皆さん、こんばんは。 毎年恒例 ストウブですき焼きのシリーズです 今年はですね、、 お肉を奮発してみたのであります ストウブで牛脂を溶かしたら 食べやすい大きさにカットした牛肉をIN その横では フライパンで木綿豆腐に焼きを入れていたのであります 材料もそろったところで ストウブ オーバル 27cmに具材を入れて煮込みに入る すき焼きの割り下を入れながら よく味がしみ込みますように!と祈るであります せっかくのいい牛肉だったので、 必要以上に火を通すのももったいない ほどほどの加熱時間でもって 溶き卵で頂きます! 間違いないです、 秋の夜長は・・読書じゃなくて、、すき焼きでした。