2022年6月9日放送のすまたんZIP!のさかな(佐藤佳奈)のとれたてリサーチはヨーグルト高価な方がお腹に良い?で自分に合うヨーグルトの見つけ方などについて紹介されました! 教えてくれたのは「ヨーグルトの本」著者ヨーグルトマニアの向井智香さんです。 ヨーグルトの種類 ・プレーン:乳を乳酸菌で発酵させただけのもの。 ・ハード:寒天やゼラチンで固め味付けされたもの。 ・ソフト:発酵後に攪拌して滑らかにしたもの。 ※いずれも”乳酸菌”は含まれます。 厚労省の定めるヨーグルトの企画 乳酸菌又は酵母数:1000万個以上/ml ヨーグルト高価な方がお腹に良いの? 代表的な善玉菌 ・乳酸菌:乳酸を作って悪玉菌の住みづらい環境を作ります。 ・ビフィズス菌:乳酸+酢酸を作ってより悪玉菌の住みづらい環境を作ります。 「ヨーグルトの本」著者ヨーグルトマニアの向井智香さんによと、 整腸作用を求めるなら価格よりもビ