「スープカレーに納豆のトッピング」を定着させたレジェンド的なお店に行ってみました。 札幌の市電中央区役所前駅から電車通り沿いに西８丁目駅方面へと少し戻り、南にちょっと曲がったところにある村上カレー店・プルプル（PULU2）。 かなり使い込んでいる印象の看板を目印に地下へと下り、 レゲエが流れる独特の世界観がある、そう広くはない店内へ。 昭和の喫茶店にあったようなソファー席に案内され、ランチメニューを見ていると、 あっちでナット、こっちでナット、たまにチキン。店内のゲストの注文はほぼほぼナット。これはもうナット以外の選択肢はあり得ないなと、予定通り！ ナット挽肉ベジタブル（900円）を、辛さは普通の人が選ぶ範囲の20番、ライスは小盛り（－50円）で注文します。 意外と早く運ばれてきたカレーに浮かんでいるのはじゃが芋、人参、オクラ。とてもシンプルです。 まずは、ひきわり納豆と鶏ひき肉が一体化し

北海道産米100%の米麺専門店 ＆ 道産小麦100%のベーカリーの複合店舗で、ヌードルランチをしてきました。 市営地下鉄さっぽろ駅ともJR札幌駅ともつながっている商業施設ステラプレイスEASTの地下1階に rice noodle omen（ライス ヌードル コメン）はあります。 こちらは、なんとboulangerie coron（ブーランジェリー コロン）との複合店。なので、エントランス横のショーケースに道産小麦100%使用のコロンのパンが並んでいます。 ただし、店内で食べられるのは comen（コメン＝「米」＋「麺」）メニュー。そのためでしょうか、カジュアルでありながらスタイリッシュなこちらの、長いカウンターの仕切りはなんと「稲」。 お洒落にディスプレイされています。 いろいろあるメニューから アジアンまぜ comen（1080円）を。 まずはレモンを絞りかけ、 パクチーに埋もれている米

バインミー専門店のベトナム麺を食べてみました。 札幌市営地下鉄すすきの駅から続く地下街を大通り駅方面へ向かうとある Banh mi Saigon Fresh（バインミー サイゴンフレッシュ）ポールタウン店。 小さめなイートインコーナーが併設されている、ベトナムのスタンダードサンドイッチ「バインミー」のお店です。 何度かおじゃましていますけれど、あれっ、いつの間にかメニューに麺料理が。 これは食べておかなくっちゃ！と、ベトナムビーフン（890円）をオーダー。 会計を済ませるとナンバーの振られたレシートが渡され、席で待ちます。 しばらくして番号が呼ばれたので、カウンターへ取りに。 レタス、パクチー、きゅうり、なます、ピーナッツ、それからベトナム風焼き肉などが盛り盛り。 別添えのヌクマムベースのたれを回しかけ、 かき混ぜて、白っぽいビーフンをずずずっ。 ほのかに甘くてぴりっと辛いたれが絡んでいて

新橋にある菓子舗本店で、最中を買ってきました。 JR新橋駅の烏森口から烏森通りをまっすぐ虎ノ門方面に向かって歩いていくと見えてくる御菓子司（おんかしつかさ）文銭堂本舗（ぶんせんどうほんぽ）。昭和23年創業の和菓子店です。 昔懐かしい造りの店内には、どら焼や新虎焼、 生菓子、焼き菓子、蒸し菓子、餅菓子、羊羹などが所狭しと並んでいます。 どれも美味しそうなのですが、こちらの看板商品は何といっても店名に冠している文銭最中。壁にもど～んと貼っています。これは是非とも買っておかねば。 …というわけで、皮むき小豆（150円）と栗餡（170円）をお買い上げ。 寛永通宝を模した小ぶりな最中です。 けれど、厚みがあるし、ぎっしりと餡が詰まっているしで、ずしっとした食べ応え。 餡には栗の粒が練り込まれていて、甘さ強めのクラシカルな味わいです。もちろん、煎茶との相性はとても良し。 気取りのないお手頃価格も嬉しい

鳥料理が有名な新橋の老舗で、ランチをしてきました。 JR新橋駅のSL広場前の柳通りを烏森口方面に向かうとすぐにある、明治42年創業の鳥料理・日本料理の末げんへ。シンボリックな黒塀の設えがある割烹です。 畳の部屋や個室、板の間のテーブル席などに分かれている店内の格式は高く、落ち着いてお食事が楽しめる雰囲気。 平日11時半から提供される鳥料理のランチを求め、 開店時間の少し前には行列ができます。時間になると、玄関にいる仲居さん風のスタッフのオペレーションに従い、次々と順番通りに店内へ。 テーブル席へと振り分けられ（笑　3種類ある定食のランチメニューから 一番人気「かま定食（普通盛り 1400円）」を注文します。 「お待たせしました！」と運ばれてきた定食。 さっそく蓋を開けてっと。 これは、鳥の挽肉と特製の鳥だしスープを玉子でとじた親子丼です。 鳥そぼろと三つ葉を緩く玉子とじにしたような、とろと

珈琲屋のプリンを食べてきました。 札幌市営地下鉄南北線大通り駅から百貨店丸井今井の地下出入り口方面へと向かうコンコースに直結しているビル内にある豆蔵珈房宮田屋珈琲。 市内で展開している雰囲気のある珈琲店グループの中の1軒大通店です。 ちょうどおやつの時間だったので、妖しく怪しいフォントでちょっと気になった おとなの珈琲ぷりんをドリンクセット（1000円）をオーダー。 少し待つと、香り高い珈琲とともに登場したぷりん。 甘さ控えめのぽてっとした濃厚なクリームの上に、珈琲豆の粉とスライスアーモンドのトッピング。 カラメルソースの下には、固めの生地のぷりん。 ほんのり珈琲の苦みを感じます。 サイズ感もちょうどよく、確かなおとなの珈琲ぷりんでしたわ。 ごちそうさまでした　♬ ↓　以前の記事はこちら　↓ chicomaru.hatenablog.com

札幌まつり期間中限定販売のお菓子を買ってきました。 毎年6月14日、15日、16日に行われる北海道神宮例祭が、札幌まつりです。神宮本殿や境内にある土俵舞台では和太鼓や雅楽、演舞、コンサートなど、さまざまな奉納行事が執り行われ、また、境内ばかりではなく中島公園にも屋台・露店がたくさん並び多くの人でにぎわいます。 最大のクライマックスは 16日の神輿渡御（みこしとぎょ）。 市内各地区毎の山車とともに神宮を出、 北海道神宮頓宮（とんぐう）で折り返し街を練り歩きます。 おお、そういえば、通常は六花亭神宮茶屋店でしか売っていないスペシャルな焼き大福「判官（はんがん）さま（4個入り 479円）」を、札幌まつりの 3日間だけ市内の各店舗で売り出すことをすっかり忘れていて… 地元の百貨店丸井今井の六花亭で見つけ、あわててお買い上げ。 これこれ、これです。 柔らかくつき上げたそば粉入りのお餅にはこんがりとほ

グレードの高い回転寿しチェーン店で、旬の味覚を食べました。 札幌市内に何軒か展開していて、観光客にも絶大なる人気を誇る回転寿しトリトン。「回転寿し」と店名に付いていてレーンも回っていますが、とうぜん今や皿は回っておらず、 タッチパネルで注文したお寿司が職人から手渡しされるスタイルになっています。 カウンター内の上の方には、その時々の旬のおすすめネタを書いた札が下がっていて、 あんなものやこんなもの♪ 地元北海道産の魚介類がた～くさん。 まずは海老の頭のみそ汁（330円）。 がんがんに海老味が効いていて、旨っ。 それから、石狩産の地物シャコ（715円）を。ちょっとお地味系のビジュアルだし、ネタとしてはそんなに人気はありませんけれど、漁獲量が減ってもはや高級なお皿にと位置づけされている季節の味。 身が厚く味の締まったボイル海老といった風で、大好きです。 ややや、生寿司を食べに来たのですが…なん

つなぎなしのハンバーガーを食べてきました。 札幌市営地下鉄円山公園駅から（北東方面へ）徒歩5分くらいの住宅街にある和牛ハンバーガーの店 Rana円山。なかなか昭和な建物が目を引きます。 入口は長い廊下の奥の赤い扉。 その扉を開けると右側が明るいオープンキッチンとカウンター席になっています。階段があるので、あがって2階のテーブル席へ。 モチーフのカエルが描かれた メニュー表から ハンバーガー（ジュニア 1140円）をソースは「黒：スパイシー」で、ポテト（小 210円）とセットのコーヒー（330円）もオーダー…トッピングでカスタマイズもできるのですが、こちらのベーシックな味わいを楽しもうとあくまでもシンプル・チョイス。 まずはコーヒーが、そしてハンバーガーの登場。ジュニアというだけあって、カエルの焼き印付きバンズも少し小ぶりです。 その間には自家製タルタル、レタス、そして粗びきの和牛100％パ

カジュアルなイタリアンを食べてきました。 札幌市営地下鉄すすきの駅からノルベサ（屋上に大きな観覧車があるビル）に向かう途中の 小さな雑居ビルの 4階にあるTrattoria e pizzeria Cosa manji?（コザマンジ？）。 この店名はイタリア語で「何食べる？」という意味で、その地の雰囲気がむんむんするピッコロなお店です。 まずは、シェフ完全お任せ！前菜盛り！★（2200円）を。 レバーペーストのパテ、ひよこ豆ペーストのフリット、イタリアンポテトサラダ、ミートボール、たこ足のマリネなどなど。いろいろな味わいが楽しい♪ モッツァレラチーズ入り揚げパン（？）も。 熱々で、揚げパンとチーズの食べ応えがすごいひと品。けっこうなボリュームでございます。 そして、シンプルなマルゲリータ（1500円）。でっデカい…嬉しくなってしまうほど。 さっそく手で持って、糸ひくチーズをピッツァに無理やり

市内に何軒か展開している蕎麦屋の本店に行ってみました。 札幌市営地下鉄豊水すすきの駅の1番出口のすぐ前にあるそば処 東屋本店（あずまや ほんてん）。 名前から分かる通り、東家系そば処の本店です。 小上がりの畳席メインの昭和な造りの店内は、大人が落ち着いて蕎麦をすすったりお酒を楽しんだりできる雰囲気。 メニュー表には、人気のかきあげそばや天おろしそば、ちょっとお得なセット、酒のアテなどなどが。けれど、壁に貼ってある ごんぼう天そば（1030円）が気になって…この日は暑かったので「冷」を温泉卵ではなくさっぱりと梅おろしで注文。 まずは、つゆを回しかけ、山葵を溶き入れ 刻みネギをのせて細い麺をすすりましょう。うふふ、山葵できりっとほどよく締まったつゆが絡んで冷旨っ。 それから、筏状に組まれている（？）ごんぼう天の1つを外してあむっ。 この歯ごたえとひなびた感がたまりません。食感が違う厚めの海苔天

綺麗なラーメンを食べにいきました。 札幌市営地下鉄円山公園駅から北海道神宮方面に向かい、KFCのある四つ角を北に曲がるとある志那そば鋳（ちう）。昼（1100~14:30）のみ営業する本格光麺のお店です。 高級割烹店のような入口の先にある扉を開け、カウンター席だけの店内へ。 絞り込んだアイテム（醤油味か塩味か、味玉付きか否か、トッピング具材、替え玉、ライスくらい）の券売機で 地鶏光麺艶塩（味玉付き 1150円）のチケットを買い スタッフに渡し、席で待ちます。 まもなく、トレイに載って運ばれてきた1杯は 「よろしければ途中でレモンを絞り、味変でどうぞ」とのスタッフのお声がけ付き。 飾り付けられた、3種類のしっとりチャーシュー、太めの柔らかメンマ、2種類のネギ、半熟具合が絶妙な味玉。必要と思えるものしか載せていないという意思を感じるほどのシンプルな美しさ。 まずは、すっきりとしたスープをひと口。

チーズ工房併設型のピッツェリアに行ってきました。 ※　残念ながらこちらは、令和5年12月上旬から休業しています。 札幌のシンボル「札幌市時計台」の真正面という、とても分かりやすい場所にある Hello,New Day.（ハローニューデイ）。入ってすぐのところは、チーズや北海道と縁のある食材、雑貨などを売っているグロサリーコーナーで、そのレジの奥がピッツェリアの入口です。 WEEKEND LUNCH（土日祝のメニュー）から 人気№1のピッツァ マルゲリータをセット（1600円）でオーダー。 まずは、本日のチーズ（＝小さなモッツァレラを使うプチ・カプレーゼ）、スープ（＝トマト味の野菜コンソメスープ）、サラダ（＝色鮮やかな野菜の盛り合わせ）が運ばれてきます。 そして、メインの熱々マルゲリータ。 お、もっちり系ふっくらクラフトを使うシンプルな1枚。フレッシュ感のあるトマトソースがとろけたモッツァレ

今年（R5）の4月末にオープンしたフレンチ系の創作料理店でランチをしてきました。 札幌のランドマークさっぽろテレビ塔の3階、展望台入場券売り場のすぐ前に新しくオープンしたTHE GARDEN SAPPORO-HOKKAIDO GRILLE-（ザ ガーデン サッポロ ホッカイドウ グリル）。 ぐっとシックな内装のこちら。各テーブル席は公園側に大きく開けた硝子窓に面したレイアウトなので、大通り公園の四季を一望しながらお食事ができるという贅沢なレストランです。 本日は、ランチのCOURSE-Odori-（3520円）をオーダー。 ☆　ヒンナ（アイヌ語で感謝、ありがとうの意）のアミューズはスープ お野菜系のポタージュで、ドライキャベツと粒胡椒がトッピングされています。マイルドな味わいで飲みやすい。 ☆　サラダガーデン-帆立貝- これがこちらのスペシャリテ。ベビーリーフの下に隠されている 帆立のグリ

ホットドッグを食べながら野球観戦をしてきました。 2023年度セ・パ交流戦（ファイターズ vs.ヤクルト）のチケットをいただいたので、北海道ボールパーク内の ES CON FIELD（エスコンフィールド）HOKKAIDO へ。JR北広島駅から徒歩19分と言われていますが、実際には30分くらいかと… で、やっとたどり着いた新球場。ぐるっと回り込んで反対側（？）にある「コカ・コーラゲート」から入場します。 試合が始まる前に、フード＆ドリンクを買おうと foodhall by Nipponham 内の激込みの1軒 HOT DOG FUN（ホットドッグファン）に並び、待って、待って、 やっと シャウエッセン®ホットドッグ（650円）を♪　無事に買えた嬉しさで、ついケチャップもマスタードもぐちゃっとかけ過ぎてしまい（笑　かなり外野のシートで、その濃～い味わいをあむっ。 ジンジャーエール（380円）も

大型倉庫店で人気だという商品を買ってみました。 会員制大型倉庫店 COSTCO WHOLESALE（コストコホールセール）に行くと、たいがい決まったものしか買わないのですが、ついに、それ以外に手を出してしまいました。 1つ目は、台湾のお菓子「老揚の鹹蛋黄餅（xián dàn huáng bǐng ）（1698円）」。全く読めませんけれど、買ってみます。 英名は Salted Egg Yolk Cookies、邦名は塩たまごクッキーで、アヒルの玉子の塩漬けを使うクッキーです。 箱を開けてみれば、中には個包装のクッキーがざざっと60袋くらい。 1枚出して、手に持ち その何層ものパイ地を重ねたような四角い形状のものを、ひと口。おお、抑えた甘み、塩玉子由来の？奥深い趣のある塩加減。厚みのある、ほんのり甘くてほんのりしょっぱいしっとりとしたクラッカーのような味わい。いや～ん、そこはかとないサクッホロ

フードコートで名物ザンギを食べました。 札幌駅前通りに面している商業施設赤れんがテラスの3階にある、ちょっと大人なフードコート「バルテラス」。らぁめん、蕎麦、とんかつ、カリーなどのお店が並んでいます。 まずはアカプラ（札幌市北3条広場）に面した窓際の席を確保し、お水を用意してから、地元では有名な中国料理 布袋（ほてい）の赤れんがテラス店へ。 特製たれで食べる大きなザンギが人気のこちら、ザンギがメインの定食や最強 SET ほどのボリュームはいらなかったので…布袋の人気メニューがお手軽サイズで楽しめるという「ランチ限定!! お試し布袋 SET（860円）」をオーダー。 支払いを済ませ、呼び出しブザーをもらい、席で待ちます。 ブザーが鳴り、カウンターへ取りに。 ザンギ 2ケ、小麻婆豆腐、小盛りご飯、味噌汁付きの 茶色系定食です。 メインは何といっても、おっきいザンギ。もの凄い角度になる箸ではさみ

気になっていたお店のチーズケーキを買ってみました。 札幌市営地下鉄西１８丁目駅から徒歩5分くらいのところに建つごく普通の古いマンション。 こちらの部屋には、主に週末に営業するスタイルの小さなショップが20店以上入居（？）しています。その集まりだとか、イベントの総称がspace1-15（スペースいちいちご）。 エントランス前に立ててある案内看板が 目印になります。 オートロックなので、行きたいお店の部屋番号を押し、開けてもらってから館内へ。 目指すは503号室のAPSULE MONSTER（カプセルモンスター）。小さな洋菓子ショップです。 焼き菓子が並ぶ中、奥のレジ横のショーケースに美しいケーキがたくさん♪ 特に気になったのは名前に番号がついているケーキ。 その FROMAGE （フロマージュ）Ⅳ、Ⅴ、Ⅵを お買い上げ。 フロマージュ４（390円） しっとりオーソドックスタイプ。 フロマージ

とても気になっていたカフェに行ってみました。 札幌市営地下鉄西１８丁目駅 2番出入口のすぐそばにあるPOP/iN（ぽっぷいん）。 前面がガラス張りになっている明るくすっきりとした店内は、ベンチ席や普通のテーブル席、大きなテーブルのカウンター席や壁側のカウンター席など、 ゲストが思い思いに寛ぐことができる仕様になっています。 こちらのメニューには、カフェラテやオーガニックオーツミルクラテ、オーガニックアールグレイティーなどのドリンク類、米粉の焼き菓子の他、ベーグルやホットドッグなどの軽食も。 カウンターで アップルシナモンとクリームチーズのベーグル（600円）とドリップコーヒー（500円）（ドリンクセット で－50円）をオーダー。支払いを済ませ、番号札代わりの呼び出しブザーをもらって席で待ちます。 スタッフに番号を呼ばれ、トレイを取りに行ってっと。 さっそく、ベーグルをバーガー袋でいただきま

原材料にこだわり抜いたチーズケーキを食べました。 いただいたのは、入手困難と噂の UTOPIA AGRICULTURE（ユートピアアグリカルチャー）の CHEESE WONDER（チーズワンダー）。オンラインショップでだけ予約販売するものです。 これは、人にも動物にも地球にも美味しいお菓子作りを目指し、 「放牧酪農による牛乳づくり」「平飼いでの卵づくり」から実践している企業のスイーツ。こうした「お菓子の材料を自らの手でつくり出し使う」取り組み等は、自然循環型の農業にもつながり…結果、人にも動物にも地球にも美味しい！となります。 そんなこだわりの詰まったチーズワンダー。 冷凍になっているので、常温で1~2時間おき全解凍していただきましょう。 個包装のパッケージを開け、 ガードを外してっと♪ まん丸ふっくら可愛らしいケーキ。 ねっとりした生チーズムースの層とふわっとした生チーズスフレの2層から