洋食の姿をした日本料理？謎多き「クリームシチュー」の歴史 | JBpress (ジェイビープレス)
家にタマネギ、ニンジン、ジャガイモの買い置きがあると、なんとなく心強い。それらの野菜になにか肉類をプラスして味付けを変えて煮込めば、いろんな料理が出来上がるからだ。 薄切りの牛肉があれば、肉じゃが。牛肉でもばら肉やすね肉の塊なら、ビーフシチューやビーフカレー。鶏肉だったらカレーはもちろん、寒い季節ならクリームシチューも選択肢に入ってくる。 カレーや 肉じゃがは以前述べたように、明治になっておおっぴらに肉食ができるようになってから、日本で独自にアレンジを加えられていった料理だ。 カレーに、ニンジン、ジャガイモ、タマネギの3種の野菜が勢揃いをするのは、明治も終わりになってから。ならば、似たような材料を使ってできるクリームシチューも日本で独自に発展した可能性が高いのではないか。 そう思ったのがきっかけで、今回はクリームシチューについて調べることにした。そろそろ、牛乳がたっぷり入ったとろりとしたシ
南極・昭和基地への物資輸送、厳しい状況に | スラド サイエンス
11月11日、南極観測船しらせが東京・晴海埠頭より南極の昭和基地へ向け出航しました。しらせ出航は毎年のことですが、昨年に引き続き昭和基地周辺の氷海の状況が厳しいことから接岸断念、ひいては今後の昭和基地での観測継続が危機的状況に陥ることが心配されています（毎日新聞）。 しらせは昭和基地での活動に必要な食料や燃料、観測機材など合計約1124トンを積んでいます。しかし、基地周辺の海域がここ数年暑い海氷に覆われているため、接岸ができない状況が続いているそうで、しらせが昭和基地に接岸出来ない状況がこのまま続くと、2年後には燃料の備蓄がゼロとなってしまうそうです。また、接岸できない場合に使われる2機の輸送ヘリのうち1機がまだ故障中で、ヘリでの物資空輸にも限りがあることも響いているとのこと。その年に使う燃料のみを運べば観測を継続することはできるものの、その場合活動規模を縮小しなければならないようです（質
「Windowsは音質が悪い」の謎が解明される | スラド
昨今、PC をオーディオ機器として使うことも一般的になってきたが、「Windows (Media Player) は音質が悪い」という噂に関して藤本健氏のAV Watchの記事、およびサウンド関係のプログラミングに携わるエンジニアであるありぱぱP氏 の検証記事で分析が行われている。 とてもおもしろい記事なので細かい内容はぜひリンク先を読んで頂きたい。とりあえず結論だけ抜き出すと、Windows Vista以降のカーネルミキサーにはピークリミッタがかかっており、一部の再生環境を除く、ほぼ全ての音を出すアプリケーションの音質が劣化する可能性がある、とのこと。 iTunesやWindows Media Playerなど、メジャーなプレイヤーはことごとく影響を受けるため、まあ「Windowsは音が悪い」といってもいいようだ。 記事では、リミッタを回避するために -.0.2db ほど下げてマスタリン
ネタみたいな奈良関連の記事 - 新小児科医のつぶやき
11/14付Medifaxより、 最高裁判決、地域医療崩壊の引き金か 未払い残業費訴訟 「私が恐れているのは最高裁判決。（判決は）早くには出ないでほしいと思っている」―。武末文男・前奈良県医療政策部長（現文部科学省放射線安全企画官）は10日、最高裁への上告から２年が経過した奈良県立奈良病院の「未払い残業費請求訴訟」について、現在の心境を明かした。県立奈良病院の産婦人科勤務医２人が県を相手に提起した訴訟の上告審。医師の宿日直を「時間外労働」と認める判決が示されれば、東日本大震災の被災地をはじめ、医師不足地域の医療機関では運営が立ち行かなくなる恐れがあると武末氏は指摘する。同日、東京大病院で開かれた公益財団法人生存科学研究所（創設者＝故武見太郎氏）の医療政策研究会ワークショップで話した。 奈良地裁は2009年４月の第一審判決で、県立奈良病院の労働基準法違反を認め、宿日直を時間外労働と見なして
ブログ人
日本人のこと 今の地球は英米の世の中であります。だから、我が国には開国が必要です。 我が国の第一回目の開国は、明治維新の時でありました。これにより、我が国民は外国との往来が可能になりました。第二の開国は、敗戦後でありました。我が国民は、社会の枠組みである従来の序列制度に疑念を抱くようになりました。だが、我が国には、さらに第三の開国が必要であります。今回の開国は、アングロ・サクソンの考え方を理解するとともに、日本人の考え方のつたなさを自覚することであります。さすれば我が国は、国際社会において蚊帳の外に立つこともなく、世界を指導する国にもなれます。 (1) 考えることは、文章を作ることである。文章を作らなければ、考えはまとめられません。 考えがまとまらないときにはどうしたらよいのかわからず、閉塞感におそわれます。それで、我が国全体が閉塞感に覆われています。 閉塞感は気分・雰囲気の問題であ
寺嶋眞一のページ
戦後の混乱いつまでも 裏と表を考える社会で、裏金の摘発は日本人として衝撃を覚える。表の社会における裏は、日本人の生活の知恵とも考えられてきた。裏金を悪とすれば、公務員の一網打尽も不可能ではない。 我々の判断の仕方は、「あるべき姿」(things-as-they-should-be) と「今ある姿」 (things-as-they-are) に分けて考える英米流の判断の仕方とは違っている。裏と表は、共に現実の世界にあること。だが、英米人の「あるべき姿」は非現実、「今ある姿」は現実である。現実における裏は、現実の中でしか生きられない日本人の知恵となっていた。 原因は、日本語には時制がなく、結果的に現実形の一本やりの考え方になっているのに対して、英語は、独立した世界である過去・現在・未来を分けて考えられるからである。 英米人は、未来形の「あるべき姿」に基づいて、現実対応を考える。だから、
人事担当 「就活生のFacebook見てるけど、友達が少なかったり、写真がアニメキャラな人はNG」 : 暇人＼(^o^)／速報
人事担当 「就活生のFacebook見てるけど、友達が少なかったり、写真がアニメキャラな人はNG」 Tweet 1： サバトラ(埼玉県)：2012/11/15(木) 17:23:46.56 ID:J4xbFWNqP 人事部は就活生たちのFacebookのココを見ている 週プレNEWS 11月15日(木)10時30分配信 http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20121115-00000402-playboyz-soci ソーシャルメディアを活用した就活（ソー活）が広がっている。Facebookに採用ページを開設する企業が増えただけでなく、こうした企業の人事担当者は就活生の個人アカウントの確認までしているという。 そもそも、“ソー活”先進国であるアメリカでは、どのように活用されているのか。 ＩＴジャーナリスト・高橋暁子氏によると、主に「就活生の人柄
冬はやっぱり赤ワイン！ 「通」っぽく見える扱い方とは？ | ライフハッカー・ジャパン
今年もボジョレー・ヌーボーが解禁されました。私は決してワイン通というわけではないのですが、この8年くらいはずっと、季節の風物詩としてボジョレーを解禁と同時に飲んでいます。 今年は春から夏にかけて天候が悪く、「世紀の不作か？」とも言われていたようですが、8月以降は一転して天候に恵まれたため、ブドウの出来にバラつきがあり、また収穫量が非常に少ない年になったとのことです。早速飲んでみましたが、軽すぎずフルーティで私は今までの中では比較的好きな味わいでした。 ボジョレーを飲むと「あぁ、今年も冬が来たなぁ」と思い、そして「冬にはやっぱり濃い目の赤ワインが似合うなぁ」などと思ったりします。 そこで今回は、これからのクリスマスシーズンを前に、意中の彼女に「おぉっ」と思わせるような、ちょっぴり「通」っぽく見える赤ワインの扱い方をいくつかご紹介したいと思います。1．ボトルのワインは少しだけ残しておくのが"粋
【閲覧注意】暴力団にまつわる怖い話:哲学ニュースnwk
2011年07月26日04:48 【閲覧注意】暴力団にまつわる怖い話 Tweet 1：本当にあった怖い名無し：2010/12/18(土) 09:25:31 ID:7JBPxWr90 リンチや監禁などの壮絶な噂・体験談を語りましょう。 6： 本当にあった怖い名無し：2010/12/18(土) 12:06:09 ID:Lmj/nKhc0 まず本物を見てみましょう 六代目山口組動画まとめ http://yakuzataiho.seesaa.net/article/165541423.html 住吉会 住吉一家動画まとめ http://yakuzataiho.seesaa.net/article/159116283.html 稲川会動画まとめ http://yakuzataiho.seesaa.net/article/165728172.html 11： 本当にあった怖い名無し
潮の満ち引きによって姿を変える風景:ハムスター速報
TOP > 旅行写真 > 潮の満ち引きによって姿を変える風景 Tweet カテゴリ旅行写真 0 ：ハムスター２ちゃんねる 2012年11月16日 15:00 ID：hamusoku 1 2 3 3 :ハムスター名無し2012年11月16日 15:01 ID：6Q3AisFp0 地球は神秘に満ちている 6 :ハムスター名無し2012年11月16日 15:02 ID：dYTjU0tx0 わくせいの ちからって スゲー！ 5 :ハムスターちゃんねる2012年11月16日 15:01 ID：9IB45phx0 まるで違う世界だ 4 1 :ハムスター名無し2012年11月16日 15:00 ID：YINUDDlx0 おもしろい 2 :ハムスター名無し2012年11月16日 15:01 ID：unmI5jAE0 海外のお城まで道ができるあれも潮の関係だっけ？ 4 :ハムスター名無し2012年11月16
「人類やばい」アインシュタインが恐れていたことが現実になった…それを証明する写真 : らばQ
「人類やばい」アインシュタインが恐れていたことが現実になった…それを証明する写真 かの物理学者アインシュタインは、以下のような言葉を残しています。 「テクノロジーが人間を上回る日を私は恐れている。世界は愚かな世代でいっぱいになるだろう」 そしてこの予見は現実のものになったことがわかりました。それを証明する写真をご覧ください。 1. 友達と喫茶店にいる時。 2. 日中、ビーチで過ごしている時。 3. 観客席から応援している時。 4. 友達とディナーを食べている時。 5. ふたりでデートしている時。 6. 女子会をしている時。 7. 美術館を訪れた時。 8. ドライブしている時。 9. 「テクノロジーが人間を上回る日を私は恐れている。世界は愚かな世代でいっぱいになるだろう」 た、確かに……。 誰もかれもが携帯電話をひと時も離さず、常に依存している現状は、まさにアインシュタイン博士が危惧した通り
日経新聞にもリスク・コントロール型の分散投資が紹介されるこんな世の中じゃ
※本ブログでは記事中にPRを含む場合があります 本日の日経新聞に、リスク・コントロール型の分散投資が注目されはじめたと報道されています。 【日本経済新聞2012年11月14日朝刊19面より引用】 リスク一定 新・分散投資 資産比率を機敏に変更 資産運用で「リスク・コントロール型」と呼ぶ新しい分散投資の手法が注目され始めた。リターンの獲得よりも過大なリスクの回避を優先。市場の変化に合わせて資産の配分比率を機動的に見直し、安定した投資成果が得られる運用を目指している。 ここ数年、機関投資家などの間で「リスク」に焦点を当てた投資手法が関心を集めている。リーマン危機時に株式や債券など多くの資産が同時に急落し、「下げに強い」といわれた伝統的な分散投資が大きな痛手を受けたのがきっかけだ。バランス型投資信託などで運用してきた個人投資家も事情は同じだろう。 【引用終わり】 日経新聞が「リスク・コントロール
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[Mac] 知らない人は損してると思うMacの使い方【その２】 | Appleちゃんねる