こんにちは！ 社会人8年目、接待の店選びは外さない料理研究家のゆうちゃんです。 入社して数ヶ月経った新入社員の方に胸を張って伝えたい！ 「接待は立派な仕事です！」 どんなお店を選ぶかで、仕事がうまくいくかどうかが決まることもある（経験済！！） 好きになった相手と会うのに、いい加減にお店を決めますか？ 普段から社長の側で働いている秘書のみなさんなら、そんなことは百も承知なはず。 おそらく主要駅ごとの使える店チェックリストを作っているのでは？ そんな社長秘書のお気持ちを誰よりも理解している（？！）ゆうちゃんが作ったチェックリストにある5つのお店を特別公開します！！ 1：閑静な場所に佇む、本格和食店「One Garden Japanese Restaurant」 渋谷駅から徒歩5分。桜丘町の閑静な雰囲気の中で、本格的な和食が楽しむことができる。 同店のこだわりは、なんといってもだし。すべての味の
「雪平鍋」がプロの料理人に熱愛される理由
1981年生まれ。服部栄養専門学校卒。料理人として活動する傍ら、2005年、『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、小説家としてデビュー。ほかの作品に『月とアルマジロ』（講談社）、『大人ドロップ』（小学館）、『星空の下のひなた。』（光文社）、『ヒマワリのキス』（徳間書店）、『アクアノートとクラゲの涙』（メディアファクトリー）がある。 ニッポン 食の遺餐探訪 和食を世界遺産に、という動きが農林水産省を中心にはじまっている。日本料理はここ十年余りの世界的な流行になり、外国の料理人の多くも関心を持っていて、誰もがそれを理解しようとしている。しかし、当の日本人の多くは日本料理を理解できていないのではないか。そこでこの連載では、日本の食を支えている道具や食材をつくっている生産者、職人を訪れて、私たち日本人が知らない日本の“食の遺餐”を紹介していく。 バックナンバー一覧 話題としてはすっかり風化
［AnimeJapan］3日間の総来場者数は13万5323人。盛況に終わった「AnimeJapan 2016」の人気ブースをレポート
［AnimeJapan］3日間の総来場者数は13万5323人。盛況に終わった「AnimeJapan 2016」の人気ブースをレポート 編集部：maru 2014年に「東京国際アニメフェア」と「アニメコンテンツ エキスポ」が合流するかたちで誕生した，アニメーションのビッグイベント「AnimeJapan」。3回目となった今回は，3月25日から27日までの3日間（25日はビジネスエリアのみ），東京ビッグサイトで開催された。今回の出展メーカーは166社（前回比113％）で，ソニーなど多数のゲーム関連メーカーが競うようにブースを出展していた。本稿ではそんなゲーム関連メーカーを中心にレポートしていく。 PSVRでアニメの世界を仮想体験 ソニーブースで出展されていたのは，先日価格が発表されたばかりのPlayStation VR。話題のマシンで遊べるとあって，プレイ待ちの参加者で長蛇の列ができていた。プレ
ゴールデンウイークだったのですね。先週末から始まっているという人もいれば、休日だというのに昨日は仕事の人もいて、私はというと年中休みのような暮らしなので、祭日だということもすっかり忘れていました。先週２５日から休みに入った人は通算で１６日連休だという人もいるそうですね。不景気も手伝って会社は休日にした方が助かるということらしいです。 二日続けて霜が降り、薄氷が張ったりしてちょっと気になった畑の方の様子を見てきましたら、案の定、ほうれん草などは先週見た時と殆んど同じ大きさで、相変わらず小松菜の二葉は小さな虫に食べられて、透け透けの穴だらけ状態です。これは、今後の成長に全く影響ないこだと昨年学習していますので、うちの畑の様子としては普通の状態だと言えます。ほんの少し、じゃが芋の芽らしきものが土を持ち上げ始めているのか、等間隔にひび割れが起きていました。寒かったり暑かったりの繰り返しに順応しなが
自宅で燻製作りに挑戦！After The Shot：ToT@射撃と煩悩の日々：So-net blog
煩悩系シューターToTです。クレー射撃の練習や日々の生活に生じた煩悩を赤裸々に・・・・・・・・って綴れる訳無いでしょっ！そんな恥ずかしい事。 狩猟シーズン真っ只中ですね。 狩猟免許をお持ちの方達は、野に山に・・・・鉄砲を担いで出掛けていき、狩猟を満喫されている事でしょう！ あぁー羨ましい！！（笑） さて、折角の猟の恵み、やっと手にしたターゲットをより美味しく食べる事に、皆様も色々と工夫されている事でしょう。 ・シンプルに塩と胡椒で焼き鳥、、、いいですねぇ！ ・骨からしっかりダシをとってネギやゴボウ、白菜と一緒に鍋物！Goodですねぇ。ヨダレが出ます！ ・腹に香味野菜、レモン、バターを包み入れ、オーブンレンジでグリルして丸焼きロースト！気分はクリスマスですねぇ！ ・臭みが気になる方は、ネギや生姜と一緒にミンチにしてツクネ団子や、玉葱と一緒にミンチしてハンバーグにして食べる！！あぁ、もう我慢出
提供元:【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】110 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1320582222/ 1：可愛い奥様：2011/11/06(日) 21:23:42.65 ID:NS3bIidh0 聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥。疑問は早めに解消しましょう。 【よくある質問】 「XXは何ゴミですか？」 →お住まいの自治体に確認しましょう。 「バスタオル、マットなどの洗濯、XXの掃除の頻度はみんなどれぐらい？」 →使用条件や感覚によって異なりますのでそれぞれの判断で。 「XX日前のXXですがまだ食べられますか」 →失敗も勉強のうち、心配なら健康のため廃棄。 ■前スレ 【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】109 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ms/1319856795/ 4：可愛い奥様：2011/1
ヨッセンスさんの主夫ブロガーの1日ってどんな感じ? 私の1日をまとめてみたよをみて、自分の一日も晒してみようかと思い立ちました。@web_shufuです。どなたかの参考になれば幸いです。 6:30 起床 SNS・メールチェック、本日夕食の献立考案、買い物リスト作成を行います。 その後掃除機を一通りかけます。…といっても2LDKアパートなのですぐ終わりますが… 7:30 朝食 朝食は基本的に前日夕食の残りです。 そこに紅茶+プレーンヨーグルトプルーン入りが定番です。 本日は、昨日の夕食のうち、サーモンマリネとスープが残っていました。 ヨスさんの記事を見たころには、スープとヨーグルトは完食していたので、空っぽの器等で再現。 ちなみにウチは紅茶は伊賀焼きの湯飲みで飲みます。 湯飲みは軽くて扱いやすい伊賀焼き「浮和利（ふわり）」と同じ製法で作られております。 ウチの親戚が作っています。 ウチはタダ
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郡司味噌漬物店のホームページです。 原料と味にこだわった全国の味噌と漬物を集めたお店です。浅草鳥越「おかず横町」 の粋な下町の様子も掲載しています。毎年「小県味噌」が10月中旬を待って蔵出しの運びとなります。夏の暑さにも耐え充分熟成し、すばらし逸品に仕上がります。毎年伊賀焼きの「つぼ入り」も人気を呼んでいます。。 「無添加小県味噌」1Kg------------4,000円(送料込) 「つぼ入り無添加小県味噌」1Kg---7,500円(送料込) お申し込みはTEL・FAX・mailにて直接お申し込み下さいTEL・FAX----------------03-3851-1783 mail-----------------------gunji@aqua.pure.cc Copyright(C)2002Gunji All rights reserved. Maintained onli
さて前回、伊賀焼の長谷園のサテライトショップであるイガモノ東京店に訪れ、伊賀焼の歴史や長谷園で扱っている土鍋についていろいろ見せてもらったカオスチーム。
by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 無印良品のベストバイ常連アイテムを紹介している プロも唸るレベルの美味しいご飯が炊ける、伊賀焼きの土釜おこげ 3合炊き 耐熱ガラス ポット、スチール爪切り、磁器歯ブラシスタンドなど 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。 関連ニュース ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子
時は戦国時代、西暦にして1543年に生まれ、1615年に切腹する齢72歳まで戦乱の世を生きた武将茶人古田織部(ふるたおりべ)は今年で没後400年を迎えた。 千利休の弟子として茶の湯を学ぶも、千利休の侘茶とはかけ離れた破格の美を追求した織部は、茶人の枠に収まりきらず、総合芸術家とか総合デザイナーと呼ぶにふさわしい生涯を送ったのだ。 そんな織部は利休の「人と違うことをせよ」という教えを守っていたそうだ。籠の花入に薄板を敷かないという提案をしたのも織部であるし、利休が好まなかった鶏頭の花を茶室に入れたのも織部、欠けていたり、歪んでいたりする物に美を見出し、しまいには自ら茶碗を割って金で継いだり、最初から歪んだ茶碗を作ってみたりしたのも織部だ。 司馬遼太郎は「おそらく世界の造形美術史のなかで、今日でいう前衛精神をもった最初の人物でないかと思う」と述べている。 そんな古田織部を偲んだ特別展が東京の湯
地球人倶楽部
生活まるごと地球人倶楽部- Enjoy natures best, Enjoy your life! - 宮古島から北海道までの日本各地の地球人倶楽部の生産者も、農業一筋60年という大ベテランから2代目3代目と引き継がれ、新規就農の若者たちも増えました。海に面した山の斜面、穏やかな顔をした里山で、また冷涼な高地に広がる凛とした畑で、その土地の気候にあった四季折々の果物や野菜が常時80種類以上、毎日毎日届きます。珍しい野菜もずいぶん増えました。 のらくら農場 愛媛の漁師さんから紹介でした。「とびきりの魚でおいしいイタリアンを作って欲しいんだって」ということで、はじめに作ったのは、ズッパ・ディ・ペッシェ。フランスでいうブイヤベースです。シャコや海老やホウボウやカサゴ…、たくさんの魚介からスープをとって、とても贅沢な味に仕上がった。すると今度は、生パスタを打って欲しい。もちろんパスタの種類別のソ
伊賀焼き 炊飯専用土鍋（かまどさん）でメシを炊く
伊賀焼の炊飯専用の土鍋が大人気だそうですね。世の中、ファーストフードからスローフード（しかし、私はこのスローフードって言葉が嫌いっです。忙しい人はインスタント食べればいいし、好きでやっているのになんぞこちゃこちゃ言われて、、）へ移行しはじめました。やはり本物は飽きないって事ですね。なんでも製作待ちらしく注文してから手にするまで時間がかかるとか。。その炊飯専用土鍋を友人がプレゼントしてくれました。使わずに意見は書けなかったのでやっとこのページに付け加える事が出来ます。製造元は 長谷園、製品名は炊飯専用土鍋 かまどさん（3合炊き）です。定価は10000円（送料込）です。興味のある方はホームページを御覧下さい。どちらのリンクも新しくウインドウが開きます。 商品製造元 創業 天保三年 伊賀焼 窯元 長谷園 ベターホームの紹介ページ かまどさん 製造元の長谷園のページはちょっと見難いし重いで
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【デキる人が使う店】社長秘書も御用達。接待に使える渋谷の和食店5選！ - ぐるなび みんなのごはん
卵つなぎのうどんのお好み焼き: godmotherの料理レシピ日記
【疑問】今さら聞けない家事・料理の疑問教えて下さい。スレ110-1【質問】 : えっ!?またここのサイト?
とある子なし主夫ブロガーの平日の過ごし方 – HCDコンサルティング（旧・中川勉社会保険労務士事務所FPウェブシュフ）のブログ
伊賀焼きの炊飯土鍋『かまどさん』であつあつご飯を炊いてみた！【カオスだもんね！】 - 週刊アスキー
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【古田織部没後400年記念】利休を超えた織部とは？【湯島天満宮】 - 閉鎖しました