かき揚げの下ごしらえ おいしいかき揚げのポイントは『風味と食感の違うものを組み合わせること』。 野菜でいえば食感や風味の違いを考えて「玉ねぎ、人参、椎茸、ごぼう、れんこん、空豆、さつまいも、三つ葉、生姜」などがおすすめです。 今回は「玉ねぎ、人参、椎茸、ごぼう、三つ葉」の5品を組み合わせます。 それぞれ、揚げる時に野菜同士が絡みやすくなるように少し太めの千切り・薄切り（長さは４〜５cm）にします。三つ葉は２㎝幅に切ります。 ※ごぼうだけは千切りにした後に水にさらし、ざる上げしたらキッチンペーパーなどで水気をふき取っておきます 切った野菜はボウルに混ぜ合わせます。ここに小麦粉を加えて野菜全体に打ち粉をします。 『野菜に打ち粉をしておく→少ない衣でもしっかりまとまる→軽い食感・食べごたえになる』というわけです。 小麦粉大さじ１ほど加え、全体に混ぜ合わせておきます。 かき揚げの衣の作り方 かき揚

「帰納法」とは複数の事実から共通点を見出し、結論を導き出す推論法 「帰納法」とは、複数の事実から共通点を見出し、それを根拠に結論を導き出すという推論法です。 例えば、 という事実があった場合、A社の社員に共通しているのは「まじめな性格」であること。よって、A社はまじめな社風なのだと結論付けることができます。 「帰納法」は、「妥当性の高い論理を導くための手法」と捉えられていますが、本来の真価は、帰納法を用いて推察することで、数多くの「法則」を発見できる点にあります。 目の前の出来事をいろいろな角度から観察し、常に共通点は何かを考え、「こういう共通点があるならばこうだろう」と結論付ける。このような頭の使い方を繰り返し行うことで、「ああなれば、こうなる」というパターンが徐々にストックされていきます。そして、このストックをさまざまな分野に応用することで、仕事の精度、スピードを飛躍的に上げることがで

この前非情報系の友人と飲んでいて話題に出そうとして出せなかった話。 その友人は以前HTMLがプログラミング言語だとうっかり情報系の先輩の前で口にしてしまい、当然のごとくそれは間違っているとツッコミを受けたそうだ。 そこで「実はHTML(+CSS)はチューリング完全と言えなくもないからプログラミングはできるんだよ！」というこの前聞いた話を振ろうとしたものの、相手はチューリングテストとチューリングマシンの違いも分かっていなかったので諦めたのだった。ウカツ！ チューリングテストとチューリングマシン Ⓒ Duane Wessels 2012 どちらも計算機科学の発展に大きく寄与したアラン・チューリングによって考案された概念。 (でも中身は月とスッポンくらい違う) チューリングテストとは チューリングテストはある機械が知性を持つかどうかを判定するためにチューリング先生が考えだしたテストのこと。 どう

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こんにちは、保井崇志 @_tuck4 です。 「フォトグラファー」ほど誰でもかんたんになれてしまう職業って他にないんじゃないでしょうか。 以前、医学生の友人と話していてビックリしたんですけど、国内の大学医学部は6年制なんですね。さらに卒業しても研修医の期間が2年間あるので、「私は医者です」といえるそのスタート地点まで、最低8年間あるわけです。 お医者さんと比べるのもあれですけど、「私はフォトグラファーです」というのは誰でも、今すぐにでもいえてしまいます。機材に関しても、例えばじぶんは富士フイルムのミラーレスカメラで全ての仕事の撮影をこなしていますし、昔の商業カメラマンほど高いスペックを求められることもありません。 誰もがフォトグラファーになれる時代。多くの才能がこの職業に集まってくるなか、まがりなりにも5年間フリーランスのフォトグラファーとして活動してきました。 そこで今回は「フリーランス

（上）美容院（ケープを付けられ、髪を奇麗にしてもらう）（中）シカゴの銀座ミシガンアベニューにはこの赤い袋を持った彼女のような女の子がたくさんいます。（下）店頭で子供を待つ親御さん。 シカゴで大人気のスポット「アメリカンガール」。このお店は、アメリカの歴史教育目的で出版した本をもとに、その本ごとに登場するキャラクターのお人形、洋服、アクセサリー等をとにかく売っている、売れちゃっているお店なのだ。 カタログやオンラインでも買い物ができるはずなのに、全米から女の子が親やおばあちゃんにおねだりして、わざわざやってくるという親泣かせのお店でもある。（最近NYにもできたらしいが、シカゴ本店はまだまだ勢い強いです。） 全米95％以上の女の子（７歳〜14歳）が、このアメリカンガールド−ルを知っているということで、人形カテゴリーの中ではバービー人形に次いで2位にランクされ、このお店の来店者数は、1998年1

最初に、日本の年金制度がどうなっているのかという話から始めましょう。日本の年金制度は、3つの年金から構成されているため、「三階建て」と呼ばれています。 まず、一階部分として、20歳以上の全国民が加入する国民年金があります。これは、加入期間の長さによってもらえる金額が決まる仕組みです。 次に、二階部分として民間のサラリーマン・公務員等が加入する厚生年金保険、自営業者・フリーランスが加入する国民年金基金があります。厚生年金保険は強制加入のため、選択の自由はありません。なお、公務員等は従来共済年金に加入していましたが、2015年に厚生年金保険に一元化されました。一方、国民年金基金は任意加入です。加入すると追加の掛金の負担が生じますが、将来受取れる年金額は増加するというメリットがあります。 最後に、三階部分として、従業員を対象として企業が独自に運営する企業年金制度があります。企業によっては、高額の

自然界の現象に数多く出現するするといわれている神秘の数列、フィボナッチ数。黄金比を持つフィボナッチ数は非常に美しく、その配列を利用してピラミッドやミロのビーナスが作られたとも言われている。 そんなフィボナッチ数を利用して作られたという映像が公開されていた。

We’ve gone over how we tackle colors and typography in our design systems at The Scenery, so now we turn our attention to the system that goes largely unnoticed (because it’s not really there): spacing. Before we begin, it’s best to define what a spacing system should do. At its most basic level, a spacing system should define the distance between elements and components. And it should always be a

Ant Design 5.0 use CSS-in-JS technology to provide dynamic & mix theme ability. And which use component level CSS-in-JS solution get your application a better performance.

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2017年も残すところあと1時間！となりました。 毎年おせちをこしらえながらの年越しなのですが、今年はなかなか順調な進捗です。そんなわけで作業の合間で、振り返り記事を更新することに成功しそう…！ とは言っても、真面目な振り返りではなくて、今年もお世話になりまくったツイッターワールドに残された1年の痕跡をふわっと眺めることに… note更新しました〜！ 2017年を12のTweetで振り返るよ｜クリハラ｜note（ノート） https://t.co/2ZitS6jU3Q — クリハラ (@kurit3) December 29, 2017 こちらを見て、おもしろいなぁと思いまして！ でも12個びしっとセレクトする能力がないので、思い出に残っているTweetをペタペタ貼って、今年の簡易アルバムにしようと思います。 1月「弾丸京都。そして相棒カメラとの涙のお別れ」 京都の夜は、ドーナツと珈琲を頼

中央線の特急「スーパーあずさ」として、新型車両E353系がデビュー。太鼓が鳴り響くなか、出発していきました。従来のE351系からおよそ四半世紀ぶりの新車E353系、特に快適性が「現代の最先端」へ大きく進化しています。 2018年春には、全「スーパーあずさ」がE353系に 浅間火焔太鼓保存会による演奏で出発した新型E353系。従来のE351系との違いとは（1分12秒）。 JR東日本の新型車両E353系電車が、新宿〜松本間を結ぶ中央線の特急「スーパーあずさ」として2017年12月23日（土・祝）、運転を開始。松本駅（長野県松本市）と新宿駅において、その一番列車で出発式が開催されました（上りは松本6時51分発の「スーパーあずさ4号」、下りは新宿7時00分発の「スーパーあずさ1号」）。 松本駅で行われたE353系出発式（2017年12月23日、恵 知仁撮影）。 「スーパーあずさ」の従来車両であるE

パナソニックデザイン、そのルーツは1950年代にまでさかのぼります。初めてのアメリカ市場視察を行った創業者が、ビジネスの決め手がデザインになっている現地を目の当たりにし、「これからはデザインの時代である」と痛感。1951年に当時千葉大学工業意匠学科講師であった真野善一氏を招聘し、松下電器に「宣伝部意匠課」が3名で設立されたのです。それは、当時の日本にはほとんどなかった企業内デザイン部門の誕生でした。 扇風機20B1は、真野による初の「松下デザイン」であり、これ以降、あらゆる製品のデザインが製品意匠課に持ち込まれるようになりました。しかし当時は、デザインプロセスへの理解のなさから、「その場ですぐやってくれ」という無理な依頼も少なくなかったといいます。2年後の1953年、製品意匠課は宣伝部から技術部門の中央研究所へ移管。デザインを単なる表面的なスタイリングにとどめず、次々と開発される新技術や内

英語学習者にとって最も理解しづらいテーマの1つが冠詞 "the" の有無。 そもそも日本語には冠詞の概念がなく、また学校の試験でもそこまで重要視されないため、苦手意識を抱えたままの英語学習者が非常に多いようです。 その複雑さから、文法書の解説を読んでみても本質的な意味を理解する前に投げ出してしまう人も。 そこで今回は方向性を変え、theの有無で意味が大きく変わってしまう英語表現を通して、theの正体を迫ってみましょう。 theにはどんな意味がある？まず、"the" の基本的な原則がこちら。 「聞き手や読み手が対象の名詞を特定できるものには "the" がつき、特定できないものにはつかない」 と言われても、これだけではよくわかりませんよね。さまざまな例をみながら、この原則の意味を考えてみましょう。 timeにtheをつけると？Do you have the time? 「今何時でしょうか？」