マーチエキュート神田万世橋(千代田区神田須田町1)に1月27日、クラフトビアバー「常陸野ブルーイング・ラボ」がオープンする。 料理をカップ酒の瓶に詰めて提供するフードメニュー「BIN’s」画像はこちら 同店は、「常陸野ネストビール」の木内酒造(茨城県)が出店する新業態ショップ。さまざまなクラフトビールが味わえるほか、ビールの製造工程などを学べるのが特徴。「新しい味わいのビールにしたい」「意外なフレーバーに挑戦したい」など、自身のアイデアを加えた世界でたった一つのマイビールを研究できる。全ての工程は常陸野ネストビールのブルワーがアシスト。興味があれば、原料や造り方についての説明も受けられるという。 店内では、工場直送の常陸野ネストビールやマーチエキュート神田万世橋限定ビール、ホワイトエール、ペールエール、バイツェンをはじめとする定番クラフトビール、ノンアルコールビールなど約10種類のビール(