“鶏肉を焼くと硬くなる問題”に、飲む点滴「甘酒」が有用すぎた。「甘酒照り焼きチキン」【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 ブドウ糖やアミノ酸、ビタミンが含まれ栄養価が高い、「飲む点滴」こと「甘酒」。最近、飲んでるよという人が多いこの甘酒ですが、じつはお料理にも使えるんです、というお話を先日、こんなレシピでご紹介しました。 www.hotpepper.jp その時にも書いたのですが、 ・甘酒には米麹で作る「麹甘酒」と、酒粕で作る「酒粕甘酒」の2種類がある。 ・とくに、麹甘酒は米麹を発酵させて作ったもので、アルコール分は0％、砂糖を加えなくてもほのかな甘みがある。アルコールが苦手な方やお子さんにも安心。 ということで、今回はその「麹甘酒」を使ったレシピの第2弾、「甘酒照り焼きチキン」です。麹の力でお肉の旨味が引き出され、調味料はしょうゆだけで驚くほど美味しく焼けます。そればかりか、焼くと硬くなりがちな鶏肉が柔らか～く仕上がりますよ。 北嶋佳奈の「甘酒照り焼きチキン」 【材
料金箱がポツン…ただ乗り相次ぐ無人ICの末路 大阪の高速道 | 毎日新聞
西日本高速道路は9月2日、「ただ乗り」が指摘されてきた大阪府内の2カ所のインターチェンジ（IC）に、自動料金収受システム（ETC）ゲートと有人料金所を開設する。両ICでは、約30年間にわたり係員はおらず車止めのバーもなく、料金箱が置かれているだけ。こうしたICは「全国でここだけ」（同社）といい、ようやく通行料徴収に本腰を入れる格好だ。 料金所が設けられるのは、近畿道長原IC（大阪市平野区）と阪和道松原IC（大阪府松原市）。両ICの出口には現在、料金箱が置かれて運転手が現金を投入する仕組みになっている。両IC間を走行したり、阪神高速から両ICいずれかで降りたりする場合、普通車だと220円を支払う必要がある。
みなさま 本当に ごめんなさい - かあさん ちょいちょい がん患者
冷たい雨が降っていますね 北九州地区での被害をニュースで見る度に、油まみれの病院や田んぼの映像に胸が痛みます。日々の穏やかな近隣が、数日にして大変な被害に遭われた方々の心情を思うと、気の毒でなりません。心よりお祈り申し上げます。 さて早速ですが、皆様に謝らなくてはなりません。読者になって下さったばかりの方もいらっしゃるのに、これから暫く楽しいブログが書けるかどうか、不安な状況になってきました。 私のブログには、私と同様の癌や障害者の方、愛情を持って患者さんを助け見守られるご家族の方々が、数多く訪問して下さいます。 重度の患者さんがいらっしゃるご家族の方など、いつも元気であった私の体調を知るにつけ、何故再発や転移が無いのか。きっと憧憬の念や心の支えにされたかも知れません。 しかし、ごめんなさい。 どうやら私もついに、肺癌が再発の兆しです。 この６年間 私はご存じの通り、２０１３年９月６日に、
中村義彦@転載禁止 on Twitter: "コレかなり衝撃的 こういう話題(インスタ蝿系)の批判対象として標的にされるのは必ず”若い女性”(特に女子高生や女子大生)なので、僕もそのイメージが強かった。しかし現実は男性の方が断然多いという事実...すげー驚いた。 マスコミ… https://t.co/inXghGkXT3"
コレかなり衝撃的 こういう話題(インスタ蝿系)の批判対象として標的にされるのは必ず”若い女性”(特に女子高生や女子大生)なので、僕もそのイメージが強かった。しかし現実は男性の方が断然多いという事実...すげー驚いた。 マスコミ… https://t.co/inXghGkXT3
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進化する災害食、「食べながら備蓄」 日清食品など - 日本経済新聞