私はマンガが大好きなんですけど、 言うまでもなくマンガにでてくる飯って旨そうですよね。 「肉を2日間煮込む」 ロマンある響きです。普段料理しない男だけだと思いますが。 コロナの影響で取引先が金曜日休みを連発し始め 私も時間が出来たので（撮影当時は） mangashokudo.net こちらのサイトを参考にさせていただいてマンガ飯を作ってみました。 とっても美味しそうなマンガ飯がいっぱいあるので是非皆さんも読んでみてほしいです 次回への反省も込めた自分用備忘録記事です。 仕込み 購入した材料 下ごしらえ 初回煮込み 24時間後 2日間経過、完成 調理例 【和風】鶏の煮込み鍋 【中華】参鶏湯風鍋 【台湾】鶏手羽先の魯肉飯風 【欧風】鶏のトマト鍋 サンレッドのヴァンプ将軍の鶏手羽先のキャベツ鍋 鶏出汁うどん 締めの雑炊！ 反省点 実際に試してみた感想 仕込み 購入した材料 手羽先・・・14本 （
【チンジャオロース】タケノコなし＆豚こま肉で青椒肉絲【簡単レシピ】 - ❁︎節約ごはん＆日常～ときどき三兄弟～❁
おはようございます！ 今日もお立寄りくださり ありがとうございます(*' ')*, ,)✨ﾍﾟｺﾘ 毎日の献立考えるの大変だよね～ 久しぶりに食べたいなぁと思っても、旬じゃないから高かったりして(^^;) わが家は中華好きなので、チンジャオロースも大好きですが、タケノコはお高い… そこで… タケノコ無くても、チンジャオロース食べちゃおう!!(*ﾟ▽ﾟ*) チンジャオロース(タケノコ無し) 《材料(3人分)》 ＊ 豚こま切れ肉 200g ＊ 片栗粉 大さじ1 ＊ しょうが＆ニンニクすり下ろし 適量 ＊ じゃがいも 1～2個(今回1.5個使用) ＊ ピーマン 2個 《調味料》 ＊ 砂糖 小さじ1 ＊ みりん 小さじ2 ＊ 醤油 小さじ2 ＊ オイスターソース 大さじ1 下準備 タケノコは無いので、代わりにじゃがいも使います。 じゃがいもとピーマンを細切りにします。 豚こまも細
☆はじめに☆ 梅雨でジメジメしますね☔ 最近は、耐えられなくなると、エアコンの除湿モードにしています。 そして、昨日、歯のブリッチが取れてしまい 今日、無理やり歯医者で治療してもらい、思ったより安かったのでラッキーでした✨ 実は最近、 無性にガドーショコラを作ってみたくなりました。 そして、ガトーショコラを作るために、Youtubを利用したのですが、 面白いサイトを見つけて、そこに載っていたガトーショコラのレシピで 初めて作ってみました！ ☆はじめに☆ ガトーショコラを作るきっかけになったのは ガトーショコラを作ったよ！ ツナボーイさんの動画で色々と、料理を試してみました。 エビチリ 豚角煮 麻婆豆腐 フルーチェで作る簡単レアチーズケーキ まとめ ガトーショコラを作るきっかけになったのは 実は、ガトーショコラを作るきっかけとなったのは、 アレックス・シアラーさんの本 「チョコレート・アンダ
お越しいただきありがとうございます。 餃子って美味しいですね～ ビールと一緒につまめば最高！ おつまみに、おかずに、お弁当に、飽きない料理です。 ところで、一食に何個食べますか？ 餃子の皮は小麦粉で作ります。 その糖質ってどのくらい？ 気になったので調べてみました。 餃子の皮は大きさや厚さによっても違いがありますが、 皮１枚で糖質5～7ｇですって！ 私はそんなに多く食べる方じゃないと思うけど、それでも7～8個は食べます。 ん？10個くらい食べれちゃうかも（笑） 夫は私の２倍食べます！(≧∇≦) 皮だけで100～140ｇも糖質を摂取しちゃってますね。 糖質は1食40gくらいがいいらしいです。 当然、カロリーも調べましたよ。 皮だけだと１枚17kcal 餃子の皮5枚で85kcal、10枚で170kcal、20枚で340kcal 餃子５個だと236kcal、10個で472kcal、20個で944
ワンプレートで元気百倍! どういうわけかランチに食べたくなるガパオライス。 限りなく糖質が少ない野菜だけのガパオライスを作ってみた。 《目次》 気分があがるワンプレート・ランチ 大豆ソイミートとキャベライスの作り方 ダイエットにも節約にもオススメ「ソイ(大豆)ミート」 ソイミート作り方 キャベツライス作り方 野菜だけのガパオライス じっ食! 気分があがるワンプレート・ランチ ランチタイム、みょうに食べたくなるガパオライス! ワンプレートだからお手軽に食べられる 色合いをカラダが求める ひき肉と目玉焼きの組み合わせ ちょんと乗った香草が好き 食事だけでも南国ムードで華やか こんな感じだろうか。 糖質制限をしていると、ご飯ものは気がひける。 保存している「大豆ソイミート」もあるから この際、ライスもキャベツの芯で代用して「オール野菜のガパオライス」に変身! 「ガパオ」 はタイ料理の名前ではなく
早炊きで、ふっくらご飯とは真逆の発想で、チャーハンをパラパラに！ スポンサーリンク “チャーハンが食べたくなったのですが、 肝心なご飯を炊いてなかった!!” う～ん。 チャーハンを食べたい気分だけれど･･･ ご飯を炊いて、それから･･･って面倒じゃない？？ じゃあ、 お米を炊くのと同時に 炊飯器でチャーハンが出来ないかな? ということで、 炊飯器でチャーハン、略して炊飯チャーハンを作ってみました。 急にチャーハンが食べたいと思い立ったので食材に乏しく 今回の材料は、あるもので代用しました。 早炊きで、ふっくらご飯とは真逆の発想で、チャーハンをパラパラに！ 材料 作り方 ポイント 炊飯チャーハンまとめ ランキングに参加しています。 にほんブログ村 材料 米 1.5合 ミックスベジタブル 適量 ブロックベーコン 角切り
当ブログでは、アフィリエイト広告を利用しています。 公園の桜。少し、咲き始めました。 公園の桜 公園で見つけた花。多分なのですが、ネモフィラです。 公園で見つけた花。多分なのですが、ノースポールです。 こんにちは。ひなたです。 公園の桜が、少し、咲き始めていました。とても、綺麗でした！！早く、満開の桜を、観たいです！！ 他にも、公園で、見つけましたのが、多分なのですが、ブルーのお花が、ネモフィラで、白いお花が、ノースポールです。お花の名前が、よく、分からないので、信じなくて良いです…。違うかもしれません。とても、可愛かったです！！ Tartine(タルティン)の『ブーケ』を、頂きました。 Tartine(タルティン)の『ブーケ』を、頂きました。Tartine(タルティン)のお店は、東京、横浜、名古屋、大阪に、あるみたいです。 商品説明に、『サクサクのタルト生地の中に、クリームとピスタチオ、
『ホイコーロー風 野菜炒めと日曜日の訃報』
プラチナエイジの豊かなひとり暮らし 60代ひとり暮らし。趣味は自然観察、ベランダガーデニング、メダカ飼育、格闘技・スポーツ観戦。脳溢血のため3年間失職した経験から、自然の摂理に基づいた健康生活に心掛けています。手のリハビリのためヘタクソな料理にも取り組んでいます。 ごきげんよう！ まんきんたんです。 冷蔵庫の長ネギとピーマンがしおれてきたぞ。 なので、ホイコーロー風の野菜炒めを作った。 まず長ネギを炒める。 長ネギって鍋には使うけど、そのあと味噌汁の具くらいしか思いつかなくて、よくダメにしていたなー。 野菜室で場所を取るので、早く片付けたいんだけどね。 数年前に「シモネタネギ」…もとい「下仁田ネギ」をもらって以来、ネギの美味しさに目覚めたんだっけ。 ネギってこんなに美味かったんだ！とそれからしょっちゅう買い出したんだ。 さて、残ってるピーマンとキャベツを切って、肉がないからこいつで代用する
麻婆豆腐を作りました。 我が家は夫が辛いもの好き、 だから、いつも、四川風の麻婆豆腐を作ります。 でも、今回は、誰にでも作りやすいように調味料の種類は少なくしてあります。 辛さはお好みで調整してくださいね。 簡単に作れるようにまとめましたので、本格的な麻婆豆腐を作ってみませんか？ 説明を丁寧にしているのでたくさん書いてありますが、とってもシンプルです。 麻婆豆腐の作り方 ●材料 豚挽肉・・・100ｇ 木綿豆腐・・・1丁 ●調味料A 甜麵醬・・・大さじ1 豆板醤・・・大さじ1 豆鼓・・・小さじ1（今回は入れません） 唐辛子・・・小さじ1（鷹の爪の場合は1/2本） 鶏ガラスープ・・・150㏄（今回はコンソメ小さじ1と水150㏄） ※あれば、生姜みじん切り 甜麵醬や豆板醤は他の中華料理にもよく使われる調味料ですが、ない場合は味噌と砂糖、醤油に唐辛子を混ぜて代用します。 甜麵醬代用・・・味噌大さじ
時間のある休日の晩ごはんにオススメなのが、手作り餃子です( ´ ▽ ` ) 子供達の暇つぶしになりますし、何より美味しいっ！おまけにそんなにお金もかかりませんっ。 皮は市販のものを利用して楽チンにしますが、具材は自分で練り込みます。この一手間がまた美味さにつながるんですよね〜。 今回は我が家の手作り餃子のレシピをレポします。 材料（3人前：餃子50個ほど） 豚肉のひき肉：250g 豚肉のバラ肉（ミンサーがない場合はひき肉代用可）：250g 白菜：1/4個 ニラ：1袋 ニンニク：1片 生姜：ニンニクの二倍くらい オイスターソース：大さじ1 片栗粉：小さじ1 塩胡椒：適量 餃子の皮：50枚 塩:大さじ1 作り方 白菜とニラをみじん切りにして塩大さじ1をふって混ぜます。野菜はそのままひき肉と混ぜると水っぽい餃子になるので、事前に水抜きをしておきます。 ザルに入れて十分くらい置いておくとかなりの水
おはようございます。 今日は先日夜ご飯に作ったレンコンとニラのオイスターソース炒めを紹介します。 まずは完成品をどうぞ。 早速作り方を紹介します。 まずは野菜を切ります。 レンコンは150gほどを薄切りにします。 切ったらお酢を垂らした水に5分ほど浸からせます。 こうすることでレンコンの変色を防ぎます。 ちなみに我が家にはお酢がないのでポン酢で代用しました。 さて、続いてはニラ3束を3㎝ほどの長さに、しめじを2分の1個石づきを落とします。 そうこうしているうちにレンコンを酢水につけて5分ほど経ちましたでしょうか。 レンコンを酢水から出して切った野菜を炒めていきましょう。 油をしいたフライパンにレンコンをとしめじから炒めていきます。 ニラはすぐに火が通るのでレンコンとしめじにある程度火が通ってきたらいれて炒めます。 野菜全てに火が通ったら味付けをします。 酒をひとまわし、オイスターソースを大
今日はフライパンひとつで作れる、豚肉とほうれん草を使った簡単めちゃウマなチャプチェをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんです♬ ガッツリとしたご飯の進む味付けになっています( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します♬ 豚肉とほうれん草の簡単チャプチェ 【材料】３〜４人分 ◎春雨・・・１００g ◎豚肉(スライス)・・・２００g(今回は豚肩ロース) ◎にんじん・・・１本 ◎ほうれん草・・・１束 (下味) ◎塩こしょう・・・少々 (調味料) ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎オイスターソース・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ１ ◎酒・・・大さじ１ ◎砂糖・・・大さじ１／２ ◎水・・・２００ml ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１ ◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１ (お好みで) ◎いりごま・・・適宜 【作り方】 １．(調味料
今日はフライパンひとつで作れる、豚肉とピーマンを使った簡単めちゃウマなピリ辛チャプチェをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんで、しっかり味が染み込みます♬ ガッツリとしたご飯の進む味付けになっています( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します♬ たっぷりピーマンと豚肉の うま味染み込むピリ辛チャプチェ 【材料】３〜４人分 ◎春雨・・・１００g ◎豚肉(スライス)・・・２００g(今回は豚バラ) ◎ピーマン・・・５個 (下味) ◎塩こしょう・・・少々 (調味料) ◎水・・・２００ml ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酒・・・大さじ２ ◎オイスターソース・・・大さじ１ ◎コチュジャン・・・大さじ１ ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１ ◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１ ◎豆板醤・・・小さじ１／２ (お
鶏むね肉でタンパク質豊富なエスニック鶏そぼろ。 ひき肉は鶏むね肉の皮をとってフープロでミンチにしてカロリーダウン。 味付けはグリーンカレーペーストとオイスターソースでガパオとタイカレーの中間的なエスニック味。 ご飯にもパンにも合うタンパク質たっぷり疲労回復おかず。 目玉揚げとセットで食べたくなる味。 www.50kgdiet.com それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 エスニック鶏そぼろの簡単レシピ 材料 作り方 ダイエットポイント 作り置き・冷凍保存について 実食レビュー 最後に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。 50Kg
オイスターソースとは…。とりあえず豚肉ときのことピーマンの炒め物作ってみた！【料理ブログ】 - みっかーブログ
みなさん、こんにちは！ みっかーです。 本日は、、、 お料理ブログです👏👏👏 今まで料理をしてこなかった私みっかーが、 専業主婦になり料理に奮闘する様をお届けするブログです。笑 料理のレシピを忘れないようにするためにも、 ブログに書いてアウトプットしようと思いました！！！ こんなん余裕で作れるよって方は、飛ばして頂いて構いません。笑 ただ、夫の一言感想は見て行って下さいね💕笑 ということで、早速書いていこうと思います！！！ 目次 今日のお料理 作り方 夫の感想 今日のお料理 豚肉ときのことピーマンの炒め物 作り方 本日は先に味を作ります。 オイスターソースという物がなかったので、代用を調べて作りました。 醤油大さじ1杯。 砂糖小さじ1杯。 鶏ガラスープの素をひとつまみ。 ごま油をフライパンにひく。 豚肉を入れる。 料理酒を大さじ1杯入れる。 ピーマンを3個、細く切って入れる。 ぶな
「カオ（米）、マン（油）、ガイ（鶏）は鶏の脂を加えて炊いたご飯」（豆知識） こんにちはディグゾーです。暑くなってくるとタイ料理を食べたくなるのは僕だけでしょうか....さて、本日ですが、固形燃料を使って材料をいれて炊くだけの簡単「カオマンガイ」を作ってみましたので、ご紹介したいと思います。 カオマンガイの材料 ↑甘辛ダレ 【材料】1〜2人分（アラフォーの胃袋の想定） ・鶏もも肉・・・１枚（250gくらい） ・米（ジャスミンライス）・・・１合 ・水・・・180cc ・にんにく・・・5cm ・しょうが・・・5cm ・塩・・・小さじ１ ［タレ］ ・ナンプラー・・・大さじ１ ・オイスターソース・・・小さじ１ ・スイートチリソース・・・大さじ1/2 ・ピーナッツ・・・10粒くらい ・にんにく・・・2cm ・しょうが・・・2cm ・レモン汁・・・1/8カット ［お好みで］ ・パクチー、きゅうりなど・・
＃モデルがこっそり作っている【魔法の楽やせレンチンスープ】実食10日目 - 【シンママ奮闘記】今日もてんやわんや
10日目のレンチンスープは？ かなやんです♪ ご訪問ありがとうございます！ 健康診断で、血糖値HbA1cが高めだったことから、食生活を見直すことにしました。 そして始めたのが、野菜ソムリエプロAtsushiさんレシピ本の中の【モデルがこっそり作っている魔法の楽やせレンチンスープ】を、夕食に置き換えることです。 全66レシピの中から、家にあるもので代用したり好みで食材の量を増減ながら、糖体質改善計画実行中のアレンジレシピを載せています。 今回で10日目のスープです。 ※Atsushiさんオリジナルのレシピは、レシピ本にてご確認ください。 10日目のレンチンスープは？ 10日目は厚揚げと長芋のオイスターソーススープ 材料 作り方 実食の感想 まとめ 10日目は厚揚げと長芋のオイスターソーススープ ※家にあるのもで代用し、分量も好みで増減しているので、Atsushiさんのレシピ本とは分量や材料が
どのレシピよりも詳しく見やすく丁寧に。 どうも！だれウマです。 今回は南京町で一度食べて忘れることができなかった焼き小籠包の再現レシピを紹介していきたいと思います。 何度も試行錯誤してやっと南京町の焼き小籠包の専門店の「ユンユン」に近づくことができました！ 少し作り方はめんどくさいですがそのぶん確実に美味しくて肉汁たっぷりな焼き小籠包を作ることができるので是非試して見て下さい。 YouTubeにも作り方をアップしているのでそちらで工程を把握して作る方がわかりやすいと思います。 これからもどんどん動画をアップしていきますのでチャンネル登録よろしくお願い致します↓ youtu.be 本格的で肉汁たっぷりの焼き小籠包を作るためのコツ・ポイント 材料（25~30個分） 南京町の焼き小籠包を完全再現！本格的な焼き小籠包の作り方 感想 他のおすすめの記事はこちらから↓ まずは美味しい焼き小籠包を作るた
ベトナムに毎年行く僕が作る名物混ぜ麺「カオラウ」風の一杯。冷凍うどんで本場の味を目指すレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ ベトナムとアジア料理研究家のKi Yamamotoです。 ランタン祭りや世界遺産で知られるベトナム中部の街ホイアン。以前ご紹介して好評だったベトナム版チキンライス「コムガー」のレシピは、このホイアンで食べたものをどうにか家でも作りたい、とアレンジしたものです。 www.hotpepper.jp そして、今回紹介する「カオラウ」も僕がそのホイアンで食べたお気に入りの一品。 ホイアンの名物料理の1つでもあるカオラウは、米粉を使った太めの麺が入った汁なしの混ぜ麺。スパイシーな豚肉、もやし、ハーブなどの具をのせた麺にうま味のある甘辛いたれをかけ、これをグワッとかき混ぜて食べるととっても美味しい！ カオラウの麺はベトナムの麺料理には珍しくしっかりコシがあって、僕が現地で食べた時には日本のうどんを思い出しました。 ということで、冷凍うどんをはじめ、日本でも手に入る材料で作りやすくアレンジ
今日はフライパンひとつで作れる、簡単めちゃウマな豚キムチチャプチェをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 豚キムチのがっつりウマ辛味とチャプチェの組み合わせでご飯の進む味付けになっています( ´͈ ᗜ `͈ )♡ 春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんな上に、チャプチェにしっかり味が染み込みます♬ それでは作り方をご紹介します♬ こっくりウマ辛♬豚キムチチャプチェ♬ 【材料】３〜４人分 ◎春雨(ショート)・・・１００g ◎豚肉(スライス)・・・２００g(今回は豚バラ) ◎白菜キムチ・・・２００g ◎にんじん・・・１本 ◎ニラ・・・１束 (下味) ◎塩こしょう・・・少々 (調味料) ◎しょうゆ・・・大さじ１.５ ◎オイスターソース・・・大さじ１.５ ◎みりん・・・大さじ１ ◎酒・・・大さじ１ ◎砂糖・・・大さじ１／２ ◎水・・・２００ml ◎にんにく(チューブ)・・・小さ
白だしの使い方がわからずに使いこなせなかった以前の私は、白だしでお料理している奥様は、お料理上手のデキる主婦だと勝手なイメージをもっていました。 調味料、スパイス、ハーブの使い方は結構適当です。にゃもでございます。 白だしは便利って聞くけどどう使っていいかわからない。 なんか良さそうだけど使いみちのなさそうな調味料を買ってもなぁ。 料理上手じゃないと使いこなせないんでしょ？ まったくそんな事なかったです。 白だしを使いこなせる料理上手な奥様になりたい！なんてことを思い、人に聞いたり調べたりしてたら 「なんだー、白だしって便利で簡単に使えるんだ！」 ということを知りました。 今回は面倒くさがりズボラ主婦代表選手である私が、便利に使っている白だしのお話です。 そもそも、白だしとは？ 便利で使える！私の使い方 卵焼き ザンギ（から揚げ） おでん 納豆のタレ 白だしがない！代用は？手作りできる？
こんにちは。 旅好きアラサー女子の世界一周ブログを運営しているziziです。 百均ダイソーでとんでもないものを見つけました。 燻製牡蠣のオイル漬け...！！ お値段もちろん108円！！ 発見した瞬間、カゴへ。 さぁさぁどんな味なのか！？ アレンジしてパスタも作ってみましたよ。 ダイソーの燻製牡蠣のオイル漬け ダイソーの牡蠣の缶詰でパスタを作ってみた ダイソー牡蠣の缶詰を使ったアレンジレシピ ペペロンチーノ カルボナーラ トマトソースパスタ 牡蠣の炊き込みご飯 牡蠣丼 牡蠣焼きそば 牡蠣のチーズ乗せ 簡単アヒージョ ＜まとめ＞ダイソーの牡蠣の缶詰はコスパ最高！パスタなどにアレンジするとますます美味しい！ ダイソーの燻製牡蠣のオイル漬け いやぁ、買う前から大興奮しちゃいました。 だって、牡蠣のオイル漬けって普通400円〜600円くらいのイメージ。 それがなんと108円で買えるとは。 ほんと、買
今回は夏が旬の青唐辛子の醤油漬け 青唐辛子の醬油漬けを使ったレシピも紹介！！ ちなみに作り方はかなり簡単！ 手に傷があってもなくても触るとヒリヒリ するので手袋をするのがおすすめ！ 心配ならゴーグルも。 青唐辛子を触った手で目を触ると危険なので注意！！ 辛さを調整したい方向けに辛さ調節のポイントを紹介！ それでは作っていきましょう！ 動画での作り方はこちら↓ 【青唐辛子の醤油漬け】辛さ調節のポイントはこれ！ スポンサーリンク 青唐辛子の醤油漬けのレシピ 青唐辛子の醬油漬けの作り方 青唐辛子が辛すぎる場合 青唐辛子の醬油漬けを使ったレシピ 青唐辛子でガパオライス 青唐辛子でパスタ 最後に 青唐辛子の醤油漬けのレシピ 材量 青唐辛子･･････好きなだけ 醤油･･････浸かる分だけ 材料はたったこれだけ！ 酒やみりんを入れて作るレシピもありましたが 加熱してアルコールを飛ばさないで 使うこと
上海焼そば - artなfoodsのDiary
■ 上海焼そば オイスターソースの旨味 本日は「建国記念の日」でありますが、さる二月七日は「北方領土の日」でありました。 現在は隣国ロシアによって我が国の固有の領土である北方四島が不法に占拠されたままであるばかりか、当該国は軍事基地まで設置して我が国への対立姿勢を鮮明にしています。またつい先日はその外務相が「日本国民の感情など知ったこっちゃねえ」と公の場で言い放ち、国際法と条約を蹂躙する姿勢を自ら明確にし、既にそのリーダーと共に覇権主義テロ国家への道を突き進んでおります。ウクライナの悲劇は他人ごとではないのです。 そして同じ穴のムジナとしてキンペー率いるあの国もあるわけですね、極悪人同士とても仲良くやってますな。ご両人ともヒトラー同様に負の歴史人物として後世に語り継がれる存在でしょうし、北の将軍様も同じ運命を辿るに違いありません。 ただキンペーの国は食に関する歴史も長く、ある意味世界の歴史
1min.Don タイ料理3種・3Thai food ガパオライス（Gaprao rice） カオマンガイ 1min.Don オートミールの丼物＝1ミニッツ丼 米化が電子レンジで丁度1分だから。 Rice conversion(米化）Oatmeal（オートミール） ４tablespoon（大さじ） + water(水) ３tablespoon（大さじ） 1 min. microwave(電子レンジ1分) mix(混ぜなじませる) タイ料理3種・3Thai food ガパオライス（Gaprao rice） タイ料理屋さんの コースか食べほで食べたかな？ 正解はわかりませんが 何となくで作りました。 なかなかおいしくできました。 タイ料理って 甘くて辛くて酸っぱいって言います。 材料に砂糖とお酢は必須です。 砂糖は甘くなるというより コクが出ます。 挽肉（mincemeat） 玉ねぎ（onio
TOPお客様相談センター重量目安表 重量目安表 チューブ 商品カテゴリー 大さじ 小さじ 使用する目安量 わさびチューブ 13g* 5g チューブ10cmでおよそ小さじ1 からしチューブ 13g* 5g チューブ10cmでおよそ小さじ1 しょうがチューブ 13g* 5g 生のしょうが1かけ（皮つき10g）分は、およそ小さじ2 にんにくチューブ 13g* 5g 生のにんにく1かけ（可食部5ｇ）分は、およそ小さじ1 スパイス・調味料 商品カテゴリー 大さじ 小さじ 使用する目安量 わさび粉 4.5g 1.5g 〔3～4人前〕わさび：小さじ2、水：小さじ1（5ml）でねると重量8g からし粉 4.5g 1.5g 〔3～4人前〕からし：小さじ2、水：小さじ1（5ml）でねると重量8g カレー粉 6g 2g 〔カレーライス5皿分〕大さじ2 ブラックペッパーパウダー 4.5g 1.5g 〔ハンバーグス
こんにちは、ホマレ姉さんです。 今日は鶏唐揚げの花椒辣醤（ホアジャオラージャン）炒めを作ります。 花椒辣醤とは赤唐辛子や花椒（中国産山椒）などから作られた中華調味料で、辛さの中にも甘味や旨味があり、風味もバツグンなんです。 その花椒辣醤で作ったソースを、みんなが大好きな鶏の唐揚げに絡めてしまうんだから、もうたまりません。 ご飯が進むこと間違い無しなので、夏バテ気味の身体には嬉しいですよね。もちろんビールにも合いますぞぉー。 チョッと辛めの味付けなので、小さなお子様がいる家庭では花椒辣醤を減らして、オイスターソースを増やすなど、調整してくださいね。 材料（2〜3人分） 〈鶏唐揚げ用材料〉 鶏もも肉 400g 塩 小さじ1/3 醤油 小さじ1 紹興酒（酒で代用可） 大さじ1 コショウ 少々 溶き卵 1個分 片栗粉 大さじ5〜6 サラダ油 適量 〈ソース用材料〉
【2018年8月8日公開2020年7月更新】 旬のものを食べるだけ【なんちゃって薬膳】実践中、猫目宝石@nazekiniです。 当ブログをご覧戴き有難う存じます✨ 先日、今が旬のとうもろこしの記事を書きました↓相変わらず美味いです🌽 www.nazekini.com 本日はこのところの特売の常連、ピーマンについて。 よろしくお願いいたします。 ピーマンの旬 ピーマンの薬膳的効能 なんちゃって青椒肉絲 ピーマンの旬 ピーマンの旬は6月から8月、ズバリ夏野菜の一種。 一般に店頭で見かける緑色のピーマンは、熟していないもの、つまり未熟果。 ピーマンを育てたご経験のある方はおわかりいただけると思いますが、ピーマンは熟すと、黄色、オレンジ、赤色になります。これ、何かを連想しませんか？ そう（どう？）ピーマンはとうがらしの仲間でもあります。 画像引用元https://www.excite.co.jp
今日はフライパンひとつで作れる、シーフードとほうれん草を使った簡単めちゃウマなチャプチェをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんです♬ シーフードの旨みが春雨にしみ込んでめちゃくちゃ美味しいですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ ガッツリとしたご飯の進む味付けになっています♬ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ うま味が染み込む海鮮チャプチェ♬ 【材料】３〜４人分 ◎春雨(ショートタイプ)・・・１００g ◎シーフードミックス・・・２００g ◎にんじん・・・１本 ◎ほうれん草(小松菜でも)・・・１袋 (下味) ◎塩こしょう・・・少々 (調味料) ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎オイスターソース・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ１ ◎酒・・・大さじ１ ◎砂糖・・・大さじ１／２ ◎水・・・２００ml ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
今日はフライパンひとつで作れる、リーズナブルな豚こま肉と小松菜を使った簡単めちゃウマなチャプチェをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんです♬ ガッツリとしたご飯の進む味付けになっています( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します♬ うま味しみしみ♬ 豚肉と小松菜の簡単チャプチェ♬ 【材料】３〜４人分 ◎春雨・・・１００g ◎豚こま肉・・・２５０g ◎にんじん・・・１本 ◎小松菜・・・１束 (下味) ◎塩こしょう・・・少々 (調味料) ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎オイスターソース・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ１ ◎酒・・・大さじ１ ◎砂糖・・・大さじ１／２ ◎水・・・３００ml ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１ ◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１ (お好みで) ◎いりごま・・・適宜 ◎ラー油・・・適宜 【作り
おっさんZARUのズボラ飯
材料 作り方 実食 どーも今年も飲みすぎました、ZARUです（笑） 今年も この酔っぱらいブログに お付き合いいただきまして 誠にありがとうございます！！ なかなか更新できない中 いつもあたたかいコメント にはげまされ なんとかブログを維持させていただきました。 来年も何卒よろしくお願い申し上げます さて最近更新できてなかったのは 仕事が忙しくなったり 記憶喪失になったのか もう記事にしている料理を 作ってしまったり 色々とあったんですが 主たる理由は、、、 例によって 飲みすぎです（笑） いやあうわさの第六波前に 飲もうってお話を断らずにいたら いつの間にか大晦日(^_^;) 今日もちょっと二日酔いで 胃がちょっと荒れていますw って訳で今回は冷蔵庫見たら 冷凍のたらがあったので 年末疲れた胃を 優しい和風のスープで癒すために たらと豆腐の すり流し を今年最後に作っていきたいと思います
ども。奥様は外国人の素人主夫です。 風邪を引いた奥様の為に買った大根。 使い切れずに余っていたので、おでんを作ってみようと思いました。 料理をちゃんと始めて半年ほどの私が、おでんなど作ったことはございません。 出汁を作ったりとか難しいだろうなと思っていましたが、いろんなサイトを調べて驚きました。時間はかかりますが、簡単に作れちゃいました。 目次 決め手はオイスターソース！作ったことがなくても超簡単「おでん」 材料 作り方 まとめ 決め手はオイスターソース！作ったことがなくても超簡単「おでん」 いろんなサイトでいろんな人が使われていた調味料。 それがオイスターソースでした。全く想像もしていなかった調味料です。 オイスターソースには海鮮系のものがいろいろと含まれているので、おでんの出汁にはとってもいいようです。 材料 出汁（水（1500cc）, 白だし（150cc）, みりん（40cc）, 酒
おはようございます。食育実践プランナーのがさつ女子(＠gasastujoshi127)です。先日我が家に豚バラ肉4kgが届きました。ふるさと納税の返礼品です。 一気に来るとちょっと大変。美味しくなおかつ豚肉を保存しなくてはなりません。そこで今回は豚肉の保存方法を解説します。 さらに簡単にできる豚肉のレシピも紹介するので、ぜひ今夜のおかずのヒントにお役立てください。 豚肉をおいしく長期保存する方法 冷蔵保存 冷凍保存 今夜のおかずに！簡単豚肉レシピ６連発！ 1.レンジで簡単！豚肉と白菜のミルフィーユ 2.ほうれん草のカレー 3.ヘルシーチャプチェ風 4.レンコンと豚肉の甘酢炒め 5.肉じゃが 6.いんげんの豚肉巻き 賢く豚肉を保存しておいしく食べよう！ 豚肉をおいしく長期保存する方法 料理に使いやすく安価で手に入りやすい豚肉。まとめて豚肉を購入される方もいるでしょう。しかし、豚肉は生ものです
今回のメニュー：TKG ま〇く卵バージョン “ま〇く卵”の材料 “ま〇く卵”の作り方 奥様の名言集 【TKGのその先を求めて】とは、奥様が愛するTKGを進化させて、その先の世界を目指す事です。その先には、TKGの堪能と奥様との関係を良好にする働きがあります。知らんけど。 今回のメニュー：TKG ま〇く卵バージョン SNSで話題の韓国発祥の“ま〇く卵”にチャレンジしてみました。結論を言うと、激うま君です。味付け卵の進化系なので“うまい”に決まっています。 おすすめの食べ方は勿論TKGで食べる事です。白米＋ま〇く卵＋“つゆだく”を混ぜて食べるだけで、白米２杯目確定です。 スポンサーリンク “ま〇く卵”の材料 １）卵１０個 ２）ネギ ３）調味料（★醤油100cc・水80cc・砂糖大さじ１・七味唐辛子５振り・オイスターソース大さじ１＋αはご自由に） ※なかったので七味唐辛子で代用しましたが、本
バジルの種子を播いてから、毎日楽しく生長を見守っています。 ↓↓ 遅い時期の種播きで心配でした www.gensan.blue この後一気に大きくなって、料理に使う目的を達したのでした。 生長早いですね。 バジル栽培での作業 ７月下旬に播種してからは、雨の日以外の水遣りが基本でした。 １ヶ月後の８月下旬に施肥１回、それから摘芯を２回実施しました。 ↓↓ ２０２０年９月上旬のバジル これで２回目の摘芯直後ですね。 シッカリ脇芽が見えているすぐ上で切って、枝数を増やします。 バジル１本で２回摘芯したので、うまくいけば４本の枝になっているはずです。 １０本程を密植して間引くこともありませんでしたので、真ん中の個体は陰になって生育が良くありません。 でも枯れるほどでも無く、面倒なのでこのままにします。 SPONSORED LINK 摘芯した葉はガパオライスに 摘芯を２回した際に、それぞれ片手に乗る
忙しい現代人を救う「作りおきごはん」。みなさんはお気に入りのメニューが増えてきていますか？ ついつい作りやすいものや同じものばかりになってしまい、新鮮味のあるおいしい食事を欲している人も少なくないはず。しかも、肉メニューでガッツリ食べられて、いつもとちょっと違う味わいが堪能できたら、嬉しいと思いませんか？ そこで今回は、まるで中華料理店の味！ 香りに感動する「中華風焼豚（チャーシュー）」の作り方をご紹介したいと思います。一度作ってしまえば、チャーハンやスープ、ラーメンにも大活躍する万能料理です！ 今回焼豚を作る上で、“中華風”に仕上げるために重要な役割を果たしてくれるのが、「五香粉」というスパイス。聞いたことがある方もいらっしゃるかもしれません。このスパイスは、シナモン、クローブ、花椒の3種類に加えてスターアニス（八角）、フェンネル、陳皮のうち2種を加えた合計5種のミックススパイスのこと。
ゆず胡椒研究家：あおさん2009年に柚子胡椒と出会い、柚子胡椒の虜になり、現在は『ゆず胡椒研究家』として活動している。ブログ『ゆず胡椒専門マガジン』にて、柚子胡椒を使ったレシピや柚子胡椒の商品紹介を発信している。YouTube、インスタ、Twitterでも日々発信中。 調味料の「さしすせそ」には含まれないまでも、味を微調整してくれる重要な役割を担っているのがソース。 なかでも汎用性が高く、あらゆる料理に合うウスターソースは、調味料界の万能選手といえるでしょう。 よく間違われる中濃ソースやとんかつソースとはどのような違いがあるのか、またオイスターソースで代用できるのか？ それぞれの特徴を詳しく解説した上で、その答えを検証していきましょう。 また、意外と余りがちなウスターソースの使い道として、簡単に作れる美味しいレシピを公開します。 さらに調味料マニアでもある料理研究家さんが絶賛する、おすすめ
DIYとカオマンガイ オシャレなインテリアはしごと簡単美味しいカオマンガイを作りました。 - ゆーさん。 暮らしとアウトドア blog
外出自粛でどこにも行けない日々。。。 キャンプ場の予約も取れず何をしようかなとボケーっと過ごしていました。 日用品の買い物がてらホームセンターへ行き、ついつい木材売り場へ(笑) そこで急に思いついたDIY。 本日は、そんな日常のお話。 木材を買ってきた。 ヤスリがけ ブライワックス 完成間近 完成 お腹が空いたので買い物へ カオマンガイ お米の準備 タレ作り 良い炊き上がり いただきます まとめ 木材を買ってきた。 ホームセンターで思い付きで買ってきた木材。 普段DIYするときはしっかりとイメージを描いてサイズも念入りに計算してから 木材を買いに行くのにこの日はなんと、思い付きでその場で木材を買ってきました。 今回作るものは、簡単なので買ってきた木材はこれだけ。 ヤスリがけ いつものように買ってきた木材を240番の紙やすりでヤスリがけをしていく。 もう慣れた作業だ。 思い付きで急に物を作る
青椒肉絲（チンジャオロース）の本格レシピ。シャキシャキにするプロの技！ オイスターソースはなしでOK | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
中国料理の定番、ピーマンと牛肉の細切りを炒めた青椒肉絲（チンジャオロース）。ご家庭でも登場することが多い人気のメニューですが、いざ作ってみると、ピーマンがクタクタになったり、肉がちりちりに縮んでかたくなってしまったりと、なかなか難しいもの…。やはりお店のように強い火力のコンロや鉄の中華鍋がないと、おいしく作るのは無理なのでしょうか？ 「そんなことはありません！ フッ素樹脂加工のフライパン、かつご家庭のコンロでも、食材の切り方や炒め方に気をつければ、ピーマンがシャキシャキの青椒肉絲を作ることは可能です」 そう教えてくれたのは、＜銀座アスター＞伊勢丹新宿店料理長、安蒜（あんびる）義政シェフ。ポイントを押さえれば、家庭でもお店のような仕上がりになるのだとか。 フッ素樹脂加工のフライパンで作れるなんてうれしい！ 早速、レシピのコツを詳しく聞いてみましょう。 ▼関連レシピ記事もチェック！ 【まとめ】
クミン香る「スパイス青椒肉絲」は、町中華とインド料理のエッセンスでビールがすすむヤツ【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 町中華でおなじみの、肉とピーマンの細切り炒め「青椒肉絲」。これを、クミンなどのスパイス風味で作っても美味しいんですよ。青椒肉絲にはよくたけのこが使われますが、ここではスパイス類との相性抜群、シャキシャキほくほく食感のじゃがいもを使います。 よく考えてみるとこれ、青椒肉絲のスパイス版でありつつ、インドやネパール方面では定番の「じゃがいものクミン炒め」にも通じるもの。これには青唐辛子が使われることもあるのですが、それを“辛くない唐辛子”のピーマンに代え、さらに肉も入って、そんなの美味しいに決まってるだろ的組み合わせなのです。 中華料理の手法＋インド料理のスパイス使いで、ビールとの相性もよし、白いご飯だってもりもりすすみます。 使うのはクミンシードの他に3種類のパウダースパイス。これは乾燥赤唐辛子とカレー粉でも代用できま
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