最近、我が家の食生活の変化と言えば、朝食や昼食に、ごはんからパンに変わることがあります。 お米の高騰によるか、嫁の知恵です。 我が家には、ホールベーカリーがあるので、それを使って夜に仕込んで、朝にタイマーでパンが焼き上がるように、セットしています。 朝起きて、キッチンに入ると朝からパンの焼きたての匂いが充満しています。 なかなかいいです。 気分を変えて、ホットコーヒーを点てます。 暑くても、ホットコーヒーを飲みます。 画像 焼き上がると、ネットの上に置いて、粗熱を取るみたいです。 まな板も、パンをカットしてもいい、「雑」のまな板を使います。 まな板は、肉、魚、野菜、そして、雑の２つを分けて使っています。 この他には、ペラペラの野菜カット用、ペラペラの雑カット用の使い分けています。 肉魚に至っては、大きなもの以外に、使いやすいサイズの小さなものも用意しています。 ある意味まな板だらけです。
自宅にいる時間が増えている今、ホームベーカリーでパン作りをしてみませんか？ 焼きたてのパンが味わえるのはもちろん、ホームベーカリーで生地だけ作り、手動で成型してオーブンレンジで焼き上げるという作り方にすれば、子どもと一緒に手軽にパン作りを楽しめます。また、パン以外にもパスタ生地や餅、甘酒など、いろいろなメニューが搭載されているのは今や当たり前！ 今回は、そんなホームベーカリーの中でもめずらしい「角食パン」が焼ける、タイガー「KBY-A100」を使ってみました。パンソムリエの方に、角食パンに合うアレンジもレクチャーしてもらったので、市販の食パンでもマネできるかも!? 四角い食パンも焼ける構造をチェック！ 一般的なホームベーカリーで焼ける食パンは山型ですが、KBY-A100は山型食パンと角食パンの両方を作れるのが大きな特徴。山型食パンを作る際はパンケースに材料を入れてスタートボタンを押すだけで
こんにちはふぁそらです♪ 暑いですね～ 北の大地北海道も暑くてバテています。 そんな時はキッチンに立って日火を使った料理をしたくないですよね。 Panasonicさんのホームベーカリーで あの乃が美さんの生食パンを作ってみました。 ホームベーカリーに添付されているレシピブックに乃が美監修レシピがあるんですね。 本家本元の乃が美さんの生食パン。 これは楽しみ。 ではレッツトライ！ 作るのはとっても簡単！ パンケースに材料入れてスイッチ押すだけですから🍞 イーストは別入れです。 なんて楽なの？これであの乃が美の生食パンができちゃうって凄くないですか？ それも、このPanasonicさんのホームベーカリーのなせる技。 3D匠ねりやWセンシング発酵などプロの技法を取り入れ最適な状態でパンが焼けるんですって。 焼きたてパンは熱々🍞 そしてこれ、1度やってみたかったんですよね。 1斤のパンを手で割
やっぱりパンが食べたいという方向けに ホームベーカリーでつくる五穀米入りぱんを紹介します。 ＃0１ ”もちきび入り”もっちり食ぱん ホームベーカリーを使ったことがある方は分かると思いますが、意外と簡単においしいパンがお家でつくれます。 まずはいつものレシピにもちきびを追加してみました。 ＃0１ ”もちきび入り”もっちり食ぱん １．食ぱんの基本レシピに加えるだけ ２．もちきびをレンジでチン ３．パンケースに入れてスイッチON ４．約４時間で焼き上がり ５．終わりに １．食ぱんの基本レシピに加えるだけ お持ちのホームベーカリーの基本レシピにもちきびを追加します。 ※機種ごとに分量が違いますので以下参考です。 材料 ①強力粉 ・・250ｇ ②バター ・・10ｇ ③砂糖 ・・大さじ２(17g) ④スキムミルク ・・大さじ１(6g) ⑤塩 ・・小さじ１(5g) ⑥水 ・・180ｍL ⑦ドライイースト
全粒粉100％のパンをホームベーカリーで焼いてみた感想！栄養満点で美味しい！#パン #全粒粉 - シンプルライフで心も体も健康に♪
ビタミン、ミネラル、食物繊維が多く残っていて栄養満点の全粒粉。 同じ手間をかけるなら、出来るだけ栄養のある物を食べたいと思って全粒粉100%のパンをホームベーカリーで焼いてみました。 全粒粉100％のパンをホームベーカリーで焼いてみた感想 ホームベーカリーで作る全粒粉の食パンは、強力粉に全粒粉を混ぜるのが一般的。 私が購入したホームベーカリーに付属していたレシピ本にも強力と全粒粉が半々くらいの割合で紹介されていました。 しかし私が作りたいのは全粒粉100％のパン。 前回、色々なレシピサイトを検索してその時はベストだと思ったレシピで焼いてみましたがイマイチでした。。。 www.odekakeplus.com 色々調べ、考えていたら先に進めず。。。 今回は試しに、ホームベーカリーに付いていたレシピ本を参照。 レシピにある強力粉150ｇを全粒粉に変更。 その他はレシピの分量通りに焼いてみたら上手
ホームベーカリー リモワ中心の生活になって、いろんなことが変わりました。朝食を摂るようになったのもその一つ。身体が食べ物を欲するようになり、自然に食うようになったのですが、考えてみると、夕食の時間が早くなったことが理由のようです。 以前夕食は22時とかでした、遠距離通勤者なので。食ったらすぐ寝て、朝も早いから、おそらくまだ胃に食べ物が残ってる。そこで食うと胃が空っぽになる時間がない。胃を空っぽにする時間は大事らしいので、朝はヨーグルトとか果物とか、胃に貯まらないものだけにしていました。 が、今は19:00ごろには夕食を終えてますから、朝食まで13~14時間くらい空きます。そりゃぁ、身体も食べものを欲するわけだ。 パン、ベーコン、カフェオレのシンプルな朝食。パン旨い。 一番右は、ゼラチンドリンク＋ビタミンB12錠剤(ベーコン手前の小さい粒) どうも最近、ホットサンドなんぞを食ってる人がいるよ
こんにちはふぁそらです♪ 先日よりオレペエディターとして活動を始めました。 雑誌オレンジページのnet版 オレンジページnet www.orangepage.net その中のオレペエディターBlogというコーナーがこの春新しく始動し、その1期生として選ばれました。 全国から様々なエディターの方が毎日ブログをアップしており、読み応えもありますよ。 その中でオレペパン部の部員としても活動することになりました。 部長は有名なムラヨシマサユキさん。 パン部の特集ページではパンに関するあらゆる情報があり、パン好きにはたまらない読み物となっております。 また、オレペパン部スタート記念でホームベーカリーが当たるキャンペーンも開催しておりますので、興味のある方はご覧下さい。 毎日のパンレシピ | オレンジページnet 今回の活動にあたりPanasonicさんよりホームベーカリーを提供して頂きました。 真っ
ホームベーカリーでちぎりパン - ふぁそらキッチン
こんにちはふぁそらです♪ ホームベーカリービストロでちぎりパンを作ってみました。 でこぼこ～ 一つちぎってみます。 中身はソーセージとスモークチーズ。 クリスマスパーティーにみんなでワイワイ楽しむのもいいですね。 作り方はオレペネットにて公開中！ www.orangepage.net 明日は何を作ろっかな♪
こんにちは。 この季節になると食べたくなるのが草餅です。 よもぎたっぷりの草餅が大好きで 買っても買っても取り合いになるくらいすぐに完食。 それなら、家で作ってみようと思いました １０年間使っていたホームベーカリーが突然壊れ、買い換えたのが昨年末。 人気機種は、おうち時間を満喫する人が増加しているため品切れしています。 パナソニック Panasonic SD-MT3-W ホームベーカリー ホワイト[SDMT3] 価格: 38280 円楽天で詳細を見る 何とか、念願だった機種を手に入れました 最新式のHBは、著しく進化していておいしい食パンが焼けます。 さらにお餅をつく機能も、信じられない位進化していて、わずか１時間でお餅ができるので食べたくなったらお餅をつきます つきたてのお餅は、そのまま食べても柔らかくおいしいので２合分が一瞬でなくなります ぜんざい、きなこ、磯部等で食べます この時ばか
こんばんは。はやみです。 今日は、ふわっふわ、とろっとろの長崎名物「角煮まんじゅう」の作り方をご紹介します。まんじゅうの部分は、台湾名物の蒸しパン「割包」です。 生地はホームベーカリーに任せるので、誰でも簡単にできますよ！ ホームベーカリーで生地を作るときのコツもあります。 今回は豚の角煮をはさみましたが、唐揚げや野菜をはさんでも美味しいですよ。 お好みの食材をはさんで、オリジナルまんじゅうを作ってみてください。 では最後までご覧ください。 ”長崎名物”角煮まんじゅうの作り方 材料 下準備 作り方 ポイント このレシピでおすすめのアイテム ①パナソニック ホームベーカリー ②中華せいろ 24cm ”長崎名物”角煮まんじゅうの作り方 材料 ［3個分］ 〈割包〉 A.薄力粉 125g A.強力粉 15g A.砂糖 20g A.ベーキングパウダー 2.5g A.ドライイースト 1g A.はちみつ
外出自粛でおうち時間の過ごし方が注目を浴びる中、ホームベーカリーでパンを焼く人も増えているようです。そこでMartでは、ホームベーカリーを愛し、意のままに操るフードエディター・八代恵美子さんに、パン作りがもっと楽しくなるコツをシリーズで教えてもらいました。 今では「お店みたいなパンをホームベーカリーで焼き上げる」という企画はすっかり浸透していますが、このホームベーカリーブームの先駆けはMartでした。 10年以上も前に、「ホームベーカリーで焼くパンをもっと美味しくできたら…」という熱い思いで、人気のパン屋さんにお願いし、レシピ作りにご協力頂き、ホームベーカリーでたくさんの食パンを焼いてきました。 あのお店の人気パンを焼くために、ホームベーカリー片手に有名ブーランジェリーを東西南北、行脚し、その時々の話題のパンのレシピやアレンジを紹介してきました。 私も、ホームベーカリーで焼くパンが更に美味
こんにちは。はやみです。 今日は、パン作りの基本「パン生地」の作り方をご紹介します。 これができれば、菓子パン・惣菜パンといろいろなパンを作ることができますよ。 ホームベーカリーで生地を作るのに、ちょっとしたコツがあるので、是非覚えていってくださいね！ レシピブログに参加中♪ 基本のパン生地の作り方 材料 下準備 作り方 このレシピでおすすめのアイテム パナソニック ホームベーカリー バターミルクパウダー 基本のパン生地の作り方 材料 ［6個分］ 強力粉 200g 砂糖 15g 塩 3g バターミルクパウダー 20g 無塩バター 30g ドライイースト 3g 全卵 25g 水 100ml ［4個分］ 強力粉 130g 砂糖 10g 塩 2g バターミルクパウダー 15g 無塩バター 20g ドライイースト 2g 全卵 15g 水 65ml 下準備 バターを室温に戻しておく。 作り方 STE
こんにちは。 10年間使っていた、シロカのホームベーカリーが突然動かなくなり、 新しく購入したホームベーカリーの性能がとても良いので、家でパンを焼く機会が増えました。 カレー、シチュー、チキンのトマト煮こみなどに、添えたいフランスパン。 フランスパンなんて、難しそうで私には焼けないだろうと思っていたのですが、 HBのレシピに「フランスパン」があったので、試しに作ってみました。 色々調べてみると、水の代わりにノンアルコールビールを入れて焼くと本場フランスの味に近づくそう。 おそらく、モルトの代用ですね。 こちらを、惜しみなく190mℓ投入。 内臓脂肪を減らすフランスパンになりそう 余ったビールは、その場でゴクリ。 うまい！ 最近のノンアルは、なんて 美味しいんでしょう。 余りに美味しいので、調べてみると星4以上でした⭐️⭐️⭐️⭐️ フランスパンコースで 完成したフランスパン。 ホームベーカ
気づけば、もう12月。 先日、少し早めだけど、お正月用に日本の切り餅を買った。（年末ギリギリになると、品薄になるので。） それを見て、餅好きの我が子が「お餅食べたい！」。 ハノイでも、日本の切り餅は買えるけど、日本製品のスーパーで、400gで約850円の高級品。 これは、お正月用だからダメ！ ...いや、待てよ。すぐ食べるなら、ホームベーカリーで作ってみるか。 ベトナムで餅米（Gạo nếp）をゲット 日本のホームベーカリーで餅つき お餅を丸めて、実食！ おわりに ベトナムで餅米（Gạo nếp）をゲット ベトナムは米どころ。北部では年2回、南部では年3回もお米を収穫できるそう。 VinMartなど、ローカルスーパーにも、いろいろなお米が売られていて、その中には餅米も。 餅米は、ベトナム語でGạo nếp（ガオ・ネップ）。 どれがどれのお値段やら...(^^;)。 なるべく少量にしようと、
お米の高騰を受けて、先日の日曜日の朝は、久しぶりにホームベーカリーで焼いたパンを頂きました。 タイマー設定しましたので、朝起きるとパン焼ける匂いで目が覚めました。 いつもの我が家の朝ごはんは、和食です。 我が家にしては珍しいパンの朝食になりました。 それにしても、お米の高騰って、JAの倉庫には、まだまだ米の貯蔵があるはずです。 便乗による疑念もあります。 令和の米騒動にならないといいですね。 平成最初の頃に、同じように米不足で、外国からの長粒子の外国産のライスが入されて、食べてビックリでしたね。 米騒動が鎮静化しても、長く飲食店では、外国産のお米が使われていました。 騒動に乗じて、利益を稼ごうとするのは、どこにでもいる獅子身中の虫ですね。 今回も、そんな疑念が拭えません。 自民党と米の利害関係は、昔からです。 選挙との集票であった農協との族議員の暗躍がありましたね。 減反政策の失敗が、日本
週末我が家はパン屋さん ホームベーカリーで作ったサンドウィッチ - ''かんとうしょうえ''の痛風日記
お題「ささやかな幸せ」 週末のランチタイムは、パンか、ピザが多いです。 我が家では、東芝の石窯オーブンが大活躍です。 それに引き換え、最近御無沙汰と言えば、ホームベーカリーですね。 去年の５月２３日頃に購入してから、早１年です。 我が家に、ホームベーカリーがやって来た の「ほ」 久しぶりに、ホームベーカリーも登場です。 生地の練りの作業を含めて、時間が掛かりますので、接骨院に行く前に準備して、帰りにスーパーで買い物をして、帰って来たら焼き上がる設定にして出かけました。 帰って来ると、我が家がパン屋さんみたいに、焼きたてのパンの香りがしています。 香ばしい香りに包まれます。 いい感じです。 ６歳児ゆうゆうが、焼きたてのパンの匂いがすると言い出します。 まだ温かい内に、パン庖丁で、スライスにして、サンドウィッチにしてみました。 材料は、ハム、レタス、玉子、トマト、ハンバーグの5種類です。 写真
スーパーで「全粒粉バン用」というのを買ってきたので「全粒粉パン」を焼いてみました。 全粒粉パンを焼く 一時期、ダイエットのため、ふすま粉を使った食パン「ブランパン」を焼いていたことがあったのですが、当時ふすま粉は専門店の富澤商店さんで買っていました。 ふすま粉に比べると全粒粉は比較的入手しやすく、こちらの日清製粉「全粒粉パン用」は近くのイトーヨーカドーで買った物です。 今回はダイエットのためというよりは健康を考慮し、食物繊維が多くて糖質が控えめな「全粒粉食パン」にトライしてみます。 まずはホームベーカリーのレシピ通りに焼いてみました。 全粒粉125g 強力粉125g 砂糖17g 塩5g 無塩バター10g 砂糖17g スキムミルク6g ドライイースト（金サフ）28g 冷水200ml 全粒粉50%の食パンです。 全体的に茶色が濃い食パンです。 全粒粉パンを食べる それでは全粒粉50%の食パンを
昨年末に閉店セールで買ったホームベーカリーで、 何度かパンを焼いています。 前に使っていたホームベーカリーも、 ナッツ投入機能が壊れているだけで 使えるので、 生地捏ねに使って、 250g×2の強力粉を捏ねて、 24個のパンが🥐焼けます。 今までは、 1度捏ねて1次発酵まで終えてから 次の材料を入れて捏ねて2回していたので、 大幅に時間短縮できて、 2回分のパンが焼けます🍞🥐 アンパン、クリームパン、 ロールパン。 ホームベーカリーでそのまま焼く食パン🍞 成型方法は、YouTubeで。 本を見るよりよくわかります。 製パン講師が教える「ふわふわ&カッコいいバターロール 成型のコツ（前編）」 製パン講師が教える「ふわふわ&カッコいいバターロール 成型のコツ（後編）」 ほかに あんパンを花形にするのを やってみましたが、 きれいな花の形にはならなかったので、 普通の〇でいいや。。 とそ
どうも、ぽん吉です✋ ついに… ホームベーカリーを買いました😊 ひろみんさん (id:osaisen)さんとパンについてコメント欄で以前お話しした時から、ホームベーカリーの購入を考えていました。 調べてみると、メニューの数やイースト菌自動投入の有無など、いろいろ違いがありました。 てごねで頑張っていた時、イースト菌を入れるのも大変だったので、自動投入にしたらいいお値段になりました😅 そして、ミトンを購入‼️ 強力粉とイースト菌菌も購入して、早速ホームベーカリーで食パンを作りました。 前日に全ての材料をセットして、出来上がり時間のタイマーもして就寝🛌 今朝、出来上がりの15分くらい前から パンの匂いがしてきました😍 そして出来上がった食パン🍞 ちゃんと膨らんで、食パンになってる✨ 取り出しても、ちゃんと食パン🍞 朝食にパンをみんなで食べました。 ふわふわ感はないけど、もっちり歯応
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