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金沢 晴れ、先ほどまで雨が降っていたのですが、青空が出てきました。 どんたく西南部店で「能登丼」のフェアやってました。一番食べたかた、能登牛「サーロインステーキ」弁当は、高くて手が出ませんでした（笑） 【撮影場所 金沢市（どんたく西南部店）：2021年06月26日 DSC-RX100M3】 【石川県ＨＰ引用】能登牛は、能登の美しい自然と潮風が吹く素朴な風土で丹誠込めて育てられています。肉質はきめ細やかく上品な脂が特徴です。牛肉のやわらかさや香りは脂肪の中に含まれる「オレイン酸」の含有率で変わります。この値が高いほど、とろけるような食感が味わえるとされています。能登牛は和牛のオリンピックとも呼ばれる「第9回全国和牛能力共進会」で、このオレイン酸の含有率が最も多く、脂肪の質に優れていたので「特別賞」を受賞しました。 10no3.hatenablog.com ランキング参加中です。応援のクリック
金沢 晴れ、若干の雲がありましたが、いいてんきでした。しばらく続いた晴れですが、明日から崩れる予報です。 農家が手もぎで収穫したトマトのほどよい酸味とスパイスの調和が最高です。お米は小松産特別栽培米こしひかり「蛍米」で、能登牛コロッケをトッピングしました（笑） 【撮影場所 道の駅こまつ木場潟：2021年06月06日 DSC-RX100M3】 【小松市ＨＰ引用】小松市は昭和30年代から続くトマトの産地で、北陸三県一の生産量を誇ります。 春から秋にかけて、たっぷりと太陽の恵みを受け丹精込めて育てられた小松とまとは、果肉が柔らかく、程よい酸味が特徴。 今日もご飯を美味しく頂き、ごちそうさまでした。 ランキング参加中です。応援のクリック、よろしくお願いします。 こちら↓↓↓ にほんブログ村 金沢市ランキング
金沢 曇り、一日中曇りで、買い物を済ませ家でのんびりしてます。 来週は晴れますように（笑） 土曜日は予報に反して曇っており「ハスの花」を撮りに木場方に行きました。撮った帰りに「道の駅こまつ木場潟」で「ブラックトマトカレー」が期間限定で、500円。能登牛コロッケを追加して美味しくいただきました。 【撮影場所 道の駅こまつ木場潟：2020年07月11日 DSC-RX100M3】 にほんブログ村 金沢市ランキング
餌尽きつつ、能登牛１０００頭危機 牧場主「命に責任持てず悔しい」―道路寸断、衰弱死も・能登地震 2024年01月15日13時33分配信 不安を語る能登牧場の平林将さんとブランド牛「能登牛」＝１３日午前、石川県能登町 最大震度７を観測した能登半島地震は石川県内の至る所で地滑りを引き起こし、発生から２週間がたった現在も道路の一部が寸断されたままだ。ブランド牛「能登牛（うし）」を飼育する「能登牧場」（能登町）では約１０００頭が危機に直面している。牧場主の平林将さん（４０）は「餌はもって、あと１、２週間。命に責任を持てず、悔しい」と窮状を訴える。 孤立状態４９０人、解消進む 死者２２１人、安否不明２４人―１５日で発生２週間・能登地震 約１０００頭を飼育し、年間約５００頭を出荷する平林さんは、実家が牧場を営んでいた群馬県から２０１４年に移住した。１頭ずつ健康状態をチェックするなど丹精込めて育て、和牛
二回目のイオンモール白山 なんせ沢山の飲食店があるので、空いてるとこならどこでもいいやの気持ちで予約なし、開店の11時目指していきました とか、いいながら、やっぱり行きたいお店がありまして😆 世界に名だたる巨匠たち監修のお店が集まる空間です ここだけちょっとしたセレブな空気が流れています💎 山形発、イル-ケエッチァーノ 日本食の要素を加えたイタリアンのお店です カウンターに通されました 前途有望の若いスタッフさんが数人、忙しそうに動いてます 2000円と3500円コースがあります が、いまだけ、限定10食スペシャルコース(5000円)も ええい！行っちゃえ！！ 【のとづくしピアットウニコ】 神泡のモルツとノンアル 本日のお楽しみアミューズ リコッタチーズとだだ茶、サワラの焼いたもの、赤いのはりんごのガリです さすが山形だっちや〜 いしるとカリフラワーのバーニャカウダーソースに県内産の野
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