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「そばがきは白米と同レベルの主食になりうる！」そばがきマニアが推奨するアレンジレシピが想像の上だった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
そば粉をこねて餅状にした食べ物、そばがきのマニアである石井公二さん。 本業は2000年より続くそば屋の店主だ。 2020年にブログ『蕎麦がき研究入門』をスタート。「そばがきは、次の次のタピオカ」をスローガンに、簡単なつくり方からスイーツ系のアレンジレシピまでそばがきが持つ魅力を幅広く発信している。 知らない・映えない・バズらないの3拍子がそろっているのに、なぜか昔から食べられ続けるそばがき。「そばがきは、一般家庭で主食になりうるポテンシャルを持っている」と主張する、そばがきマニア石井公二さんにその魅力をうかがった。 そばがきって、道に落ちている片手袋と似てるんです ―そもそも、なぜそばがきが好きなんですか？ 本業がそば屋なので。ずっとそばがきって美味しいなと思ってました。 それなのにまったく話題にあがらないし、バズらない。そこが道に落ちている手袋と似てるんですよね。 ―手袋！？ そばがきと
菅義偉首相が１５年来通う老舗そば屋「招福庵 花月」（横浜市南区）は１７日、首相就任を祝って、菅氏が来店時に注文するメニューを「総理セット」（税込み１２００円）として販売を始めた。 総理セットは「とりせいろ」と「そばがきしるこ」。おしるこは市場から直接仕入れた小豆を使い、地元でも評判のメニューだ。どちらも単品のメニューだが、期間限定でセット価格で提供する。 首相就任から一夜明けたこの日、毎日新聞などが菅氏行きつけの店として紹介したことから、午前中から注文が相次いだ。店主の小野公嗣さん（４６）によると「菅さんが食べたおしるこを食べたい」との注文もあり、おしるこ五つを出前で運んだという。
新発売になっていたコンビニのカレーまぜそばを食べてみました。 レトルトやコラボ商品のライスバーガーしか食べたことがありませんけれど、大好きな金沢のゴーゴーカレー。こちらとのコラボ麺が新発売になっているとのことでローソンへ。 目指すは Choi ゴーゴーカレー認定 ゴリ旨！カレーまぜそば（399円）。 棚に並んでいます♪ ひとつ手に取ってみると…Choi とネーミングにある通り、少し小ぶりなサイズ。これを1食とするにはちょっと物足りなさそうな量です。 とりあえず、 お家のレンジでチン。 載っているのは、刻み長ネギと粗みじんの玉ねぎ、ひき肉餡とカレールー、福伸漬け、それから（チンで崩れる）黄身。 麺はかなり太めです。 カレーが飛び跳ねないように気を付けながら、全部の具材と麺をよ～くよ～く混ぜて、 まぜそばの完成。 まずはひと口。お、黄身を混ぜこんだので、じゃっかんまろやかになったカレーのスパイ
【現代詩】「よく晴れた朝に」 次の季節は常にすでにすぐそばにきているイメージ 現代詩の試み - 安心感の研究 by 暖淡堂
よく晴れた朝に つるつるした 秋の 青い 空 切り出された 先端で いびつな円が 身をよじっている 待ちわびた 秋なのに もう 夏を 思い出している 肌の下が さわさわと ざわめいている 小さな冬の塊 家の陰で 震える それを 身体に抱えて 凍える よく晴れた 朝に 波の頭を 一つ 乗り越える 安定軌道をふと飛び越えた 円 が 滑り落ちる 不愉快な面を 逃れた円は 苦しく笑い くるくると するすると 螺旋を描き 加速し 地面に 突き刺さる と 冷たい風 命を断った 彼の言葉に 震えたのは ここ に 溜まった 小さな 水銀の 滴だけ ほら 震えている きぃん と 響いている 雪の処方箋 (暖淡堂書房) 作者:暖淡堂 Amazon 腐朽船群 (暖淡堂書房) 作者:暖淡堂 暖淡堂書房 Amazon 【現代詩】「よく晴れた朝に」 次の季節は常にすでにすぐそばにきているイメージ 現代詩の試み またお
ファスト蕎麦店の、季節の蕎麦を楽しんできました。 ときどき無性に行きたくなる江戸切りそば ゆで太郎。密かにファンである私は、またまた行ってしまいます。 ただいまの「季節メニュー」は、A（あさり）K（小柱）E（エビ）かきあげそば（770円）。 迷わず、この「ぶっかけ」を券売機でぽちっ。カウンターのスタッフにチケットを提出します。 出来上がると、番号が呼ばれ、取りに♪ シンプルなぶっかけ蕎麦に刻みネギをのせ、ワサビも皿の縁になすりつけ、食べる準備は OK そして、これが揚げたてのかき揚げ。 蕎麦をすする合間合間に、エビのところだったり、 小柱のところだったり、あさりのところだったりを。うふふ、それぞれ、はっふはふの美味しさ。 一気に食べ終え、ポットの蕎麦湯で〆。 来るたびに思うのですが…江戸切りそばゆで太郎、侮れませんわ。 ごちそうさまでした ♬ ↓ 前回の記事はこちら ↓ chicomaru
お蕎麦のチェーン店で、季節のそばを食べてきました。 大きな声では言えませんが、じつは、江戸切りそば ゆで太郎のフアンである私。最近なかなか行く機会がなく、行きた～い！とモヤモヤしておりまして…先日やっと 行けました。 店内のポスターで見かけた、ただいまの「季節メニュー」はコチラが気になり 券売機でその ほぼ海老だけのかきあげそば（680円）をタップ。チケットを厨房のカウンターへ提出し、席で待ちます。しばらくするとチケット番号がよばれ、取りに。 シンプルなお蕎麦と、別添えのスペシャルな海老増量天ぷら。まずは、多めのお出汁の中の細い麺をするするっと。うふふ、のど越しのよいお蕎麦です。 続いて、厚みのあるかきあげをそのままお味見。おお、なかなかの「海老を食べている感」。 ぷりっぷりの海老がごろごろ。旨っ 次はかきあげをつゆに浸してっと♪ じゅわっとお出汁が浸みたかきあげ、しかも海老だらけの。嬉し
会員制大型倉庫店のデリカ・メニューを買い、食べてみました。 札幌市近郊の石狩市に COSTCO WHOLESALE（コストコホールセール）石狩倉庫店がついにオープン（R3/4/22）しました。 それに合わせてやっていた地元テレビ番組のコストコ特集で、コス子さん（だったかな？）が推していた麻辣まぜそば（1180円）が気になり、デリコーナーへ。 無事、手に入れることができました。 ずしっと 1キロ越えのまぜそば。麺の上には、ダイナミックにチャーシューがどど～ん。 炙った方が美味しくいただけると聞いていたので、チャーシューをフライパンで焼くことに♪ 容器の麺とネギを 3等分し、 レンジでチン。 全体が温かくなったら、フライパンで焼いたチャーシューを載せ戻し、付いていた半熟たまごを真ん中に落とし、（別に用意した）小口ねぎをトッピングし、別添えの麻辣ソースをかけて完成。 しまった、ちょっと雑にネギを
〆 そばがき - Garadanikki
釜玉にこっています。 もうほとんど病気。 色々なメーカーの讃岐うどんで食べ比べをしているんですが、今日はこのメーカー 石丸製麺さんの讃岐うどん。 しかし、讃岐うどんのパッケージって似てます。 さきおととい食べたのも、白地に黒の文字で、赤い提灯だった。 なので、こうやって記録しておかないと、どれが美味しかったかわからなくなる。 茹で時間 13分 もっちもちです。表面がけばけばになって味 しみ込みやすそう。 生卵を混ぜて、めんたいこ、塩昆布、しらす、たくあんをトッピング 見た目の通り、もっちもちで、表面に卵がしみこんで凄く美味しいです。 私はこれが一番好きです。 本日の夜ごはんは、こんなところからスタート こぶりの枝豆は、茶豆です。 ささかまぼこには、スライスチーズを添えました。 器に付箋みたいに張り付いてるのがスライスチーズ。 なんとも雑だ w 全体像 酢の物、茶豆、冷しゃぶ、ささかまぼこ、
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菅氏行きつけそば屋、就任祝いとりせいろとそばがきしるこ「総理セット」 横浜 | 毎日新聞
ローソンの Choi ゴーゴーカレー認定 ゴリ旨！カレーまぜそば - ちこ丸の庶民派生活２
ゆで太郎で、AKE かきあげそば - ちこ丸の庶民派生活２
ゆで太郎で、ほぼ海老だけのかきあげそば - ちこ丸の庶民派生活２
コストコの麻辣まぜそば - ちこ丸の庶民派生活２
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