【The walking dog finds a bone.】ことわざ・犬も歩けば棒に当たる。の棒って何?

時代によって変わるパンの食感の好み 昨日の続き記事になります。 まだ読んでないよー、と言う方はこちらからどうぞ。 パンには様々な種類や名前がありますが、 食感という点で... イタリアでは柔らかく湯がいたパスタは消化に悪いと敬遠される、と書いたところ、 硬いパスタのほうが消化に悪そう、とのコメントをいただきました。 実はこれ、書いていてわたしも思ったのです。 たとえば日本人は、風邪やその他の体調不良、 胃の調子が悪いときなど、 軟らかく煮たお米の「おかゆ」や、 消化に良いおうどんなどを食べます。 手打ちの角がしゃっきり立った讃岐うどんなどは食べません。 これは日本以外の国ではどうなのか。 やっぱり柔らかくしたパスタを食べたりするの？ 日本人と外国人、胃腸の消化能力の差は紀元前から。 食生活の欧米化が進んだとはいえ、 欧米人に比べて日本人の体型は、小さく、細い印象があります。 古来、狩猟民族

とか言うつもりに違いありません。 ヒメが可愛いのは確かではありますが、 そうやすやすと罠になどはまったりはしません。 用心には用心を…。 …ここから入り易そうですね…。 どれどれ。 ( ﾟдﾟ)ﾊｯ! まんまと罠にはまってしまいました…。 虎穴に入らずんば虎子を得ずという言葉があります。 「リスクを負わねば成功はつかめない」という意味ですが、 リスクを追うにはこの箱は小さすぎました…。 不覚。

【The walking dog finds a bone.】ことわざ・犬も歩けば棒に当たる。の棒って何?

ニューオータニには「レッドローズガーデン」と名付けられた、 赤いバラだけで彩られた庭園がある。 毎年この時期には見てるのだけれど、 去年、暑くって行かなかったのよねー。 よし。行くか。 そしてガーデンラウンジでブッフェもしてこよう。 そういう訳で行ってきました、ニューオータニ。 わー。たくさん咲いてる。 もしかして今がちょうど満開? いい時期に来ちゃったかも。 都会の無機質な景色の中、ここだけ異世界。 当然ですが、草花は勝手には咲かない。 日々のお手入れあってこそ、美しく咲く。 そのお手入れと言うのはやはり人の手。 ニューオータニの庭園は四季折々の美しさを保つため、 多くの庭師の方が毎日のように手入れをされている。 昭和天皇のお言葉で 「雑草という名の草はない」と言うのがあるけれど、 雑草の一つもない、バラだけにあふれた空間。眼福。 さて、目も潤したし、 ガーデンラウンジへ行きますか。 ガ

【ミツバチが絶滅の危機?】ミツバチの人の生活にとっての役割【ミツバチが絶滅すれば、4年後に人類が滅びる】

食パンの数え方。一斤、二斤？一本、二本？ 食パンって、一本二本、とも数えるけれど、 通常、「1斤」と言う言い方をします。 スーパーで売られているものは、だいたい正方形のもの。 ベーカリーショップの食パン棚や焼き場を覗いてみると、 店によってサイズは異なりますが、 約40cmくらいの長さでスライス前の食パンの塊りを見掛けます。 あれを『１斤』と思っていらっしゃる方が意外と多いのですが、あれは『食パン１本』です。 『焼き型』から取り出したそのままの形状ですが、 店によって釜(オーブン)や考え方の違いにより『焼き型』の長さは異なります。 なので「斤」と言ういい方はせず、「本」と数えるのです。 一般的に多いのは一本は約『３斤』。 全長が約40cm、１斤が３つ取れる大きさです。 1斤の「斤」。 実は、もとを辿れば「斤」とは、中国で使われていた重さを表す単位（尺貫法）なのです。 それが「斤（きん）」と

このレシピは失敗知らず。 で、このレシピで焼いたスポンジにクリームぬりぬり…。 あ、写真は過度に加工しているわけじゃないですよ。 わたしのうちでは黄身の色の濃い卵を使っているので、 スポンジも黄色っぽくなります。 もうねー、何回作ったかわからないくらい作ってるからねー、 クリーム塗るのもお手の物よ。 まあ、実際この油断がいけないんですけどね。 いちごを挟んで追いクリーム。 二段目にも同じように。 で、今回。 ねぇやんはバージョンアップしようと思います。 チョコで作られたカーネーション、見たことはありますか？ あれがやりたいの。 食紅じゃなくっていちごパウダーなるもの発見。 これはきっと神様が「やりなさい」と言っているに違いない。 溶かしたホワイトチョコにいちごパウダーを混ぜる。 あ。いい匂い。 ちゃんといちごチョコ。 大理石とか持ってないから、クッキングシートに薄く延ばす。 うーん。 失敗

【ファミマ限定】カントリーマアムとミルキーを組み合わせたパン「カントリーマアムにmilkyサンドしちゃいました。」

クロワッサンバゲットとアレンジ。 フォションに面白いパンがあった。 その名もクロワッサンバゲット。 バゲットってフランスパンのこと。 フランスパンと言えば、強力粉、水、塩のみで練り上げた 食感の硬いシンプルなパン。 対してクロワッサンはバターリッチなパン。 相反する材料、食感。 なのにクロワッサン＋バゲットって不思議よねー。 長いままの写真撮るの忘れちゃった。 シンプルにリベイクしていただきます。 わー。クロワッサン。 いや、待って、バゲット？ 不思議な食感だけれど、バター豊か。美味しーい。 クロワッサン食べるよりも満足度が高い。 横に半分に切って、ベシャメルソースとベーコンを挟んで、 上からチーズをかけて焼いたもの。 ちょっと出っ張ったところが焦げちゃったけど。 これは、背徳の味。 パンにベーコンとチーズ載せて焼いたら、 だいたい美味しいじゃない。 それにバゲットの食べ応えとクロワッサン

冷たいものを食べると頭が痛くなる現象にも名前があった 暑くなると食べたくなるアイスやかき氷。 火照った体に、口から冷たい物を食べる感覚。 たまらないです。 いや、暑くなくとも美味しくアイスをいただいていますが、 暑い時期のものはまた格別なのです。 だけどアイスを食べているときに、困ったことが起こります。 冷たいものを急いで食べると、頭が「キーン」と痛くなりますよね。 なんで、頭痛のような痛みが生じるのでしょうか。 例えばコーラにメントスを入れると 勢いよく吹き出る現象の名前を「メントスガイザー」というように、 この世の大体の物、現象には名前が付いているものです。 冷たいものを食べると頭が痛くなる現象は「アイスクリーム頭痛」と名付けられています。 そのまんまですね、ですが分かりやすい。 「冷たいものの摂取または冷気吸息による頭痛」とも言われるようです。 アイスクリーム頭痛は医学的には「翼口蓋

ベトナムで見つけた美味しいやつ スーパーのお菓子売り場の角のところ、 そうつまりスポットで売りたい商品を並べてあるところ。 そこで見つけたナッツのお菓子。 その名も「ベトナムで見つけた美味しいやつ」。 ... 美味しすぎてヘビーリピート。 いくつかまとめて買ってくるけれど、なくなりかけたら、すぐに買う。 ただこの「ベトナムで見つけた美味しいやつ」、ちょっと困ったことが。 カロリーが高いのにやめられないって? 確かにそれも困ったもの。 それは自制心で何とかしましょ。 本当に困ってるのは、これ。 最後のほうに細かいかけらが残ってしまうこと。 ひっくり返して、ざらざらーって食べればいいじゃない、って? まあ、それも美味しいのだけれど、 ねぇやん、ちょっとひらめいちゃった。 ハーゲンダッツのミルクにかける。 おーいーしーい。 思った通りだわ。 ハーゲンダッツって「キャンディングアーモンド」って言う

こんにちは。ヒメです。 全国の皆さん、見てください。 こうしてヒメは今日も虐げられています。 あーーーーれーーーー やめてよヒメちー、人聞きの悪い。 元はといえばヒメちーがねぇやんの足が欲しいって言ったんでしょ。 そうでしたっけねぇ。 ま、ま。 そこは良きに計らえです。 いいですねー。 ねぇやんの足はやっぱり最高です。 ままちゃんにはないものがありますね。 とか言って。 この間、いもーとの足とねぇやんの足、間違えたじゃない。

ヒメちーの猫の手 今日（昨日)はゴールデンウイーク最終日でしたが、 わたし、ねぇやんは休みがカレンダー通りなのと、 どこかに行きたいというのもなかったので、 毎年、このゴールデンウイークには服の入れ替えとかをすることにしている。 が、まだまだ終わらないー。 終わらせないといくらなんでも困る。 さあ、ラストスパート掛けなくっちゃ。 こう言うのは全員でパーっとやっちゃったほうがいいからね、 わたしだけでなく、ままちゃんやぱぱちゃんも。 ままちゃんやぱぱちゃんは服の入れ替えだけじゃなくって、 押し入れの整理もしてるから大変よ。 こう言うのわざわざ断捨離とは呼ばないけれど、 要らないもの、必要のないもの、もう使わないもの。 こういう在庫抱えてるのって無駄だからねー。 そうなるとちょっとお暇な子が。 退屈ですねー。 あ。 ヒメに内緒でなにしてるですか。 楽しいことなら誘ってくださいよ。 微力ながらお

いもーとがいた時のおうちごはん色々。 いもーとがゴールデンウイークで帰って来ていて、 だからと言って、どこかに出かけたわけではないのだけれど、 楽しい時間を過ごした。 ３月にも帰って来てたけどね。 昨日は恒例のみんなでドライブがてらいもーとを送って行った。 いいお天気だったし、風が気持ちよかったし、 車の中でもノンストップでおしゃべりし通し。 ぱぱちゃんは時々、「前らうるさい」と言っていた。 で、いもーとが帰って来てた時に食べたおうちごはん色々。 リクエストは、と聞いたけれど、 ままちゃんのご飯はどれも美味しいから特にないのだとか。 物?食?欲のない子だわ。 たけのこがまだ旬なのでたけのこご飯。 ホットプレート焼き肉。 接写しすぎてなにかよくわからない画像になっちゃったけれど、スペアリブ。 ままちゃんのスペアリブは低温調理でじっくり中まで火を通してから、 グリルで焼き目を付ける。 すごく柔

ゴールデンウイークだから料理してみた。 わたし、料理が全くできないと思うでしょ。 実はできなくはない。ただやらないだけ。 これでも一応会社員だしねー、 推し活は忙しいし、ヒメちーとも遊ばなきゃだし、時間がない。 そんな事言ったら、 お仕事されてて、奥さんで、お母さんで、 ブログまで書いてる方はどうしてるのさ、って話になってしまうけれど、 元来とろいからねー、料理までは手が回らないのです。 連休で、時間ができたからこれはチャンス。 アジをさばいてお刺身にするよー。 アジ。アジは1年を通して獲れる魚で いつでも新鮮なものが手に入るけれど、やっぱり旬はある。 5月～8月程度に獲れるアジは質が良く、旬であると言われています。 さあ、レッツクッキング！ いきなり完成。 途中経過を写真に撮ろうと思ったら、なんと。 手が生臭いじゃないのー。 これじゃカメラは触れない。 そういう訳で途中経過なしのアジのお

さよなら冬のベッド ねぇやんち地方ではもうずっと夏日。 夏日って何だったっけ?と言うくらい夏日。 夏って、春が終わってから来るんじゃ…。 家の中は春どころかまだまだ冬仕様の場所がいっぱい。 この連休で一気に片付けちゃいましょ。 ちょっと、ちょっと、待ってください。 これはヒメの温かいベッドですよ。 なにしてくれちゃってるですか。 ここのうちの人間はケチですから、 もうずいぶん前から電気の入って いないただのベッドになってしまっていますが…。 ヒメちーのベッドは電気で温まるタイプのもの。 箱を見てわかるとおり、本来ワンちゃん用…だと思う。 でもミニチュアダックスと猫ってそんなに大きさ変わらないしね、 まあ、いいか、って使ってた。 ヒメのベッドを片付けてしまうとは…。 ここのうちにはまだほかに片づけるべきものはたくさんあると言うのに。 弱い立場のものが割を食うということですね。 世知辛い世の中

ロイズ・ピスターシュショコラ わたし、ねぇやんの「ヒメとまいにち」では おなじみになりつつあるおやつ、 ロイズのピスターシュショコラ。 同じおやつばかり載せるなんて、ブロガーとしてどうよ、 なんて言わないでね。 これでも食べたうちの半分も載せてないから。 なぜそんなに同じものをリピートするのか。 理由は単純、美味しいから。 このつやつやとしたフォルム。 今まで一度も裏切られたことの無いぱっかーん画像。 どこを切ってもピスタチオみっしり―。 つまりどこを食べてもピスタチオみっしり。 ちょっと塩気のあるローストされたピスタチオと、 甘いピスタチオチョコがたまらない。 これね、ピスタチオを楽しもうと思って、 外側にコーティングされたミルクチョコだけ先食べようと思うじゃない。 最初の頃何度かやったけれど、違うの。 このミルクチョコもあって完成形。 あれ?カロリー低くなった? 確か以前は一本１２００

【大人気I’ｍ donut？（アイムドーナツ）】ねぇやん、生ドーナツ初体験。ボンボローニやマラサダとどこが違うの？

毎年四月に行われる ルビアンのはちみつフェア。 もう何回か食べたのだけれど、記事にしていないことを思い出した。 なので最後に追いはちみつフェア。 はちみつブレッドとはちみつレモンチーズ、 はちみつバターあんパン。 ちょっとカットされたところが悪くってはちみつが見えないけれど、 はちみつブレッドの本当のお姿はこんな感じ。 ブレッドという名だけれどほぼパウンドケーキ。 レモングレーズと粒のはちみつが甘酸っぱいおいしさ。 これ大好きで毎年4月に何度も食べてるのだけど、 一か月間限定とかひどすぎるー。 毎月と言うか通年商品にしてほしいくらい大好き。 もうこれが食べ収めねー。 また来年会おうねー。 もう一つ食べ収めなのが ロブションのいちごのクリームチーズクロワッサン。 ちょっとリベイク強くって焦げちゃったけど。 中には酸味のあるクリームチーズと いちごがたっぷり。 いちごがねー、ジャムじゃなくって