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食と料理に関するnasuhikoのブックマーク (157)

  • まるでできたて? 冷めたピザやフライドポテトをおいしく食べる方法 - はてなニュース

    お店でテイクアウトしたファストフードや惣菜類も、少し時間が経って冷めてしまうと、残念な気持ちになってしまいますよね。一度冷めてしまったピザやフライドポテト、天ぷらなどをおいしくべる方法を紹介します。 ■ 冷めた「ピザ」が焼きたてよりもおいしくなる? 冷めてしまったピザには、“あるもの”を加えてアレンジします。 ▽ 冷めたピザを焼きたてより美味しくべる方法 / ピザ味カラムーチョでサクトロ&チーズ風味倍増! | ロケットニュース24 生地のサクサク感やチーズのトロトロ感が失われたピザはどうにもイマイチ。そんなときは、荒めに砕いた「ポテトチップス」をピザでサンドし、トースターでチーズが溶けるまで温めてみましょう。ポテトチップスの感が加わることで、一度冷めたピザがおいしくべられます。 ■ 冷めた「フライドポテト」活用法 続いて、冷めてフニャっとしてしまったフライドポテトのべ方です。 ▽

    まるでできたて? 冷めたピザやフライドポテトをおいしく食べる方法 - はてなニュース
  • 夜中は見ないほうがいい30代おじさんの料理メモ

    30代中年おじさんの私がとりとめなく選んだ美味しそうな写真やレシピのメモ。夜中は見ないほうが身のため。体に優しいのがべたい年頃。いくつかは実際に作ったよん。上の写真はおかず堂さんから。ぬか漬け、たまごの入ったお味噌汁、子持ちししゃもの朝ごはん。豪華だぁ。 長芋納豆 【材料】長芋…30g/納豆…1パック/オクラ…3/なめこ…1袋/みょうが…2個/醤油…適量 【作り方】 ①長芋は皮をむいて1cm程度の角切りに、オクラはさっと茹でて縦半分に切り、1cm幅に、なめこはサッと茹でて水気を切る。みょうがは千切りにする。②納豆を練って1と混ぜ、醤油をかける。 平清盛の誕生の陰に「山芋」あり 世之介も愛した活力の源|の安全|ダイヤモンド・オンライン 最上の目玉焼き こんどやってみる。 最上の目玉焼きにおけるポイントは2つです。 1. 油をたっぷり引くこと。 2. とろ火で気長に焼くこと。 たっぷり

    夜中は見ないほうがいい30代おじさんの料理メモ
  • 本場の麻婆豆腐は舌がビリビリするほど辛いけどすごく美味い : お料理速報

    場の麻婆豆腐は舌がビリビリするほど辛いけどすごく美味い 2013年07月31日10:00 カテゴリ中華 http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1313430456/ 「【話題】真っ赤なマーボー豆腐 暑さには辛さ 四川料理が人気-横浜中華街」より 35: 名無しさん@12周年 2011/08/16(火) 02:59:47.38 ID:5MfFJcfMO 唐辛子じゃなくて辛い山椒あるだろ あの辛さは絶品 イライラしたり痛い辛さじゃなく清々しい辛さ、旨味を伴った辛さ あれはすごい 66: 名無しさん@12周年 2011/08/16(火) 03:19:26.17 ID:zk27QIvj0 場の麻婆豆腐は赤くなかったぞ。 めっさ口の中しびれたけど。 75: 名無しさん@12周年 2011/08/16(火) 03:28:03.95 ID:xZ9d

    本場の麻婆豆腐は舌がビリビリするほど辛いけどすごく美味い : お料理速報
  • 糖尿病やら食生活やら健康を気にする人が集まるスレ : 哲学ニュースnwk

    2013年04月28日19:30 糖尿病やら生活やら健康を気にする人が集まるスレ Tweet 13:名無し募集中。。。:2013/04/13(土) 23:51:07.31 ID:0 ドリンク系はペットや缶の炭酸とかジュースとか酒とかは飲まないようにしねーとな・・・ ひたすらお茶か水か無糖コーヒーor紅茶ばっかで凌いでいく 21:om126192102109.1.openmobile.ne.jp:2013/04/14(日) 02:02:41.30 ID:0 前スレで出たホウレン草は結石が~の話だけど、 シュウ酸はカルシウムと結合する事で胃腸に吸収されず体外に排泄されるので ホウレン草はチーズや小魚や豆乳などカルシウム豊富なものと べれば結合の原因のシュウ酸は気にしなくて良い。 そもそも塩で茹でれば塩分と結合して大分シュウ酸は落とせるから 気にしないでべたほうが健康に良い。 結合が気にな

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  • ワインによく合うお手軽野菜料理5選 - 常夏島日記

    ようやく春も番、野菜がおいしい季節です。 ワインに合わせるというと、肉が赤で魚が白とかというように、どうしてもタンパク質中心の料理を思い浮かべてしまうわけですが、いやいや、野菜料理だってワインにはとってもよく合うんだよ!というわけで、自宅でも手間いらずにできるワインのつまみになる野菜料理を紹介してみましょう。 ニース風サラダ こちらのレシピ。ただこれはかなりよくばりレシピでして、さやいんげん、キュウリ、アンチョビはなくても十分美味しいです。レタスも、ロメインレタスじゃなくても、普通のレタスとかベビーリーフとかで良いと思います。ニース風は、ゆで卵とツナとジャガイモと青菜(と当は黒オリーブ)があれば実は成立します。そしてこの組み合わせが美味いんだなぁ。じゃがいもにツナの油が染みた味の旨さはただごとではありません。さっぱりした白ワインとか、グルナッシュやシラーでできた南仏っぽい赤ワインがとて

    ワインによく合うお手軽野菜料理5選 - 常夏島日記
  • dancyu 2013年5月号の炒飯特集はみんな買うべき

    我が家が定期的に買うの中でも、ダントツの残留率(つまり捨てられないで棚に残る率)を誇っているのがこのdancyuです。毎号毎号、とてもおいしそうな特集でかつレシピなども載る実用的な内容には、よだれがたれるばかり。失礼しました。さて、そんなdancyuの最新2,013年5月号の炒飯特集がやばすぎるので、これは在庫切れになる前に皆様1冊は購入されたほうが良いのではと思いキーボードを叩く次第です。 なお、僕がどれくらいチャーハン好きかという話は割愛しますが、簡単にまとめますと、チャーハンをおかずに白米をべるくらいのご飯好き、そしてチャーハン好きという感じでしょうか。 うまい炒飯がえる店がたくさん掲載されている このの素晴らしいところは、まずストレートにうまい炒飯のべられる店がたくさん掲載されていることでしょう。噂に聞きし、大井町の萬来園や王道の赤坂離宮、老舗の神楽坂 龍朋、こんなとこ

    dancyu 2013年5月号の炒飯特集はみんな買うべき
  • 明太子のうまい食い方教えてくれよ : お料理速報

    明太子のうまいい方教えてくれよ 2013年02月14日16:00 カテゴリ魚貝類 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1360517662/ 「明太子のうまいい方教えてくれよ」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/02/11(月) 02:34:22.07 ID:S5jh3/VQ0 うどん 白ご飯 多少の調味料 インスタント麺 くらいしかないけど 4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/02/11(月) 02:35:23.82 ID:kifdRN2l0 焼いてってみたらあまりうまくなかった 6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/02/11(月) 02:36:04.98 ID:S5jh3/VQ0 >>4 マジで? 焼いてお茶漬けにするといいって誰か言

    明太子のうまい食い方教えてくれよ : お料理速報
  • 贅沢「100円缶詰」プチブーム (web R25) - Yahoo!ニュース

    紹介した缶詰の一部。黒川氏が「現在の100円缶詰路線において『いなば』のクオリティは頭ひとつ抜けている」という通り、いなば品のものが多い 現在、巷で話題のグルメといえば、いなば品の「タイカレー」の缶詰。「ツナとタイカレー」「チキンとタイカレー」といった風味別のメニューを展開する同シリーズは、「100円にしては格的」とネット上で絶賛され、同シリーズのプチブームが起きている。 【大きな写真や図表をもっとみる】 従来、質素で低質なイメージを持たれがちだった激安缶詰だが、世界中の缶詰を収集する缶詰博士の黒川勇人氏によると、「近年、低価格ながら質が高く、贅沢な商品が増えています」とのこと。そこで、巷に出回るハイレベルな100円缶詰について調べてみた。 まず注目すべきはいなば品の商品。ブレイク中のタイカレーはもちろん、昨秋発売の「トムヤムチキン」もクオリティが高く人気になっている。ピリッ

  • サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ

    サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

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  • お正月特集「過剰な食べもの」スパゲティとグラタンの融合が過剰

    PRONTの「O」が換気扇みたいなマークになっているが、実際スパゲティ一にこういう切れ込みが入っていた。早く茹で上げるための工夫なのだそう。へえ~。 通常、グラタンといえばマカロニだろうと思う。 しかし今回ご紹介するのは、グラタンであるにも関わらず使用するのはスパゲティという「スパゲティグラタン」である。うん。そのまんまだ。 この未知のべ物、スパゲティグラタンをべてみたい。もう一度言おう。いいか、スパゲティでしかもグラタンだぞ? 洋界のワンツートップみたいな存在をいっぺんに、だぞ? 果たして心が躍らない元こどもがいるだろうか? 複数ライターがワンテーマで書くお正月特集、1/4の今日は「過剰なべ物」。いろんな意味でのやりすぎフードを8取り揃えました。お正月の満腹気分にとどめを刺させていただきます。

  • オイルサーディンを使った料理のレシピ教えてくだされ : お料理速報

    オイルサーディンを使った料理レシピ教えてくだされ 2013年01月08日10:00 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1057647716/ 「・・オイルサーディンのレシピ教えてくだされ・・」より 1: 困った時の名無しさん 03/07/08 16:01 母が実家に帰るたびにオイルサーディンを買って帰って来ますが、 いい調理法を知りません。 サラダに使うくらい…。 美味しいべ方があったら教えて下さい。 7: 困った時の名無しさん 03/07/09 15:49 >>1 簡単パスタソース 1、たまねぎ・にんにくをみじんぎりして炒める 2、市販のトマト水煮缶を入れてグツグツ煮る 3、オイルサーディンを入れて少し煮たら オイルサーディントマトソースのできあがり 熱々の茹でたてパスタにからめてドゾー。 オイルサーディンはできれ

    オイルサーディンを使った料理のレシピ教えてくだされ : お料理速報
  • サービス終了のお知らせ

    サービス終了のお知らせ いつもYahoo! JAPANのサービスをご利用いただき誠にありがとうございます。 お客様がアクセスされたサービスは日までにサービスを終了いたしました。 今後ともYahoo! JAPANのサービスをご愛顧くださいますよう、よろしくお願いいたします。

  • ハムエッグが大好きな2つの街

    屋の最安値メニューにそっとあったりする「ハムエッグ定」。地味だ。居酒屋のメニューに卵焼きの当て馬のように書かれたりしている「ハムエッグ」。地味だ。しかし時にべたくなるアイツ。まあべるだけなら正直家で作った方が早いんですが、外でうハムエッグこそ価値がある!(根拠のない断定) しかしハムエッグが売りの店ってないよね…と調べてたらあることに気づいたのだ。

    nasuhiko
    nasuhiko 2012/12/20
  • レトルトカレーにかけると美味しい香辛料教えて下さい! : お料理速報

    レトルトカレーにかけると美味しい香辛料教えて下さい! 2012年12月07日16:00 カテゴリインスタント・冷凍調味料 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1354562053/ 「レトルトカレーにかけると美味しい香辛料教えて下さい!」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/04(火) 04:14:13.19 ID:E5yU92GA0 チリペッパーは愛用してる 他に何かあるかな? 2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/04(火) 04:15:01.37 ID:Q3OTwpc00 ブラックペッパー 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/04(火) 04:15:17.68 ID:Q3OTwpc00 香辛料じゃないけど 醤油とかソース ※

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  • 旨い卵かけごはんの食い方教えれ : お料理速報

    旨い卵かけごはんのい方教えれ 2012年12月08日19:00 カテゴリ和 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1354089684/ 「旨い卵かけごはんのい方教えれ」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:01:24.85 ID:2WWlNUtC0 因みに俺は 卵かけごはんに 梅干し、紅しょうが、振りかけ少し、ポン酢少し 2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:01:55.97 ID:EMwP31yP0 めんつゆ入れてみろ 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:02:02.44 ID:/NXYf1ll0 卵は軽く暖めとく ※関連記事 回転寿司で板前さんに声かけても俺だけ気づい

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  • 酒の肴の食材選びしてる時って至福のひとときだな…もしかしたら飲んでる時より楽しいかもしれん : お料理速報

    酒の肴の材選びしてる時って至福のひとときだな…もしかしたら飲んでる時より楽しいかもしれん 2011年12月12日14:00 カテゴリお酒 6:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/12/09(金) 19:19:20.02 ID:/THix1uVO 茄子の浅漬けと冷やしトマト 9:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/12/09(金) 19:27:54.38 ID:XS3Y//5y0 里芋の煮っ転がしと揚げだし豆腐を作った 冷えた日酒とこたつセットで晩酌開始 12:名無しさん@涙目です。(広島県):2011/12/09(金) 19:40:14.34 ID:zrmP8iPp0 正直つまみのために飲んでる ホッキサラダうまい スポンサード リンク 13:名無しさん@涙目です。(沖縄県):2011/12/09(金) 19:40:38.29 ID:hj1HjLIq0 居酒屋のお

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  • 自宅でできる!ミントたっぷりモヒートの作り方 | Last Day. jp

    こんにちは。最近モヒートにはまってます。暑い日にぴったりのカクテルですよね!今日はおうちで簡単にできるモヒートの作り方を紹介します。 材料ホワイトラム(40〜60cc、ミント、砂糖、ライム(またはレモン)1/2個、炭酸水 1.ライムを切っておきます。 2.グラスにミントを入れます。(私はミントたっぷりが好きなので多めに入れました) 3.ミントをスプーンなどでかるくつぶします。 4.砂糖を入れ、切ったライムをしぼって入れます。 5.氷を入れます。 5.ホワイトラムと炭酸水を入れ、軽く混ぜればできあがりです。 今度はミントを自分で栽培して摘みたてのミントでモヒートを作ってみたいです。 10分で屋台風 タイラーメンを作る方法 | Last Day. jp //www.lastday.jp/2012/04/30/how-to-cook-thai-noodle 10分で誰でも出来る喫茶店のナポリタン

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  • ありえない美味さ!!100円缶詰の「ツナとタイカレー」が絶品な件 - 着ぐるみ追い剥ぎペンギン

    めしばな刑事タチバナ 「めしばな刑事タチバナ」は、立ちいソバや吉野家のような牛丼店について中年男が熱い想いを語るだけという異色の料理漫画です。 そんな「めしばな刑事タチバナ」の第五巻収録の「第54ばな:タイカレー缶詰」に出てくるタイカレーの缶詰が異常に美味しそうなのです。 漫画の中ではカレーしかべない男・早川君からのタレコミから始まります。 なんと、「ローソンストア100」とかの100円ショップで買える缶詰の「ツナとタイカレー」が美味しいというのです。 実際に買ってみた というので、当に売ってあるのか半信半疑で「ローソンストア100」を巡ってみました。 なかなか見つからなかったのですが3軒目についに発見! 当にありました! 「めしばな刑事タチバナ」の中では「やや辛め」と「レッド」の2種類だけとなっていましたが、お店には「イエロー」も売ってあったので3種類買ってみました。 雰囲気を出

    ありえない美味さ!!100円缶詰の「ツナとタイカレー」が絶品な件 - 着ぐるみ追い剥ぎペンギン
  • 『 焼 肉 』といったら『 白 い 飯 』だろうが!肉だけで食うヤツ外道すぎるだろ!! : あな速報る

    『 焼 肉 』といったら『 白 い 飯 』だろうが!肉だけでうヤツ外道すぎるだろ!! 2012年05月07日 料理スレ痛いスレ Check Tweet サイトトップへ この記事のトップへ お知らせ:トップページを見やすく変更致しました。 この記事のコメント一覧へ - コメント数( 0 ) 「料理スレ」カテゴリの最新記事 『 焼 肉 』といったら『 白 い 飯 』だろうが!肉だけでうヤツ外道すぎるだろ!! 『炭水化物と炭水化物一緒にべるヤツwwwwwwwww』とか言ってるバカな奴らってさ 【べ方】お前らが「みっともない」と思うご飯のべ方言ってけ 【速報】唐揚げに勝手にレモンかけるの禁止法案、可決へ!! 【 速報 】新発売ペヤングの激辛が辛いなんてもんじゃない 【初音ミク】 ミクさんチョコ作ったったwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 「あ、こいつ香川県出身だな」と感じる

  • 500円で最も腹一杯にする方法 : 哲学ニュースnwk

    2012年04月30日08:00 500円で最も腹一杯にする方法 Tweet 1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/04/30(月) 02:13:28.20 ID:VgcqcOdr0 教えてくだしあ 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/04/30(月) 02:14:13.02 ID:6GJWXJnD0 これでええやん 8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/04/30(月) 02:15:48.12 ID:2dRMzanu0 >>3 奥の犬は用犬か 12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/04/30(月) 02:16:29.37 ID:KYT9hPIP0 >>3 2つを何人でうんだよ 17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/04/30(月) 02:17:10.1

    500円で最も腹一杯にする方法 : 哲学ニュースnwk