nuffyのブックマーク / 2010年9月16日

白いゴーヤーを発見！　その正体は？ - エキサイトニュース

9月になっても猛暑日や真夏日がつづき、今年の長い夏にはほとほと参ってしまう。そんなある日、地場産野菜を売っているお店に行ったところ、緑色のゴーヤーの隣に、同じようにごつごつした白い物体が置いてあるのを発見した。 “白レイシ”の名前で売られていたそれは、形や大きさは見慣れた緑色のゴーヤーと同じだが、色は見事に真っ白。お店の人に聞くと「白いゴーヤー」とのこと。ゴーヤーと言えば夏バテに効くと言われる野菜！　目新しいもの大好きな私はさっそく購入、リサーチしてみることにした。まずは、白と緑のゴーヤーを食べ比べてみた。生でかじるとやっぱり苦いが、緑色のものよりも苦みが少ない感じがする。苦みを抑えた新品種だろうか？ゴーヤー（ゴーヤーは沖縄の方言で、和名はニガウリ、ツルレイシ）と言えば沖縄。沖縄県農業研究センター野菜花き班の坂本守章さんに聞いてみたところ、白いゴーヤーは新品種ではなく、もともと大きく分

nuffy 2010/09/16

白いと本当に霊芝って感じだな

食

リンク

あの「肉のエアーズロック」で有名な大木屋の新店で肉を食らってきた : 941::blog

ネタフルコグレさんのもんじゃ「大木屋」肉塊のエアーズロック！を見て「肉のエアーズロック食いたい」とtweetしたら、主催者のキャプテンホルモンこと @horikawaさんが「んじゃ行こうよ」とreplyくれたので行ってきた。ありがたいわー。今回はオープンしてまだ１週間という大木屋さんの新店、市ヶ谷のほうに連れて行ってもらった。場所とかはもう食べログに掲載されてるみたいなので参考にするといいかも。あ、予約はしばらく先まで取れないっぽい？よくわからない。大木屋 - 市ヶ谷/もんじゃ焼き [食べログ] 概要はネタフルさんのエントリと同じだけど、日暮里のお店と違うのは・お店がとても広い・お店がとてもキレイ・アルコールの種類が豊富・飲み物を運んでくれる・トイレが広いと、キャプテンホルモンが教えてくれました。日暮里のお店どんだけ！ってカンジだけど、市ヶ谷はホント綺麗で素敵な店