コメント・トラックバックについて 不適切と思われるコメント、本企画の趣旨にそぐわないコメントは掲載されない場合もあります。営業・勧誘目的と思われるコメントに関しても同様と致しますので、あらかじめご了承ください。 記事と無関係な内容のトラックバック、商用あるいはサイト誘導目的のトラックバックについては、当サイト運営者の判断で削除する場合もあることをご了承ください。 コメント投稿時にメールアドレスを公開すると、不特定多数からメールを受ける可能性があります。フリーメールを使用するなどしてご注意ください。 ワイングラスの持ち方 新訂版 今年のはじめ、政権交代に合わせ、以前野田総理の乾杯姿だったものを安倍総理のものと差し替え、「ワイングラスの持ち方2013年版」とさせていただきましたが、このたびのオランド仏大統領の公式訪問で、天皇陛下と乾杯されている図がありますよと親切な読者が知らせてくださったので
11月の第三木曜日となる21日、その年に作られたワイン、ボジョレー・ヌーボーが解禁された。ところでこのボジョレー・ヌーボー、毎年解禁日が近づくと、その出来について「例年並み」「◯年に一度の出来」などと評価されているが、実際のところどうなのか。今年のボジョレーの出来は? おすすめの飲み方は? ソムリエに聞いた。 A shop assistant at a store in Nice, southeastern France, arranges bottles of 2013 Beaujolais Nouveau, Thursday, Nov. 21, 2013. According to French law, the wine is released on the third Thursday of each November and this year's theme celebrate
プログラマ系ブログですが、ワインの記事が好評で生き方に迷っています。さてワインを選ぼうとする時の最初の障壁は、品種だと思います。ワインのリストは大抵の場合、銘柄の他に生産地と品種が書いています。銘柄を知らないとしたら、生産地と品種(と値段)で選ぶしかありません。でも、ワインのブドウの品種は多すぎてとてもじゃないけど覚えられませんよね?そんな人に、最低限覚えておいて欲しい赤ワイン用の3つの品種を紹介します。 覚えておくと良い品種は、3種類だけ ワインのブドウの品種は、基本的にはフランスのボルドー&ブルゴーニュの系列とイタリア&スペインの系列がメインです。そして、イタリア&スペインの品種はかなり細分化しているので最初は覚えるのを諦めて、フランス系の品種を覚えましょう。アメリカ・チリ・オーストラリア・ニュージランド・南アフリカで栽培される品種は、フランスとほぼ同じです。そうすると、品種をみるだけ
亜樹 直 ワインの本場、フランスにも翻訳版がある漫画『神の雫』の原作者。実はひとりではなく姉弟のユニットである。シャンパーニュ騎士団、メドック・ボンタン騎士団叙任。 数えきれないほどのワインの所蔵を誇る。 はっきり言ってしまおう。日本人の嗜好や食生活にぴったりのブドウ品種はピノ・ノワールだ。香り艶やかで、味わいは重すぎず、繊細できれいな酸味もある。ピノ・ノワールさえあればほかに何もいらないと断言したってかまわないくらい、私たちふたりはこの高貴な品種に心酔しているのだ。 しかし、ご存じの方も多いと思うが、ピノ・ノワールのワインは一般的に高い。そのうえ、ほかの品種の赤ワインと比べ、当たり外れが極めて大きいのも悩みの種だ。本家ブルゴーニュの特級畑になると飲みごろを見極めるのが非常に難しく、いざコルクを抜いたら香りが閉じていてがっかりという経験も、一度や二度では済まない。 そこで私たちのテー
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