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酒に関するnabesoのブックマーク (68)

  • 酒類製造の例外1 バーでカクテルを作るのは酒税法違反!? | 会社と契約書を作る行政書士の業務日誌

    皆様、おはようございます。 行政書士の濱口です。 酒税法の規定にこんなものがあります。 (みなし醸造) 第43条  酒類に水以外の物品(当該酒類と同一の品目の酒類を除く。)を混和した場合において、混和後のものが酒類であるときは、新たに酒類を製造したものとみなす。ただし、次に掲げる場合については、この限りでない。 一  清酒の製造免許を受けた者が、政令で定めるところにより、清酒にアルコールその他政令で定める物品を加えたとき。 二  清酒又は合成清酒の製造免許を受けた者が、当該製造場において清酒と合成清酒とを混和したとき。 三  連続式蒸留しようちゆうと単式蒸留しようちゆうとの混和をしたとき。 四  ウイスキーとブランデーとの混和をしたとき。 五  酒類製造者が、政令で定めるところにより、その製造免許を受けた品目の酒類(政令で定める品目の酒類に限る。)と糖類その他の政令で定める物品との混和をし

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    nabeso 2012/06/11
    カクテルは酒税法上の醸造にあたるか?問題
  • 美味しんぼ「日本酒の実力」のおかしなところ/相央暇人の神奈川地域情報

    この章を書いたきっかけ グルメマンガの金字塔である「美味しんぼ」は、 文化に多大な影響を与えてきました。 私もこのマンガから多くの影響を受けましたし、 アニメ版も好きなアニメの一つです。 ところが、先日、某古書店で美味しんぼの54巻 「日酒の実力」を読み直したところ、 昔は気がつかなかったおかしな部分が目につきました。 そのため、コミックを買って帰り、おかしいなあと思った原因を じっくり探ってみることにしました。 その結果、 ・古い資料を参考にしているので連載当時でも時代遅れになっている ・特殊なものに関する統計を一般的なもののように扱っている ・話を展開させるために矛盾が生じている という、三つの違和感を感じる原因があることが解りました。 ここでは、「My First BIG 美味しんぼ[季節感たっぷり!秋の夜長に日酒編]」を基に 「日酒の実力」(誌掲載1995年 ビッグコミッ

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    nabeso 2011/07/24
    なつかしい
  • 国税庁ホームページリニューアルのお知らせ|国税庁

    国税庁ホームページにアクセスいただき、ありがとうございます。 国税庁ホームページは、リニューアルを行いました。 それに伴い、トップページ以外のURLが変更になっています。 お手数ですが、ブックマークされている場合は、変更をお願いいたします。 10秒後に、国税庁ホームページのトップページへ自動的に移動します。 自動的に移動しない場合は、次のURLをクリックしてください。 国税庁ホームページ https://www.nta.go.jp

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    nabeso 2011/07/21
    梅酒等をカクテルの変種としてみなすということなんだろうか。あ、でも蒸留酒だけか。
  • 復興財源に酒税増税案、政府内で浮上 : 政治 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

    nabeso
    nabeso 2011/07/12
    酒税上げてもいいけど、純粋にアルコール度数に比例させろよ。ビールは税率高いんだよ
  • 高い酒は本当にうまいのか? : 暇人\(^o^)/速報

    高い酒は当にうまいのか? Tweet 1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/06/08(水) 18:57:22.24 ID:iMMHgqCs0 酒のうまさがわからない23歳です。 2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/06/08(水) 18:58:42.68 ID:vEl+Qrz+0 まろやかとか言ってればよい 7:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/06/08(水) 19:02:34.26 ID:PSdYHq1T0 必ずしもそうとは言えない 値段が上がるほどマニア向けの味になったりするから 3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/06/08(水) 19:00:21.98 ID:F627oPhH0 ドンペリはあまりうまくない。 39:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2011/06/

    高い酒は本当にうまいのか? : 暇人\(^o^)/速報
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    nabeso 2011/07/09
    まあ焼酎はともかく、値段とうまさがある程度相関するのは、投機の対象になってない場合
  • 47NEWS(よんななニュース)

    車で男性引きずる…殺人未遂の疑いで会社員の男を逮捕 車を運転中に停車していた車に衝突 相手の男性が通報中に逃げようと発進 男性が車をつかみ引きずられる ドラレコや防カメで特定 「覚えていません」と話す24歳

    47NEWS(よんななニュース)
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    nabeso 2011/05/02
    アルコールを抜くわけじゃないのか
  • ニュース - 環境 - LED街灯、導入への険しい道(記事全文) - ナショナルジオグラフィック 公式日本語サイト

    海外FX業者を利用する上で、ボーナスは絶対に欠かせません。口座を新規開設するだけでもらえる「口座開設ボーナス」、入金時にもらえる「入金ボーナス」、その他にもキャッシュバックなど、様々なボーナスがもらえます。 受け取ったボーナスはそのまま取引に使え、利益が出た時は出金することも可能です。お得はあっても損はないボーナスなので、海外FX業者を選ぶ際には必ず比較しておきたいところです。 そこでこの記事では、海外FXボーナス(口座開設ボーナス・入金ボーナスキャンペーン)全195社を徹底的に研究した上で、おすすめ完全比較ランキングにまとめました。日人に人気のFX業者だけでなく、マイナーの海外FX業者や注意点なども詳しく解説していきます。 「海外FXボーナスが豪華な業者をすぐに知りたい」という方向けに、海外FXボーナス選びに役立つカオスマップを作成したのでこちらも併せて参考にしてください。 「どのFX

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    nabeso 2011/01/19
    世界最古の酒レース、ワインがどんどんリードしていくなー
  • 天然酵母とは 醸造編 - はてなビックリマーク

    前の「天然酵母とは パン編」に続いて品で「天然酵母」が話題となる事も多い醸造について述べます。 特に「天然酵母」という表現がされることが多いのはワインに於いてです。 「自然派ワイン」という形で語られる、農薬や化学肥料等の利用を控えて造られるワインではそういった「天然酵母」を名乗る物が存在します。 現実には多くの現代ワインでは選抜培養をされた専用のワイン酵母を用いることが多いです。 選抜酵母は旺盛で安定した発酵を行い、雑菌による「腐造」を起こし難く、クリーンで心地よい香りと味わいで高品質のワインを供給することに役立ちます。 ブドウの果皮などには元々酵母類が生息しています。昔からワインではその「野生」の酵母が用いられてきました。 現在でも変わりませんがワイン用のブドウは収穫後基的に洗浄等はせずそのまま破砕又は搾汁を行い発酵させます。ワインを水臭くしない事とブドウに生息する酵母を用いて発酵さ

    天然酵母とは 醸造編 - はてなビックリマーク
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    nabeso 2011/01/16
    よくまとめてあるけど、日本酒は使用酵母の公開が進んでいるということを明記してほしかったな
  • バーでオーダーする時の禁句とは? - ネタフル

    バーでのオーダー時の禁句があるという記事より。 だが、顔には出さなくても彼らが内心カチンときてるんだろうな、という場面に出くわすことがある。カウンターの上にバッグや帽子といったものを置くのは厳禁と以前書いたのもそのひとつ。そして今回書く内容は、とくにカクテル一筋にやってきたベテランバーテンダーが嫌う、オーダーのひと言を教えよう。 バーはなかなか敷居が高いですよね。一頃はぼくも通っていたのですが、ここ1年くらいはご無沙汰な感じです。 さて「カクテル一筋にやってきたベテランバーテンダーが嫌う、オーダーのひと言」ということで、これからバーに行ってみたいなー、という人には参考になるでしょうか? まずは「おすすめをください」です。 あるバーで客がこう言ったら、ベテランのマスターが「うちには、おすすめはありません」と返して、客の前からすっと身をはずした。それを見た右腕の中堅バーテンダーが機転を利かせ、

    バーでオーダーする時の禁句とは? - ネタフル
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    nabeso 2010/11/25
    忙しそうなときはダメだけど、ひとしきり話して、こちらの状態とか趣味みたいなのを伝えてから、オススメはありだと思うよ
  • 難破船で発見された「世界最古のシャンパン」、香りは強烈

    フィンランドの自治州オーランド(Aaland)島マリエハムン(Mariehamn)で、グラスに注がれる難破船から見つかった世界最古とみられるシャンパン(2010年11月17日撮影)。(c)AFP/ JONATHAN NACKSTRAND 【11月18日 AFP】フィンランドの自治州オーランド(Aaland)島マリエハムン(Mariehamn)で17日、同島沖のバルト海(Baltic Sea)の海底から引き揚げられた約200年前のシャンパンの栓が抜かれ、試飲会が行われた。 このシャンパンは、ことし7月にバルト海底で発見された難破した帆船の積み荷だったもの。帆船は1825年~1830年ごろのもので、地元の博物館主は、おそらく世界最古のシャンパンではないかとみている。 見つかった168のうち、3~4がヴーヴ・クリコ(Veuve Clicquot)であることが確認され、この日はヴーヴ・クリコと

    難破船で発見された「世界最古のシャンパン」、香りは強烈
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    nabeso 2010/11/19
    水のようなものになると思っていた
  • にしむら酒店 - 京都の酒屋なら北白川にしむら酒店

    実はそうではありません。 保存する際の温度や環境によって、お酒の味は大きく変化します。 おいしさを保つのはもちろんのこと、にしむら酒店ではお酒を様々な温度帯で熟成させています。 フルーティなものから、濃醇な味わいまで、熟成によって違った表情を見せるお酒をぜひ飲み比べてみてください。

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    nabeso 2010/10/27
    贔屓の酒屋さん。良質の酒を多くおいている
  • ウォッカで10円玉が超ピカピカになる

    1978年、東京都出身。漂泊の理科教員。名前の漢字は、正しい行いと書いて『正行』なのだが、「不正行為」という語にも名前が含まれてるのに気付いたので、次からそれで説明しようと思う。 前の記事:正月のいきおいで超高級フルーツべる > 個人サイト まさゆき研究所 新棟 僕は、理科の先生でもあるのだ 実は、僕はデイリーのライターとともに、理科の先生という職業もやっている。昨年末にインタビュー記事で「来年は理科を推していきたい。」と言ったにもかかわらず、仏像になったり、ケチャに参加したり……。まともな理科記事といえば、枯れ草で納豆を作ったぐらいのものだ。 よし。今日は理科の記事を書いてみるか。 実験用保護メガネを活用して、ギンナンを煎ったりします。 用意するものは「スピリタス」(アルコール度数96度) これがスピリタス!世界最強のウォッカ! 少し品揃えの多い酒屋さんに行けば、まあ置いてあると思う。

    ウォッカで10円玉が超ピカピカになる
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    nabeso 2010/09/16
    これはちょっとやってみたい。
  • 8月のビール出荷0.1%増、ビアガーデンなど堅調で5年ぶり ビール系全体は0.3%減 - 日本経済新聞

    ビール大手5社が10日発表した8月のビール系飲料の課税済み出荷量は4260万ケース(1ケースは大瓶20換算)と前年同月に比べ0.3%減少した。3カ月ぶりの前年割れで、8月単月としては過去最低。激しい猛暑で消費者の需要を清涼飲料に奪われた。ただ、ビールはビアガーデンなど業務用が堅調で8月単月としては5年ぶりに前年を上回った。酒類別ではビールが0.1%、値ごろ感から家庭用の需要が堅調だった第三のビール

    8月のビール出荷0.1%増、ビアガーデンなど堅調で5年ぶり ビール系全体は0.3%減 - 日本経済新聞
    nabeso
    nabeso 2010/09/10
    どうせなら飲料全体の出荷額を出してくれたらいいのに
  • 家にあるものでビールを急速に冷やす方法 | nanapi[ナナピ]

    家にあるものでビールを急速に冷やす方法に関するライフレシピをご紹介します。nanapi [ナナピ]は、みんなで作る暮らしのレシピサイトです。はじめに 急に家に友人を招く事になってビールを冷やし忘れたなんて経験ありませんか?ビールの買い溜めをしていて冷蔵庫に入れてない時にすぐに冷えたビールを飲みたいという事は多々あると思います。 今回の方法は短時間でビールを冷やす裏技なので、急にビールを冷やして飲まなければいけない状況になった時は是非試してみて下さい。きっと役に立つ日が来ると思いますよ。 用意するもの 洗面器 氷 ビール やり方 STEP1 洗面器(もしくはビールと氷が入る程度の容器)に氷を八割くらい入れて下さい。 STEP2 入れた氷の中にビールを入れて下さい。この時に表面の部分が出てる程度までしっかり氷の中まで入れて下さい。 STEP3 氷の中でビールの缶をグルグル回転させて、約1分~1

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    nabeso 2010/09/07
    そもそも桶一杯分の氷を用意できない。
  • 自称“酒豪”の早稲田大学生が、日本酒2杯で泥酔したワケ - 日経トレンディネット

    前回は、大人たちが近ごろの若者について見えにくくなってしまった、1つ目の理由である、「若者の人間関係の劇的な変化」について説明しました。 今回は、この若者たちの人間関係の変化が、彼らの消費に及ぼしている影響を取り上げます。 先日、私の若者調査を手伝ってくれている早稲田大学の2人の男子学生を連れ、群馬県に行きました。東京の若者と群馬の若者を比較するために、東京の若者を連れ、街頭で声かけ調査を行ったのです。群馬で若者が集まる場所と言えば、まずは高崎駅。駅周辺を中心に声かけ調査を行い、10~20代の若者数人から話を聞きました。 この高崎の調査ではたくさんの面白いエピソードや発見がありました。その詳細については次の機会に譲りますが、今回は彼らと飲んだ夜のエピソードを紹介したいと思います。 日酒2杯で、酒に“かなり”強い大学生男子がたちまち酩酊 初日の夜、私と早稲田大学の男子学生2人は、調査も兼ね

    自称“酒豪”の早稲田大学生が、日本酒2杯で泥酔したワケ - 日経トレンディネット
    nabeso
    nabeso 2010/08/31
    サンプルが少なすぎるけど、大学生の飲み方が変わっているのかな。
  • キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで|エンタメ・レシピ|キリン

    キリンレシピノート ビールやワイン、お茶、紅茶などさまざまな飲みものとあわせていっしょに楽しみたいレシピを集めた「キリンレシピノート」“カンタン・おいしい・楽しい!”をテーマに、さまざまなシーンにあわせたレシピが満載。“おつまみからデザートまで”とっておきのレシピをお届けします。

    キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで|エンタメ・レシピ|キリン
  • ウイスキーと読書のコラボレーション(ニュースリリース) | アサヒビール

    アサヒビール株式会社(社 東京、社長 荻田伍)は、ウイスキーの様々な飲み方や楽しみ方、及び、ウイスキー文化を広める活動の一環として、グループ会社のニッカウヰスキー株式会社直営の「ニッカ ブレンダーズ・バー」(所在地:港区南青山、以下ブレンダーズ・バー)において、バーで気軽にウイスキーを飲みながら読書を楽しむ“バー読(どく)”と称した新しい飲用スタイルを提案します。 「ブレンダーズ・バー」では、10月下旬から始まる読書週間に合わせ、2009年10月28日(水)から2010年1月末までの期間に、厳選したウイスキーと相性のいいをセットにした「オリジナルブックメニュー」を展開するとともに、来店されたお客様が自由に選択できるを取り揃えたミニライブラリーを併設します。 今回、「ブレンダーズ・バー」では、年代別、性別、及びウイスキーの飲用経験度に合わせたウイスキーとをセットにした7種類のメニュー

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    nabeso 2009/11/01
    ビールは合わないということだな。しかしウイスキーが読書と合いそうなイメージと言うのは多分文壇バーという昭和的先入観のような。
  • 100円位の安くてゴキゲンなおつまみ

    1 :呑んべぇさん:2007/10/14(日) 22:18:48 あんまりおつまみにお金をかけたくない人が安くても お酒に合うおつまみを探すためのスレです 価格は100円前後で何の酒に合うかも書いてください。 11 :呑んべぇさん:2007/10/15(月) 09:58:40 カルビーのサッポロポテトベジタブルかバーベキューの小袋。 一袋40円ぐらいでウィスキーの水割りとかとともにってる。 12 :呑んべぇさん:2007/10/15(月) 10:55:53 30円サラミ 475 :呑んべぇさん:2009/08/31(月) 00:28:52 豆腐にきざみネギをタップリ載せてつゆをぶっかける まあ冷や奴なんだけどね 安うま 340 :呑んべぇさん:2009/03/12(木) 21:26:42 100円くらいまでならキュウリかな 84 :呑んべぇさん:2008/03/11(火) 06:14:

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    nabeso 2009/10/07
    食事にはならんが、寝酒のともとして
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    海外FX業者を利用する上で、ボーナスは絶対に欠かせません。口座を新規開設するだけでもらえる「口座開設ボーナス」、入金時にもらえる「入金ボーナス」、その他にもキャッシュバックなど、様々なボーナスがもらえます。 受け取ったボーナスはそのまま取引に使え、利益が出た時は出金することも可能です。お得はあっても損はないボーナスなので、海外FX業者を選ぶ際には必ず比較しておきたいところです。 そこでこの記事では、海外FXボーナス(口座開設ボーナス・入金ボーナスキャンペーン)全195社を徹底的に研究した上で、おすすめ完全比較ランキングにまとめました。日人に人気のFX業者だけでなく、マイナーの海外FX業者や注意点なども詳しく解説していきます。 「海外FXボーナスが豪華な業者をすぐに知りたい」という方向けに、海外FXボーナス選びに役立つカオスマップを作成したのでこちらも併せて参考にしてください。 「どのFX

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    nabeso 2009/09/04
    はっきり言って、飲料用の最適酵母を探した方がましじゃね?
  • 経済、株価、ビジネス、政治のニュース:日経電子版

    【ワシントン=鳳山太成】米通商代表部(USTR)は21日、日との貿易交渉に向けて22項目の交渉目的を発表した。通貨安誘導を封じる為替条項を協議するほか、農産品や自動車では関税や非関税障壁の削減を…続き[NEW] TAG交渉に先送り観測 米、対中90日協議優先 [有料会員限定] 米産業界、為替と農業で日に圧力 公聴会で要望 [有料会員限定]

    経済、株価、ビジネス、政治のニュース:日経電子版
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    nabeso 2009/08/12
    品種を変えたらいい。気候に応じた振る舞いをするのが農家の仕事