スコーンにつけると最高♪ イギリス食文化の至宝「クロテッドクリーム」が5分でできるレシピを「トワイニング」が公開してるよ
» スコーンにつけると最高♪ イギリス食文化の至宝「クロテッドクリーム」が5分でできるレシピを「トワイニング」が公開してるよ イギリスの午後、街角を歩くとティーハウスやパブの店先で「Cream Tea（クリームティー）」と書かれた看板が目にとまります。 クリームティーというのは、スコーンと紅茶のセットのこと。値段もお手頃なので、サンドイッチやケーキ類がついて高価なアフタヌーンティーよりも気軽に楽しむことができるんです。 クリームティーに必ずついてくるのは、スコーンにつけるジャム、そして「クロテッドクリーム」。バターよりあっさり、でも生クリームよりも乳脂肪分が高い、リッチで濃厚なクリームなのです。これが、スコーンのおいしさを引き立ててくれるうえに紅茶にもベストマッチするというわけ。 日本国内では中沢乳業から発売されていますが、あまりなじみのないこのクロテッドクリーム。でも、スコーンはもちろん
【穴あき可愛い🐭💭】パック丸ごと!レアチーズケーキ🧀
ヨーグルト 400gクリームチーズ 200g砂糖 40gレモン汁 大さじ1食紅（黄） 適量《ゼラチン》粉ゼラチン 10g水 大さじ2【事前準備】ヨーグルトを大さじ4取り出し、残りのヨーグルトを滑らかになるまでかき混ぜる。クリームチーズは常温で柔らかくしておく。粉ゼラチンと水を混ぜ、600Wのレンジで20秒加熱する。
干したら何でもウマくなる!? 「フードドライヤー」でオリジナル珍味作りに挑戦 - 価格.comマガジン
先日、キノコ狩り仲間のススメで「フードドライヤー」という調理家電を購入しました。食品乾燥機、ドライフルーツメーカーとも呼ばれる道具です。当初の目的はもちろんキノコを干すためでしたが、どうせ買ったのだから、もっといろいろ干してみたいところ。とはいえ、野菜チップスやドライフルーツだと普通すぎます。 そこで、「酒に合いそうなオリジナルつまみ」をテーマに、干したらウマそうな食材を手あたり次第に乾燥させてみました。 これらを一気に干してみたいと思います 使ったのは、高さが調節できる「ヘルシーフードドライヤー」 私が購入したのは、ROOMMATEのヘルシーフードドライヤーという商品です。お値段は5,000円ちょっとでした。
ずかし鶏 - メリカで食べよう ずかしめし 食い物の エ○サイト♡ 在米レシピ オカズにしてください！
ライバルはさけるチーズ。日本だと鶏胸肉ってやたら安くて、お世話になった。この調理法、どこで聞いたか思い出せないけど（今回は自分で生み出したわけではないと断言できる）、絶対美味い。さけるチーズよりもジューシーで旨味が深い。 ムネ肉ってパッサパサなのが相場という常識を普通にぶち壊してつらい。 でも簡単すぎて笑う。 それでは、冷凍庫から取り出したばかりの新鮮な冷凍鶏胸肉を解凍しました。 たっぷりお湯を沸かして塩をたっぷり。こんなに入れなくていいだろうと言うくらい入れる。入れすぎて失敗したことは無い。（当サイトでは厳密な目分量に大変こだわっておりますが、目安としてはムネ1枚に対し、水2リットル、塩大さじ1です。） ドボン。 再沸騰するまで強火。 沸騰したら火を止めて蓋。 そのまま冷めるまで放置。 常温になるまで冷めたら（5時間くらいはかかる）鶏を取り出して冷蔵庫へ。このまま食べても美味しいけど。
「油そうめん」というエモい食べ方【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 夏の暑さも本格的になり、いよいよそうめんが美味しい季節になりました。 そこで今日は、今年の夏も飽きずにそうめんを食べるひと工夫を紹介します。ごま油をまぶす「油そうめん」という食べ方です。そうめんは普通に麺つゆにつけて食べても美味しいのですが、ごま油をかけても美味しいんです。 まずは、そうめんの美味しい茹で方からいきましょう。 筋肉料理人の「油そうめん」 【材料】2人分 そうめん 3束 みょうが 1個 小ねぎ 適宜 ごま油 小さじ3 しょう油、わさび 適宜 作り方 1. 薬味を用意しましょう。みょうがと小ねぎを刻んでおきます。 2. 鍋にたっぷりの湯を沸かします。そこにそうめんを入れ、 そうめんが柔らかくなってきたら、くっつかないように箸でさっと混ぜ、パッケージに記載された時間（1分30秒から2分位と思います）茹でます。 そうめんを入れてしばらくすると再沸騰して
佐々木俊尚 on Twitter: "夏はきゅうり旨いですからねえ。火を通しすぎず、肉の後に入れてさっと炒めるだけにするというのがコツみたい。やってみよう。／きゅうりの美味しい火の通し方。カリカリ感がクセになる「豚きゅうりあんかけ丼」… https://t.co/stblNlEvEq"
夏はきゅうり旨いですからねえ。火を通しすぎず、肉の後に入れてさっと炒めるだけにするというのがコツみたい。やってみよう。／きゅうりの美味しい火の通し方。カリカリ感がクセになる「豚きゅうりあんかけ丼」… https://t.co/stblNlEvEq
“麻婆豆腐の素”は出番ナシ。店のまかないでよく作ってる「白い麻婆豆腐」【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは、柚子こしょうの爽やかな辛味がウマシな「白い麻婆豆腐」です。市販の麻婆豆腐の素を使わなくても、柚子こしょうと鶏がらスープの素があれば基本の味付けはバッチリ。ひき肉と小麦粉を炒めるウラ技で、水溶き片栗粉などでとろみ付けする必要もナシのお手軽麻婆です！ ヤスナリオの「白い麻婆豆腐」 材料：1人分 絹ごし豆腐 1丁（300g） 豚ひき肉 80g ごま油、小麦粉 各大さじ1 鶏がらスープの素 小さじ2 水 50ml 柚子こしょう チューブ7～8cm分 青ねぎ（小口切り）、粗挽き黒こしょう 適量 作り方 1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、小麦粉を入れ、 よく混ぜながら炒める。 2. ひき肉の色が変わったら、さいの目切り（1cm角くらい）にした豆腐、鶏がらスープの素、水を加え、 3分煮込む。 小麦粉を先に入れてあるので、これで
春雨@在宅勤務 on Twitter: "これが(炊飯器に氷砂糖とヘタを取った梅を入れ保温する) こうして(10時間後) こうじゃ！(梅シロップできあがり！) https://t.co/iDVhtjp9IZ"
これが(炊飯器に氷砂糖とヘタを取った梅を入れ保温する) こうして(10時間後) こうじゃ！(梅シロップできあがり！) https://t.co/iDVhtjp9IZ
デイリーポータルZ：そうだ、肉を脂で煮ればいいんだ
フランス料理の調理法の一つに“コンフィ”というものがある。「肉をその脂肪とともに長時間煮込み、そのまま漬け込んだ保存食」のことを言うらしい。 前から知識として知ってはいたが、フランス料理なんて滅多に食べに行かないし、行ったところでコンフィは頼んだことがない。なんでも、肉が非常に柔らかくなるという話だ。うーむ、食べたい。ものすごく食べたい。 でも、別にわざわざ店まで行かなくたって、自宅でも作れるんじゃないか？ だって脂で煮ればいいだけの話なんでしょう？ というわけで、コンフィなるものを作ってみることにした。果たしてちゃんと作れるんだろうか。 （高瀬 克子） まずは、豚バージョン いきなり肉をキロ単位で買ってしまったあたりに、私の意気込みを感じていただきたい。 なんたって肉も脂も大好物だ。どうして今までコンフィ作りに手を出さなかったんだろう？ と我ながら不思議に思うくらい、ドンピシャな調理法じ
大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー on Twitter: "学生さん、合鴨を、合鴨の皮（高級スーパーで100円ぐらいで売ってる）をな、油をひかないフライパンでじっくり焼いて出てきた脂を大きめに切ったネギに吸わせて、焼き色が付いたら醤油：砂糖：酒：白出汁を1:2:1:1のタレで味付けて、卵か… https://t.co/GAnSuEL4AK"
学生さん、合鴨を、合鴨の皮（高級スーパーで100円ぐらいで売ってる）をな、油をひかないフライパンでじっくり焼いて出てきた脂を大きめに切ったネギに吸わせて、焼き色が付いたら醤油：砂糖：酒：白出汁を1:2:1:1のタレで味付けて、卵か… https://t.co/GAnSuEL4AK
カルディの「たらこスプレッド」を使って、今話題のバターご飯を作ってみた(混ぜるだけ)
前回の「卵のいらない卵かけご飯の素」に続き、SNS上で話題になっているカルディファームのご飯のお供を紹介します。 いや、厳密にいうとご飯のお供ではない。 本来は白ご飯と一緒に食べるものではないだろう。 カルディで購入した「たらこスプレッド」。ご飯に混ぜていただきたいと思います。 == 本日紹介するおかわりJAPAN 通産第862号目のご飯のお供はこちら↓↓↓ カルディの「たらこスプレッド」を使って、今話題のバターご飯を作ってみた 香ばしいたらこの風味をバター入りマーガリンでいっそう美味しく仕上げました。 塗るだけ、混ぜるだけ、和えるだけ、で簡単に絶品料理を再現できる商品です。 原材料は…食用植物油脂、食用精製加工油脂、たらこ加工品（澱粉、食塩、たらこ、食用油脂、魚介エキスパウダー、蛋白加水分解物、香辛料）、バター、食塩、こんにゃく加工品（水飴、でん粉、こんにゃく粉）、魚介エキス、水飴、調味
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大豆の呉汁のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
ワニマックス/ﾚｼﾋﾟ漫画連載中 on Twitter: "手羽元を2時間ほどじっくり煮てから、それを手羽元とスープに分け、手羽元を大根と一緒に甘辛く煮付け、スープには野菜たっぷり入れお味噌を溶いて鳥汁に✨ 1つの食材から2つのご飯を作れると、なんとも言えない満足感✨ ホロホロの手羽元が… https://t.co/XVk49hYyR2"
とりつう｜創業1970年 鶏肉専門卸売り問屋
卸・即売市場｜仕入れなら業務用食材卸売市場Mマート
カルディで買える「ピリ辛エビ塩」が万能で100円で買えてすごい
