新米の1等米比率59.6%、新潟コシヒカリは3% 過去最低水準：朝日新聞デジタル

農林水産省は31日、全国の新米の検査結果（9月末時点）を発表した。最も品質がよい「1等米」の比率は59・6%で、前年同時期を16ポイント下回った。今の検査体制になった2004年以降で最低水準という。猛暑の影響で一部が白く濁った米粒が多くなり、新潟県や東北地方などで1等米の比率が低くなった。 特に新潟県の1等米比率は13・5%（前年同時期74・4%）で、過去最低だった10年の20・3%（最終値）を下回る見通しだ。中でも作付面積の6割以上を占めるコシヒカリは、3・6%（同80・2%）と落ち込みが激しい。梅雨明けから9月上旬まで続いた記録的猛暑と水不足の影響という。 新潟県は135億円の被害と試算 新潟県は高温と渇水によるコ…