「何でもマヨネーズを付けてグリルすればおいしくなる」とBBQのプロが力説夏は野外で行うBBQがおいしいシーズンですが、「自己流のBBQ職人たち」の手によって、おいしい食材が真っ黒焦げの炭と化してしまう光景を見ることも多々あります。食材によって適したグリル調理法を素人が熟知しておくのは難しいものですが、「マヨネーズをつけてグリルすれば全て成功する」という簡単すぎる驚きの調理法について、BBQのプロが力説しています。 Why you should be grilling with mayonnaise - LA Times http://www.latimes.com/food/dailydish/la-fo-grilling-with-mayonnaise-recipes-20170610-htmlstory.html ◆マヨネーズの科学 BBQレシピサイト「AmazingRibs」の創設者で、BBQに関する本も出版しているミートヘッド・ゴールドウィン氏によると
焼き魚の定番って、地域によって大きな違いがあるみたいだな : VIPPERな俺
男が作れる超簡単料理
