TVで学者さんが言っていました。 「安い野菜は一番栄養がある」 一番収穫できる時期は需要と供給のバランスで安くなる。 しかも、旬の野菜は栄養価の含まれる量が段違い! ダブル効果のコストパフォーマンスなのです。 《目次》 野菜の旬を知らない子供とオトナ 茄子と生ハムのサラダ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO ベジタブルファースト大事 野菜の旬を知らない子供とオトナ 夏休み、子どももオトナも野菜の旬を勉強するといい😀 夏休み中の子どもたち「野菜の旬」を勉強すると良い。 この際、オトナたちも野菜の採れる時期を 「健康食事」のため意識した方が良い。 トマト、きゅうり、かぼちゃ、なす、ほうれん草 様々な野菜が日本全国どこのスーパーで手に入る。 地域も季節もなく 野菜がきれているを見ることがないので 「野菜の旬」というワードがすぐに出てこない。 品種改良や農業技術の発達などで 1年中、日本全国広い

ヒノキの一合升がキッチンかたすみに眠っていたので 蒸したチーズケーキの器にしましょう。 チーズケーキは宇治抹茶味といきましょうね。 《目次》 宇治金時の蒸しチーズケーキ ▶︎材料(一合升✖️2) ▶︎作り方 ▶︎MEMO スイーツダイエット(まとめ) スイーツダイエット第1弾のハイカカオチョコケーキ スイーツダイエットに適した素材 宇治金時の蒸しチーズケーキ 5つの材料で極上スイーツ(今回はイオンとダイソーで食材入手^ ^ 取引先、会社の設立記念パーティーなどに呼ばれる ことが多く記念に持ち帰っていた一合升が家にストックされていた。 定期的に断捨離している奥様に「いるの? 必要なことあるの?」 と問いただされたので「捨てる前に何か使ってみるわ😅」 と考えたのが蒸したチーズケーキです。 ▶︎材料(一合升✖️2) クリームチーズ(トップバリュー)・・・226g ギリシアヨーグルト(トップバリ

数学者になるなら別だけれど これからの世界で生き残るには高等数学は必要ない??? とまでは言わないが仕事や生活をスムーズにするための「手段のひとつ」 くらいに考えておいた方がいいかも。 高等数学よりも もっと「引き算」を覚えたほうが良くないか と言うジジイからの提案です。 《目次》 第４次産業革命 シンギュラリティー(人工知能が人類の知能を超える変換点) 引き算の考え方 足し算を利用する詐欺師 引き算の考え方(まとめ) リンク 第４次産業革命 第３次産業革命まで 人間は何とか 想像ができる社会であったが「第4次産業革命」となると・・ 言葉やニュースなどで聞いてもイメージできない人は 多いのでは無いだろうか。 シンギュラリティー(人工知能が人類の知能を超える変換点) www.youtube.com わかっていることは 社会が変わる ルールも変わる(ゲームチェンジャーが続々現れる) 文化も変わ

大判スクエア(30㎝✖️30㎝)ピザの4分割 具もソースも沖縄県産 ついでにピザ生地も作ったら 衝撃の美味さだった! 《目次》 辛い旨いピザ ▶︎材料(2〜3人分) ハイサイソース ▶︎作り方 ▶︎MEMO 読谷村のピザ屋 辛い旨いピザ チーズたっぷりでゴーヤーとポーク見えない😋 戦後すぐから米軍基地の影響もあり 質、量ともにレベルが高い沖縄のピザ 本土と違い、チェーン店でなくても どこの街角でも美味しいピザが気軽に食べられる沖縄。 最近、気になるソースを見つけたので おうちピザにして実験してみた。 衝撃的な美味さでした😍 ▶︎材料(2〜3人分) 今日のもう一つの主役「ハイサイソース」 ●薄力粉・・・100g ●強力粉・・・30g ●ドライイースト・・・3g ●オリーブオイル・・・5g ●ぬるま湯(・・・75cc ●塩・・・2.5g ●砂糖・・・5g ゴーヤー・・・1/4本 玉ねぎ・・

本格的な天心 肉まんに見えるでしょ! でもこれ実は、特売のジャンボ焼売で作った😋 《目次》 チートデイ チートデイの効果 ジャンボ焼売が肉まん ▶︎材料(5個分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク チートデイ チートデイは、ダイエット停滞期に「好きなものを食べていい日」を作る 食事方法。 でも最初からダイエット停滞している人は やってはダメ(＞＜) 努力しないのだから痩せるわけはないし 停滞という言葉も正しくない。 自分の経験上、わかるのだが 痩せないデブは スタート直後から2〜3日おきにチートデイを繰り返す。 解放日ばかり😆 自虐はこれくらいにして 4年間で20kg ここ半年で7kgほど痩せて順調だったサイヤGですが ここ1ヶ月くらい体重の変動がない。 というかジワジワ増えている。 ダイエットの食事は多かれ少なかれ ストイックさとストレスを伴うから脳やカラダは 楽をしようと「ずる」を

伊計ビーチ はいさい(こんにちは) 皆んな ちゃーがんじゅーね?(お元気ですか) 今日はサイヤGが沖縄本島で一番大好きな スポットを紹介します。 《目次》 沖縄の歴史的な地域特性 車で行ける島「伊計島」 《業務連絡です!》 伊計島見どころポイント 伊計島の素晴らしい所👌 透明なビーチ 伊計島でくう わかりにくい名店紹介 まとめ 沖縄の歴史的な地域特性 沖縄大好き、沖縄を終の住処に決めたサイヤG ですが、どうしてもウチナンチュとヤマトンチュの壁がある。 DNAとか民族意識という事ではなく 歴史、文化、言葉の違いは大きい。 かつて沖縄は、中国や東南アジア諸地域との貿易で栄える 琉球の国王がおさめる独立した国家でした。 「琉球王国」は、約570年前に成立し、120年前までの450年間にわたり 日本の南西諸島に存在しました。 1609年に薩摩の軍隊が侵略(教科書などには「侵入」と書いてある)した

サイヤG この4年間で20kg越えダイエットに成功した! ランチでは結構、スイーツを取り入れました。 スイーツですよ スイ〜ツ 普通だったらダイエットにダメなやつ。 食べたくても我慢して食べないやつですよ。 「スイーツダイエット」 いくつかレシピがあるのですが今日はその中のひとつ! 生活習慣病に対して有効な効果があるハイカカオチョコレート カカオポリフェノールが摂取できるダイエット向けスイーツを紹介します。 《目次》 スイーツでダイエット? カカオポリフェノール健康効果 1️⃣血圧のピーク値が下がった 2️⃣精神的・肉体的に楽になった 3️⃣体重の増加は無かった ダイエット向きスイーツチョコケーキ ▶︎材料 👉ハイカカオチョコの選び方 ▶︎作り方 ▶︎MEMO タッパー丸ごと(400g)データ スイーツダイエット(まとめ) スイーツダイエット・マル秘テクニック スイーツでダイエット? 還

暖流の海に囲まれている沖縄 脂が乗った青魚はなかなか手に入らない。 本土からの流通だよりのためイワシ、サバ、サンマなどは乾物系が多い。 サンマは冷凍ものストック量があるせいか いつもスーパーの店頭に並んでいます。 旬の秋刀魚を待っていることもできないので オープンでパン粉焼きにしました。 《目次》 サンマと夏野菜オーブン焼き ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO サンマと夏野菜オーブン焼き 大きめなプチトマトをサンマで巻きます 夏野菜のトマト、ナス、ブロッコリーを サンマの美味しい油と一緒にいただきます。 ▶︎材料 冷凍サンマ・・・3尾 プチトマト・・・6個 ナス・・・1本 ●ブロッコリー・・・50g ●パン粉・・・大さじ1 ●マヨネーズ・・・大さじ1 ●カレー粉・・・小さじ1/2 ●おろしニンニク・・・小さじ1 塩・コショー・・・適量 ▶︎作り方 特製パン粉でオーブン焼き ●材料で特製のパ

今日は「時短メニュー」のご紹介。 10分あれば 鴨南蛮テイストのそーめんが美味しくいただけます。 《目次》 沖縄のめん類事情 鴨南蛮テイストつけそーめん ▶︎材料(3〜4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク 沖縄のめん類事情 沖縄で麺と言えば ウチナンチュもヤマトンチュ(観光客)も沖縄そば でしたが・・・ 最近はラーメンや日本そばもアツい! こだわりのお店も増えていて 本土のお店も負けてしまうくらいのレベル高さ。 都道府県別のラーメン店舗数の調べですが 5年前に全国最低だった沖縄は 現在は、3倍近くお店 260店がしのぎを削っている。 日本そば屋も増えていて さすが麺好きの沖縄。 長野県生まれで 東京育ちのサイヤG 駅(近く)立ち食いそば、をこよなく愛していたが 沖縄では、ほぼ皆無に等しい。 あることはあるのですが 定食や沖縄そばもあるという食堂メニューの一つで 駅にある立ち食いそばと

リハビリも順調で いよいよ那覇の街で呑めると 思ったら、またまたウィルスで街中がヤバい。 居酒屋で知り合いとちょいと一杯やろうとしていたが 高齢者ゾーン、術後のサイヤG ダブルリスクを抱えているので 「家飲み」に変更。 《目次》 ローズマリー風味つくね ▶︎材料(6本分) ▶︎作り方 コンニャク田楽 ▶︎材料(100g分) ▶︎作り方 家飲み3ヵ条(まとめ) 沖縄のつまみトレンド リンク ローズマリー風味つくね 居酒屋の美味しいそうなメニュー 意外にダイエットに向いているものが多い。 低糖質 低カロリー 高タンパク 枝豆、焼き鳥(塩)やコンニャク、豆腐などで オヤジたちはヘルシー気分 でも酒バンバン呑んでちゃ 意味ないけどね😅 ▶︎材料(6本分) 鶏もも肉・・・1枚(250g ) ●卵白・・・1個分 ●片くり粉・・・大さじ1 ●酒・・・大さじ2 ●ローズマリー(みじん切り)・・・大さじ1

《目次》 スニーカーの悩み メッシュスニーカーmerit メッシュスニーカー7つのメリット メッシュブランド「KEEN」 メッシュスニーカー(まとめ) スニーカーの悩み アナタはスニーカー履くと 履きやすいのはいいけれど・・・ 「汚れやニオイが気になる」 「オシャレ感がちょっとね」 こんな風に思うことありません? ご心配なく! この記事では、この夏 いつでも気持ちよく歩ける どんなシーンでもカッコ良くて注目される スニーカーをご紹介します。 この記事を読むと「アナタの歩き」 こんな変化が起きます。 朝の散歩が楽しくクセになる ワクワクした気分でお出かけできる 他人と足元オシャレに差をつけられる 足元に注がれる目が心地よくなります このような「自律神経が整う」効果もあるため いいオトナ達に おすゝめしたいスニーカーです。 メッシュスニーカーmerit サイヤG 「メッシュスニーカー」を長年愛

国やニュースでは「節ガス」と叫び始めましたが 言うだけなら誰だって言える。 目的と手段をハッキリさせようよ。 どうやって具体的にするんでしょうか? 大王わさび農場のあと30年 省エネ業界にどっぷり浸かっていたサイヤGが アドバイスします。 《目次》 省エネと節ガス 節ガスの手段・おすゝめ3選 1️⃣下ごしらえはレンチンにまかせろ 《レンチンに変えると節ガスして節約になるもの》 2️⃣「火」の節約ワザ 3️⃣入浴、お風呂の工夫 節ガス(まとめ) 省エネと節ガス どこかの一国のクソ馬鹿リーダーのせいで エネルギー難や食糧難が深刻となっている。 そんなことが無くても 日本ではとっくに取り組んでこなければならなかった 一般家庭の省エネ! 日本の企業や会社 特に産業界や運輸業界では 必死に省エネに取り組んできた20年。 そこは法人同士 ビジネスになるというわけで 「省エネ改正法」や補助金による 省エ

わさびソフトクリームってご存じだろうか? 実は、35前「わさびソフトクリーム」商品開発に 加わっていたサイヤGです。 今回は「枝豆」をソフトクリームに変身させました。 《目次》 大王わさび農場 安曇野大王わさび農場 《今も続く、わさびソフトの人気》 黒澤明監督・映画「夢」 枝豆ソフトクリーム 《材料》 大王わさび農場 大王わさびの広さは東京ドーム10個分 サイヤG 30歳の頃、東京都内で大学生だった時、開業した お店を売却しました。 小金もできて 長野の穂高町に別荘を持っていたので 生活拠点まるごと移しました。 子供もできて 1日18時間働いていた飲食業、接客業とは違う 新しい分野で仕事がしたくなりました。 新たな仕事と言っても簡単には見つからず 貧乏性のためブラブラしていても何なので 近くの大王わさび農場で「観光業に関心がある人募集」となっていたので 応募したら、東京でお店をやっていたこ

誰もが皆 困難の連続が人生じゃないだろうか。 人それぞれに乗り越えなきゃならない困難がある。 《目次》 困難は外敵だけじゃない うまくいっている時こそ要注意 困難は他人のせい 困難は魂の栄養分(まとめ) リンク 困難は外敵だけじゃない 困難は外からいきなりやってくるように思うが そうとは限らない。 結構自分で招いていることが多い。 自分の内部に本当の敵が潜んでいて 本人は気づかないフリをしている。 または他の事に気が行っていて見ないフリをする。 また困難は シンプルなものではないので、色々な人が 入り組んでこんがらかってくる場合もある。 親、兄弟の困難が降りかかることや 自然災害など自分では避けきれないことだってある。 しかし 困難がやってこない人生なんてありゃしない。 オレの人生、私の人生で 困難が無いようにするには??? などと考えるのは意味がなし土台無理。 困難は誰にでも いつともし

孫娘たちが大好きな、とうもろこし(スイートコーン) フレッシュなモロコシはいつでも手に入るわけではないので 我が家はコーン缶を常備してます。 彼女たちのもう一つの好物がハッシュドポテト。 合体しちゃったよ😋 《目次》 スイートコーン缶 ハッシュド・スイートコーンポテト ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEM0 缶詰のメリット 缶詰メリットたくさん スイートコーン缶 「コーン缶」 缶詰と言うとフレッシュなものより 栄養が落ちるようなイメージがある。 本当だろうか? まずフレッシュなとうもろこし(スイートコーン)の栄養は これだ! 炭水化物 脂肪酸(リノール酸) アミノ酸 ビタミン類 ミネラル類 食物繊維 とうもろこしは、穀物類なので 主食にするような国もあるように栄養はバランス良く 揃っています。 本題である「缶詰にしたら栄養はどうなの?」 結論から言うと栄養価は、ほぼ変わりません フレッシュな

焼き 低カロリーと低脂質のお肉 しかも栄養の宝庫 「豚レバー」を使った簡単レシピです! 《目次》 下処理めんど〜 《栄養価のスゴイところ》 《即効性がハヤイところ》 うまい居酒屋の豚レバー甘辛焼き ▶︎材料(2人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク 下処理めんど〜 豚レバーは下処理がめんど〜 と思う人が多いが調理方法を工夫すれば カンタンで美味しいレバーがいただけます。 レバーは食感やクサミが ちょっと苦手という人も、今日のレシピなら見直してくれるかも。 ただしスーパーでは鮮度の良いもの(賞味期限)を選んでね。 調理まえに豚レバーの栄養が凄いこと! 栄養の宝庫であることを知っておきましょう。 《栄養価のスゴイところ》 必須アミノ酸、鉄分や亜鉛などをバランスよく含んでいる「栄養の宝庫」 ビタミン含有量も多くレバー50gで成人が1日に必要とする「ビタミンA」「ビタミンB2」がまかなえる 「ビ

回鍋肉(ホイ・コー・ロウ) 鍋(コー)にお肉(ロウ)をもどす(回す/ホイ)ので ホイコーロウという料理名だそうです。 お肉を代えて、お麩にしてみた。 《目次》 カロリーダウン&脂質カット ホイコーフー(回鍋麩) ▶︎材料(3〜4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO お麩メリット 理由とお麩メリット お麩レシピ(過去記事) カロリーダウン&脂質カット 1ヶ月ほど前のサイヤG 胸から背中にかけて40cmくらい切開して 肋骨を2本、切断して心臓近くの大動脈を人工のものに変える 大きな手術となりましたが 何とか自分で普段の生活のことができるまでになりました。 リハビリと共に 食生活としてはダイエットを続けないといけない。 なぜなら、カラダの悪い部分を治したとしても デブのままなら これからも心臓にも血管にも負担をかけ続けてしまうから。 筋肉は落とさずに 内臓脂肪は落とす必要があるため 高タンパクなもの

今の日本 コロナ禍を超える勢いの社会問題を抱えている! 国民人口の1/3が高齢者となる日が近い。 しかも老害を抱える人が増え続けている。 最近、ジジイになったなと実感するサイヤGですが 今日は自戒の意味を込め記事を書きました。 《目次》 65歳以上の人口比率 老害問題 老害になりやすい人の傾向 老害になりやすい人 老害にならない対策 老害にならないために! シャチのお婆さん リンク 65歳以上の人口比率 高齢者というワード 歳を重ねている人にとっては 好きではないし、当事者としても認識が薄い。 サイヤG 気になる映画は1人で映画館に足を運ぶが シニア割引(60歳以上対象)など使ったことがない! (誰に対しても何の影響や効果もない行動ですが🤣) 数百円の割引くらいで 高齢者の認識や自覚を高めたかねー! 「若さや老い」 自分としては、人それぞれで違うと思うが 統計上やデータ的に 「高齢者」の

1年中、サンマが食べたい人 秋刀魚で元気になりたい人に贈るレシピです! 《目次》 秋刀魚すき 秋刀魚が好まれる理由 秋刀魚の開きとズッキーニの豆板醤炒め ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO DHA &EPA リンク 秋刀魚すき 海に囲まれている日本 色々な水産資源が取れるが中でも 日本人はみな秋刀魚好き。 少し前まで旬になればたくさん取れて 安価で良い秋刀魚が出回りましたが 近年は、そうはいかなくなっている。 秋刀魚が好まれる理由 肉質が柔らかい 良質な油が豊富に含まれ栄養価が高い 腹を開いて内臓処理がいらない 庶民の財布に優しい 塩焼き、煮付けなど調理しやすい 冷凍技術や物流も発達している 現代では、秋刀魚の開きなど一年中、手に入る。 いつものスーパーで秋刀魚の開きと 夏野菜のズッキーニを見て、閃いたレシピを紹介します。 秋刀魚の開きとズッキーニの豆板醤炒め 秋刀魚は旬て無くても 開きで

いたたまれない気持ち 持っていき所のない暗い気持ちになる ニュースが毎日流れる。 《目次》 怒りと暴力 行き過ぎた他人承認要求 意図的に事件を起こすチンケな奴 承認要求に振り回されない生き方 自分評価の自信を持つ 怒りと暴力 もと国家の元首でも 私たちの身近にいる一個人であっても 日本が民主主義の国なら 「怒りによる暴力」にあってはいけない。 「怒りによる暴力」と書きましたが 暴力の原因が「怒り」でなくてもだ。 相手をコントロールするために相手を怖がらせ 操り、支配したいプーチンのような者がやるような 暴力的手段もあってはならない。 原因が何であれ 怒ったり暴力行為を行う人間は自信と余裕が無い証拠。 感情が抑えられない未熟さや稚拙さを まわりに示しているようなものだ。 怒りや暴力に支配されている頭では 正常な判断もできない 普通の人間には考えられない常軌を逸した行動をとる。 「怒り」「暴力