ブックマーク / kitina.hatenablog.com (169)

  • 今日の晩御飯 ダラダラな週末 - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯メニュー ・手羽元の煮込み ・焼きとり(スーパーの) ・カツ煮 ・サラダ麺 ・ぶり大根 ・かつとハンバーグのあまり だらだら過ごした土日でした。 土曜日、半日ほど仕事に出かけるため、朝風呂したオットが、 「風呂場にめちゃ小さい虫が大量発生してる!」 と。 我々夫婦は、2人とも視力が悪いため、普段お風呂場の状況を細部まで見れていないようで、この湿気の多い季節、風呂カビについてしまう虫がいるようです。 調べたら「チャタテムシ」という虫みたいです。 暖かく湿気のある場所に発生するようですね。 オットが出かけたあと、 風呂場の掃除を念入りにしました。 我が家のお風呂はタイルなので、タイル目地にカビが発生しやすいです。 洗剤をかけ、ブラシでゴシゴシします。床から壁から天井まで2時間ほどかけて掃除しました。 オットが「防カビ燻煙剤」や、「パイプ洗浄剤」を買ってきてくれて仕上げました。 水回

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    ot_nail 2024/05/20
  • 昨日と今日のご飯 GWなんてない。゚(゚´Д`゚)゚。 - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    4月27日の晩御飯 ・池袋「開楽」の中華 4月26日に発覚した壮大なやらかしのリカバリーをするため、4月27日は出勤してました。 7時10分から勤務開始し、16時くらいまでかかって、なんとか作成物を完成させました。 昼ごはんもべず、粛々と仕事をしました。 オットは朝イチで美容院行って、池袋へ出たようで、時々楽しそうな写真が送られてきます。 ふむふむ、すた丼でご飯をべて、 UFOキャッチャーでとれたようです。 ぬいぐるみと、保冷トートバッグ。 頑張って仕事してる私にくれるのかしら。 作成物が出来上がり、帰宅の見通しがつく頃には、私がはらぺこです。 「頑張ったので晩御飯をご馳走してください」と 池袋の中華料理「開楽」に連れて行ってもらいました。 こちらのお店、餃子が有名です。1階でテイクアウトの餃子が飛ぶように売れていました。 こちらがその餃子!大きくて、具がたっぷりでおいしい! 私は酸辣

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    ot_nail 2024/04/30
  • 今日の晩御飯 シマチョウ! - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    2024年4月6日の晩御飯 ・自宅近くのお惣菜屋さんのお弁当 ・自宅近くの神社でやってたお花見イベントで購入したもの 2024年4月6日(土) 誰もいない事務所で、落ち着いてデータ整理がしたく、出勤しました。 一日かかりで、やりたかった分の半分ほど進みました。 目が疲れた… 街に出ていたオットと、帰宅時に最寄駅で合流。 自宅近くの神社でやってる町内会のお花見イベントへ。 フランクフルトや、たこ焼き、イカ焼きなどをかって帰宅。 神社のすぐそばに、素敵なお惣菜屋さんがあることにも気づき、出来立てのお弁当を購入。 オムレツ弁当 注文してからオムレツ作ってくれました。 こちらは焼肉弁当。 注文してから焼いてくれました。 卓はこちら。 目が疲れた私に、オットがホットアイマスクを買ってくれてました。 2024年4月7日、日は、家でダラダラしようと思ったのですが、少し動いたほうがいいと思い、街へ。

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    ot_nail 2024/04/08
  • 【従兄弟会】今日のご飯 今年は会いたい人に会おう - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    2024年3月8日 晩御飯 ・新橋 焼き鳥屋「播鶏」のコース ※画像はネットより拝借 3月8日(金) 東京にいるオットの従兄弟2人と、オットと私で、新橋にある焼き鳥屋さんに。 オットがプライベートで「誰か」と飲みにいくのは大変珍しく(ほぼない)、 そこにお誘いいただいて感謝です。 1か月前にあった従兄弟と、ずうと東京に居る従兄弟に会えたね 子供の頃にたくさん一緒に遊んだそうで、楽しそうな昔話を聞いていると、こちらも幸せな気分になります。 従兄弟さんが、 「久しぶりに会ったけど◯◯(オットの名前)、幸せそうでよかったよ」 と言ってました。 幸せそうに見えたなら嬉しいです。 久しぶりに帰宅が遅くなったので、氏たちが不審そうにしていました。 そして2024年3月9日の今日はとてもいいお天気。 氏たちは眠そうです。 お昼ご飯は、池袋に出て、回るお寿司をべました。 昨日遅かったから、街をぷらぷ

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    ot_nail 2024/03/10
  • 今日の晩御飯 大腸ポリープをとる - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯メニュー ・とんぺい焼き ・もやし野菜肉炒め ・キャベツとにんじん油揚げの中華スープ ・ひじきの煮物 我が家は「ガン家系」です。 祖母は私が生まれるより前に、49歳で肺がんで他界。 祖父は69歳で胃がんで他界しました。 母の弟の叔父は幼少期に、骨のがんになり、母の妹の叔母は30代で子宮頚がんになり、 母は67歳で大腸がんになりました。 (母含め、全員存命です) という事実があるので、私も30代後半から、ちょっとした身体の変化に非常に敏感です。 大腸内視鏡 胃部内視鏡 子宮頚がん検診 乳がん検診 この4つは、なるべく2.3年に1回は自発的に受けるようにしています。 子宮頚がん検診は毎年受けてます。 大腸内視鏡は、2021年1月に受けたのが最後で、 その後、次ニャン坊「チビ」のリンパ腫が発覚したりして、自分のことがちょっと後手にまわってしまい、2年11ヶ月ぶりです。 先日、ちょっと

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    ot_nail 2023/12/18
  • 今日のご飯 長野県飯田市 - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の朝ごはん ・DEAN & DELUCAのサンドイッチ ・コーヒー 朝、8:05新宿発のバスに乗るため、 今朝は5:30に起き、6:40分くらいのバス→電車と乗り継いで新宿へ。 クリスマスイベントでもあるのでしょうか。 私が乗るバスの前に、 富士急ハイランド行きのバスが3台、満席で発車していきました。 すごい。 私は長野県飯田市行きのバスに乗り込みます。 流石に朝7時台は、新宿駅構内のお店は開いておらず、改札外のDEAN & DELUCAでサンドイッチを買いバス中でべました。 バスはいつも、通常料金に1000円足し、2席をひとりで使えるように予約します。 1台のバスにつきそういう席が6席用意されているのでありがたいです。 地元に着いたら、母のお気に入りの場インドカレーのお店へ。 おいしいんです!ナンがすごく大きい! 今回はちょっとした銀行系の用事で帰省したのですが、実家に着いたら、

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    ot_nail 2023/12/03
  • 今日の晩御飯 自画自賛メニュー - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯メニュー ・刻み生姜の生姜焼き ・刻み紅生姜のだし巻き卵 ・白菜とハムのサラダ ・炊き込みご飯 ・赤だし(豆腐) 仕事しながら、お腹が空いてきました。 オットに、「お腹が空いた…」とメッセージすると、「晩御飯、鍋にする?」と。 鍋もいいんですが、今、冷蔵庫にある材を、ちゃんと料理しなくちゃなぁと、 メニューを考えながら帰宅。 豚ロース薄切り肉で生姜焼きがべたいなぁと思い、いつもはすりおろしにする生姜を、今日は刻みに。 下味をつけたお肉は、薄力粉をつけて焼き、タレが絡みやすくしてみました。 先日オットが、ファミリーマートで買ってきてくれた紅生姜。 こちらを刻んで卵液に入れ、だし巻き卵に。 白菜とハムは細切りにし、サラダにしました。 卓はこちら。 今日は「素」を使って炊き込みご飯と、赤だしのお味噌を作り、卓はこちら。 我ながら、おいしい生姜焼きができ、自画自賛したくなりまし

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    ot_nail 2023/11/30
  • 今日の晩御飯 出向社員の尻拭い… - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯メニュー ・チキンカツ ・スパサラ ・チリコンカン ・キャベツ、ニラ、しめじの味噌汁 私がいる事業部は、親会社からの出向社員が 8割です。 出向とは、 めちゃくちゃできる人で、子会社の事業を活性化するためにくる人 親会社で「使いにくい」と判断された人 の2種類あるかと思いますが、私がいる事業部は、②の人ばかりです…。 誰かに必要とされる人間になりたいな、ヨメ、よ!! 私が昨年11月からやってきた仕事の、 「作業の部分」を、出向社員の44歳の男性に今年の6月から教えているのですが、 全くもって、成長がありません… 昨日、インボイスで四苦八苦している私に、 「明日はお休みいただいてます!作業は全部終わっています」 と言って帰って行ったのに、 今朝、8:00には取引先からクレームが。 昨日到着した品物に、不備があるとのこと。 ざっくり、 「お願いしたものが全て揃っていない」 と。 私

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    ot_nail 2023/11/10
  • 今日の晩御飯 カツカレーー! - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯 ・カツカレー ・だっぷり野菜のトマト煮(昨日の) ・梅きゅう ・やきとり(オットが買ってきてくれた) 2023年9月に実施された、健康診断の結果から、肝臓の数値が 「要再検査」 だったので、10月初旬に消化器内科を受診して、日エコー検査でした。 もちろん、朝一で洗濯機を3回まわし、目につくものをいろいろ洗い、干してからでかけます。洗濯狂です。 「まぁ、若干脂肪肝気味ですね」 とのこと。 「生活習慣を見直せば、改善しますから、気をつけて」 とのこと。いろいろ改善せねばなりません。 ぷちフォアグランだな、ヨメ、よ 最近は、歩くことに加え、今まで死ぬほど好きだった「パン」をだいぶ控えてます。 病院から帰ると、先週末からの疲れがドッときて、少し眠ってしまいました。 オットのベッドを借りたので、ほぼ毎日オットと寝ている五ニャン娘みゃあ、が、一緒に寝てくれました。 晩御飯は、野菜室にあ

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    ot_nail 2023/10/15
  • 今日の晩御飯 お疲れ私。 - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯 ・ビーフステーキ(硬かった…) ・たっぷり野菜とウィンナーのトマト煮 ・カリカリポテト ・しじみ味噌汁 ・卵かけ御飯(納豆) 今週は、木曜と金曜しか仕事に行っていないのに、めちゃくちゃ疲れました。 というのも、 7月・8月・9月とコールセンターに助勤に行っている間、私に代わって業務をしていた人(44歳男性)が、 「すっかりできている気」 になっちゃって、 間違いがないかのチェックはしない。 自分の思い込みで客先の依頼を誰にも相談せずに変更し、先方からクレームが来てから初めてこちらに相談してくる。 わからないことについて、学ぼうとしない。 親会社からの出向者で、出向前は全く違う業務をしていたとはいえ、出向して半年以上経つのに、いまだにパソコンを両手の人差し指だけで打っています…。 ゆえに、いろいろが遅い。 なのに、今日、パソコンとプリンタの互換性や、 差し込みデータのパスの書き

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    ot_nail 2023/10/14
  • 今日の晩御飯 1日の摂取カロリーを1650くらいにする - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯 ・豚ロースステーキ ・湯豆腐(おぼろ昆布) ・白菜とツナのサラダ ・しじみエキスの味噌汁 ・ご飯 実は、2023年9月1日に受けた会社指定の健康診断の結果で、 肝臓のALTという数値が高めで、「要再検査」 になってます。 初めて引っかかりました。 気が小さい私は明後日、消化器内科を予約して、とりあえず病院行ってみます。 オットには、フォアグラなの?ってディスられています・・・ 次ニャン坊チビの闘病の症状が少しずつ悪くなり始めた時期と、荒川区の社コールセンターへの助勤が始まったのが同時期、ちょうど7月くらいからで、疲れやストレスや心配事が、蓄積したのかもしれません。 元々体重が重いこともあり、「脂肪肝」の可能性もありますし。チビとのお別れをきっかけに、生活習慣を見直してみています。 まずはべ物から。と、9月1日健康診断直後から、1日の摂取カロリーを、1650kcal以内に抑

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    ot_nail 2023/09/29
  • ご飯と番外編 少し早い誕生日プレゼントがきました - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の朝昼兼用ご飯 ・しめじと鶏ささみの辣油ペペロンチーノ ・明太子と大葉のパスタ 休日は、なかなか早く起きれません。 2023年9月23日の今日は9時頃、氏達に 「朝のおやつをください」 と起こされました。 階下に降りて、氏にご飯を。 いつもとおり早起きなオットに 「おなかすいた?」 と聞くと、 「すいた!パスタ!300グラム!」 とのこと。 2種類作りましょうかね。 しめじと鶏ささみの辣油ペペロンチーノ200g 明太子と大葉のパスタ 卓はこちら。 べ終えた頃、宅急便がきました。 オットがなにか注文したようです。 リビングのイスに座っていた私の前に箱が差し出されました。 「誕生日プレゼント。開けてみな」 とオットが。 私は9月25日が誕生日なのです。 開封するとこちらが。 箱を開けたら… 「チビのエンジェルタイム」 2012.6.1〜2023.9.2 2012年6月1日、屋外で保

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    ot_nail 2023/09/24
  • 今日の晩御飯 スーパーを頼る - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯 ・カツ丼弁当 ・エビチリ ・鮭の中骨付き缶詰 ・サラダ ・海老天、穴子天、玉子天 ・チキン南蛮 2023年10月から、秋葉原の事務所で常勤出来ます。が、 業務量が増えます。 そのための打ち合わせに、今日は新宿の超駅近一等地にある親会社に、上司とともに、打ち合わせに。 私はその「業務」を「実務」で担当しているので、同席が必要だそうですが、親会社の優秀な方々との会議は、正直、 「何を言っているのかわからない…」状態。 大人しく、それっぽく「ふんふん」と頷いて会議に参加していました。 会議が終わってから上司に、 「(業務量増えるけど)大丈夫?」 と聞かれたので、 「依頼された仕事を、誠実に、全力でやるだけです。やるしかない。…けど、報われますよね?」 とイタズラ気味に問いかけると、 「大丈夫。ちゃんと評価します」 とのことでしたので、頑張りましょうかね。 会議で帰宅が遅くなりそうと

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    ot_nail 2023/09/22
  • 今日の晩御飯 カラスカレイを煮てみた - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯 ・カラスカレイのバター醤油煮 ・人参、豆苗、ささみ炒め ・ポップコーンチキン(リュウジさんレシピ) ・脂肪燃焼野菜醤油スープ ・なめ茸 ・ごはん(ヨメは十六穀ご飯のおじや) ちょっと健康に気を使い始め、毎日「リンゴ酢」を飲むようにしてます。 あと、お魚をべられるようになりたくて、スーパーで目についたお魚を買っています。 今の所、私が自ら喜んでべるお魚はメカジキだけです。これはいかん。 と、さんまや鯖で南蛮漬けを作ってみたり、 イワシを梅煮にしてみたり。 今日はカラスカレイを煮てみました。 参考にしたレシピはこちら。 www.kurashiru.com 出来上がりはこちら。 予想の斜め上をいくおいしさ!カレイ! 白身魚は青臭さがないからいいですね! 鶏胸肉は、リュウジさんのレシピから、 ポップコーンチキン。 youtu.be 鶏肉をパン粉で揚げるのですが、 下味がしっかりで

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    ot_nail 2023/09/21
  • 今日の晩御飯 今日もお花をいただきました - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯 ・ポテトサラダ ・回鍋肉 ・鶏ハム(べる辣油) ・健康味噌汁 今日は、チビを5回手術してくれた、高度医療のある動物病院さんから、お花をいただきました。 チビの祭壇がますます賑やかになりました。 左のお花をくれたのは、個人の動物病院さんですが、我が家の五が調子が悪くなる都度、予約なしでも見ていただけて、数日後に 「先日の症状はいかがですか?よくなっていますか?」 と気にかけてくださります。 チビのしこりを最初に生検に出してくださったのもこちらの病院で、セカンドオピニオン、サードオピニオンのお手配もしていただきました。 右のお花をくれたのは、チビが当にお世話になったので、どちらの病院さんにも、 「チビが亡くなりました。当にお世話になりありがとうございました」 とお伝えしたく、ご連絡をしただけなのですが、 今時はこんな粋な計らいをしてくださるんですね。 たくさんのお花に囲ま

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    ot_nail 2023/09/08
  • 今日の晩御飯 樹林亭のハンバーグ - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯 ・ハンバーグ(チーズ、卵) ・レタスとオニスラのツナサラダ ・スパサラ(残り物) ・健康味噌汁 20代の頃、大阪に住んでいて、 当時、北区南森町、FM802のすくそばにある、 「樹林亭」 という洋屋さんのホールスタッフで働いていました。 今は移転して、大江橋という駅のそばにあるようです。 s.tabelog.com ↓その「樹林亭」のハンバーグ。 お肉を焼く前に窪みを作り、真ん中に卵を落とし、半熟状態にし、コクのあるデミグラスソースで提供されるのですが、 最高においしい! デミグラスソースは、2.3日かけていろんな材を加熱して作る、秘伝の味ですが、仕事中も、その仕込み中のデミグラスソースの香りが漂ってきて、たまらないのです。 私が働いていたころのマスターは、10年ほど前に亡くなり、今は、その当時高校生だった息子さんが跡を継いでいるそうです。 今日。冷蔵庫に合挽肉があるのを

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    ot_nail 2023/09/01
  • 今日の晩御飯 皿うどん! - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯 ・具沢山皿うどん ・鶏肉の磯辺揚げの甘辛煮丼 ・スパサラ ・揚げ餃子 たまにべる皿うどん、おいしいですよね! 今日は たまねぎ 白ネギ にんじん キクラゲ レタス 豚バラ肉 かまぼこ を入れました。 かまぼこ、たまにべると美味しいですね!皿うどん3玉分です! 昨日、豚ロースを揚げた時の衣で、今日は鶏もも肉を揚げ、甘辛煮にし、丼に。 超特盛なので、オットと分けあいました。 あとはスパサラと、昨日買った揚げ餃子のお惣菜をのせて、卓はこちら。 今日も残暑が厳しかったですね。 天気がいいと予報で見たので、今朝は朝イチで洗濯をし、干してから出勤しました。 帰宅したらしっかり乾いていて、 ありがたかったです。 今年は9月も暑そうですねぇ。 残暑が厳しそうなので、お気をつけくださいね。 ごちそうさまでした♪ 今日の★評価(満点は★5) おいしさ度★★★★★ 皿うどんおいしい度★★★★

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    ot_nail 2023/08/31
  • 今日のご飯 やっとかなくちゃ、なこと。 - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の朝昼兼用ご飯 ・くら寿司 猛暑の疲労困憊で、2023年8月27日日曜日の今日は、マッサージにいくと決めていました。 冷房が効きすぎな社内において、末端冷え性な私と、暑がりな私がせめぎ合い、もう戦えません。 ハイパーナイフという、身体の脂肪を温めてくれる器具を使ったマッサージをお願いしました。 2時間以上やってくれて、1万円しないのはありがたい。 とにかく冷房で天然のアイスノンみたいになった皮下脂肪を温めて、もみほぐしてもらいました。 昼過ぎにオットと合流。 すでに我が家の休日の外の定番くら寿司に。 回転寿司行くと、オット、満腹中枢が壊れちゃうんです。 着席した瞬間からお皿を取り始め、べたいものをどんどん並べます。 一通りレーンからとったら、タッチパネルでまたべたいものをオーダー。 机にどんどんお皿が広がります。 今日は2人で28皿と 坦々麺1杯。 べる割合は、 1(ヨメ):

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    ot_nail 2023/08/28
  • 今日のご飯 洗濯物取り込みタイミング! - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日は「午後から天気が不安定」の予報。 朝5時台に飛び起き、洗濯を始めます。 洗濯機2回分回して、干しました。 午前中は天気いい! オットは朝から立川の方でお客様対応があるようで、朝から仕事に行きました。 しっかり洗濯して、うつうつらしておりましたら、 オットから 「お客様対応終わったよ」 と連絡が。つづいて 「オットイーツいる?」 と。 「いる!」 と即答する頃には、正午をすぎ、雨雲が近づいている予報。 急いで洗濯物を取り込みます。 雨雲レーダーを見まくっててよかった。 ◆今日のメニュー:【朝昼兼用】◆ オットイーツ ・ケンタッキーのチキン ・チキンタツタハンバーガー ・ツイスター ・コンビニのお菓子等 ありがたくいただきました。うまし!! ◆今日の晩御飯◆ ・麻婆豆腐おじや ・夏漬け ・きんぴら ・ウィンナー 晩御飯はありあわせです。 オットイーツがたいへん腹持ちが良かったので。 ア

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    ot_nail 2023/08/27
  • 今日の晩御飯 秋刀魚の南蛮漬け - kitinaの手抜きで美味しい料理ブログ

    今日の晩御飯 ・秋刀魚の南蛮漬け ・ニラ豚バラ卵炒め ・カキフライと豚ロースフライ ・焼売 ・豚汁 物価高を感じますね。 お野菜もお肉も高い! 「野菜不足」 を感じて、いつもより野菜を多めに、あとはいつもの感覚で買い物したのですが、会計がいつもの1.3倍くらいになりました。 野菜を買い過ぎたかな…。 さんまが半額だったので、5尾買いました。5尾で350円くらい。安い! 3枚に下ろして、片栗粉で揚げ、千切りにした人参、玉ねぎ、ピーマンと一緒に甘酢で漬け込んで南蛮漬けにします。 オットはお魚も大好物なのですが、 私がお魚が苦手なので、なかなか手の込んだ料理ができず申し訳ないです。 豚バラは1パックの半分は、ニラと炒め、卵とじに。 焼売、フライは、一昨日の残り。 もう半分の豚バラは、具沢山の豚汁に。 卓はこちら。 オットは2023年8月15日火曜日まで、お盆休みだそうです。 私はカレンダー通り

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    ot_nail 2023/08/14