春巻きの皮 4枚 カマンベールチーズ 1個(約120g) トマト(大) 1個 ロースハム 4枚 青じそ 4枚 イタリアンパセリの葉 4枚 水溶き小麦粉 小麦粉 大さじ1と1/2 水 大さじ1と1/2 サラダ油 1/2カップ カマンベールチーズは4等分にする。トマトはへたを取り、4等分の輪切りにする。春巻きの皮の中央にイタリアンパセリの葉を1枚おき、上にハム1枚をのせる。カマンベールチーズ1/4量を平らにのせ、トマト1枚、青じそ1枚を順に重ねる。ハムとトマトではさむようにカマンベールチーズを重ねると、揚げ焼きしたときにはみ出しにくくなる。また、イタリアンパセリが透けて見えるよう、最初におくのもポイント。 手前の皮をかぶせ、左右の端を折りたたむ。残った角の端に、よく混ぜた水溶き小麦粉を塗って折りたたみ、四角く包む。残りも同様にして、合計4個包む。 フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、巻き終