手作りベーコン
以前から手作りのベーコンがとても美味しいと聞いていて、ベーコン作りに興味があったのですが、スーパーで美味しそうな豚バラ肉のブロックを見かけたのをきっかけに、私も挑戦してみることにしたんです。 NETで調べて見ると、作るのに時間はかかるみたいなのですが、作り方は結構簡単みたいなんですよ。 材料は、豚バラ肉のブロック、塩（荒塩がいいみたいです）、黒コショウ、ハーブ類。こんなもんです。 まず、味付けの塩やコショウが染込みやすいように肉をフォークでボンボンボンボンと叩いておきます。 香辛料は黒コショウ（これは外せないらしいです）。ハーブ類はスーパーでハーブミックスなる便利なものを発見したのでこれを購入してみました。（タイム、オレガノ、マジョラム、セロリが入っているらしい）。それと家の棚にローリエの葉があったので、予定にはなかったのですが、これも使うことにしました。 塩と香辛料を肉に擦り込
日々の料理がちょっと楽しくなるレシピ検索機能が登場
最近、急に暑くなってきたので、ちょっと季節感のあるものを食べたいな、と思って夏野菜をいくつか購入してみました。思いつきで買ってはきたのはいいものの、この夏野菜どう料理すればいいのかわからない、早く寝たいからささっと料理したいんだけど、いいレシピはないかな？そんな悩みにお答えする「レシピ検索機能」を本日、リリースしました。 突然ですが、みなさんは献立をどのように決めていますか？ レシピ本をめくったり、冷蔵庫の中身と相談したり、突然、食べたい料理を思いついたり・・・。献立を決めるのは、みなさん苦労していると思います。 既にご存知の方も多いかもしれませんが、インターネット上には、星の数ほどのすばらしいレシピが公開されています。インターネットに散らばる数多くのレシピを、もっと簡単に探せるようにしたら、毎日の料理がより楽しくなるのではないかと考え、レシピ検索機能を開発しました。例えば、[夏野菜]で検
とある料理の超電磁砲:アルファルファモザイク
■収集元：アルファルファモザイクより 1 以下、良スレにかわりましてレシピをお送りします。 :2010/5/9 00:30:00 以下、良スレにかわりましてレシピをお送りします。 :2010/5/9 00:30:00 お菓子 板チョコで最強なものは？ 駄菓子屋でよく買っていたお菓子を挙げるスレ ひろゆきに食べさせたい、うまい棒の味を考えるスレ おいしいソフトクリームって・・・何が一番？ カワイ肝油ドロップを語るスレ おいしいおいしいホットケーキの作り方 プリンのレシピ レアチーズケーキの超うまい作り方(･ω･)ﾉ 安くて大量に作れて手間がかからないお菓子 特殊なアイスの食べ方 カステラ castella ヨーグルト料理･菓子のレシピ 普通のキャラメルを電子レンジで15秒温めると花畑牧場の生キャラメルになる 美味しい～、生クリームの作り方 3 以下、良スレ
美味しい冷汁のレシピ:アルファルファモザイク
困った時の名無しさん :04/07/21(水) 23:11 レアすぎ伸びないぞきっと 4 困った時の名無しさん :04/07/22(木) 00:44 冷汁食べてみたい！ レシピきぼんage 5 困った時の名無しさん :04/07/22(木) 03:22 昔、おばあちゃんが夏になると素麺の汁として作ってくれたなぁ… 作り方は確か、すり鉢に胡麻を煎ったのを入れて磨り、その中に味噌と砂糖を入れて棒で擦り込む様に練ってから千切りにした胡瓜と氷水を入れて練り味噌を溶かして出来上がり。 お好みでネギとかﾐｮｳｶﾞをみじん切りにして入れるとうんまいです。 今年は初挑戦してみようかな… 10 困った時の名無しさん :04/07/22(木) 09:41 冷や汁をかけるご飯は、 暖かいご飯ですか、普通の冷やご飯ですか、 冷蔵庫で冷やしておいたご飯ですか？ 11 困った時の名無しさん
簡単 キュウリのQちゃんゴーヤGOちゃん by おから星人
朝漬けて夜食べられ 旨くて本格簡単！ キュウリのQちゃん漬け (^^♪ ゴーヤのGOちゃんも 人気急上昇♪♪ このレシピの生い立ち 職場でQちゃん漬けが話題になったことがあり、ちょうど母もそのころこのレシピで作っていて、話に参入。 職場の方のレシピは3日3晩かかるという手間のかかる作り方で、こちらは超簡単。 でもとっても旨い♪我が家のきゅうり星人息子に送る♪ 朝漬けて夜食べられ 旨くて本格簡単！ キュウリのQちゃん漬け (^^♪ ゴーヤのGOちゃんも 人気急上昇♪♪ このレシピの生い立ち 職場でQちゃん漬けが話題になったことがあり、ちょうど母もそのころこのレシピで作っていて、話に参入。 職場の方のレシピは3日3晩かかるという手間のかかる作り方で、こちらは超簡単。 でもとっても旨い♪我が家のきゅうり星人息子に送る♪
コーヒー牛乳の入れ方～きれいに二分割～ by fromLONDON [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
おうちでおしゃれカフェ気分❤❤❤グラスの中で綺麗に分かれたコーヒーと牛乳...を今日のteatimeにいかがですか？
飲食店では教えてくれないナイショのレシピ
カテゴリ 調理師でもブログで稼げるようになったきっかけ 今月末につた書房様から「副収入が毎月10万円稼げるしくみ」というブログで稼ぐための方法をまとめた本を出版することになりました。 実は、このブログは僕が初めて作ったブログでもあり、この本を書くきっかけにもなったブログです。 このブログを始めた頃、僕は札幌の焼肉居酒屋で調理師をしていました。続きを読む コメント( 0 ) カテゴリ クリスマスに作りたい簡単おもてなし料理11品をまとめてみました クリスマスは友達も仕事だから、自分も仕事するよと強がっているこばやん（@kobayan0506）です。 クリスマスはケンタッキーを買ってくるよ♪というリア充のあなたも、一から手作りするというあなたにも役立つ手間のかからないおもてなし料理をご紹介します。 メインが決まっていてもサイドメニューで使えそうな料理をまとめてみました。 詳しくはこちらから コ
うちのピクルス | ばーさんがじーさんに作る食卓
うっかり「予告」なんてしてしまいましたので、ピクルスレポートをさせていただきます。いつもどおり、ご経験豊富な皆さまのアドバイスを期待させていただきつつ。 キュウリは、大き過ぎないものを選んで洗い、ボウルに入れてキュウリの重さの10%の塩をまぶします。(1) 全体に平均に重さがかかるように中フタをかぶせ、重しをのせて、一晩ほどおきます。(2,3) 水があがって、しんなりしたキュウリをふきんを敷いたザルにとって、水を切ります。(4) 漬け込む保存ビンなどに、向きをそろえて並べるように入れ、お酢をキュウリがぜんぶ漬かるだけ入れて、量をはかります(お酢は、下のようなふつうの米酢です)。 そのお酢を鍋にうつし、スパイスを入れて火にかけます。(5) スパイスは、A/ローリエ、B/赤唐辛子、C/黒粒コショウ、D/八角(スターアニス)、E/丁字(クローブ)、F/カルダモン、G/桂皮、H/コリアンダー、I/
ニュース速報++ 「まんが飯」ラピュタの目玉焼きトースト(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
「まんが飯」ラピュタの目玉焼きトースト(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 2009-06-08-Mon CATEGORY: 料理 1 ： ヤブヘビイチゴ(青森県)[] ：2009/06/07(日) 21:46:09.02 ID:ifdzo6nC ?PLT(24400) ポイント特典名作に登場した実在の「まんが飯」を頂く ゲンダイネットで「小池さんのラーメン」、ど根性ガエルの「梅さん」、巨人の星の「重乃井」 ちびまる子度ちゃんの「みつや」、おぼっちゃまくんの「いたらき」などのモデルとなった飲食店や料理が紹介されている。 名作マンガに登場した実在の飲食店を探し求め、ぷらっと出かけてみては、とのこと。 4 ： 藤(東京都)[] ：2009/06/07(日) 21:47:26.61 ID:BnuYWVdg 40 ： クレマチス(アラバマ州)[] ：2009/06/07(日) 21:52:39.69 ID:SGwk
家庭で吉野家、二郎、ケンタッキー!? 外食店のあの味を再現するレシピ集 - はてなニュース
はてなブックマークでは、料理についての記事が多く登場します。手軽に作れる角煮、お母さんが工夫して作ったかわいいお弁当、美味しいチャーハンの作り方、などなど。でも、そんな中に時折混じってくる記事に、「再現レシピ」なるジャンルの記事があります。 「再現レシピ」――冷静に考えると、これは随分と変なジャンルではないでしょうか。だって、これに挑む人々は、料理を美味しくすることよりも、手軽に作ることよりも、何よりもまずオリジナルの料理を忠実にコピーすることにこそ創意工夫の情熱を傾けるわけですから。なんだか普通の料理とは方向性が違う気がします。 そして、そんな彼らの情熱には、謎に満ちた犯行現場から真実を再現しようとする無謀な名探偵を見ているような、ちょっとしたドキドキ感があるのも事実ですね。今回は、そんな「再現レシピ」の中から、「外食産業」のレシピを再現した記事を紹介しようと思います。 まずは吉野家 日
雑草で作るハーブティーは美味しかった :: デイリーポータルZ
ハーブティーには、いろいろな種類がある。 どのくらい種類があるのか調べていたら、そもそも「ハーブ」とは、ラテン語で「草」を意味することを知った。 つまり、カモミールティーやレモングラスティーなどだけが、ハーブティーというわけではなく、草であればなんでもハーブであり、それを使えばなんでもハーブティーとなるわけだ。 では、雑草でハーブティーを作ることはできないだろうか。 先に書いたように、草ならなんでもハーブなわけだから、雑草だってハーブだ。もし美味しければ、雑草だから簡単に手に入るし、無料だしで、うれしいことだらけのハーブティーとなる。 そこで、雑草でハーブティーを作ってみようと思う。 （山野 恵亮） 世の中ハーブであふれている 雑草でハーブティーを作るには、まずハーブである雑草を手に入れなければならない。 いわゆるハーブティーを、ハーブの段階から自分で作ろうと思うと、ハーブ専門店やホームセ
リゾットみたいなつゆだくトマト丼 | vege dining 野菜のごはん
卒倒しそうにおいしいです！ 今年食べたものの中でこれが一番のヒットかも。水は加えず、じっくりじっくりトマトを蒸し煮するだけ。それだけなのに、リゾットみたいなつゆだく丼が出来ました♪ このうまみ、この甘みには心底感動。久しぶりに言ってもいいでしょうか……。心が震えるおいしさです！ 作り方はホントに簡単、つゆだく丼のレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ トマト 大１個（200ｇ） オリーブオイル 小さじ１ 塩 ひとつまみ 醤油 小さじ１ ごはん １膳分 １ トマトはへたを取り、小鍋に入れます。オリーブオイルと塩をふり、蓋をして火にかけます。 ２ 湯気が上がったら弱火に落としてじっくりじっくり蒸し煮します。15分くらいしてトマトから澄んだ水がたっぷり出ていたらOK。醤油を垂らして火を止めます。 ３ 丼に盛ったごはんに２をかけ、いただきます。 出来ました♪ トマトを蒸し煮するとどうなるのか実験してみ
おむすびまん弁当・キャラ弁 by みえこママ
あんぱんまんキャラ好きのお子様にいかが？ このレシピの生い立ち 子供の希望です。とっても喜んでくれましたよ♡
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一風堂のもやしナムル by なが・あちゅ
レシピサイトぷちぐる：料理レシピを詳しく紹介するよ
銀杏を簡単に剥く方法＆茶碗蒸し
まとめ："あの味"を再現するレシピ19選 | ライフハッカー・ジャパン
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