帝国データバンクによると、調理や製菓の専門学校を経営する学校法人辻学園(大阪市、辻義光理事長)が26日、大阪地裁に民事再生法の適用を申請し、管理命令を受けた。負債額は約28億円。 多くの卒業生が国内外のホテルやレストラン、料亭で活躍するなど、全国的に有名な調理師育成専門法人。2006年4月には「辻学園調理・製菓専門学校」を創立するなどで生徒数を増やした。しかし、その後は少子化や大学の栄養学科などとの競合から入学者数が落ち込む一方、校舎新築に伴う多額の借入金負担などから資金繰りが悪化した。 「東京医療秘書福祉専門学校」を経営している学校法人三幸学園(東京都文京区)がスポンサーになることが決まっているという。 辻学園は、大阪市で辻調理師専門学校を経営する学校法人「辻料理学館」とは別会社。