2018年に私が初めて訪問したラーメン屋さんの中でNo.1だった丿貫。11月以来の再訪問です。 ot-icecream.hatenablog.com 前回は煮干そばオンリーで和え玉には挑戦しなかったので今回は和え玉にトライするのが１番の目標。 平日のお昼11時台。すでに並んでいますが、前回の土曜日ほどではない。15分ほどで入店できるラッキー。 煮干そばclassic (長崎県産片口、境港産鯵/潤目、千葉県産平子)　800円(税込) 前回もニボそばでしたが今回もニボそばです。金目鯛を食べたい、と思っていたけどこの日の限定は、 ・特濃オマール海老そば ・濃厚弩煮干そば ということで金目鯛は出てなかったので、ニボそばにしました。 もう、このビジュアルからたまりません。 煮干のスープ、最高。このままこれだけで飲み続けられる。懐石料理で一品料理として出されてもいいくらいの、上品なスープ。 そしてこの

コールド・ストーン・クリーマリーと言えば、アメリカ発の大人気アイスクリームブランド。そのコールド・ストーン・クリーマリーが、昨年新しくスタートさせたのが、クリーマリーサンドです。 唯一の店舗が渋谷ヒカリエに。それ以外ではオンラインショップでしか購入出来ません。 最初ヒカリエに出来た時、完全にアイスクリームサンドだと勝手に勘違いしていて、持ち帰りにくいから、と試せずにいました。 だけど全然違ったーーーー。 これは、コールドストーンのアイスクリームのように滑らかでフレッシュなバタークリームをクッキーでサンドしたバタークリームサンドなのです。 1個ずつ包装されているから手土産にもいい。しかもこのパッケージもかわいい。 ラムレーズン　280円(税込) まず店員さん１番のオススメというのが、ラムレーズンと言うので、ラムレーズンから。 北海道産生乳で作られたバターを100%使用したコールドストーンのア

大粒あまおうのタルト(練乳ソース添え)　734円(税込) 川崎駅の構内にファウンドリーが出来ていたこれまた衝撃。1年前に出来ていたらしいのだけど全然気がつきませんでした。なんだろう、川崎。どうしてこんなにもスイーツが集まってくるのだろう。 駅の中でこんな苺の大群を見たらスルー出来ないよね。ほんと、罪な場所にこれでもかって苺を置いてる。 今回数ある苺スイーツの中から私が選んだのは、あまおうのタルトです。もう見るからにツヤツヤでジューシー。 しかも練乳ソースつけられたら、完全にやられます。 上に乗ってるあまおうは6粒。大粒と言うほど大きくはないけど。 そんなに細くカットしなくてもいいのに。かなり細くカットされてます。 しっかり厚みのあるタルト生地にイチゴソースと生クリーム、あまおうにはジュレがかかってる。非常にシンプルなタルトです。 もちろん、味はバッチリ。あまおうはめちゃくちゃ甘いしジューシ

ショコラフランボワーズ　280円(税別) だいたい月に1回、と自分にリミットをかけています。月1ゴルジュ。 今月はやっぱりショコラ系から。 生地はブリオッシュ。濃厚なチョコレートクリームにフランボワーズがたっぷりです。 このゴルジュの人気アイテム、クリームパンをショコラバージョンにした感じです。 お、美味しいーーーー。 はあー。断面みてもため息です。ゴルジュさんってフランボワーズの使い方、いつも上手にだよなー。美味しすぎる。月1リミット、すでに外そうと思ってます。 ホワイトチョコとピーカンナッツのスコーン　220円(税別) ゴルジュのスコーンはザクザク系のアメリカンスコーン。 と思っていたら今回のは中はしっとり感ある。ホワイトチョコが練り込まれているからでしょうか。ピーカンナッツの姿もあちこちに確認できましたよ。 今回もやっぱり参りました。ショコラ系以外は後半で。 ✔GORGE 神奈川県横

焼きたてカスタードアップルパイ　399円(税込) ついにアップルパイもクリア。これでBAKEグループコンプリート、と思ったら２月１日に新しくガトーショコラ専門店ショコラフィルが出来ていました。 chocolaphil.com どれだけ広がっていくのだろうか。 それはさておき、カスタードアップルパイです。日比谷では大行列していましたが川崎は平日だと限定品以外は楽々購入出来ます。限定のチョコ入りのアップルパイはすでに売り切れていましたが、普通のカスタードアップルパイは購入出来ました。 けっこうずしりと重たい。ボリュームがありそうです。 サクサクであろうことが、見た目からもわかるパイ生地。 当日は常温で、翌日食べる場合は冷蔵してリベイクです。私は朝食で頂くので、リベイクしていただきます。 レンジで20秒、トースターで40秒、とあったのですが、トースター時間もうちょっと欲しいよね、ということでバル

先月初めて伺ったキンケさんで再度利用できる500円クーポンを頂いていたので、再び訪問。 今回は炒飯をオーダーしました。 炒飯(漬物・スープ付き)　500円(通常670円) タンタンメンがメインのお店だけど、実は炒飯も評価高いらしい。 パラパラ炒飯。このパラパラ感が家では出ないのですよね。もちろんこのまま食べてもとても美味しかったのだけど、私はこれにアレンジを。 ot-icecream.hatenablog.com 前回食べたこの癖になりそうなタンタンスープ。今回も家主が頼んでいたので、その餡をもらって炒飯にかける。 メチャ辛MAXの辛さと旨みが一気に加わって、これはヤバい美味しさ。 焼豚もちゃんと入ってます。 このタンタンスープは癖になる美味しさなのだけど、麺がどうも好みと合わなかったので、こうして炒飯と一緒にいただくと、最高の一品になりました。 ちなみにハッピーアワー17:30～19:0

のび～るとろりんチーズフランス　529円(税込) 今やアンティークのパンの中でチョコリングを抜いて人気No.1がこちらのチーズフランス。 チーズフランスなんてどこのパン屋さんにもあるけれど、アンティークのチーズフランスはチーズソースにめちゃくちゃこだわったもの。 これこれ、焼きたてのチーズフランスはこんな風にチーズがのびる。 コクと旨みのゴーダチーズとミルキーで独特の弾力をもつモッツァレラチーズ、この2種類をチーズの段階からこのチーズソースのためにオリジナル開発したのだそうです。 この粒々は、キューブ状のモッツァレラチーズ。たっぷり入っていて、どこを、食べてもしっかりチーズ。 キューブ状チーズは、チーズソースの中にも閉じ込められていてとろとろだけではない食感も味わえるようになってる。 それにしてもこの、とろりん、がたまらん。 もちろんワインのお供に焼きたてをすぐに頂きましたよ。だけどこれ相

ラーメン　680円 くきわかめトッピング　100円 近頃なんだか家系好きになってしまいました。そしてこのエリアにまだ未開拓の家系を発見。かなりの穴場です。 最初ラーメンがサーブされた時は、くきわかめがモリモリで卵もチャーシューも見えなかった。 でもでもちゃんと中にいました。 具材は家系の基本、海苔、ほうれん草、チャーシュー、ネギ、煮卵。 ビックリなのがメンマ。家系ラーメンで、追加トッピングではなくデフォルト具材にメンマが入っている嬉しさ。メンマ好きにはたまらない。しっかりと味付けされたメンマでした。 スープは豚骨醤油で家系の味なんだけど、ものすごくスッキリしています。油っぽくない。ガッツリ濃厚スープを期待している人にとってはもしかして物足りないくらいに思うのかもしれないけど、私はかなり好きな家系スープです。 麺も一般的家系のお店と比べると細め。食べやすいです。お好みを聞かれなかったので、固

2019年ローゼンボアは、見た目からは想像もつかない美味しさに驚きと感動からスタートです。 いちご大福パン　190円 お店に並んでいるときはもうちょっときれいな形をしていたのだけど、とても柔らかくて帰ってきたら正直イマイチな見た目になっていました。 でもでも、この中身。ひゃーーー。ちゃんと苺大福だ。 もちもち白パンに、餡と苺、そして生クリーム。めちゃくちゃ詰まっていて感動。苺が小振りだけどすごく甘い。これ、外見からは想像出来ない美味しさで、驚きました。 森のきのこピザ　190円 あり得ないくらい具材がモリモリのピザです。 文庫本と比べてひとまわり小さいくらいのピザワンカットとしては、相当な大きさ。最初、半分で切り込みが入っていてそれで190円かと思ったら、この1枚で190円でした。 マヨネーズたっぷりな感じはまあ、町パンさんらしいけれど、きのこと山菜も目一杯乗っていて大満足。 リンゴのロー

ショコラ系パンが増えていく季節。今年初のパンドウーさんでは、新作2点共、ショコラ系です。 ゆずとダブルショコラ　240円(税込) 柚子が練り込まれている生地はよくあるけれど、これフランスパンに柚子餡を挟んだ斬新なスタイルです。 フランスパンにはチョコチップとホワイトチョコの二種類のチョコレート。柚子はほのかに香る、と言ったものではなくガツンと柚子です。 チョコレートと柚子の相性が良いのはわかっているのだけど、柚子餡となるとまたちょっと違うなー。美味しいのだけど、なんだろう…。餡になっているよりも、柚子そのものが入っている方が私は好きかも。 サクサクショコラ　200円(税込) クロワッサンのようなフランスパン生地にチョコレートクリームがぎっしり。上には粉糖が、これでもかってくらいかかっていてなんとなく雪っぽいイメージ。 チョコパイとパンオショコラの中間のような感じ。サクっとした食感がとてもい

ラーメン　670円 今年の家系初めは、１番近所のとらきち家さん。まだこのエリアに未開拓のラーメン店があったんだ。 家系ラーメンと言えば、白楽は末廣家、反町は中島家、そして間の東白楽はとらきち家です。 初訪問なのでまずは何も足さないデフォルトラーメンを。麺のお好みはかためです。具材はチャーシュー1枚、ほうれん草、海苔、ネギ。家系の王道です。そう言えばこちらのお店は、家系王道家さんの直系だそうです。 ot-icecream.hatenablog.com 中島家さんより10円安いけど、とらきち家さんの方が何故か豪華に見える。見た目のバランスだけかな。 まずはスープ。家系ならではの動物的なあじがガツンときますが、見た目よりも油っぽさがない。豚骨の旨みが濃厚で、これはかなりのレベル。この界隈でスープは末廣家が１番と聞いていましたが、いやいや、そんなことはない。とらきち家のスープ、好きです。 麺が上手

パン屋さんとビストロが融合した新しい形態で人気のエペさんへ初訪問。これまでどうも駅の逆サイドのダンディゾンへ足が向いてしまっていた吉祥寺ですが、エペさんも物凄い人気店です。 黒糖食パン　230円(税込) これ目当てで行ったので、まだあって良かったー。この黒糖食パンは、あの人気カフェDIXANS(ディゾン)で出されるバタートーストそのものなのです。 ここはやっぱりDIXANSみたいに、半分の厚みでバターをのせてトースト、だよね。 というわけで、やっちゃった。 バタートーストを美味しく作るコツはバルミューダに教わりました。食パンに切り込みを入れたら、バターの半量を先にパンに塗って(今回はかなりの厚切りなので切り込みの中にもバター投入)、こんがりトースト。 焼けたら上にバターを乗せ再びトースターにパンを戻して余熱で上のバターを溶かす。で、出来上がり。 中までジュワっとバターが溶け込む。黒糖のほの

昨年の春にラゾーナ川崎にオープンした資生堂パーラーのパフェ中心のサロンドカフェ。これまで正直ラゾーナにお茶をしたいと思うようなカフェがなかったので、資生堂パーラーが出来てくれてかなり嬉しい。 福岡県産苺「あまおう」のスペシャルパフェ 1,836円 1月いっぱい限定のあまおうのパフェ。 ハイ、もう文句なしのやつです。 優しい甘みで酸味が少なく、しっかりとした果肉でジューシーな苺「あまおう」を使用し、パフェに仕上げました。 確かに、その通り。 イチゴだけに頼るわけではなく、ストロベリーアイスやストロベリーソースもしっかり美味しい。 スイーツ感とフルーツ感のバランスがとても良いあまおうパフェでした。この金額にしては、サイズが小さめだったのは、資生堂パーラー価格ということで仕方ない。 金柑とマスカルポーネのクリーム マンジャリのムースとピスタチオのブリュレ　1,620円 こちらは川崎オリジナルパフ

ご近所パン屋さんで、１番好みのパンを置いているのはやっぱりゴルジュ。今年もゴルジュでパン活初めです。 クロックムッシュ　280円(税抜) ずっと食べてみたかったのに限定モノにひかれてつい買いそびれていたクロックムッシュを購入。 ハム２枚入ってた。わーい。 何と言ってもこのクロックムッシュは、ベシャメルソース使いがポイント。 卵とベシャメルソースが上にたっぷりかかっていて、リベイクすると中のチーズとベシャメルソースがジュワトロっとして美味しい。 毎朝こんなクロックムッシュを食べられたら、朝から幸せな気持ちになれること間違いなし。 キャラメルフランス　180円(税抜) こちらはしっかりハードなプチフランスパン。 中にキャラメルたっぷり挟んであるけど、ハード過ぎて開かない。 バルミューダでじっくり3分リベイクしたら、見てみてキャラメルがジュワジュワっと溶け出しました。もちろん、激ウマです。 ケイ

シュー フレーズ ピスターシュ　864円(税込) 愛して止まないエルメですが、パティスリーは1年以上ぶりです。 ot-icecream.hatenablog.com その時食べたのはフレーズピスターシュ。今回は、それがシュー生地になったもの。 ピスタチオが持つかりかり感やほんのり香ばしい風味と、イチゴのフレッシュな爽快感やフルーティな酸味が、高貴な味覚のコンビネーションを生んでいます。色と味覚のコントラストをご堪能ください。 ピスタチオクリームはエルメさんお得意の分野。間違いのないやつです。これをシュークリームだと思ったらめちゃくちゃ高いので、シュークリームではないと思い込みながら頂きます。 ピスタチオクリームがたっぷり。ピスタチオそのものもけっこう入っています。シュー生地はソフトなのでカットもしやすいし、意外にも食べやすい。 断面を見るとわかるように、ぎっしりクリームです。そして底にある

モーニングセット 【フルグラ®ヨーグルト＆ハーフコールスローたまごサラダサンド】　650円 朝早くからみなとみらいで用事のあったこの日、初めて上島珈琲店でモーニングを頂きました。 上島珈琲のドリップコーヒーはネルドリップでとても美味しい。そのコーヒーを朝から飲めてしかもサンドイッチ1切れに、フルグラ入りのヨーグルト。これはめちゃくちゃに嬉しいモーニングメニューです。 相性抜群のチーズ入りコールスローとたまごサラダのサンドイッチ。まあ、これは1切れで十分な感じの普通のサンドイッチ。 このフルグラ®ヨーグルトがオススメです。 マンゴーとミックスベリーソースを加えたヨーグルトに、香ばしくかみごたえのあるフルグラ®を合わせてお召し上がり下さい。 とあるように、このヨーグルトマンゴーがたっぷり入ってる。しかもベリーソースは果肉もかなり大きいまま。 フルグラはもちろんあのCalbeeのフルグラです。最

担担麺　1,050円(税抜) イルミネーションで大混雑の六本木東京ミッドタウン。こんな日の食事はB1でサクっと、に限ります。レストランはどこも大行列なのでね。 そうは言ってもこちらも並ぶのですが…。このエリアで麺が食べられるのは、ここと以前も紹介したフォーのお店だけ。 ot-icecream.hatenablog.com 辣鼎風さんは、老舗「千里馬 南翔小籠」の姉妹店です。 入店までは待ちましたが、オーダー後は5分も待たずにサーブされた担々麺。かなり大きな器に入って出てきました。 スープは胡麻の香りがしっかりするクリーミーなもの。でもしっかりと辛さもあります。こちらは痺れではなく、辛み。最近痺れ系のところが多かったので、これぞ昔からの担々麺、という感じで安心感がありました。 麺はパツパツ系細麺。あー、よかった。やっぱり私このパツパツ麺が好きなんですよね。担担麺の場合、麺はお店によってかなり

サンドイッチセット(スープ・ドリンク付き)　1000円(税込) 明治神宮前駅7番出口からすぐのところにあるのに、少し奥まったスペースだからなのか、穴場の大人カフェです。 朝のモーニングから営業していますが、ランチは11時から。12時台になるとかなり混雑すると聞いていたので平日のこの日伺ったのは11時半頃。150席はある広い店内、まだ空いていました。 ランチメニューは日替わりで使用する食材が変わります。この日のサンドイッチは「スモークサーモンとアボカド、チェダーチーズのサンドイッチ」 サンドイッチ以外のランチメニューにはサラダランチやお肉メイン、お魚メイン、パスタ、カレーなどもあります。 ここは自社農園を持っているのでそこで収穫した新鮮野菜がメイン。サンドイッチランチにもサラダがつきます。しゃきしゃき野菜が美味しい。じゃがいもだってそのまんまチップスにした感じ。 スープはコンソメでキャベツが

サラダセット　650円(税抜) 最近出店スピードが尋常ではない気がするアールベイカー。みなとみらいだけでも2店舗。これまで簡易的なパン売り場しかなかったマークイズのアールベイカーも、カフェ併設のベーカリーカフェにリニューアルされました。 サラダとパンとドリンクのセットでこの価格だから、サラダはファーストフードレベルのサラダかな、と思っていたら大間違い。 めちゃめちゃサラダボウル大きい。勝手にプラスチックカップで来るものを想像していました。色とりどりの野菜で見た目にも元気をもらえます。 パンは店内で販売されている食パンを除く320円以下のパンから選びます。と言ってもほとんどのパンが320円以下なので悩んじゃいます。今回は噂のあんバターにしました。 ot-icecream.hatenablog.com そう言えば昨年食べたな、これ。でも昨年の同じパンよりもちょっと洗練された感じ。 バターの割合

シナノスイートのアップルパイ　380円(税抜) いよいよ後半突入の第4段は、シナノスイートです。シナノスイートは、「ふじ」と「つがる」から生まれた品種。りんご界のサラブレッドと呼ばれているらしい。 ot-icecream.hatenablog.com これまでの3つと比べるとかなり大きい。そして正方形に近いフォルムも印象的です。 肝心のシナノスイート、驚きました。酸味が少ない。名前の通り、甘みが強く酸味があまりないりんごなのですね。りんごの酸っぱさが苦手な方には嬉しい品種かも。 私はもう少々酸味があってもよいかな、と思う。シナノスイート5kg（お買得用/約11玉～20玉前後入） 価格:1,980円 (2018/11/24 17:16時点) 感想(71件) お子さまなんかにはむいてるかも。 甘みが強いので珈琲には抜群に合いますよ。長野りんご三兄弟と云われるのが「秋映」「シナノスイート」そして