イラストレーター、ナガノさんによる「なんか小さくてかわいいやつ」通称「ちいかわ」商品が巷に溢れている。 ほのぼのとしたキャラクターは見ているだけで優しい気持ちになれる。 娘がたくさんグッズを持っているけれど、我が家には何もなかった。 先日キディランドに行った時、何か欲しいな〜と見ていると、肩たたきを発見。 「ハチワレ」のを娘に買ってもらう❣️ 「ハチワレ」はちょっぴり泣き虫な「ちいかわ」のおともだちで、明るくてポジティブな性格の子。 持ち手に「なんとかなれー」とあるけれど、顔の面を使うのはどうしてもできない。 試しに後頭部で肩をトントンと軽くたたいてみた。 やっぱり可哀想〜😢 つぶらな瞳が可愛らしくて、肩たたきだけど、使えない。 癒しの魔法スティックとして、飾っておこうと思う。 先ほどスーパーの入り口で「チャリメラ」を見つけた。 お話の中で、ハチワレがチャルメラをチャリメラと言い間違えて

娘から貰ったチョコレートは、こんなゴールドの箱入り。 「ペカンナッツショコラ　シーズナルアソート6袋入」はグランプラスの商品。 「グランプラス」はベルギー産クーべルチュールと天然・自然・無添加素材を使用し、手作りの工程を大切にしているチョコレートメーカーだ。 クーベルチュールとは、フランス語で「覆い」という意味で、流動性のよいチョコレートのこと。 箱を開けると、6種類のコーティングされたペカンナッツが現れた。 後列左から、ピスタチオ、キャラメル、ベリーベリー。 前列左から、ココア、ダーク、アールグレイオレンジ。 ローストしたペカンナッツをクーベルチュールで丁寧に包み込んでいる。 「ピスタチオ」ピスタチオを練り込んだホワイトチョコレートでコーティング。 「キャラメル」ホワイトチョコレートでコーティングし、キャラメルパウダーをまぶした。ペカンナッツの香ばしさとキャラメルの風味が絶妙のバランスで

先日お菓子教室でレモンパイを作った時、パイ生地の重石として小豆を使った。 今日はそれであんこを作ろうと思い立つ。 できるだけ、糖質オフで。 普通のあんこは、小豆と砂糖をほぼ同量使用するようだ。 そんなに砂糖を使うのは嫌なので、いろいろとレシピを検索してみる。 砂糖はラカントSを使うレシピが多かったけれど、ラカントは少量しか残ってないので、パルスイートで代用しよう。 （わざわざ買い物に行くのは面倒だから、あるものを使う） 「パルスイート」は味の素が発売している人工甘味料。 使用量1/3で砂糖と同じ甘さ。 重さなら1/4で、砂糖と同じ。 （砂糖40gならパルスイート10gで🆗） そして砂糖と同じ甘さの場合、カロリーは90％もカットされるという優れもの。 糖質オフのあんこ 《材料》 小豆200g　パルスイート40g　塩ひとつまみ 《作り方》 １　小豆を水洗いする。 ２　鍋に小豆と3倍量の水を入

先週、花に水やりをしていたら、ちらりと白い蕾が見えた。 葉に隠れて気づかなかったけれど、クリスマスローズの花の時期が来たんだね。 1月23日には、少しずつ開きかけてる様子。 1月25日、右手前の蕾が大分膨らんできた。 1月28日、（写真が縦になってしまった） 花びらが大きく開こうとしている。 1月30日、本日、綺麗に開いてる。 でも葉っぱが邪魔で可憐な花の顔が見えない。 下から頑張って撮ってみよう。 これはオリエンタリスという種類で、1月下旬から2月くらいに咲く。 季節を忘れずにちゃんと咲いてくれてありがとう❗️ kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com クリスマスローズは一度根付けば後は放っておいてもよく育ち、よく花を咲かせる宿根草。 去年の夏は暑い日差しにしおれそうになっていて心配したが、水やりをすると夕方に

お義姉さんから、大量の八朔をいただいた。 5kg入りの箱二つで、34個も入っている。 （これはまたお裾分けしなくちゃ） 八朔は大好きなので、とてもありがたいことだ😄 1個を取り出して量ると約300g。 ずっしりと重いはずだ。 「八朔」は、江戸時代に広島因島のお寺の境内で偶然発見された。 住職が「八朔には食べられる」と言ったことから名付けられたという。 でも陰暦の8月1日（新暦の8月30日）まで待たなくても、実際の旬は2月から3月だ。 農家さんは収穫後、酸味を抜くため暫く寝かせてから出荷すると聞く。 八朔は他の柑橘ほど甘くはない。 粒がプリプリしていて、食べ応えがある。 パリッとした食感に、スッキリした酸味とほろ苦さがあって癖になる。 ビタミンとクエン酸が豊富で、美肌と疲労回復に効果がある。 また食物繊維も多く、便秘を防ぎ、ダイエット効果もある。 （いいとこだらけだなぁ） 早速、食べてみよ

今日の生け花の完成写真。 いつも包みを開くまでどんな花材かわからないので、ドキドキする。 今日は主線として「サンシュユ」が入っていた。 まず「サンシュユ」を生けてみる。 初めて扱うミズキ科の木だ。 葉が開くより先に開花するので、今は枝と花だけ。 庭木や公園木として植えられているらしいが、鮮やかな小花で包まれた木は見応えがあるだろうな。 次にメインのお花「スカビオサ」を生ける。 和名の「マツムシソウ」の方が可愛らしい感じ。 青、紫、白、ピンク、黄、赤など様々な色と形を持つ花。 今日の紫はなかなか渋い色だ。 高さを変えて、三角形になるように3本を生ける。 次に「マーガレット」を隙間に入れていく。 短めに切ってバランスよくなるように。 最後に「杉」を小さくカットして周囲にあしらう。 紫は渋いけれど、黄色と白色が明るいので、うまくまとまった。 ここで、先生の登場だ。 主線になるサンシュユの左の枝と

りんごが美味しい季節。 大好きなので、毎朝食べるフルーツはりんごが多い。 お気に入りは「サンふじ」で、無袋栽培のふじりんご。 太陽光をたくさん浴びるので、有袋栽培のものより糖度が高く、蜜が入りやすいと言われている。 確かに、時々蜜が入ってるりんごがある。 そんな時は1日の始まりからラッキーな気分がする。 生で食べるのが美味しいのはわかってるけど、無性にりんごのケーキが食べたくなった。 そこで簡単にできるレシピを大急ぎでチェック❗️ （おやつの時間に間に合わせよう） ヨーグルトを使ったヘルシーなレシピを発見した。 りんごのヨーグルトケーキ🍎 《材料》20㎝✖️25㎝のバット１台分 りんご1個　レモン汁大さじ1　卵2個 きび砂糖40g　サラダ油60cc 無糖ヨーグルト200g ホットケーキミックス150g シナモンパウダー適量 《作り方》 １　りんごを4等分し、芯を除いて3mmの厚さに切り、

2009年世界遺産巡り　その１ 私たちは仲良し三家族。 子供たちが小さい頃はよくキャンプに出掛けていた。 それがBBQに変わり、いつの間にかクリスマス会も大人だけになっていた。 「それじゃあ、大人6人で旅行ができるね」ということになる。 そして2009年夏に石見銀山と厳島神社の世界遺産巡りをすることにした。 8月8日 朝5時40分、リーダーの車が迎えにくる。 もう一軒回って6人が揃い、高速道路に乗る。 石見銀山に到着し、大森観光案内所でガイドさんをお願いする。 最初の写真は銀山地図の模型とガイドさん。 たまたま新人ガイドさんの担当で、彼女を取材するテレビ局のカメラと一緒に遊歩道を行くことになる。 （地方局でも映るの嫌だから離れて歩こうっと） 《石見銀山》 「石見銀山遺跡とその文化的景観」は2007年に世界遺産に登録された。 鉱山活動の及んだ土地利用が、今も人の暮らしとともに続く状態が評価さ

みかんをたくさんいただいたので、カップケーキを作る。 みかんの種類は「小原紅早生（おばらべにわせ）」 香川県のオリジナル品種だよ。 1973年に坂出市の小原さんのミカン園で、「枝変わり」という突然変異でたった一つだけなっていた紅いみかん。 それを農業試験場に持ち込んで検査・栽培実験を何度も繰り返した。 そして1993年に品種登録されたみかんは、果皮の色が紅くて濃厚な甘さが特徴。 みかんのカップケーキ 《材料》 みかん4個　ホットケーキミックス150g 卵1個　無塩バター30g　きび砂糖30g みかん果汁100cc　ラム酒大さじ1 《作り方》 １　みかんを横5mmにスライスし、皮を剥く。 残りは果汁を絞る。 ２　ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。 ３　溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。 ４　みかん果汁を少しずつ加えて混ぜ、ラム酒を加えて混ぜる。 ５　ホットケーキミックスを加

ロマネスコは「世界一美しい野菜」と言われている。 カリフラワーの一種で、「フラクタル構造」の緑のつぼみが特徴的な野菜。 いきなり「フラクタル」なんて数学的な用語が出てきたけれど、調べてみてもちんぷんかんぷん❓ 幾何学の概念で、図形が自己相似になっているものを言うそうだ。 「部分と全体が同じ形から成り立っている図形」という説明にようやく納得。 ロマネスコはつぼみが成長しきる前に別のつぼみがどんどん生まれてくる。短期間に何度も繰り返されることでフラクタルとなり、複数の円錐形が集まったように見える。 味わいはブロッコリーに近く、コリコリとした食感はカリフラワーに似ている。 カリフラワーより少し甘く、加熱で甘みが増すという。 さて、どうやって食べようか。 ベーコンと合わせてシンプルな料理にしてみた。 《材料》 ロマネスコ1株　ベーコン（ハーフサイズ）4枚 オリーブオイル大さじ1　酒大さじ1 塩小さ

1ヶ月ぶりに生け花講座に参加した。 花材の包みを開くと、石化エニシダの姿が見える。 （また石化エニシダかぁ〜） kimagure-alice.hatenablog.com 花材は、当日先生が花屋さんから買って来るので、見てのお楽しみ。 でも石化エニシダはつい最近使ったところだ。 （扱ったことのないのを生けてみたかった） 最初は、自由に生ける。 まず、主線となる石化エニシダを3本生ける。 左、真ん中、手前と長さを変えながら入れる。 左が第1主線で一番長く、真ん中の第2主線は第1の2/3の長さ、手前の第3主線は第2の2/3の長さにする。 次にメインの花となるカラーを真ん中辺りに入れてみる。 （修正は後で先生の指導のもとに行う） カラーはシンプルですっとしたフォルムが凛とした姿の花で、花束だけでなくコサージュなどにもよく使われているのを見かける。 茎が太く柔らかいので、ここと決めた場所に生けなけ

近所のおばちゃんからロウバイをいただいたので、玄関に飾る。 「ロウバイ」は漢字で書くと「蝋梅」だけど、梅の仲間ではない。 「ウメ」はバラ科サクラ属の落葉高木。 「ロウバイ」はロウバイ科ロウバイ属の落葉低木。 梅の花が咲く頃に香りの良い花を咲かせること、花が蝋を塗ったような質感であることから「梅」に例えられて「蝋梅」と名がついたと言われている。 なるほど、玄関に入った途端に芳香に包まれる。 甘くて優しいだけでなく、微かに石鹸のような香りも感じられる。 香りが強いので、近づきすぎると香りに酔いそうだ。 蝋細工のような可愛らしい黄色い花が枝にたくさん咲いている。 香りと花を愛でることのできるロウバイだ。 花の下に、今年の干支である「辰」を置いてみた。 これも作家さんの作品をいただいたもの。 猛々しさはなく、ほんわかとした愛嬌のある龍だなぁ。 今年一年よろしくね❗️ 我が家はいつも、いただきもので

以前から、右肩に痛みがあった。 腕を斜め後ろに動かした時に、ズキっとする。 最近は左肩まで痛くなった。 何が原因かわからず、ある日急に痛みを感じるようになった。 左腕を真横に上げると鈍い痛みがある。 そのまま横から上に上げようとすると、痛くて上手く上がらない。 世間ではこれを「五十肩」と呼ぶのだろうが、60歳を過ぎるとなぜか申し訳ない気がするのはどうしてだろう。 確かに六十肩とか七十肩とか言わないので、五十肩にしておこう。 「五十肩」は肩関節周囲炎のひとつで、英語では「Frozen Shoulder (凍った肩)」と言うそうだ。 なるほど、そのとおりだ。 私の場合、腕を高く上げさえしなければ特に支障はない。 病院に行くほどでもないので、放っておけば治ると高を括っている。 でも何もしないわけにはいかないので、できるだけ腕と肩を動かすようにしている。 ラジオ体操は腕を回す動きの部分が多く、全身

昨日、誕生日を迎えた。 ケーキを食べてお祝いするだけのことが多かったけれど、最近は長男と長女がプレゼントを届けてくれる。 一緒に住んでないから気遣ってくれてるんだろう。 ありがとうね。 長女からはベージュ色のエレガントなお帽子。 金色の飾りがアクセントで、ツバもある。 普段ニットキャップばかりかぶってるので、おしゃれ帽子をプレゼントしてくれた。 帽子を色で選ぶ楽しみが増えたなぁ。 長男からは資生堂パーラーのチーズケーキ。 資生堂パーラーは資生堂の子会社で、洋食・喫茶店の運営や洋菓子の販売を行う企業。 銀座本店3Fのサロン・ド・カフェでは、1月のおすすめパフェとして「香川県産“さぬきひめ”のストロベリーパフェ」が提供されている。 長男夫婦はせっかくだからと注文し、贅沢なひと時を過ごしたらしい。 2人で5,000円だって。 （さすが東京や、資生堂パーラーやとびっくりするばかり） そこでチーズケ

スーパーのレジ袋や、ロール式のポリ袋が開かないと、ストレスを感じる。 最近はカゴを持参するのでレジ袋は使わない。 でも家でゴミを入れるのにレジ袋型の袋を使用している。 そして袋を交換するたびにイラっとする。 たまに、指先を舐めて湿らせて開けることもある。 （でも最後の手段、あまりしたくない） 昔テレビで、スーパーのレジ袋をどうやって開くか観察する企画があった。 お客さんの年齢が上がるほど、指先をペロリと舐める人が多かった。 （おばちゃんたちは、みんな舐めてた） 私はやったことがないので、不思議に思って見ていた。 なるほど、水分を利用するのか。 なぜポリ袋は開けにくいのか？ それは静電気によってぴったりとくっついているからだ。 ではどうすれば簡単に開けられるのか？ 調べてみると、いろんな方法があった。 （もっと早く調べればよかった） レジ袋の場合は、取手部分と真ん中にあるベロの部分を反対方向

友人とおしゃべりしていたら「栗原はるみさんのレモンケーキ美味しいから作ってみて」と言われた。 レモンケーキってレモンの形でアイシングかけしたもののことかなと思い、検索してみた。 レモンケーキの他にパウンドケーキやカップケーキのレシピもあったので、ハンドミキサーを使わず簡単にできるカップケーキを作ることにする。 栗原はるみさんのレシピをベースに、いろいろとアレンジを加えてみる。 （年末に収穫したレモンもあったので、昨日の午後お菓子作り） レモンカップケーキ 《材料》 卵2個　無塩バター30g　きび砂糖80g 牛乳大さじ2　レモン汁大さじ1　はちみつ40g 薄力粉140g　ベーキングパウダー小さじ1 （レモンシロップ） 水50ml　グラニュー糖20g　レモン汁大さじ1 《作り方》 １　バターは粗く切り、ふんわりラップをして600Wのレンジで30秒加熱し溶かす。 ２　ボウルに卵を入れてほぐし、き

先日ミスドに寄ったら「misdo meets GODIVA」フェアをしていた。 もちろん、即購入❗️ 「幸せな時間をつくりたい」というテーマでコラボしたようだ。 ドーナツの上にショコラで丁寧にゴディバのエレガンスを表現しているという。 写真の左上のは「プラリネショコラ」 ショコラドーナツ生地にプラリネホイップを絞り、ホワイトチョコでコーティング。 キャンディングアーモンドをトッピングしたもの。 《ちょこっと解説》 ・プラリネ　→　ローストしたナッツにキャラメリゼした(熱を加えて酸化させた)砂糖を加えてペースト状にしたもの。 ・キャンディングアーモンド　→　アーモンドを炒りながら液状の砂糖で薄くコーティングし、冷まして固めたもの。 右上のは「ガレット・デ・ロワ」 ショコラパイ生地にカスタードクリームと合わせたアーモンドクリームとチョコレートを中に入れて、サクッと焼き上げたもの。 「ガレット・

香川県ではいろいろな種類のキウイフルーツが栽培されています。 kimagure-alice.hatenablog.com 今日は「さぬきゴールド」について紹介します。 香川県が開発した黄金色の果肉を持つキウイなので「さぬきゴールド」と命名し、2005年に品種登録されました。 出回り期間は10月下旬から1ヶ月程度という希少品です。 たまたまスーパーで見かけたので初めて買ってみました。 形はコロンとした短台形で、ちょっと愛嬌がありますね。 ちょっと固かったので、熟成させました。 ポリ袋にりんご1個と一緒にいれると早く熟成するようです。 県のホームページによると、果実の縦面を軽く触ってみて、鼻の頭くらいの柔らかさになったら食べ頃。 鼻の頭なんて、ふだん触らないので「なんだそれ？」と思いました。 さぬきゴールドは重さ200g前後の大きなキウイですが、私が買ったのは小さくて80gくらいしかありません

秋の深まりとともに近所のコスモス畑が満開になりました。 稲刈りを終えた田んぼにコスモスを植えて、コスモスロードを作ったりして、農家や地域の方々が私たちの目を楽しませてくれています。 コスモスロードは普段よく利用する道なので「一分咲きやな、五分咲きやな、もう見頃になったかな」と言いながら通っています。 今回訪れたのは、国道から少し離れた産業道路沿いにあるコスモス畑です。 畑作りに参加している友人が「もう見頃だよ」と連絡をくれたのです。 ちょうど近くにいたおばちゃんとおしゃべりして、いろいろわかりました。 大ぶりの花が一斉に開いています。 秋の桜といいますが、ぼんやり眺めているだけで心が浮き立つような気がします。 コスモスに囲まれて両手を挙げているのは、朝ドラ「ブギウギ」のモデルになった笠置シズ子さんだそうです。 つけまつ毛が特徴的ですね。 おばちゃんに教えてもらって正解です。 にっこりして可

梅雨空に映える花は何といっても紫陽花ですね。 雨に濡れた花は風情があって素敵です❣️ 晴れた日はより鮮やかに庭を彩ってくれます。 前庭では今ちょうど大輪の花が綺麗に色づいています。 初めは白っぽかった小さな一つ一つの花が、外側から中心に向かってだんだん濃いピンクに変化していく様は、毎日眺めていても全く飽きません。（左の写真） 西洋アジサイもガクアジサイも日増しに色が鮮やかになってきました。 お店で買った一株ずつを庭に植えただけで、何の世話もせずとも毎年大きく誇って咲いてくれます。 不精者のアリスにはぴったりのお花です😀 ありがたいことです❤️ 裏庭の紫陽花は午後になって日差しを受けるので、まだもう少しというところ。 でもいつの間にか大きな株になっています。 繁殖力の強いハーブ、チェリーセージは切っても切ってもすぐに生長します。 小さな花がとても可愛らしいのでしばらく楽しみましょう❗️