新型コロナウイルスによって大量に余った給食用の牛乳。それをSNSで知った金沢市内の洋菓子店の粋な取り組みが話題となっている。 緊急事態宣言で岐阜県は給食が急きょ中止に 3年前にオープンした金沢市の焼き菓子専門店。オープンキッチンで焼かれた出来立てのお菓子がずらりと並ぶ。一番人気は… この記事の画像(10枚) ビアンベイク 坂下寛志シェフ: カヌレです。外はカリッと中はもっちりとしています しかし、今だけ原材料を変えている。 ビアンベイク 坂下寛志シェフ: 岐阜県の関牛乳さんのを使っています 石川の店なのになぜ岐阜の牛乳なのか…。きっかけはSNSだった。 ツイート: 牛乳が余っています。売り上げ損失が痛い 緊急事態宣言中の岐阜県では、夏休み明けの給食が急きょ中止に。小中学校に卸すはずだった1,000リットルもの牛乳が余ってしまった。 ビアンベイク 坂下寛志シェフ: すごく大変だと感じたので、
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