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塩豚に関するnabesoのブックマーク (4)

  • 豚バラ肉とキャベツのにんにく鍋 - F & F嫁の “FFree World”

    F log goo blog のアクセスカウンターを見てみると、冬になると毎年顕著な傾向がある。 2006 年 11 月 に書いた自宅飯の記事、豚肉とキャベツのにんにく鍋 が、最新記事の次あたりにランクされるのだ。 コンスタントに毎日 50 PV ほど稼ぐので、トータルで見ると圧倒的なアクセス数。 オリジナルではなく、当時の週刊ポストで見た俳優の 石倉三郎さん のレシピなのだが、見ていただければ嬉しい。 石倉さんは料理上手として知られた方で、ポストでの連載をまとめたにはこのレシピも掲載されている。 石倉三郎の料理事始め―男の自立は厨房にあり! ブログの記事として好評なのはよいが、さすがに 4 年前ともなると記事も写真も古くなってきた。 ここいらで一発リニューアルと思い立ち、おさんどん担当の日曜日に再現してみた。 材 料 ◯ 豚バラ肉 200g ◯ キャベツ半玉 ◯ にんにく 2 玉 (

    豚バラ肉とキャベツのにんにく鍋 - F & F嫁の “FFree World”
    nabeso
    nabeso 2011/02/27
    キャベツ無かったのでいろいろと別の野菜で作った。ニンニク減らしまくりでw今度塩ぶたでつくろう.
  • 豚バラー油(β)仕込み編 | ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人

    ラー油は、唐辛子とスパイスに熱した油をかけたり油で煮たりして、辛みと香りを移したもの。 そこに、カリカリに炒めた豚バラ肉とそこから出た脂、さらに干しエビの旨味なども加え、スパイス類も濾さずに、具沢山ラー油を作ってみました。 豚の脂が入っているので、冷蔵庫で冷やすとペースト状に固まり、ラー油というより「辛いラード」といった感じに。 冷蔵庫で1-2日置くと味がなじむようです。 これを、ごはんにのっけたり パスタにしたり 山芋を炒めたり スープカレーを作ったりしました。 今後作り方が変ったり、なかったことになるかもしれないので、とりあえずβ版。 追記)作り方整理しました。 ●材料(作りやすい量の目安) ゴマ油100g(カップ1/2強)、豚バラ肉50g、長ネギ15cm、ニンニク2かけ、生姜1/2かけ、干しエビ大1、白ゴマ大さじ1、粉唐辛子10g、塩小さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、好みのスパイ

    豚バラー油(β)仕込み編 | ツジメシ。プロダクトデザイナー、ときどき料理人
    nabeso
    nabeso 2009/08/18
    リエットの変形かな?
  • れんこんと塩豚のスープ煮 レシピ 小田 真規子さん|みんなのきょうの料理

    塩豚を手づくりし、れんこんと煮込んだスープです。雑穀を加えると自然なとろみで温まり、満足感もアップ。 写真: 澤井 秀夫

    れんこんと塩豚のスープ煮 レシピ 小田 真規子さん|みんなのきょうの料理
    nabeso
    nabeso 2008/12/19
    先生!赤唐辛子の使いどころがさっぱり分かりません。
  • エミナルクリニック池袋院の口コミ10選|通ってる女子だけの口コミ集めました!

    エミナルクリニック池袋院の口コミ10選|通ってる女子だけの口コミ集めました!:更新 ネットで検索してたら、「エミナルクリニックの池袋院」について出てきたけど、通っている人の口コミが気になるなぁー。あとお得に申し込みとかできないかなー。 なんて気になったので、エミナルクリニックの池袋院についてSNSやネットで調べてみました。そう思ってSNSを中心に調べてみたら、、、口コミや評判も良いじゃない♪ちなみに、似たようなサービスや商品があるかも?なので、今回調べてみたのはこちらになります。お得なチャンス期間!~が狙い目!エミナルクリニックで全身脱毛をスタートさせるのに最適!更新:エミナルクリニックの池袋院でお得に申し込みするなら特設サイトでした!エミナルクリニックの池袋院でお得に申し込みする方法は、公式サイトの中にある特設サイトから申し込みすることでした。※ もしかすると、季節や期間限定の可能性もあ

    nabeso
    nabeso 2006/11/05
    花椒を使って中華風塩豚
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