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食に関するna23のブックマーク (501)

  • つーかカルビーのポテチ売れねえ - 24時間残念営業

    2012-11-01 つーかカルビーのポテチ売れねえ http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20121029/238740/ 呼ばれたので出てきた。呼ばれなくても書くつもりだったけど。 まず前提の話なんだけど、そもそもカルビーのうすしおとかもう売れねえわけですよ。コンソメでも売れなくて、売れるとしたらダブルコンソメとかそれくらい。えーと、これ読んでるコンビニ関係者の方にはぜひ聞いてみたいんですけど、もうカルビーのうすしおカットしてる店ってけっこう多いですよね? うちはまあ、じーさんばーさん多い店だから、定番切らしちゃいけねえっていう理由で週販3くらいしか売れなくても意地でも置き続けてますけど、こんなん品ぞろえとして棚の片隅に存在してりゃいいんで、最下段の左端でひっそりと蹲ってますよ。 最近さぁ、おでんとかよく売れちゃってさぁ、なんつー

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    na23 2012/11/01
    なるほどやっぱり「実質的なコストパフォーマンス」だよね。
  • 嫁のメシがまずい ナツメグで刑事がきた

    687 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[sage] 投稿日:2012/03/21(水) 03:14:07.84 送迎会シーズンでかき入れ時のイタ飯屋のコックです。 年をまたいで知人のメシマズ嫁について相談を受けていましたが、 先日彼から改善し始めたとの知らせを受けたので、類例の旦那様方の一助になればと思い書き込みます。 知人の嫁はガーデニングが好きでハーブを育てており、 特に、「ここまで育てるのに苦労した」というローズマリーとタイムの大きな株に 海外へ行く度(元ANA勤務)毎回買い込んだという大量のハーブ&スパイスセットが自慢だという ハーブ&スパイスをふんだんに使った料理を得意(?)とするアレンジャー系メシマズ。 聞くところによると、乾燥・生問わず大量に多用する方でした。 例えば、ローズマリーを「枝ごと」「大量に」練り込んだハンバーグや バジルの代わりにタイムとニンニクと生米(松の実の

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    na23 2012/10/17
    誰かガツンと叱ってあげる人がいないと…。
  • カレー食べ放題1000円、牛ホホ肉や豚バラがゴロゴロ入ったルーにタンドリーチキンなども取り放題の「もうやんカレー」ランチバイキングに行ってみました

    トロトロに煮込まれた牛ホホ肉や豚バラの入ったカレーやタンドリーチキンの塊などの豪華なサイドメニュー10種類以上が1000円でべ放題、という「もうやんカレー 大忍具」のランチビュッフェ。今回は実際にお店に行って、料理べて撮影することができたので詳細をレポートしてみることにしました。 もうやんの「も」の字が目印のお店の入り口。ちなみにこの一風変わった店名はオーナーの子供の頃のあだ名から取ったものだそうです。 出前も行っているので、配達用のバイクがお店の外に停められています。 看板はこんな感じ。 11:00から15:00(ラストオーダー14:30)までべられるランチビュッフェは1人1000円で2種類のカレーと10種類以上のサイドメニューが取り放題。 入り口はこんな感じ。「あなたの記憶に残るカレー」というキャッチコピーが味に対する自信を伺わせます。 お店に入るとすぐにお皿を渡されるので、後

    カレー食べ放題1000円、牛ホホ肉や豚バラがゴロゴロ入ったルーにタンドリーチキンなども取り放題の「もうやんカレー」ランチバイキングに行ってみました
    na23
    na23 2012/10/14
    いいなぁこういう店。
  • マクドナルド、メニュー撤去で大混乱 レジ前で考え込む客増え「余計に時間かかる」と不評 : 痛いニュース(ノ∀`)

    マクドナルド、メニュー撤去で大混乱 レジ前で考え込む客増え「余計に時間かかる」と不評 1 名前:ラストボーイスカウト@空挺ラッコさん部隊ρ ★:2012/10/07(日) 14:01:04.22 ID:???0 全国のマクドナルドで今月1日から、レジカウンターのメニュー表が撤去された。日マクドナルド広報は「レジにたどり着くまでにメニューを決めてもらい、待つストレスを軽減したい」とあくまで利用者に配慮した取り組みと説明。 レジ周りの混雑が解消されたのか検証するべく、紙が最初に訪れた東京・新宿区内の店舗では、確かにメニューがなくなっていた。「ボードに載っていない商品が知りたい」と店員に伝えると、下敷きサイズの縮小メニューを棚下から取り出して見せてくれた。 同社広報は「A4サイズのメニューはボードが見えづらい方のためです。ボードはスペースの関係で主力 や季節商品しか掲載できないが、カウンター

    マクドナルド、メニュー撤去で大混乱 レジ前で考え込む客増え「余計に時間かかる」と不評 : 痛いニュース(ノ∀`)
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    na23 2012/10/07
    マックで食べなきゃいい。ハイ解決。
  • 健康食品としての意義:コラーゲン - Wikipedia

    この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "コラーゲン" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2017年5月) コラーゲン(英語: collagen、ドイツ語: Kollagen)は、主に脊椎動物の真皮、靱帯、腱、骨、軟骨などを構成するタンパク質のひとつ。多細胞動物の細胞外基質(細胞外マトリクス)の主成分である。体内に存在しているコラーゲンの総量は、ヒトでは、全タンパク質の約30%を占める程多い。また、コラーゲンは体内で働くだけでなく人間生活に様々に利用されている。皮革は動物の皮が用いられているが、主成分はコラーゲンである。コラーゲン注入剤は美容目的の医薬品である[1

    健康食品としての意義:コラーゲン - Wikipedia
  • 「ザクとうふ」「ズゴックとうふ」を生んだ相模屋の真実:日経ビジネスオンライン

    山中 浩之 日経ビジネス副編集長 ビジネス誌、パソコン誌などを経て2012年3月から現職。仕事のモットーは「面白くって、ためになり、(ちょっと)くだらない」“オタク”記事を書くことと、記事のタイトルを捻ること。 この著者の記事を見る

    「ザクとうふ」「ズゴックとうふ」を生んだ相模屋の真実:日経ビジネスオンライン
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    na23 2012/10/03
    「量産型のザクだから、たくさんならんでいても許される」なるほど。
  • マクドナルド 「本日からレジの所のメニュー表がなくなります」 : 痛いニュース(ノ∀`)

    マクドナルド日からレジの所のメニュー表がなくなります」 1 名前: スミロドン(大阪府):2012/10/01(月) 19:48:46.50 ID:VDzkoKOf0 McDonald's_informal ?@McDonalds_infor 13時間 【日から】レジの所のメニュー表がなくなります.入口においてあるメニュー表や, レジ上部にあるメニューをご覧になり, ご注文をお決めになってから,カウンターにお進み頂ければと思います. 最初は戸惑う事もあるとは思いますが,どうぞご協力よろしくお願い致します. http://twitter.com/McDonalds_infor/status/252528620839505920 2 : アメリカンワイヤーヘア(WiMAX):2012/10/01(月) 19:49:52.45 ID:7VD7tJ8eP 列に並ぶ時間が増えるな 3 : コ

    マクドナルド 「本日からレジの所のメニュー表がなくなります」 : 痛いニュース(ノ∀`)
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    na23 2012/10/02
    「クーポンの~番ください」で済ませている人が案外多い。
  • 【MMD】孤独のグルメ 東京都台東区山谷のライス定食 ‐ ニコニコ動画(原宿)

    これでライスをやってないなんて…残酷すぎる。ゴローちゃんがライスをべるお話です。このモデルでMMD杯9に参加しようと思ってたのですが、全然間に合わなかった!

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    na23 2012/09/29
    ライスだけのライス定食を旨そうに食っている。
  • MBS「安倍の今日のお昼は3500円のカツカレー!庶民感覚がない!」 なお鳩山の連日豪華ディナーはスルー : 痛いニュース(ノ∀`)

    MBS「安倍の今日のお昼は3500円のカツカレー!庶民感覚がない!」 なお鳩山の連日豪華ディナーはスルー 1 名前: ぬこ(東京都):2012/09/26(水) 16:30:40.99 ID:XBabbwn20 カツカレー3500円とか高いぞ!!我々庶民と以下略TwitterUtri7(ゆとりーな®)-12秒前 安倍さんの今日のお昼は3500円のカツカレーだったので庶民感覚がないようですTwitternarazaka(Narazaka)-3分前 安倍さん、カツカレー3500円べたとかで早速叩かれてる。マスコミって・・・Twitteri_nuo(ディー)-8分前 ほか多数 http://realtime.search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC&ei=UTF-8 4 : ターキッシュア

    MBS「安倍の今日のお昼は3500円のカツカレー!庶民感覚がない!」 なお鳩山の連日豪華ディナーはスルー : 痛いニュース(ノ∀`)
    na23
    na23 2012/09/26
    わざとらしく庶民に合わせていたらもっと叩かれるだろって。
  • サラリーマンの昼食代 30年前の水準に下落 NHKニュース

    サラリーマンの男性の1回の昼代は、ことし、510円と、およそ30年前の水準まで下がり、昼の時間は平均で19分余りと、3分の2程度まで短くなったという調査結果がまとまりました。 新生銀行は、昭和54年以降、数百人から1000人余りを対象に行ってきた、サラリーマンの男性の小遣いに関する調査について、金額や昼の状況、それに節約する項目などの変遷を取りまとめました。 それによりますと、1回の昼代は、20年前、平成4年の746円をピークに徐々に下がって、平成17年以降は500円台となり、おととしは507円で過去最低、ことしは510円と、調査を始めた33年前、昭和54年の565円とほぼ同じ水準になっています。 また、昼にかける時間は、昭和58年は33分、平成5年は27.6分と30分前後でしたが、ことしは19.6分とおよそ30年前の3分の2程度まで短くなりました。 この中には、「べない」、「

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    na23 2012/09/25
    外食で500円って手弁当よりしょぼいし飽きる。
  • 2050年、人類はみな草食に!?

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    na23 2012/09/13
    魚は肉に含まれていないみたいだけど。
  • 【2ch】ニュー速クオリティ:外国人 「日本のマクドナルドに衝撃。写真と同じ物が出てくる」

    1 オシキャット(岡山県) 2012/09/10(月) 08:53:38.18 ID:Fee+dTiU0 ?PLT(12331) ポイント特典 ★「日は嘘つかない」日マクドナルド新メニューの海外反応 マクドナルドの新メニュー、オージービーフを使用した”チーズオージーデリ”を紹介しているこちらの動画に対する海外の反応をご紹介します。 http://www.youtube.com/watch?v=f8IuaDw9EMU -  全てにおいて日の方が良い な(アメリカ) - すごく美味しそうじゃないか・・お腹が減って画面をなめようとしてしまった(アメリカ) - アメリカマクドナルドの100倍良いね、俺達のはただ太らせるだけのものだよ(アメリカ) - オージーであることを誇りに思う(オーストラリア) - オーマイガー、写真とまったく同じじゃないか!イギリスでは誰かがこの上に

    na23
    na23 2012/09/10
    日本のマックはましなのか。
  • 山奥にある卵かけ放題な「卵かけご飯専門店」で新鮮で甘みのある濃厚な卵を好きなだけ味わってきた

    京都府亀岡市の山中にひっそりとやっている、とれたての卵がかけ放題の「たまごかけご飯の店」があるということで、実際に行ってみることにしました。 場所は「京都府亀岡市西別院神地御手洗8」で「ふるさと産品西別院店」に併設されています。 大きな地図で見る 国道423号線のクネクネした山道をひた走ると、道路沿いにお店が見えてきました。 「たまごかけご飯の店」という看板が目印。 「弁天の里」と書かれたのれんがかけられているのが、お店。 「たまごかけ放題」というのがこのお店の特徴で、「TKG」好きにとってはたまらない内容。では、早速中に入ってみます。 店内の様子はこんな感じで、机は6つで23席。 こちらのカウンターから注文を伝えます。 今回は「たまごかけごはん並盛(税込400円)」と「たまごかけごはん大盛(税込450円)」をチョイス。 注文をするとすぐに出てきたのがこちらで、ご飯にみそ汁、高野豆腐、漬物

    山奥にある卵かけ放題な「卵かけご飯専門店」で新鮮で甘みのある濃厚な卵を好きなだけ味わってきた
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    na23 2012/09/08
    ああ卵かけご飯食べたくなった…。
  • ヨーグルトの水を切ると濃厚ヨーグルト: 極東ブログ

    先日コンビニで「濃密ギリシャヨーグルト」(参照)というのを見かけて「へえ、懐かしいな」と思って買ってべてみた。なるほどギリシアのヨーグルトと同じだ。もにょっとした感じがあった。 言うまでもないことだけど、トルコのヨーグルトもこれと同じ。そしてどっちの国でも、ザジキ(τζατζίκι)と言って、塩揉みして薄く切ったキュウリを、擦ったニンニクで香りを付けたこのヨーグルトで和えた前菜(メゼ)が有名。よくべる。オリーブオイルやレモンやミントを加えてもいい。そのままべてもいいし、パンに付けても、ケバブに付けてもいい。焼き茄子につけても美味しい。 トルコでもザジキで通じるけどジャジクとか言う。正確にいうと、ザジキのヨーグルトは牛乳から作ったのではなく山羊や羊のミルクから作る。シェーブルチーズのようなこってり感というか臭いはある。私はけっこう無臭な人なんだけど、これ毎日っていたら一週間くらいして

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    na23 2012/08/25
    いいかも
  • 【保存版】料理別おいしいスパゲティの選び方と基本のぺペロンチーノの作り方

    でもフェットチーネやリングイネなど、さまざまなパスタの乾麺が普通のスーパーなどで売られています。どれも美味しいものですが、われわれがよく手に取るのが最もスタンダードな『スパゲティーニ』ではないでしょうか。 とくにスパゲティーニだけでも日ですとママーやオーマイ、イタリアだとバリラやディチェコなど、たくさんのメーカーのものを見かけることが多いです。 でも、そんなスパゲティーニでもメーカーにより太さが違ったり、オイルソースやトマトソースなど、もっとも合う組み合わせがあるのです。今回はそんなよく売っているメーカーのスパゲティのなかから、「スパゲティとソースのベストな組み合わせ方」についてお伝えしたいと思います。 ■オイルソースにもっとも合うのは『ディチェコ』 ディチェコのスパゲティーニの分かりやすい特徴は、”表面がザラザラしている”こと。茹でても小麦の香りが強く残っており、ザラザラとオイルが

    【保存版】料理別おいしいスパゲティの選び方と基本のぺペロンチーノの作り方
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    na23 2012/08/25
    ディチェコやめてバリラにするか。
  • チーズダニ ~ミモレットを発酵させる者~ | むいむいのお時間

    「虫目で歩けば」というを読んでいて、面白い話が載っていました。 ミモレットというチーズの発酵方法です。 チーズは普通カビの発酵で深い味わいになります。 青かびチーズなんか有名ですよね。 カマンベールも外側は分厚い白カビまみれっっ しかし、ミモレットの場合は・・・ 日のむいむい 大きいのとちっちゃいの。メスとオス?? チーズダニ コナダニの一種でチーズダニとよばれている者です。多分。 調べてみても、種類とかよくわかりませんでした。 ネットではアシブトコナダニという種類だと書かれた記事がありましたが、 確かに前の2の脚がふっといですねぇ このミモレット、某スーパーのチーズ売り場にありました。 スーパーだし、ダニはついてないだろうなぁと思いながら買ってきました。 が、見てびっくりっっ 皮の部分で、小さな小さなコメ粒みたいなものがピカッと光ったではないか!! もしやと思ってラベルを引っぺがし

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    na23 2012/08/25
    ダニごと食べるのか!
  • 【五輪】 日本選手団「食事が口に合わない」 中国選手「中華料理がマズイ」 : 痛いニュース(ノ∀`)

    【五輪】 日選手団「事が口に合わない」 中国選手「中華料理がマズイ」 1 名前: チーター(神奈川県):2012/08/10(金) 19:21:11.57 ID:CjCokH3p0 ロンドン五輪で33個のメダルを獲得し奮闘する日選手団だが、選手村で提供されている事が口に合わず苦労している様子が9日までに明らかになった。日選手団の事というもう一つの“敵”と戦いはいましばらく続く。 体操男子団体で銀メダルを獲得した田中和仁(27)は8日、ロンドン市内のジャパンハウスで会見し、選手村で提供されている料理について「べられるものが少ない」と明かした。たとえば、「焼いただけで味付けのない肉。みそ汁もあるんですが、入っているものが違う」という。 田中ら日選手たちは、「日選手のマルチサポートハウスにちょくちょく事に行ってお世話に なりました」と苦笑いした。 選手村の巨大レストランは24

    【五輪】 日本選手団「食事が口に合わない」 中国選手「中華料理がマズイ」 : 痛いニュース(ノ∀`)
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    na23 2012/08/11
    嫌ならお菓子を食べればいいのに・・って違うかw
  • バウムクーヘンの天日干しが最盛期 長野

    長野県南信濃村の冬の風物詩、バウムクーヘンの天日干しが最盛期を迎えている。 村内で唯一バウムクーヘンの栽培を続けている農家、中嶋利さん(74)方では、一面に並べられたバウムクーヘン約8万枚が天日干しされている。 南信濃村では、伝統的にバウムクーヘンを冬の保存としており、昨秋に刈り取った高さ7メートルほどのバウムクーヘン柱(直径20センチ)を厚さ8センチに切りそろえ、屋外に並べる。夜中に凍ったバウムクーヘンは最初に比べ半分の大きさにまで縮まるが、何度も水をかけて体積を元に戻していく。この工程を20日間繰り返し、最後に一週間かけて焼き上げ、完成させる。 出来上がったバウムクーヘンは500年後でもべられるほどの保存性があり、同村には室町中期に作られたとみられる世界最古のバウムクーヘンが展示されている。戦前では約30軒ほどの農家が干しバウムクーヘンを作っていたが、寒風の中の作業で大変なため、現

    バウムクーヘンの天日干しが最盛期 長野
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    na23 2012/08/01
    淡々として良い味わいの記事だ。
  • サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ

    サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

    サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
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    na23 2012/07/29
    ほんとか?
  • うなぎは、なぜ加工したものしか売っていないのですか? - 自宅で焼いたら出来たてでもっとおいしくなるのにと思うのですが、どこ... - Yahoo!知恵袋

    一度、ご自身で料理してみてはいかがですか? 私はうなぎ釣りにいって、自分で調理してべます。 うなぎの料理は難しいんです。 うなぎは死ぬと急速に質が落ちますし、また皮膚から粘液が出て、処理が大変です。 ですから、調理直前まで生かしておくことが大事なんです。 では、生きてるうなぎ…? これまた、さばくのは熟練が必要です。 さらに、うなぎを焼くことは、ガスではうまくいかないし、街中で七厘では難しいですし。 それでもと流通させたいというのなら、串打ちしたものの急速冷凍品か、白焼きですね。 もっとも活魚に、チャレンジされるなら、、各地にある川魚の取り扱い店、またうなぎやから入手可能ですよ。 天然うなぎは、おいしいですよ!!! 追記 なんだ!! ネット検索を繰り返しただけで専門家気取りのやつばっかり。 誰一人うなぎに触ったことないんだろう。 うなぎやに話を聞いたことないんだろう。 うなぎに骨はないし

    うなぎは、なぜ加工したものしか売っていないのですか? - 自宅で焼いたら出来たてでもっとおいしくなるのにと思うのですが、どこ... - Yahoo!知恵袋
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    na23 2012/07/02
    え?うなぎに骨あるよね。