こんにちは。カガグラムです。 今回は友人の家族がやっているmy spiceというオンラインショップでいただいたスパイスを使って料理をしてみました。 my spiceではサブスクリプションで毎月新鮮なスパイスとそれを使った料理のレシピを送ってくれます。 今回はお試しのセットを送っていただきました！ お試しセットは2品のレシピが入っています。送っていただいたスパイスとそれを使って作った料理がこちらです。 八角、シナモン、グローブ、赤唐辛子、五香粉 ルーロー飯 最初にスパイスを炒めるところから八角のいい香りが漂ってきて、台湾にいるような気分になれます。 ホールスパイスだけでもかなり美味しそうなのですが、煮詰めたところで仕上げに五香粉というスパイスを入れるとさらに複雑な香りがして食欲をかき立てられます。 本格的なルーロー飯の出来上がりです！！ とろみがかったタレがお肉とご飯に染みて、とても美味しい

主人（板長）がラム好きなので、ラム肉を見ると、ついつい買ってしまうのですが、今回は、ラムしゃぶしゃぶ用肉、そして、豚バラのしゃぶしゃぶ用も焼いたらとっても美味しそうな脂の入り具合だったので、焼きしゃぶで楽しんでみました。 またまた焼きしゃぶ！ そう、焼きしゃぶは、今年、私達が思いついた美味しい食べ方です！ www.madameokami.net またまた焼きしゃぶ！今度はラムしゃぶも！ 材料 焼きしゃぶ たれ おまけのひとり言 またまた焼きしゃぶ！今度はラムしゃぶも！ そう、お鍋と言っても、しゃぶしゃぶくらいは夏でもやると思うのですが、それでもまだ寒くないので、今は、焼きしゃぶも楽しいかなぁと思って、そして、焼いて美味しい脂具合のお肉だったので、焼きしゃぶにしました。 材料 焼いたもの アスパラなどすぐ焼けないものは、さっと下茹でしておきましたが、じっくり待てる方はそのままホットプレートに

シェリーがベースのカクテル。madameと比べると大分飲みやすい。 甘さだけでなく、ウーロン茶の爽やかさを感じる一杯。仕上げの香り付けにアブサンが使用されている。 シェリー、ウーロン茶、みかんの皮、ベルモット、コアントロー、アブサンが使用されているそうだ。 スッキリとした中に樹液のような甘さを感じる。甘さの中にある安心感。フッと気持ちが落ち着く様な。。。 カクテルの名前になっているFrockというのは、農夫などが着用しているゆったりとした仕事着。または、女性用のゆったりとした室内用のガウンの様な服の事。 窮屈さを感じない、身軽で気軽なところがこのカクテルとも良く似ている。 お酒を味わいながら、こうしてカクテルの名前の由来なんかをボーっと想像して考えているだけでもかなり楽しい。 ▼こちらのバーでいただきました▼ absinthe.hatenablog.jp

先日、初の物件買い付けをしてみたよ！という記事を書きました。 ブログを休んでた9月後半から11月上旬までの間、初の物件取得、リフォーム、客付けに忙殺されてました。 2ヶ月で物件の買い付けから→リフォーム、そして→客付けまで終えた - そう言われればそうかも。 そこに至るまでにやったことは、 不動産投資の本を読む ひたすらネットで物件をチェックする この2つです。 まあ誰しも通る道というか、ふつうのやり方ですね。 王道っていつの時代も変わりありません。 （REITを買うとかじゃなく）不動産投資をやりたい、持ちたいと思い始めたのは12年前の2008年です。 何でそう思ったかというと、やっぱりロバート・キヨサキの『金持ち父さん 貧乏父さん』が頭の中に残ってたからでしょう。 この本のおかげで、「資産になるものを買ってけば、自然と豊かになれる」ことがわかりました。 （「資産」の定義が超重要で、「マイ

すっかり忘れていましたが、こんなの持ってました。 1994年公開の映画「スピード」で主演のキアヌリーブスが劇中でG-SHOCKの「DW-5600」を着用しており、G-SHOCKブームの火付け役となったのは有名な話ですが、時を同じくしてセイコーアルバから登場したのが、このHYPER-TECHです。 とにかくクセが強いデザインが多かったシリーズでG-SHOCKの様に樹脂ケースをまとったモデルもありました。 発売当時、中学生だった僕は既にカシオのDW-5600C-1を愛用していたので、HYPER-TECHには全く興味がなかったのですが、数年前店頭で状態の良いHYPER-TECHを発見し、現代にはないデザインの面白さと、懐かしさもありコレクション用に購入しておりました。 せっかくなので、今回は設定方法がやや複雑な「N944ムーブメント」の時刻合わせなどの方法を紹介しておこうと思います。 (古いモデ

毎年、丹波篠山（兵庫件）の枝豆を楽しみに「丹波篠山焼き物まつり」に出かけているのですが、今年は中止。 枝豆はもうお預けかなと思っていました。味わい濃厚で、粒がおおきくて大好きなんですけどね。。 お気に入りの産直市場で見つけたのは「作州黒（さくしゅうくろ）」の枝豆！岡山の勝央地方の名産です。 丹波篠山と同じ寒暖差が大きいことで、同じく良質な黒豆が取れることから「作州黒」のブランドで有名です。これは買わないわけにいきません。 時期は少し遅めですが、大ぶりの豆が十分ついています。 早速、家でパチンパチンとはさみで切り、塩ゆでに。ホクホクのまめとビールを温かい部屋でいただく、なによりの贅沢です。 ご近所の家庭農園から分けていただいた大根、ふろふき大根とともに晩秋を堪能しました。 収穫された作州黒の多くはこれから黒豆として乾燥し、お正月のおせちの黒豆や豆餅に使われるそうです。これもまた楽しみですね。

ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。 そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる「海南鶏飯（カオマンガイ）」をご紹介しますね！ メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ トランギア メスティン TR-210 ダイソー メスティン メスティン 海南鶏飯（カオマンガイ）を作ろう！ メスティン 海南鶏飯（カオマンガイ）【食材】 メスティン 海南鶏飯（カオマンガイ）【作り方】 事前に米は水を量って持参しよう！ 合わせ調味料や出汁を加えよう！ 鶏モモ肉を載せよう！ 100均の固形燃料で炊飯しよう！ メスティンを蒸らそう！ 鶏モモ肉を切り分けよう！ 海南鶏飯（カオマンガイ）の完成！ メスティン飯のまとめ 海南鶏飯（カオマンガイ） メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！ 筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロ

10月下旬。 Go Toトラベルキャンペーンを活用して箱根に一泊旅行に出てきました。 とはいえ、パッケージプランなどではなく車で自走しての移動なので、ホテルの宿泊料金のみがキャンペーンの対象としてという感じですね。 友人との2人での旅行でしたが、プラン立てのできない私は完全に丸投げお任せスタイルで全てを委ねる格好となりましたが、非常に楽しい旅となりました。 Go Toキャンペーンありきで計画した旅行という事で、旅のメインは宿泊先のホテル。 通常だと1泊2万円以上のリゾートホテルという事でしたが、Go Toキャンペーンに加えてコロナ禍により更に料金を下げていたようで、8000円ほどで宿泊をする事ができました◎ お昼前に待ち合わせをして車を走らせる事2時間ほど。 まずはシーズン真っ盛りな仙石原すすき草原へと向かいます。 普段は気にも留めないススキですが、草原として広がっている光景は圧巻でした。