たけのこを茹でるときに、 ぬかの代わりに生米を使うとおかゆができると聞いて試してみたら、 あまりに素晴らしくておったまげた話 ※2021年4月12日追記あり｜お粥研究家 鈴木かゆ
鍋にたけのこ、米、水、塩を入れて中火にかけ、約1時間ゆでる。たけのこはとり出して洗う。ゆで汁はおかゆとしておいしく食べられる。 ーキューピー３分クッキング「若竹煮」よりたしかに書いてあります。 ゆで汁はおかゆとしておいしく食べられる。 え、ええ〜……本当に？ 新鮮なたけのこはえぐみが少ないためおいしく食べられる、のだそう。ほ〜。鮮度。鮮度が重要なのですね。 やってみました！本当はとれたてのたけのこで作るのが理想ですが、都市に暮らしている者は買うしかありません。 ４月に入り、スーパーでもたけのこを見かける機会が増えてきました。でもちょっぴり元気がなさげ。 ４月も中旬にさしかかるころ、近所の八百屋さんで「これは新鮮そう！」と思えるたけのこに出会いました。 「米ぬか、持って行きます〜？」「あ、いいえ、いらないです（うふふ）」と、意気揚々と購入！帰ってすぐにキッチンへGO！たけのこはすぐに、すぐに
SMバーのオーナーが『自らの否定になるというか悔しいというか』『事実は事実として直視しなければいけない』と嘆く店内イベントの真実に「これはご褒美だ」の声
蒼月 流@2023年4/25新著【新•SM的幸福論】発売 @nagare_aotsuki こんな事ね、 SMバーのオーナーとして言いたくはないんですよ。 自らの否定になるというか 悔しいと言うか何て言うか、 でも 事実は事実として直視しなければいけないしまあ仕方ないと思うので報告なんですけど 今年に入って1番集客の多かった店内イベント、、 『炊き立て白ご飯祭り』 なんです。 2020-03-09 08:38:57
｢白米好きの日本人｣を襲ったヤバい病気の正体
米を主食にする国々の中でも、日本人ほど品種や炊き方にこだわる人々も少ないと言われている。わたしたちが普段食べるうるち米だけでも、のべ440品種以上が登録(平成29年度)されているというから驚く。 最近は健康面を考えて白米に玄米や雑穀を混ぜて炊く家庭も増えているが、やはり食べておいしいのは白米だけで炊いたご飯、すなわち白ご飯だ。炊きたての白ご飯に味噌汁とぬか漬けの一品でもあればあとは何もいらない、という人も少なくない。 かつては「ごちそう」だった白ご飯 そんな日本人になじみ深い白ご飯だが、一体いつごろから食べられているのか調べてみると、意外なことがわかった。実は一部の大都市圏を除き、常食するようになったのは明治時代に入ってからなのだ。 たとえば江戸時代、江戸に住む人たちに限っては長屋暮らしの八っつあん熊さんたちでも日に3度、白ご飯を食べていたが、一歩江戸の郊外に出ると、米農家であっても作った
デトックス作用のある玄米。フィチン酸・アブシジン酸の影響で、逆に貧血や不健康になったりしない？ | 結わえるオンラインストア本店 寝かせ玄米公式販売
健康 玄米 フィチン酸 アブシジン酸 デトックス作用のある玄米。フィチン酸・アブシジン酸の影響で、逆に貧血や不健康になったりしない？ 日本では古くから主食として食べられてきた食材でありながら、豊富な栄養食、スーパーフード・デトックスフードとしても注目されている玄米。 健康ブームの中で食生活に取り入れる人も多い中、実際にはじめてみた方、はじめてみようと思っている方も多いのではないでしょうか？ しかし、玄米に限らずですが、よく効果もわからないまま話題になっているからと食べているものや、ネット上やテレビでも様々なメリットやデメリットの情報が錯綜していて、結局何が本当で信頼できる情報なのか、安全なのか危険なのか戸惑うことはありませんか？ 玄米も例に漏れず、「体にいい完全栄養食」と言われたり、「玄米食を続けるのは危険！」と言われていたり、結局食べていいのか悪いのか… 健康によいと思って食べたものがむ
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
