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コメ勢力図、猛暑で異変 新潟コシヒカリ品質低下 - 日本経済新聞
コメ産地の勢力図に異変が起きている。2023年は猛暑による米粒の白濁被害が各地で広がり、とくに新潟県産コシヒカリは品質低下が深刻だ。北海道や九州地方などは高品質を維持し、産地や銘柄によって明暗が分かれる。猛暑が続けば米どころの分布が変わるとの見方もある。新潟県関川村のコメ農家、本間茂雄氏は9月に収穫したコシヒカリが全て高温障害の影響を受けて品質が下がった。「40年、稲作をしてきたが初めてだ」と
今回の旅程は、新青森駅から南下して東京経由で新潟へ行きます。 この日は、日本海側を走る五能線に乗ったら最高の景色が見られそうないいお天気でした。 でも、観光列車の「リゾートしらかみ」にはかないませんが、ローカル列車の車窓の風景も素敵です。
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ご来店ありがとうございます。 主食のお米は食習慣の基本、日本人の心です。そして健康の大きな要素です。安全でご家族の健やかな幸せを願って品揃えして参ります。本物の美味しいごはんを是非食卓へ。 店長日記はこちら >> 会員登録のご案内 特典や便利な機能がいっぱいです！ ★次回ご購入時に1ポイント=1円でご利用いただけます。 ★住所等、入力の手間が省けます。 ★その他、ご購入履歴など便利な機能をご利用いただけます。 会員登録時200pt贈呈！ 新規会員登録はこちら
ことしも新米の季節がやってきました。各地で収穫されたコメの出荷が始まっています。 ただ異常気象ともいえる暑さの影響で、各地で品質の低下が懸念される事態となっています。 そんな中、コメの一大産地である新潟で、暑さに強い“新たな”コシヒカリが誕生しました。おいしさはそのままに、品質の高いコメを作るための武器を兼ね備えていました。 目次 コシヒカリの新品種 その名は？ そして特徴は？ 新品種 開発の背景には“猛暑”が
農林水産省は31日、全国の新米の検査結果（9月末時点）を発表した。最も品質がよい「1等米」の比率は59・6%で、前年同時期を16ポイント下回った。今の検査体制になった2004年以降で最低水準という。猛暑の影響で一部が白く濁った米粒が多くなり、新潟県や東北地方などで1等米の比率が低くなった。 特に新潟県の1等米比率は13・5%（前年同時期74・4%）で、過去最低だった10年の20・3%（最終値）を下回る見通しだ。中でも作付面積の6割以上を占めるコシヒカリは、3・6%（同80・2%）と落ち込みが激しい。梅雨明けから9月上旬まで続いた記録的猛暑と水不足の影響という。 新潟県は135億円の被害と試算 新潟県は高温と渇水によるコ…
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○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して 下さい。 ○お米は湿気を吸い易く、カビ等の原因になりますの で保管にご注意下さい。 ○保管容器は、虫の発生を防ぐためにも、こまめに 清掃して下さい。 ○お米は臭いを吸着し易い食品です。臭いの強い 食品や洗剤、灯油などのそばには置かないで 下さい。 ○商品到着後は、お早めにお召し上がり下さい。 ※北海道、沖縄、離島など一部地域へのお届けの場合、 一律送料に加え 追加送料760円を頂戴いたします。ご了承ください。 ※買い物カゴ上部にお届け日の表がある場合は、そちらで ご選択可能な お届け日が最短となります。 詳しい選択方法はこちら。 ※最短でお届け可能な商品の在庫がある場合は通常、土曜日午前9時 以降のご注文に関しましては、最短で翌週月曜日の発送手配となりま す。お届けは翌週火曜日以降となりますので、配送日をご指定の際は ご注意ください。 ※お支払
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脂身が少ないヒレかつを、丸くて食べやすい小判タイプで発売。副菜はきんぴら・玉子焼・ひじき煮と、定番のおかずで仕上げました。
新潟県聖籠町は新潟県で唯一人口の減っていない町で、過疎の心配がない町とされています。また、子育てしやすい町ともいわれており、他の市町村から聖籠町を選んで移住してくる家庭が多いからともいわれています。 聖籠町は子育て政策に熱心でコロナ禍の中、近隣に比べて一番早くICT教育の整備がなされました。全国に先駆けて幼児教育無償化を行っていたことも有名な町です。令和4年からは認定こども園が新設され、子育て環境がさらに良くなっていきます。 その新潟県聖籠町に社屋を構える金助農業株式会社は平成22年2月に誕生した家族中心経営の農業法人です。家族以外にも正社員を雇用し、平均年齢が若くフットワークが軽いことも特徴です。田植、稲刈りになると正社員と一家総出で農作業を行っています。 きたえちご米店ではコシヒカリやこしいぶきをはじめとしたお米やもち麦のほかに園芸作物も育てています。新潟のお米は美味しい、おなかいっぱ
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新潟コシヒカリ、あきたこまちの新米が続々等級落ち…値上げ祭りの中、安くて美味しい「二等米」が家計の救世主！ (2023年10月25日掲載) - ライブドアニュース
記録的な猛暑の影響が、新米にも大きく影響している。10月13日、農林水産省は2023年産の米の作柄について、米どころの新潟県や秋田県など6県が「やや不良」と発表した。ブランド米「コシヒカリ」の産地である新潟県は、鳥取県と並んで全国で生育状態が最も低いという、予期せぬ事態も起こっている。お米のスペシャリスト、5ツ星お米マイスターで米屋「米処結米屋」を営む澁谷梨絵さんは、今年の新米の状況を次のように話す。「この ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子
21年産米の卸値 新潟コシヒカリ6%安 - 日本経済新聞
全国農業協同組合連合会（JA全農）がコメ卸会社に販売する2021年産の新潟県産の主な銘柄で価格が下がった。産地を限定しない一般コシヒカリは60キログラム（1俵）1万5100円程度と、20年産の新米時期に比べ1000円（6%）安い。産地別では岩船産や佐渡産のコシヒカリがともに1000円（6%）安い1万5400円。魚沼コシヒカリは前年と変わらず1万9300円。新型コロナウイルス禍の外食低迷などに伴
新潟名物おにぎり専門店 | にぎり米では、ふと忘れがちな美味しい新潟米と農家さんへの感謝。そんな新潟のお米を、おにぎりという形で、あらためて噛み締めてもらうために作ったお店が、新潟名物おにぎり専門店 | にぎり米です。農家さんの想いにふれながら美味しいおにぎりを是非どうぞ。 新潟県内産コシヒカリ使用。 新潟名物おにぎり専門店 | にぎり米では「農家直送」新潟県産のコシヒカリを、一つ一つ、農家さんの想いと愛情を込めて手で握ってお出ししております。具が多いので、若干通常のおにぎりよりお米が多くなっております。一口目に具材を目指して。
【希少】 精米30kg 無農薬で美味しい合鴨農法米（オーガニック米） 新潟県下田産コシヒカリ令和2年度産＜農家直送＞ - 新潟コシヒカリ有機栽培米（オーガニック米）やにいがた地鶏など産直販売しています。お取り寄せやご贈答にもご利用ください。【えちご三四郎】
新潟コシヒカリ有機栽培米（オーガニック米）やにいがた地鶏など産直販売しています。お取り寄せやご贈答にもご利用ください。【えちご三四郎】 ホーム 支払・配送について お問い合わせ カートを見る ※※※※※ お米総生産量の0.2％しかない合鴨農法でつくった無農薬の新潟コシヒカリです。 コシヒカリ。一味違う新潟県下田産のコシヒカリをこの機会にご賞味ください。 ※商品の発送は9月２０日頃から順次発送予定です。 ※※※※※ 産地直送！合鴨農法、有機栽培（オーガニック）で安心・安全な美味しいコシヒカリをお届けいたします。 完全無農薬無化学肥料の有機栽培米です。(有機JAS認定) 前作のもみ殻や稲わら、発酵鶏糞等の有機質肥料で育てました。 大事に育て、収穫後は大粒を選別しました。 美味しい昔ながらのコシヒカリです。 自然にやさしいものは、人にも体にもやさしい 当農場のある新潟県三条市下田地区は、周囲を山
ニュース ライフ 新潟コシヒカリ、あきたこまちの新米が続々等級落ち…値上げ祭りの中、安くて美味しい「二等米」が家計の救世主！ 記録的な猛暑の影響が、新米にも大きく影響している。10月13日、農林水産省は2023年産の米の作柄について、米どころの新潟県や秋田県など6県が「やや不良」と発表した。 ブランド米「コシヒカリ」の産地である新潟県は、鳥取県と並んで全国で生育状態が最も低いという、予期せぬ事態も起こっている。 お米のスペシャリスト、5ツ星お米マイスターで米屋「米処結米屋」を営む澁谷梨絵さんは、今年の新米の状況を次のように話す。 「この夏は全国的にとにかく暑く、水不足にも悩まされました。とくに新潟県は、1か月以上もほとんど雨が降らない時期があり、8月の最高気温が全国で最も高くなった日が多かったため、影響も大きかった。 お米は昼と夜の温度差が大きいほど美味しく育ちますが、今年は熱帯夜が続いた
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新潟コシヒカリの1等米大幅減、猛暑で異変 暑さに強い「新之助」は：朝日新聞デジタル
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新米の1等米比率59.6%、新潟コシヒカリは3% 過去最低水準：朝日新聞デジタル
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新潟 コシヒカリ こしいぶき │ きたえちご米店 │ 新潟県聖籠町からおいしいお米をお届けします。
新潟名物 おにぎり専門店 | にぎり米 公式 | 新潟コシヒカリの握りたて
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