カラオケはスカッとするよね! なかなか行けなくなったご時世 サイヤGも沖縄移住のタイミングで 連れ立つ人もいない おひとりさまカラオケ初体験の巻きです(^O^) 今日はお役立ち情報はほぼ無しm(_ _)m 《目次》 じじいのカラオケ カラオケボックスの料金システム カラオケ効果 ひとカラ(まとめ) じじいのカラオケ マレーシア、オーストラリアからの来客接待4次会は上野のスナック 会社を経営していた頃 カラオケは接待か社員さんとの交流 だったサイヤG。 でも最近 カラオケが恋しくなった。 うちの奥さんは好きじゃないし 沖縄じゃ、プライベートで一緒に繰り出す相手もいない。 家から歩いてすぐ ビックエコーがあるので “おひとりさま”で遊んでみた。 懐かしのJポップ 大好きなJ-WALK「何も言えなくて夏」 歌ってみた^_^ www.youtube.com カラオケボックスの料金システム カラオケ

にんじんレシピ 3連チャンです。 マッシュポテトがあるなら キャロットだってあってもいい^_^ 《目次》 マッシュ🥕キャロット ▶︎材料(2〜3人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 人参を食べるコツ βカロテン効能 マッシュ🥕キャロット マッシュポテトならぬ マッシュキャロット。 きめ細かなマッシュをイメージして作りました。 人参がとり立てて好きなわけではないが 大量消費しなければならない家庭の事情があり レシピ工夫中。 ▶︎材料(2〜3人分) 人参・・・1本 豆乳・・・100cc タピオカ粉・・・大さじ1 バター・・・大さじ1 とろけるチーズ・・・50g 塩・コショー・・・適量 パセリ・・・適量 黒コショー・・・少々 👉タピオカ粉の代わりに片栗粉OK ▶︎作り方 鍋で豆乳を沸かして弱火にして「煮っ転がし」のように人参をやわらかく茹でる。 1をフードプロセッサーやミキサーなどで練りつぶし

きのうに続いて「人参レシピ②」 食事療法では「揚げ物ひかえろ」 と言われているサイヤG ニンジンの栄養や食物繊維に免じて プラスマイナス０ にしてもらえるかもです(^^) 《目次》 根菜バンザイ 根菜のフライド・スティック ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO フライドキャロット(まとめ) リンク 根菜バンザイ 根っこの野菜「根菜」 土の中で栄養をじっくりと溜め込んでいるため カラダを温めるのに良い効果あり。 栄養のかたまりを しっかりと噛むことで脳の活性化にも役立つので ひと噛みで2度、美味しい😋 漢方の生薬にも根菜がよく使われます。 根菜には滋養強壮のパワーがあるようです。 根菜のフライド・スティック 今週は、ニンジンがたっぷりあるので ゴボウと一緒にフライドスティックにしてみました。 ▶︎材料 ニンジン(中)・・・1本 ごぼう・・・1/2本 白だし・・・大さじ1 おろしニンニク・・・

人参を大量に手に入れた。 とにかく新鮮、キレイな人参🥕 しかもめちゃ安! 《目次》 うまんちゅ市場 糸満ファーマーズマーケット「うまんちゅ市場」 塩こんぶと酢につけたキャロット ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 産地のわかる野菜食べよう リンク うまんちゅ市場 那覇空港から10分!糸満「うまんちゅ市場」 毎週、日曜日は家の近くにある市場に行きます。 糸満ファーマーズマーケット「うまんちゅ市場」 www.ja-okinawa.or.jp 沖縄南部、糸満市は漁業も有名ですが 農業もさかんで「安心・安全・新鮮」な野菜が 手に入れられる。 地元客、観光客など大人気。 毎週末は、デパートの初売り売り場のごとく お客さんでごった返しています。 カゴ別に農家生産者の野菜が 置かれていて、それぞれの農家さんが値段をつけている。 値段も違えば形や大きさも違う。 野菜の品種だって違います。 そこから自分や

菊は秋の花。 でも若い葉や茎をいただく野菜となれば 11月から3月までが旬です。 だから春菊。 今日のテーマはベジタブルファースト 「野菜は先に食べましょう」 《目次》 春菊の栄養 春菊の栄養効果 干しエビと春菊の炒め物 ▶︎材料(2〜3人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ベジタブルファースト(まとめ) ベジタブルファースト効果 春菊の栄養 菊科の植物、世界的には観賞用が多く 食べるのは、東南アジアや日本だけみたい😋 国産春菊は、いくつか種類があって クセのないサラダに 適したものなども人気のようです。 春菊の栄養と効能まとめてみました。 春菊の栄養効果 まず知っておきたいのは「緑黄野菜の中ではトップクラスの栄養成分」 抗酸化作用が強く、体内でビタミンAにかわるβカロテンを多く含む 独特な香り成分はストレスから体を守る効果 皮膚や粘膜の健康を保つビタミンCが豊富 骨の形成に必要なカルシウム

この5色でアナタの料理センスがアップする! 《目次》 信号機＋シロクロで盛りつけ 和食テクニック 理論を応用したトマ卵サラダ 看板の信号機＋シロクロ理論 FC飲食店の看板 お料理のセンスアップ(まとめ) 信号機＋シロクロで盛りつけ なんとなくオシャレに見えませんか? ゆで卵とプチトマト、オリーブの実をマヨで あえて並べただけ^_^ 料理の見栄えを良くするには 「信号機＋シロクロ理論」 サイヤG blogを始めるまで ここ30年近く 料理はほとんどしませんでしたが 盛りつけや彩りは、ちょっとだけ自信がある。 仕事がら「照明コンサルタント」の資格もあり 食品や商品がどう見えるか? どうやったら売れるか? クライアントの相談に乗ってたからね。 全国の「無印良品」店舗の照明は オリジナル照明器具の製造から店内の照明レイアウトまで 私の会社で手がけて売上アップには貢献したと思う。 過去の栄光は、この

パスタ大好き 旨辛も大好きな人には朗報! ケチャップをコチジャンに変えるだけで うま辛い🌶美味しいスパゲッティーができます。 《目次》 スパゲッティーコチュジャン ▶︎材料(1人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO スパゲッティーコチジャンのデータ開示 スパゲッティーコチュジャン スパゲッティーナポリタンのようなメニュー名(^.^) にしました。 ▶︎材料(1人前) パスタ(乾麺)・・・100g ダイコン(細切り)・・・30g 韓国のり・・・1パック コチュジャン・・・大さじ1.5 目玉焼き・・・1個 ごま油・・・小さじ1 リンク ▶︎作り方 ダイコンの細切りといっしょに茹でます (黄身が固まらないように)強火で焼いた目玉焼きを用意しておく。 大根を5cmの長さで細切りにします。 深めフライパンにたっぷりの水と塩を入れて、乾麺のスパゲティーと2の大根の細切りを茹でる。 茹で汁をこぼして同じフラ

「食薬」食は薬とと言う考え方があります。 季節やその土地に育つ野菜や食材を摂り入れると 心も体も元気になる! 《目次》 牡蠣のBuono!ソテー 塩で洗う派?それともかたくり粉 ▶︎材料(2人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 「食薬」の考え方(まとめ) 「本の内容」簡単にまとめると 牡蠣のBuono!ソテー 寒の戻り 花冷えなど、もどかしいこの季節は 体調も崩しやすく ココロも不安定。 カラダ的には肝が弱りやすい時期だそう。 「肝」を強くするには 高タンパクで低脂質な貝類が良い。 牡蠣をBuono!なソテーにします。 塩で洗う派?それともかたくり粉 ところで 牡蠣はしっかり洗わないと 細菌や汚れが心配。 料理レシピなどによく載っている 牡蠣を塩で洗う、かたくり粉で洗う。 アナタの家はどっち? もちろん、どちらも正解! 「かたくり粉は良くて、小麦粉はなぜダメなの?」 粘りが出てしまうので洗うの

《目次》 信用ならん相手 自分に自信がない時の処方箋 失敗する自分意識を捨てる なりたい自分を常にリセットする 自己不信からの脱出(まとめ) 信用ならん相手 アナタは何回も繰り返し すっぽかされたら腹たちませんか💢 ストレスがたまるわ 腹が立つ! 誰だと思う? それがね、困っことに自分。 サイヤG 自分に課したルールや約束を ことごとく破っている。 朝のウォーキング、ストレッチ 糖質制限、16時間プチ断食 穏やかな声でしゃべる ワインは1日、2杯まで🍷 相手が自分じゃなければ、ぶっ飛ばしているところだ。 アナタも いくら相手がキレイな姫だって いくらイケメンな相手でも、何回となく裏切る相手に 魅力も未練もない。 がっかりだよね。 でも自分だと「記憶にございません」 または「次があるから・・」 ごまかしの天才に ストレスがたまる。 それどころか困ったことに 「自分が信用できない人」 自分

ゆし豆腐サラダをやちむんと琉球ガラスに盛りつけ 「冷製」とつくだけで 何となくシャレて聞こるよね😋 沖縄名物、ゆし豆腐の冷製サラダです。 《目次》 ゆし豆腐 ゆし豆腐の冷製サラダ ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO お豆腐食べよう(まとめ) 摂取が減った豆類食品 豆を食べないとなぜヤバい ゆし豆腐 二日酔いあけの飯にサイコーのゆし豆腐定食 「ゆし豆腐」とは豆乳にニガリを加えただけの豆腐です。 固まる手前のもので、柔らかくて、ふあふあしている状態のお豆腐。 型に入れて、固めたものが「島豆腐」となります。 沖縄では、定食のおかずとして 沖縄そばのバリエーションとしても定番・鉄板メニュー! ゆし豆腐と島豆腐は 固めるか 固めないかの違いなので 栄養価は変わりません。 ただし本土の豆腐と作り方が違ういます。 ゆし豆腐(島豆腐)は大豆を生のまま絞って豆乳にして、その後加熱 木綿豆腐や絹ご

コンビニやスーパーで専用の売り場まである「サラダチキン」 市民権を得てますが 味変や調理方法かえないと飽きてしまう。 春巻きがいいんじゃねーかとやってみました😋 《目次》 サラダチキン春巻き ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO サラダチキン春巻き コンビニやスーパーで簡単に手に入る サラダチキン。 買うのも便利ですが 我が家では 皮をはいだ鶏肉に砂糖と塩を同量まぶして30分漬け込んだらレンチン6分 しっとりサラダチキンのできあがり。 しっとりとした自家製サラダチキン 糖質制限やダイエットにと食べていますが 今日は春巻きします。 ▶︎材料 鶏肉サラダチキン・・・1枚(1パック) 丸巻きの皮・・・1パック(10枚) 小麦粉を水で溶かす・・・適量 とろけるチーズ・・・5枚 大葉・・・10枚 揚げ油・・・適量 ▶︎作り方 丸巻きの皮を一枚づつ広げて大葉・サラダチキン・チーズの順に置いて、下から上

沖縄の焼き物「やちむん」反響があり みんなも大好きでうれしーです。 琉球ガラスも大好き 今日は シロートなりに「琉球ガラス」まとめてみました。 《目次》 琉球ガラス 琉球ガラスの魅力 琉球ガラスが素敵な点 琉球モヒート 琉球ガラスおすゝめの3店 女性に大人気な作品ばかり(壺屋やちむん通り) 沖縄産にこだわるご夫婦で営むあたたかショップ 宮古島ブルーならこちら 琉球ガラス サイヤG家の琉球ガラス・コレクション 全国のガラス村や工房をまわったことがありますが 気をつけないと実際に お土産にしようとしたら「中国産」なんてこともあります>_< 琉球ガラスは、手作りが多い。 優しくて生活感があるので大好きです。 なかには琉球ガラス風もあるので注意😀 そもそも 日本のガラス製品は歴史が浅く 琉球(沖縄)では100年の歴史。 鹿児島県から職人や技術が運ばれて 技術を継承してきました。 琉球ガラスの大き

沖縄はいよいよ夏気分 野菜に季節、関係なくなったこの頃ですが レシピも夏気分で😋 《目次》 琉球豚しゃぶの夏野菜あえ ▶︎材料(3人分) 空港から10分🥕うまんちゅ市場 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 琉球豚しゃぶの夏野菜あえ 冷しゃぶにインパクトが欲しい! コーレーグスで決まり😋 沖縄そばには 必須の「コーレーグス」 唐辛子を泡盛で漬けたもの。 沖縄のブランド豚「あぐー豚」 を買ったので あわせるタレにも沖縄定番の調味料 「コーレーグス」を使いました。 ▶︎材料(3人分) 豚ロース(薄切り)・・・250g きゅうり・・・2本 ラディッシュ・・・5個 お酒と塩(しゃぶしゃぶ用)・・・適量 ●おろしニンニク・・・小さじ1 ●しょうゆ・・・大さじ2 ●酢・・・大さじ1 ●ハチミツ・・・小さじ1/2 ●コーレーグス・・・小さじ1/2 白ゴマ・・・適量 「うまんちゅ市場」で手に入れたラディッシュ(

少量でもお腹いっぱいになる 「おかゆ生活」を続けているサイヤGですが 炊き込みご飯は、お粥というわけにはいかない! 今日は沖縄の塩だけで バカうまな炊き込みご飯だよ。 《目次》 やちむん やちむん外せない2か所! 沖縄の塩 沖縄の塩が美味しい理由はこれだ! サイヤGおすゝめの沖縄塩3選 えんどう豆のご飯 《お米2合分の材料と作り方》 ▶︎MEMO やちむん 料理レシピの配信が多いサイヤGですが 実は、卑怯な手を使っている。 見栄えを良くするために 使っている食器のことなんですが。 沖縄の焼き物「やちむん」使えば 見栄え なんとかなる😅 「やちむん」は沖縄の言葉で焼き物のことです。 サイヤG 20代の頃から「やちむん大好き」 1970年代後半 当時 国際通り近く 「壺屋やちむん通り」では、沖縄の文化 焼き物文化を伝える名残が残っていた。 サイヤGは、その頃 はじめて沖縄に旅してハマった。

パンデミックをきっかけにした 「仕事の選び直し」が始まっている。 ひとりのバカが始めた侵略で 世界のルールや情勢も変わっていくだろう。 これから激変していく時代を見据え どんな基準で「仕事」選ぶのが良いのだろうか。 《目次》 仕事の選び方 10年以内に「人手」が減っていく仕事 好きこそものの上手なれ お金のための仕事は失敗するワケ 転職の選び方(まとめ) 仕事選びのマトリックス リンク 仕事の選び方 パンデミックによる生活の影響 企業や会社、雇用形態の変化 これからますます活躍する人工知能やロボットの影響 世界情勢の変化(グローバル化は世界が平和でないとなり立たない) 様々な影響や原因により「転職」や「副業」 の機会が増えていくと思われます。 仕事を選ぶのに、何をもとにしたら良いのだろうか? もしも これから「仕事」を探すなら 「好きなことか得意なことのどちらかで選べ!」 図参照:好きなこ

営業系の仕事だと一度は聞いたことがある 「ミラーリング効果」 プライベートでも使えるよ! 《目次》 ミラーリング効果 ミラーリング注意点 穏やかに話すとホッとする ミラーリング効果の実験 穏やかな声を出す(まとめ) リンク ミラーリング効果 握手だってミラーリング効果 相手のことをマネて信頼関係を築く時に使う「ミラーリング効果」 自分と同じような仕草や態度をとる人には親近感が湧く。 好感を持つ心理効果のことを言います。 私はヒョンなことから 学生時代に接客業や飛び込みの営業を始めた。 師匠もいなかったため 自然とこの 「ミラーリング効果」身についていました。 「ミラーリング効果」 初対面や個人で対面する際には効果があります。 後から本を読んで知ることになりましたが こんな行動をとると相手は、少し安心する効果か大きい。 ミラーリング注意点 うなずき方、何気ない仕草をマネる 声の大きさ、喋る速

《目次》 芽キャベツのBuono!煮込み 芽キャベツ・健康効果 ▶︎材料(2人分) ▶︎作り方 Buono!煮込み作り方 ▶︎MEMO 芽キャベツBuono!(まとめ) 発芽野菜 芽キャベツのBuono!煮込み 芽キャベツを 「セミドライトマト」「コンビーフハッシュ」で炒め煮 イタリアンでBuono!な煮込みを作ります。 芽キャベツ・健康効果 一般的に野菜は皆、そうなのですが 「芽」の状態の野菜は オトナの野菜より100gあたりの栄養価は高い。 ハイパワーなチビたちを「発芽野菜」と呼びます。 一般的なキャベツに比べてβカロテンが10倍近く 抗酸化作用が2倍近い キャベジンと呼ばれるビタミンUや消化酵素は一般的なキャベツより多く含まれる しかも、一般的なキャベツでは捨ててしまいがちな 外の葉や芯など栄養素が集中しているところ 余すことなく食べられるので栄養価は間違いなく高い。 ▶︎材料(2人

寿命は伸びている日本国民ですが 健康寿命はどうなんだろうか? 過度な「ストレス」は老化を進めます。 「ニラ」で健康食。 《目次》 マルチビタミン野菜「ニラ」 ニラのユッケ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO マルチビタミン野菜「ニラ」 ニラはマルチビタミン野菜と呼ばれる サプリなんぞ買う必要が無い(^O^) こんな栄養や特長がある 緑黄野菜のなかでトップクラスのβカロテン(抗酸化作用) βカロテンは体内でビタミンAに変わり「目を守る」 ビタミンEは強い抗酸化作用があるので老化防止、シミを防ぐ 疲労回復に効果があるアリシン、ビタミンB1 ビタミンCは、ストレスや風邪、ウィルスに対する抵抗力を高める 神経を安定させるカルシウムが豊富、骨や歯の成分となる スムーズな排便をするための食物繊維 ニラのユッケ マルチビタミン野菜と生卵(高タンパク質)の組み合わせは 強力にアナタをケアします。 ▶︎材料

ローソンに行けばソッコウ作れる「おかえりマンゴー」の紹介です😋 親戚はセブンイレブンやっていますが このレシピはローソンのドライマンゴーが決め手(^^) 《目次》 おかえりマンゴー ローソンのおかえりマンゴー 🥭作り方 🥭MEMO おかえりマンゴー(まとめ) おかえりマンゴー もう2年前になりますが テレビで「おかえりマンゴー」を見て さっそくマネしてみたら本当にうまかった😋 その時の記事です。 www.rasikusinaig.info あれから 我が家では定期的に作っている「おかえりマンゴー」 世間様でも 相変わらず人気なレシピのようです。 おうち生活が続く中 色々なメーカーのドライマンゴーとヨーグルト 組み合わてみたのですが 一つの結論に達しました。 ローソンのおかえりマンゴー 用意してもらうのは この２つの商品。 どちらもローソンで手に入ります。 ひとくちマンゴーは、ローソ

血が話欠かせ得るサラダ お歳をめしてくると「活性酸素」がアチコチに発生する。 活性酸素は、体内の代謝に影響して細胞を痛めてしまう。 今日は 健康な血液と血管をつくるための赤のサラダです。 《目次》 抗酸化力の高い赤い食材 血管の掃除はカラフルな食品で 赤のサラダ ▶︎材料 ▶︎作り方 ラディッシュの飾り切り ▶︎MEMO 赤い食材(まとめ) 抗酸化力の高い赤い食材 血管を健康に丈夫にしておかないと 病気や老化に直結します。 サイヤGは 血管の病気「大動脈解離」になりましたが 長年のメンテナンス不足で 動脈硬化が祟りました。 血管はケアしないと 大動脈どころか 毛細血管も衰えると 細胞に酸素や栄養素が運ばれないため カラダのいたるところに悪影響がでます! 血管を強化する食品には特徴があります。 色鮮やかなものが多く抗酸化成分を多く含んでいます。 血管の掃除はカラフルな食品で 血管を掃除する頼