バリューマネジメント株式会社(本社:東京都千代田区、代表:他力野 淳、以下当社とする。)が展開するグループブランド「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」は、運営するNIPPONIA HOTEL 函館 港町にて、食の魅力を活かす西部地区のまちづくり活動の一貫として、料理人や生産者、食に感度の高い方を対象としたワークショップを10月9日に開催します。 毎回好評の食イベントがLE UN NIPPONIA HOTEL 函館 港町で開催 日本初の国際自由貿易港として開港し、諸外国の文化が入り交じりながら発展した函館。NIPPONIA HOTEL 函館 港町は代表的な観光地の一つとして知られる赤レンガ倉庫エリアにあり、赤レンガ倉庫を修復したモダン建築で、世界三大デザイン賞「IFデザイン賞」を受賞しました。客室9室とダイニングレストランを有するホテルで、提供する料理は函館の海産物や北海