スパイシー丸山『再掲載 簡単カレーレシピ まとめ (100均スパイスカレー)』
カレー研究家・スパイシー丸山のブログです。 カレー食べ歩き、カレーレシピ、カレー豆知識、カレーニュース、スパイスの話etc.カレーにまつわるトピックを日々発信しています。 100円ショップのスパイスで作るカレーetc. 最近力を入れている簡単レシピも、 気付けばかなりのレシピ数になってきたんですよね！！ まとめたものが見られるリンク先を毎回載せてますが、 リンク先って意外とジャンプされないもので…。 良い機会なので、まとめたものを再掲載してみたいと思います。 食べるだけでなく、自分で作ってみると、 新たな世界が見えてきて、さらにカレーにハマっちゃいますよ！！ 100円ショップかスーパーで買える食材しか使わないので、 気になるレシピをトライしてみてくださーーい！！！ スパイシ～～♪♪♪ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
人気店のレシピが満載！『関西のスパイスカレーのつくりかた』発売決定
関西で盛り上がる“スパイスカレー”ムーブメント。スパイスカレーとは、 ルーを使わずオリジナルのスパイス配合で作るカレーのことです。 そんな関西のスパイスカレー32店のオリジナルレシピに加えて、 スパイスカレーカルチャーが分かる 書籍『関西のスパイスカレーのつくりかた』が2018年12月に発売されます！ 『関西のスパイスカレーのつくりかた』1,600円（税抜） 書籍『関西のスパイスカレーのつくりかた』には、 お店独自のバラエティに富んだスパイスカレーと副菜、 スパイス料理合わせて全40種のレシピを掲載。 〈旧ヤム邸 中之島洋館〉〈columbia 8〉〈ボタ〉 〈ダルバート食堂〉〈ポンガラカレー〉など、大人気のカレー店が大集結。 自由な発想で作る関西のスパイスカレーをお届けします。 レシピ例 ボタ『エビのココナッツカレー』 さらに、「カレーワールドマップ（イラスト権田直博）」、 「大阪とチャ
カレー香辛料化合物、がんを抑制 秋田大や東北大の研究グループ解明「機能性食品になり得る」 | 河北新報オンラインニュース
カレー香辛料化合物、がんを抑制 秋田大や東北大の研究グループ解明「機能性食品になり得る」 カレーのスパイスに使われるクルクミンの胃がん抑制効果を、秋田大や東北大などの研究グループが解明した。クルクミンに熱を加えると生じる化合物「ＧＯ－Ｙ０２２」に胃がん細胞の増殖を抑える働きがあることを突き止めた。 胃がんを発症したマウスにＧＯ－Ｙ０２２を含んだ餌を与えると、与えなかった場合に比べ、胃がんの大きさが３分の１に縮小した。人間の胃がん細胞でも増殖が抑えられ、がん細胞を細胞死へ誘導できることが分かった。 クルクミンは主にウコンから作られ、スパイスや着色料に使われる。これまではがんを引き起こす分子を抑制することが知られていたが、活性が低く、改良の必要があるとされていた。 秋田大大学院医学系研究科の柴田浩行教授（臨床腫瘍学）は「ＧＯ－Ｙ０２２は市販のカレールーやレトルトカレーにも含まれている。カレーは
日本で｢南インド料理屋｣激増の意外な理由
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CAFY [カフィ] | レシピ・作り方が分かる食のキュレーションプラットフォーム
カフェに流れているような、特別じゃないけど、しあわせな時間。まいにちの食卓に、取りいれてみませんか。 好きなカフェを、思い浮かべてください。おいしい料理や、ていねいな一杯。ちょっとした工夫のある盛り付け。センスのあるテーブルセッティング。気がきいている椅子やライト。一流レストランやホテルでの食事がいつもだったら、疲れてしまうけれど、カフェには、まいにちでも通いたくなってしまう肩肘張らない気持ちのよさがある。特別じゃないけれど、それは、しあわせな時間ではないでしょうか。そんなカフェを、ご自宅の食卓に取り入れてみては、と思ったのです。 オシャレで、しかも、おいしいというレシピ。調理器具や、盛り付けの工夫、テーブルのコーディネート。そして、おすすめのカフェやレストランの情報まで。まいにちに取りいれることができる、しあわせな時間を、CAFYで見つけてください。
![CAFY [カフィ] | レシピ・作り方が分かる食のキュレーションプラットフォーム](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/090f591cae0f2f2394b82d8f46c1f822af96f29a/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcafy.jp%2Fassets%2Fogp-5b059a8cd5d23f69fae9c2abf8e3e45d92a357044f298bac2f69be31711ac57f.png)
東京の駒沢公園にあるピキヌーのチキンカレーが大好物です。家でも似た味が再現したいのですが、レッドカレーとも違う味でうまく... - Yahoo!知恵袋
ピキヌー風チキンカレーの材料（３、４人分） チキン（手羽元）と豚角煮用の豚肉 2枚 A 黒こしょう 小さじ１/４ Aダナジラ（クミン・シナモン・クローブのマサラ）小さじ３ Aシナモンパウダー小さじ1/８ Aクローブパウダー 小さじ１/８ Aヨーグルト（プレーン）カップ１/２ Aオリーブオイル 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ ・マスタードシード 小さじ1./２ ・カレーリーフ6枚（ベイリーフ2枚） ・玉ねぎ（みじん切り）１個 B生姜とにんにくのすりおろし 小さじ２ Bチリ ２本（1本はみじん切りに） B生姜（みじん切り）小さじ１ Bチリパウダー大さじ１/４ Bフェンネルパウダー 小さじ１/４ B塩 小さじ1/２ Cココナッツミルク ９０ｍｌ ・Cチキンストック（チキンコンソメ）１２０ｍｌ ・C牛乳（生クリーム） １２０ｍｌ ゆでて皮をむいたジャガイモとゆで卵 飾りつけ用 作り方 1．チキ
スパイスから作るインドカレーきほんのき - カレーのレシピを研究してみるブログ
インドカレー作りの基本っぽいものをツラツラと書いてみます。なんだか長文になりました。。 ※大した事は書いていませんし恥ずかしいので、インドカレーを作り慣れている方はスルーしてください。初見の方用。 ※前に書いたカレースパイス 標準量と限界量を合わせて読んで頂くと良いかも。 ※スパイスの購入は大津屋さんなど。 ■工程1 ～スターター～ 鍋にタップリの油とホールスパイスを入れしばらく（5～10分弱）弱火で加熱し、油に香りを移します。スパイスの香りは脂溶性と言われています。このタイミングで使用するスパイスをスタータースパイスと言い、一般にパウダーではなくホールスパイスを使用します。 油はサラダ油が基本。バター（ギー）を使用する場合もありますが、多数派はサラダ油です。（素人間違え気味） またバターは焦げ易いので、ギー（澄ましバター；煮沸させて脂肪分以外の不純物を取り除いたバター）を使用した方が焦げ
ShowMeTheCurry.com – …adding a pinch of Spice to your life!
Now here is a snack or a munchie that can be made under 5 minutes! And we call it a winner and so will you and your family. Read More "Quick & Easy Poha Chivda" Sometimes there’s an easy way to do things and then there’s always the hard way. When time is precious and you want a healthy dessert option, try this quick and easy Quinoa Kheer recipe. Instead of the typical Rice Kheer, Quinoa, which is
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