大型倉庫店で人気だという商品を買ってみました。 会員制大型倉庫店 COSTCO WHOLESALE(コストコホールセール)に行くと、たいがい決まったものしか買わないのですが、ついに、それ以外に手を出してしまいました。 1つ目は、台湾のお菓子「老揚の鹹蛋黄餅(xián dàn huáng bǐng )(1698円)」。全く読めませんけれど、買ってみます。 英名は Salted Egg Yolk Cookies、邦名は塩たまごクッキーで、アヒルの玉子の塩漬けを使うクッキーです。 箱を開けてみれば、中には個包装のクッキーがざざっと60袋くらい。 1枚出して、手に持ち その何層ものパイ地を重ねたような四角い形状のものを、ひと口。おお、抑えた甘み、塩玉子由来の?奥深い趣のある塩加減。厚みのある、ほんのり甘くてほんのりしょっぱいしっとりとしたクラッカーのような味わい。いや~ん、そこはかとないサクッホロ
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