・あじ (ゼイゴを取り、三枚におろす) 4匹 ・貝割れ菜 1パック ・みょうが 2コ ・ベビーリーフ 60g ・ねぎ 1本 ・新しょうが 10g 【たれ】 ・しょうゆ 大さじ2 ・米酢 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・しょうが汁 小さじ1/3 ・粉とうがらし 小さじ1/2 *韓国料理に使われる辛みの少ないとうがらしをひいて粉にしたもの。ない場合は一味とうがらし少々で代用してもよい。 ・すりごま (白) 大さじ1/2 ・ごま油 小さじ1/2 ・塩 ・こしょう ・ごま油
![あじのごま油焼き レシピ 蔡 淑美さん|みんなのきょうの料理](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/22af85edce55860e4766e64a4bc585dc6c8482e0/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.kyounoryouri.jp%2Fupfile%2Fr%2F2003050920141.jpg%3Fbustcache%3D1356573800)
・アボカド 1コ ・たまねぎ 1/4コ ・ひじき (ドライパック缶詰) 1缶(110g) *水や調味液を使わずに蒸し上げたもの。すぐ食べられる。乾物を水で戻してもよい。 ・ひよこ豆 (水煮缶詰) 1/2缶(60g) 【ドレッシング】 ・塩 小さじ1/3 ・こしょう 少々 ・赤ワインビネガー 小さじ1 ・オリーブ油 大さじ2
・豆腐 (木綿) 1/2丁 ・豚ひき肉 (赤身) 80g ・パン粉 大さじ2 ・焼きのり 1枚 ・ししとうがらし 4~6本 【A】 ・みりん 大さじ1+1/2 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・水 大さじ1+1/2 ・ご飯 300g ・粉ざんしょう 適宜 ・塩 少々 ・かたくり粉 小さじ1/2 ・サラダ油 大さじ1/2
・えび (無頭/殻付き) 8匹 ・ねぎ 1本 ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・マヨネーズ 大さじ2 ・ごま油 大さじ1 ・塩 少々 ・黒こしょう (粗びき) 少々 ・酒 大さじ1 ・砂糖 小さじ1/2
・豚バラ肉 150g ・小松菜 100g ・ねぎ 1/2本(50g) ・にんじん 5cm(50g) 【A】 ・卵 1コ ・水 カップ1/2 ・小麦粉 100g ・塩 小さじ1/4 ・コーンフレーク カップ1+1/2 ・ごま油 大さじ4 【B】 ・コチュジャン 大さじ1 ・マヨネーズ 大さじ3
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