たけのこを茹でるときに、 ぬかの代わりに生米を使うとおかゆができると聞いて試してみたら、 あまりに素晴らしくておったまげた話 ※2021年4月12日追記あり｜お粥研究家 鈴木かゆ
鍋にたけのこ、米、水、塩を入れて中火にかけ、約1時間ゆでる。たけのこはとり出して洗う。ゆで汁はおかゆとしておいしく食べられる。 ーキューピー３分クッキング「若竹煮」よりたしかに書いてあります。 ゆで汁はおかゆとしておいしく食べられる。 え、ええ〜……本当に？ 新鮮なたけのこはえぐみが少ないためおいしく食べられる、のだそう。ほ〜。鮮度。鮮度が重要なのですね。 やってみました！本当はとれたてのたけのこで作るのが理想ですが、都市に暮らしている者は買うしかありません。 ４月に入り、スーパーでもたけのこを見かける機会が増えてきました。でもちょっぴり元気がなさげ。 ４月も中旬にさしかかるころ、近所の八百屋さんで「これは新鮮そう！」と思えるたけのこに出会いました。 「米ぬか、持って行きます〜？」「あ、いいえ、いらないです（うふふ）」と、意気揚々と購入！帰ってすぐにキッチンへGO！たけのこはすぐに、すぐに
農水省「北海道ちゃん、今年は47万トンでいいの」北海道「60万トンくらい頑張りたい！」あと2週間したら北の大地から60万トンの新米がくるぞ！
日報さん @nippou_ あと2週間したら9万ヘクタールの水田を持つ北の大地から60万トンの新米が届き始めるから…ちょっとだけ待っててくれよな！！！🌾😉✨ 日報さん @nippou_ 農林水産省「北海道ちゃん、今年は8万ヘクタールくらい頑張れる？」 北海道「10万3千ヘクタールくらい頑張りたい！！！」 農林水産省「北海道ちゃん落ち着いて、47万トンでいいの」 北海道「60万トンくらい頑張りたい！！！！！！」
“米がない” 米不足はいつまで続く？ | NHK
全国的なコメ不足の影響で福井市のコメの直売所では今月中旬に白米の在庫がなくなり、販売できない状況が続いています。 福井市風巻町にあるJAのコメの直売所では、先月以降、首都圏や関西圏からの注文が大幅に増えたことに加え、コメ不足を懸念して買い求める客もいたということです。
もしかして…お米って田んぼから収穫したらそのまま炊飯器で炊ける状態になってると思ってる消費者さんが一定数居る？→魚が切り身で泳いでる理論と一緒
トマトと、ヘボ釣り師と。 @VO7c0l4DP98fBYt もしかして…お米って田んぼからコンバインで収穫したらそのまま炊飯器で炊ける状態になってるって思ってる消費者さんって一定数居るってこと？ トマトと、ヘボ釣り師と。 @VO7c0l4DP98fBYt コメント寄せてくださった皆様、ありがとうございます🙇 米騒動の何気ない雑感ポストが、まさかこんなにも伸びてしまうとはと、少々困惑しております。 今回の騒動に懲りず、出回るようになったら沢山コメを食べましょう‼️ 追いきれなくなってしまったので、以降ミュートさせていただきます。
カレーライスって白米以外もあってもよくない？
例えばチャーハンカレーとか、ケチャップライスカレーとかさ、あってもよくない？ 他にも、カレーピラフカレーとかさ！カレーにカレーを重ねたらもっと美味しくなると思わない？ あとは赤飯カレーとか、炊き込みご飯カレーとか、和の要素を入れてもいいと思うんだ なんでないんだろうね、不思議
新米の予約キャンセルは潜在的な問題だという話「海外で確実に買われる方がありがたく、今後の農産物の自給率は消費者が握っている」
パフまりこ🌾稲作本店代表 @farm1739 スーパーで新米が出回る事になったら、ECでの新米予約のキャンセルが相次ぐんだろうなと思っていたのですが 予想通り、キャンセルが少しずつ始まりました。 特に、自社サイトではないECで顕著です。 やはり、不安からの購買ではなく、農家直の良さを分かって下さる方と繋がりたいです！ パフまりこ🌾稲作本店代表 @farm1739 あの、こっちだって予約の確定とか、返信とか色々作業してるんですよ！ キャンセル依頼とか、ほんと大変なんですよ、暇じゃないんですよ、田んぼ作業あるんですよ、稲が待ってるんですよ いや、ただただ、悲しいんです本当は。。 せめて食べてから評価してくれ。。😭 食べて欲しかった。。 ぽぴ姐❀葉菜屋*𑁍𓂃܀ @d5_murmur 農林水産省、ガンとして備蓄米放出しなくて大正解だったね。 …にしてもモヤる。 新米を予約できる(買える)
各地のスーパーなどでコメが売り切れたり、購入点数を制限したりする動きが出ています。農林水産省は、本格的に新米が出回る前の端境期で、もともと在庫が少ないところに、地震や台風に備えた買いだめの動きが出たことが拍車をかけた可能性もあるとして、消費者に冷静な対応を呼びかけています。 主食用のコメは、去年の夏の猛暑の影響などから供給量が減った一方で、外国人観光客による需要が伸びていることなどから、ことし6月末の時点の在庫は、記録を取り始めた平成11年以降で、最も少なくなりました。 こうした中で、このところ各地のスーパーなどでは、コメが売り切れたり、1人当たりの購入点数を制限したりする動きが広がっています。 これについて農林水産省が流通各社に聞き取ったところ、今月8日に南海トラフの巨大地震への注意を呼びかける「臨時情報」が発表された後、コメの売り上げが急激に伸びたといった声が寄せられたということです。
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農林水産省 “早いところでは新米も” 冷静な対応を呼びかけ | NHK