カレーハウスCoCo壱番屋を褒める話 島国大和のド畜生
■coco壱を褒める話 以下、twitterでつぶやいたのをまとめて書いておく。 凄く久しぶりにcoco壱番屋（カレー屋）に入ったのだが、あれ、あんなに安定感高かったっけ？ 旨い不味いというより、「米が炊き立て」「揚げ物が揚げたて」「焼き物が焼きたて」「皿が暖められている」「その場で調理している」と外食に求めるポイントをきっちり抑えていて驚いた。 俺が学生のころからcoco壱番屋ってそういうサービスだったはずで、それ自体はとくに珍しいものではなかった、つまるところ数年かけての外食産業のサービスの質がゴリゴリ下がっていて、当時は何のことは無かったcoco一番屋のサービスが良く感じられたのだろう。 「米が温め直し」「その場で調理しない」「食器が粗雑に扱われている」って、最近の外食だと本当に多いよね。 長い不景気の間に生活の質が低下していってるんだと思う。良いサービスが欲しければ金を落とせってこ
今日はGのレコンギスタ見て寝た。 島国大和のド畜生
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映画：かぐや姫の物語 感想 島国大和のド畜生
年齢的におそらく最後の監督作品になるであろう、高畑監督の８年越しの大作。 日本映画では破格にも程がある制作費５０億円。こんなもんどうやってモトをとるんだというバケモノ作品。 高畑監督はアニメ系の言説を追うと、宮崎駿の天才性が語られた後に「それでも一番スゴイのは高畑」と名前があがる事が多い。 天才とも狂気とも取れる、尋常ならざる拘りを示すエピソード（ラッシュ完成後全部取り直すとか言い出す系）は枚挙に暇が無い。 また、トトロを見に来た客を蛍の墓で地獄に突き落としたり、平成狸合戦ぽんぽこでタヌキがかわいいファミリームービーかなと思わせて、執拗にボディーブローカマしてきたりという、狂犬っぷりもハンパない。 ホーホケキョとなりの山田君の何故今これを高畑が撮るのか、そしてなぜこんな内容で狂気がにじみ出るのか。そしてこの画面のスキマの使い方は凄いだろ、おかしいだろ。みたいな。 自分には、そういうエピソー
コミュニケーション能力の高い奴は仕事が出来ない 島国大和のド畜生
コミュニケーション能力の高い奴は仕事が出来ない。(場合がある) 凄く昔の話をすると。 当時、自分が居た小さな部署はコミュニケーション能力が高い人ばかりであった。 相手を気遣い、ウィットに富んだ会話をし、円滑に物事を進める。なにしろコミュニケーション能力に欠ける俺がそこに居ても居心地が悪くならない程だった。すげぇ。 空気を作るのも読むのも絶品の能力者達。 が、はたと気づくと仕事があまり進まないのだった。 殆どの仕事を俺ともう2人いたコミュニケーションに難のある人が地味に片づけたり自動化したり闇に葬ったりしていた。なんか俺らばっか仕事してる。 「オカシイな、この人たち能力凄く有るのに」 実は能力がある訳では無かったんですな。 人間の能力は、ゲームのポイント割り振り制に類似すると思う。（いやゲームの方が真似したんだけど。） 初期ボーナスポイントの大小はあれど、攻撃力にポイントを振れば防御が甘くな
生活保護不正受給叩き叩きに関して 島国大和のド畜生
この辺の話を書いて自分がトクすることは何一つ無いのだけど。 スジが悪いなと感じたのでつい書いてしまう。 ■スジが悪い 生活保護不正受給を叩いている人が居る。 それを叩く人が居る。 生活保護不正受給叩きをしている人は、たぶんツライ人だと思うんだ。 生活保護不正受給叩きをしている人に向かって「お前がすべり落ちた時に生活保護に救われないぞ」みたいな事を言っている人が居るが、これはスジが悪いと感じる。 好景気の時にそんな話出なかったでしょ。 今は生活保護が羨ましいと思えるぐらいに社会が疲れている。 彼らは弱者だ。弱者を叩いてどうすんの。 ■弱者の味方のフリして弱者を叩く そもそも生活保護関係を叩く人は「今でも生活保護より生活が悪い」「もし生活保護が必要になったとしても保護されない」そう思っているから、叩くのだろう。 つまり弱者だ。弱者に向かって、 「お前がすべり落ちた時に生活保護に救われないぞ」
ギャンブルとかそんなこんな。 島国大和のド畜生
精神は肉体の玩具といったのは誰だったか、全くその通りで体調が悪い時は心もすさむし、酒を飲んで脳の回転をごまかせば気分が良くなる。 心なんてのはどこまでも、肉体を効率的に動かすシステムで、感情だってその一部。 そこまで割り切った上でも、心はすさむし、すさんでいくのに耐えれない。 心弱ぇぇぇ。 ■自分はギャンブルには否定的で 何故かと言えばあれは人間の脳の仕組みに付け込んでいるから。 ギャンブル中毒は好き好んでギャンブル中毒になったんじゃなくて、あれは病気。 例えば麻薬だって実は、凄く効く人とそこそこしか効かない人がいる。 もともとギャンブル中毒になるような人は、肉体的に中毒になりやすい人だったと言える。他にも環境の問題もあるだろう。色々な事情が交差して結果的になる。本人の所為だけにしてしまうのは、文明的では無い。 だからこそ賭博は取り締まりの対象だし、その隙を抜けるのは悪だと思う。 ■そうい
日本の組織とその限界と 島国大和のド畜生
東日本大震災の気分的総括について 切込隊長さんが非常に面白い書き方をしていたので。 自分にとってもこの危機的状況はまだ始まったばかりで、この後も転がり続ける。 自分が今持っている悲しみや不安が払拭されることは当面無いだろう。 そういう状況なのでもうちょっと狭いところの話を。 我が国の組織や制度運用についての側面で、東京電力はひとつのモデルケースとなりました。簡単に言えば、現場から離れている人が昇進するため、問題が起きたときに組織として対処する能力を著しく欠く、という構造的な欠陥であり、例えばこの問題が他の大組織で起きたとしても、やはり同じように右往左往して問題の解決に至る道筋は遠かったのではないかと予見されます。 これは自分も最近よく考える。 ・偉い人は現場仕事をした事が無い。 ・技術と知識は現場が持っている。 ・何かあった時、偉い人では対処が出来ない。 ・現場は偉い人が何をどうなしたいか
スジ肉でカレーを作って食うとウマイのだ 島国大和のド畜生
■スジ肉買ってくる 美味しんぼでは、安い肉の代表として出てくるけど、そんなに安いわけじゃない。 写真は国産牛スジ、グラム128円を660円分。でも高いわけでもないからいいじゃない。 ■洗って一口大に切る とりあえず、良く洗って一口大に切って、茹でる。 1時間ぐらい。 ニオイ消しに、適当な香辛料いれてもいいけど、どうせカレーにぶっこむから、あんまり変わらぬ。 適当なハーブとショウガを入れた。 ■1時間、中火で茹でる こんなになってくる。 アクや油はとってもとらなくてもいい。日本人はアクをとる民族だけど、中国の人はナベ作っててアクとると「ウマミを捨てるな！」とか怒るらしいからな。 ■カレーに入れる ごめん間飛びすぎた。 カレーは市販のカレールウ。コスモの奴とか好きだ。 大抵のカレールウには「肉と野菜をナベで炒めて、水入れて煮ろ。」と書いてあるので、その通りにする。 まず、肉野菜を突っ込んで炒め
マンガは凄い。全てのメディアの中で最も物語るのに向いている。 島国大和のド畜生
１．圧倒的な小回りの良さ。 紙とペンさえあれば描ける。その気になれば一人で描ける。短期間でも描ける。 映像作品は、その完成までに多数の人間と時間を必要とする。大勢が関わると小回りが効かない。時間がかかる、金がかかる。結果、誰の作品だか解らなくもなる。 実写映画や、アニメのように、多くの人が関わり、多くの資本が乗っかり、権利も権限も分散されてしまうものに比べ、マンガの圧倒的な小回りの良さは、作品を作家のものにする。 「大量生産の大勢の聴衆が好む何か」以外のものを生み出せる可能性がある。 この小回りの良さは、物凄い武器になる。 ２．圧倒的な取り回しの良さ。 文字が読めて、絵が見れればマンガを読む事が出来る。（本当はマンガの文法を知らないとダメだけれど、なんとなく読むだけで習熟できる） ここまでは、映画やアニメの方が、読むという能動でなく、見るという受動で楽しめる分、敷居が低い。が、マンガは読む
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