楽しいクリスマスから一転、街はお正月モードへ加速してきました。 さてクリスマスと言えば「ケーキ」と「チキン」が王道になっていますよね。 キラキラしたクリスマスの裏では深刻なゴミ問題があるようです。 クリスマスとゴミ問題大量のケーキが廃棄されているネットで気になるニュースを見つけたんです。それがこちら、、、 一日400~500kgのケーキがリサイクル工場に運ばれ、破砕処理されブタのエサに 考えてみると、閉店間際のケーキ屋さんでも割とショーケースにたくさんのケーキが並んでいる光景を良く目にします。 日持ちのするモノでもないので、その日のうちに廃棄処理されているんですよね。 クリスマスは稼ぎ時ケーキ屋さんにとってはクリスマスは年に一度の稼ぎ時です。 なのでケーキの販売量も増えます、そうすると必然的に作るケーキの量も増えますよね。 余る程の量を作っているのが現実ではないでしょうか。 これは難しいの