サブスク沼にハマった…パンスクさんでパンのサブスク始めました(連続更新434日目) - (新)アラサー女子、グルメと旅とひとりごと
本日もお昼を お知らせします〜！ 赤福です\( ˆoˆ )/ グルメと旅を中心に ブログを書いております◎ 一眼持って出かけます〜！ 食べてばっかりのように見えますが これでもダイエッターでございます…！笑 南知多の旅をご紹介中ですが 本日はサブスクのお話を！ 突然ですが、皆さまは『サブスク』を 利用されてますか？ Apple MusicやらAmazon Prime Videoやら… 以前までのわたしは『サブスク』と聞くと 定額で“音楽やら映画を楽しむもの” という認識がありました！ 最近では食べ物やら飲み物、なんとお花まで！ さまざまなものが定額で楽しめるサービスが どんどん登場しております！ ブログでも何度もご紹介しておりますが わたしも現在はPostCoffeeさんで コーヒーのサブスクを楽しんでおります◎ www.around30girl-life.com www.around30
『ゴーフル（gaufre) ワッフル の違い？』
アルーチパン教室ブログ (横浜,自家製酵母,ハード系,バゲット,カンパーニュ,微量イースト,ポーリッシュ,中種,湯種,高加水,老麺) アルーチ パン教室は、つくる度に思う「ナゼ？」を一緒に解決するパン教室です（横浜）。 自家製酵母・ハード系を主軸に製パン理論・製法を伝えます（ﾊﾞｹﾞｯﾄ,ｶﾝﾊﾟｰﾆｭ,ﾌｫｶｯﾁｬ,ﾘｭｽﾃｨｯｸ,ﾁｬﾊﾞﾀ,山食）製法（老麺,ﾎﾟｰﾘｯｼｭ,中種,湯種,長時間発酵,冷蔵発酵,ｻﾜｰ種,ﾙｳﾞｧﾝ） 2018年に書いた記事をまとめ書き足しました。 そして、レシピも載せました。 大きさで上から いわゆる日本で「ベルギーワッフル」と流行った リエージュ風ゴーフル それより細かいのが ブリュッセル風ゴーフル それより細かいのが リール風（フラマンド風）ゴーフル 上のアルミの細かいのでは軽いタイプの オランダ風やダンケルクみたいな感じのワッフル焼こうかな。 今
こんにちは！製パン科学研究家の"BAKE FIRST"です（・ω・）ﾉｼ 焼きたてパン屋さんから漂う美味しそうなパンの香りをかぐと、なんだか本能的にお店に吸い寄せられる感じがしませんか？ お家でパンを焼かれる際も、焼き上がり直前の部屋の中の香りは幸せですよね。 あのような香ばしさには大きく分けて４つの科学的な要因があります。それを知っておくことで自分がパン作る際にも目指す理想の香りを再現するためのヒントになります。 今回はパンの香りを司る４つの科学的要因について解説します。 ランキング参加中パン ↑クリックで応援お願いします！ メイラード反応 カラメル化 発酵熟成フレーバー 素材そのものの香り まとめ メイラード反応 パンを焼成し始めて、表面の温度が160℃以上になってくるとメイラード反応が急速に進行します。 メイラード反応とはどういったものかというと、 「糖分+アミノ酸➡➡➡メラノイジン
ワイルドターキーの味や種類。美味しい飲み方もご紹介
トウモロコシや穀物の風味が共存する、荒々しい味わいが特徴の「ワイルドターキー」。ガツンとクセのあるモノから、まろやかで飲みやすいモノまで種類はさまざまです。 ここでは、ワイルドターキーのラインナップを、風味や味わい、おすすめの飲み方なども特徴別にご紹介。ぜひ参考にしていただき、お気に入りのワイルドターキーを見つけてみてください。 ※商品PRを含む記事です。当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 By: amazon.co.jp 七面鳥を描いたラベルが特徴の、ワイルドターキー。アメリカ・ケンタッキー州で製造されている、主にトウモロコシを原料としたお酒「バーボン」です。ワイルドターキーは、大麦麦芽とライ麦も原料に使用し、重厚で香り高い味わい
甘いあんにまろやかなバター。名古屋ではおなじみの組み合わせが、クセになる味わいと全国的なブームになりつつある。ご当地のパン店でも職人らの手によって進化中だ。自慢の生地を使った名古屋の個性派ぞろいのあんバターサンドをご賞味あれ！ 外はカリッ、中はもっちりのハード系生地にたっぷりのあん 「あんバター」(税込250円)はカリッと焼いた生地ときな粉の香りが格別！/SIBERIA パン職人として10年以上腕を磨いた店主が夫婦で開業した「SIBERIA(シベリア)」(名古屋市昭和区)。自家製酵母により、低温で長時間発酵するカンパーニュなどのハード系のほか、「くま」(税込250円)、「ジャムぱん」(税込200円)なども人気が高い。 同店の「あんバター」(税込250円)は、香ばしく焼いた生地の間に、甘さ控えめで濃厚な味わいの粒あんがたっぷり。バターにまぶしたきな粉もアクセントだ。豪快にかぶりつくバーガータ
12個セット、自家製酵母ベーグル！プレーン4個、スイート系4種、ソルティ系4種、冷凍便でお届け3,400円
鳥取県内の自宅付近で人間ドックを受けるため、羽田空港から鳥取砂丘コナン空港へ向かう旅！ - まゆまゆぱーてぃー
『子宮体がん検診』は問診により医師が必要と認め、本人が同意した場合、『子宮頸がん検診』と併せて行う！ 鳥取県内の医療機関で人間ドックを受ける！ 鳥取県内の自宅付近で人間ドックを受けるため、羽田空港から鳥取砂丘コナン空港へ向かう旅！ まとめ 『子宮体がん検診』は問診により医師が必要と認め、本人が同意した場合、『子宮頸がん検診』と併せて行う！ こんにちは。まゆりんです。 子宮がん検診を受診するには各市区町村が公費で行っている住民検診があり、主に『子宮頸がん』をターゲットとしています。 平成28年2月に厚生労働省の『がん予防重点健康教育及びがん検診実施のための指針』の一部改正があり、『子宮頸がん検診』は20歳以上の隔年受診、『子宮体がん検診』は問診により医師が必要と認め、本人が同意した場合、『子宮頸がん検診』と併せて行われます。 鳥取県内の医療機関で人間ドックを受ける！ 私は諸般の事情で、鳥取県
住宅街の魅力を引き上げている2軒の美味しいパン屋さんを紹介。 【m.3546 BAKERS】 毎週水曜と土曜のみにオープンする自家製酵母パンのお店。ベトナム帰りの店主が焼き上げるパンを求め、大行列が出来る。自家製サバツナとハーブを和えたジャガイモを挟んだサバツナ・ディルポテトは、ベトナム名物「バインミー」にインスパイアされた人気商品。 住所: 東京都大田区南雪谷2-11-25 TEL: 090-6958-2699 【フォンデュベーカリー】 昭和52年の創業以来、石川台の希望ヶ丘商店街で40年以上愛されるパン屋さん。高級スーパーで厳選した野菜を使ったサンドイッチは4切入りで300円とリーズナブル。また、だんご三兄弟パンやパンダパンなど、可愛らしいパンは子どもたちからも人気。 住所: 東京都大田区南雪谷3-30-2 TEL: 03-3727-2632 ※掲載している情報は、放送時点のものです。
キアラの気まぐれ料理とパン日記
2024-03-26 ふんわり甘い、黒糖レーズンパン パン作り～難易度★ 菓子パン シンプルな丸いレーズンパン、黒糖がアクセント！ スポンサーリンク // 丸めただけのシンプルな成型。 簡単と言えば、簡単。 でも、丸め、って習得するまでに結構練習がいるから侮れません。 丸めがちゃんと出来ていないと、パンの仕上がりもやっぱり違う気… #レーズンパン #レーズン #丸パン #レシピ 2024-03-25 春の香り満載！蓬とこし餡で断面が楽しいマーブル食パン パン作り～難易度★★★★ 食パン、ブレッド 【蓬パウダー】と【こし餡】でマーブル食パン スポンサーリンク // ご無沙汰しております。 2024年、初投稿です。 春らしく蓬を使ったパン。 蓬を摘むにはまだ少し早いので、蓬パウダーを使ったパンです。 こし餡を使ってマーブル模様に。 毎度おなじみのこ… #よもぎ #マーブルブレッド #あん食パン
世界遺産の聖地『高野山』×『FARO』
世界遺産の聖地『高野山』×『FARO』 新たな食体験を通して2021年の平和と健康を祈る 1200年を超えた祈りの聖地『高野山』との初コラボレーション企画 資生堂が経営・資生堂パーラーが運営するイノベーティブイタリアンレストラン『FARO（ファロ）』（東京・銀座）は、2021年1月12日（火）～1月30日(土)までの期間、世界遺産の聖地『高野山』で千年の時を超えて脈々と営まれている“生身供（しょうじんく）”の御膳で供される食材や高野山麓の野菜も取り寄せてつくる期間限定オリエンタルヴィーガンコースをご提供します。2021年の平和と皆さまの健やかで幸せな1年を祈願して、ささやかな新年の縁起物などもご用意いたしました。エグゼクティブシェフ能田が「制限ではなく新しい表現。日本の精進料理にも通じる。」と語る驚きと発見に満ち
【中央区本山】熊本で美味い広島お好み焼きが食べられるお店を発見！
こんにちは！地域特派員のCHIKAKOです。 今日は中央区本山にある『広島お好み焼き 廣』さんをご紹介します。 何を隠そう私、CHIKAKOは広島生まれ広島育ち、生粋の広島人です。 熊本に引っ越してきたのは一昨年の夏で、広島のお好み焼きが食べられなくなったことが本当に残念でして…。何しろ物心ついた頃からお好み焼きを食べていましたから、生活の一部を切り取られてしまったような、私の中では一大事なのです。 広島お好み焼きとは… 熊本の方は広島お好み焼きをどれくらいご存知でしょうか？ 熊本にはたくさんのお好み焼き店がありますが、その大半が大阪お好み焼を提供するお店です。大阪お好み焼きは、すべての材料をボールで混ぜてから鉄板で焼くものです。 広島お好み焼きは材料は混ぜず、卵・キャベツ・豚肉・麺・生地が層になるように焼き上げます。キャベツは「これでもか！」というくらい使うのでとても栄養価の高い料理なん
ぱんとおかし コハルビヨリ
営業時間9:30~18:30(不定休) 京都市北区紫竹西高縄町82-1 新大宮商店街内の小さなパン屋さん(ココカラファインさんの向側) 国産小麦と自家製酵母を使ったパンやお菓子を作ってます。
２０１９．１０．６ 第一回は、２０１７年 今年で３回目になる 自家製酵母と国産小麦の会 と 青梅のアースオーブンの会の合同 パン焼き会が、山のアースオーブンでありました。 第１回目の様子は、こちら。。 【天然酵母】第一回自家製酵母のパンの会の皆さんとアースオーブンで焼きましょう！レポート【DIYクリエーターズ】 すみません。第２回目の様子は、誤って、会のWordpressが消えてしまっています。 今回も、沢山の方に来ていただいて、パンと みんなが持ち寄った一品 で、とっても幸せな食卓を囲むことができました。 参加者のみなさん、本当にありがとうございます。 写真がいっぱいなので。。その写真を残しておきます。 Pick Up スキレットで 食べる食べる 宮崎さんと杏子さん 試食が。。人を呼ぶ(笑) パンが焼ける様子（僕のパンは焼き色が付かないので。。） ダッジオーブンセットをもって上がってくれ
自家製酵母で高級食パン並みに焼けた！夢の厚焼き玉子サンド＆楽天セール駆け込みポチ : 10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」＆北欧インテリア Powered by ライブドアブログ
10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」＆北欧インテリア いえ時間がすきになる『家事貯金』くらしのアイデアとヒント 家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。 家事貯金研究家として活動中。 北欧流ヒュッゲな暮らしをめざして・・・ 著書『明日の私を助ける家事貯金』KADOKAWA こんにちは～(∩´∀｀)∩ 先日久しぶりに趣味でたまに作っている 自家製天然酵母がうまく起こせたので （ブルーベリー）元種を作って最近 せっせとまたパン作り楽しんでいます。 忙しいのに・・・やることあるのに、 放置してパンを焼いてしまうダメなヤツ。(;´∀｀) 即パン沼にハマりかけています。。。 酵母できちゃうと沼りやすいんですよね。 今回はパン・カレ（角食）焼いてみました。 発酵に時間がかかるけど、1次醗酵まで ホームベーカリー任せにしたら楽に 作れるようになりました。 粘り強く発
厚焼きマフィンいろいろ。 | LEE
時々マイブームとしてやってくる厚焼きマフィン。 むかーし、初めてパン教室で教えていただいたパンも、お惣菜系の厚焼きマフィンでした。 当時気に入りすぎて、よく焼いていました＾＾ 「円居」さんのイングリッシュマフィンも、太田幸子先生のマフィンも…大好きなマフィンは厚焼きマフィンばかり！ プレーンマフィン 餡子＋バター♡（餡子だけよりも、バターと一緒に食べる方が一番好きです） 型はΦ8.5㎝、高さ5㎝のものを使っています。 スーパーなどで売っているイングリッシュマフィンよりも分厚いので、横半分にスライス（フォークでザクザク割るのも美味しい！）していただくことが多いかな。 自家製酵母で焼いたり、あこ酵母で焼いたり、時間がないときはイーストで焼いたり。 先日は、あきちゃん＆OGみみんちゃんとオンラインで一緒に作り（※レッスンではないです※）、あきちゃんからはスープを教えてもらいました。 まるですぐそ
▼イベント名 シエスタハコダテ「第26回函館つながる市」 ▼開催日時 2020年8月29日(土)・30日(日) 両日とも10:00～15:00 ▼会場 シエスタハコダテ1階 ▼駐車場 提携駐車場あり。買い物で90分無料など(駐車場によって異なります) 詳しくは公式サイトの案内を。 ▼イベント内容 道南の自然や素材を生かし、ひたむきにモノづくりをする「ローカルヒーロー」たちが出店するマーケット。 □29日の出店者 ・素朴で滋味深い【天然酵母パンtombolo】 http://tombolo.jpn.org/ ・おいしいスコーンとマフィン【焼き菓子ホタル】 https://www.instagram.com/hotarukashi/ ・店主の目利きが光る【八百屋 すず辰】 https://suzutatsu831.com/ ・大地の天茶でほっこり【green樹】 https://www.gre
こんにちは！NEST staffのリナです。 今回は、しまなみ海道のおすすめランチをご紹介していきます。 おしゃれな映えランチ しまなみ海道の人気ランチ おすすめ海鮮ランチ 絶景が眺めれるランチ おすすめなお店がありすぎてとっても悩んだ挙句、とっておきを厳選しているのでぜひ参考にしてみてください♪ 【しまなみ海道 おすすめ ランチ】おしゃれ 引用元：ぱくたそ（https://www.pakutaso.com/20200609170post-28012.html） しまなみ海道 おしゃれ ランチ①：立花食堂 （向島） この投稿をInstagramで見る 立花食堂/lifestyle(@tachibana.garden)がシェアした投稿 立花食堂は、因島大橋のふもとの立花海岸の道沿いにある「立花ガーデン」と呼ばれるエリアにあります。 目の前に瀬戸内海が広がり、リゾート地に来たかのような南国の雰
【家事貯金】発酵食品作りが地味に楽しい。コロナ禍ではまる趣味沼。 : 10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」＆北欧インテリア Powered by ライブドアブログ
10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」＆北欧インテリア いえ時間がすきになる『家事貯金』くらしのアイデアとヒント 家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。 家事貯金研究家として活動中。 北欧流ヒュッゲな暮らしをめざして・・・ 著書『明日の私を助ける家事貯金』KADOKAWA こんにちは～(∩´∀｀)∩ 地味～に家時間が長くなるほど、 沼にハマりつつある、醗酵食品作りの沼。笑 今日もあれこれ欲張って色々 家事の合間合間に地味に作業 していました。笑 まあ、一つも難しいものはなく、 一日1回発酵具合の確認と かき混ぜる程度の作業で簡単な ものばかりなので、色々やりたく なってしまいます。 一度作っておいしくてハマった 「ひしお」作り！10日間くらいで完成です。 ひしおについての詳細過去記事はこちら▽ 私の最近のひしおを使った調理例など▽ ひしおについてはしつ
ふるカフェで紹介！神奈川県湘南藤沢の蔵カフェ&酵母パン「関次商店パンの蔵 風土（ふうど） 」店舗詳細アクセス情報と人気メニュー・商品まとめ
2021年5月6日（木）22時30分～ ふるカフェ系 ハルさんの休日「神奈川・藤沢〜築１３５年 華麗なる転身カフェ」が放送されます。 番組では毎回、古民家系カフェブロガーのハル(渡部豪太さん)が、古き良きカフェを求めて日本全国をめぐります。 今回訪れる神奈川県湘南・藤沢の古い穀物蔵を改造した自家製酵母パンの店「関次商店 パンの蔵 風土（ふうど） 」が気になったので店舗詳細やアクセス情報と人気商品・メニューについて調べてみました！
【手作りパン】コロナ禍でも楽しめる趣味！初心者でも簡単おすすめレシピ本♪ : 10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」＆北欧インテリア Powered by ライブドアブログ
10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」＆北欧インテリア いえ時間がすきになる『家事貯金』くらしのアイデアとヒント 家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。 家事貯金研究家として活動中。 北欧流ヒュッゲな暮らしをめざして・・・ 著書『明日の私を助ける家事貯金』KADOKAWA こんにちは～(∩´∀｀)∩ 今日は最近どっぷり趣味沼にハマっている 手作りパンについてご紹介いたします！ 自家製酵母で昨日焼いたカンパーニュです。 一応念の為ですが・・・ 以下書く内容はパンを普段毎日 焼いている方にはごく普通な内容で、 これからやってみたい方は初心者でも 作りやすい内容となっております。 最近コロナ禍で世界的にも自宅で没頭できる 趣味として人気なのがパンやお菓子作り だそうで、私は家で飽きずにパン作りを 楽しんでいるので、もし、おうちで何か 楽しめる趣味を探している
writer profile Yasuyo Kawakami 川上靖代 かわかみ・やすよ●長崎県出身。東京で女性向けファッション誌・ライフスタイル誌、趣味実用書などを専門とする編集プロダクション２社を経て、2017年にフリーランスの編集者として独立。2020年１月に拠点を九州・長崎へと移し活動中。 城下町に馴染む古民家ゲストハウス 大分県の竹田市をご存知ですか？ 地図で竹田市を見てみると、中心部の大分市や別府市よりも熊本県に近く、 くじゅう連山、阿蘇山、祖母山など、高さ1500メートル級の山々に囲まれた 自然豊かな場所であることがわかります。 そんな竹田市の玄関口となる豊後竹田駅までは、大分駅から鉄道で約60～70分。 うれしいことに面倒な乗り換えもありません。 この土地には瀧廉太郎の名曲『荒城の月』が生まれるきっかけとなった 岡城（現在は岡城跡）があり、駅前周辺はその岡城の城下町として
激安!?高級感あふれる大理石のパンこね台を使った結果＆今日も仲良し愛犬達(*´ω｀) : 10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」＆北欧インテリア Powered by ライブドアブログ
10年後も好きな家 家時間が好きになる「家事貯金」＆北欧インテリア いえ時間がすきになる『家事貯金』くらしのアイデアとヒント 家事貯金で貯めた時間で北欧インテリアとコーヒーを楽しむ暮らし。 家事貯金研究家として活動中。 北欧流ヒュッゲな暮らしをめざして・・・ 著書『明日の私を助ける家事貯金』KADOKAWA こんにちは～(∩´∀｀)∩ 大分前に作った自家製天然酵母の いちご酵母エキスがまだ残っていたので、 フォカッチャをまた焼きました。 ベランダハーブをたっぷりのせました♪ こちらの2冊を特に愛読しています。 楽天でも買えます▽ 暑くなってきて温度管理が難しく、 自家製酵母のパンがうまく 焼けなくなってきてたので、慎重に 焼いたことがある焼きやすいパンを 選びました。 今回はうまく焼けました。 温度管理が確実なオーブンの発酵機能と、 元種はヨーグルトメーカーで作りました。 で、今回のパン
【新型コロナウイルス関連倒産】「スイカパン」で知られる宮城のパン製造小売業者、菊池フーズが破産申請（帝国データバンク） - Yahoo!ニュース
仙台市内に「KIKUCHIYA BAKERY＆CAFE」など3店舗を展開していた （株）菊池フーズ（TDB企業コード：218017658、資本金1000万円、宮城県仙台市太白区柳生1-6-1、代表菊池謙二氏、従業員10名）は、10月1日に仙台地裁へ自己破産を申請した。 申請代理人は布木綾弁護士（宮城県仙台市青葉区一番町2-7-12、法律事務所ポラリス、電話022-797-9010）ほか1名。 当社は、2016年（平成28年）1月に設立したパン製造小売業者。本店「KIKUCHIYA BAKERY＆CAFE」など3店舗（仙台市内）を展開。菓子パン、惣菜パン、ハード系ブレッドなどのパン類、ケーキやクッキーなどの焼菓子、プリン、自家製酵母などの製造小売り、喫茶サービスを手がけ、2019年10月期には年売上高約1億4800万円を計上していた。 主力商品の1つである「スイカパン」はメディアでも取り上げ
コロナ禍で開催中止となった2019年以来、5年ぶり7回目の開催となる「とっとり春のパンまつり2024」。 出店者は年々増え、今年は過去最多の個性豊かな46店が、全国から鳥取に集まります。 美味しいパンはもちろん、各種フードやドリンク、雑貨やクラフト、おしゃれも遊びも！そのほか、お店で出た廃油で作ったパンの形のロウソクも販売します。 とっとり春のパンまつり2024 開催日時 2024年3月31日（日）10:00 〜15:00 会場 鳥取東照宮（鳥取県鳥取市上町87） ※来場者用駐車場の用意はありません。公共交通機関でのご来場をオススメします。 ※出店者・内容は変更する場合があります ※雨天時は鳥取駅前中心市街地内で開催予定です 。 出店者一覧 ・ジューススタンドめじろ（搾りたてのフレッシュジュース） ・takemuratei（焼き菓子とごはん） ・せかいのまんなか（南インドカレー） ・mik
パンの受け取りも安心・便利に。受取スポット「sacri station」が浦安市のJR新浦安駅前に４月２３日（金）に登場！sacriで取り置いた浦安周辺のパン屋さんのパンを、新浦安駅前でサクッと受け取れます。 ベーカリー業界が抱える課題に対して、IT技術を活用することで解決するフードテック（パンテック）カンパニーである株式会社sacri（本社：東京都北区 代表取締役CEO：大谷具史）は、sacriで取り置いた浦安周辺のパン屋さんのパンをJR新浦安駅前施設「マーレ」１階にて簡単に受け取れるパンの受取スポット、sacri station（サクリステーション）を4月23日（金）9時30分からオープンいたします。 sacri station（サクリステーション）について ■sacri station（サクリステーション）概要 今回オープンする「sacri station（サクリステーション）」では
全粒粉たっぷり 自家製酵母のスコーン by ＊＊miyーki＊＊
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
自家製酵母のパウンドケーキ by invitro
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
日本の新しいスタンダードに。4種の自家製酵母でつくる「みんなのパン」が絶品の、中村食糧（東京・清澄白河）｜天然パン屋さん歩き - 天然生活web
天然素材にこだわった、安心でおいしいパン屋さんをご紹介。パンの常識を覆す、とろける食感のパンが話題となった和歌山の「3ft」が、今年の秋に「中村食糧（なかむらしょくりょう）」に名前を変えて、東京・清澄白河に移転。「日本の新しいスタンダードになるような」そんな想いでつくられた「みんなのパン」は、4種の自家製酵母を巧みに使ったパンでした。 4つの酵母が力を合わせて“おいしい”を生むとろけるような食感と、アート作品のようにパンを陳列するスタイルで話題沸騰となった和歌山の「3ft」。パン職人の中村隆志さんは、3年近くの営業期間を経て、「3ft」をあっさりと東京に移転させました。店名を「中村食糧（なかむらしょくりょう）」に変えて。 「東京に出てきてお客さんに一番食べてほしいと思ったのが、この『みんなのパン』です。和歌山にいた頃、『3ftのパンって、フランスパンなの？ ドイツパンなの？』と聞かれること
自家製酵母、紅茶酵母の話☻
こんにちは、 mirinpanですヾ( ^ω^)ﾉ 今日は現在我が家のエースを務める 紅茶酵母のお話し。 1か月ほど前、頂き物の紅茶が 棚の奥に眠っていたのを発見。 ネットで見かけていた紅茶酵母を 起こしてみましたヾ( ^ω^)ﾉ 実は2度目の紅茶酵母で、 すごく優秀な酵母ができることは 知っていた･･･。 のですが、 去年の夏。 自家製酵母を始めたばかりの頃。 紅茶酵母を起こして元種を継いでいた所、 夏の暑さに加えて元種を過発酵させて 酸味が出るようになってしまい 泣く泣く破棄したのです。 悲しかった～ 今回は温度に気をつけて しっかり管理するぞ～！と、 1年越しで2度目の挑戦。 紅茶葉 20ｇちょい きび砂糖 15ｇ 水 300ｇ （浄水が良いそうですが 私はいつも湯冷ましを使います） レーズン酵母液 小さじ1 すでに完成した酵母液を少し入れると 早く酵母ができるので、使うことが多いで
ヴィンテージの食器やオリジナル雑貨で日常に彩りを添えるpace around！ #ヴィンテージ #雑貨 #彩り - めざせ！！心を掴む！気になるトピックを紹介する人気ブログ
※本ページはプロモーションが含まれています。 至福の時間を味わう隠れ家【pace around】の魅力とは？ pace around”歩き回る”の誕生と歩み 店内の空間とディスプレイの美しさ ヴィンテージの食器の魅力 あなたの日常に彩りを添える 音楽とアートが織りなす空間 pace around商品のこだわり 太陽を模した胡桃タルト スラッシュカットケーキ各種 本格的なバゲットから生まれるバゲットチップス 天然酵母のパンを急速冷凍 ４次元珈琲 - 紅茶のように香高い、珈琲が苦手でも楽しめる pace aroundはどんな人におすすめ？ 日々の暮らしにこだわりたい方 ギフトを探している方 隠れた名品やユニークな体験を求める方 リラックスしたい方や自然を感じたい方 新しい発見を楽しむ方 コーヒーやパンに特にこだわりがある方 まとめ 至福の時間を味わう隠れ家【pace around】の魅力とは？
パキノ
【生きているものを、皆様に】パキノのスタートは、自家製酵母のパンを作るところからでした。 天然酵母は、天然の素材でできています。水・空気・菌。 私たちにも最も必要なものばかり。 そして、出来上がった酵母は生きています。 その生きている酵母を『わざわざ』作り、それを使ってパンを作っています。 そうして出来上がったパンは、何とも言えない可愛さがあります。 現在はコーヒーも焙煎しています。 珈琲も実は、焙煎後は発酵しています。 パンもコーヒーも、生きているから、奥深い味が堪能できるのです。
東京・白金の高級住宅街にたたずむパン屋さんが 「ブーランジェリー セイジアサクラ」。 その名の通り、店主の朝倉誠二さんが手がける パンはどれも絶品！ 特にイチオシのカレーパンの他、オススメのパンに ついてもご紹介していきます。 出典元：https://www.instagram.com/boulangerie_seijiasakura/ セイジアサクラの看板商品が 「チーズカレー」(税込346円)。 パン専門のコミュニティーサイト「パンスタ」主催の 「パン・オブ・ザ・イヤー」2015の カレーパン部門で金賞を受賞！ まさに日本一のカレーパンなのです(≧◇≦) 具もたっぷり、朝倉さんのこだわりもたっぷり詰まったカレーパン。 「揚げ」ではなく「焼き」タイプであることが大きな特徴。 焼いた方が使える具材のバリエーションを増やせる他、 空洞ができにくく、ギュッと詰まったパンになるんだとか。 具はた
自家製酵母のチョコクッキー作り - ＴＥＡ ＧＡＲＤＥＮ
なんちゃってルヴァンも入れて 薄力粉も入れて 棒状２本にまとめて、冷蔵庫で寝かす。 待ちきれなくて当日焼きました＾＾； 作りやすい生地で、きれいに焼けました♪ 私が食べたかったイメージのチョコクッキーでとってもおいしい★ ５～８枚くらい食べて大満足◎ 残りは実家の母にパンと一緒に送りました＾＾ これは簡単でおいしくて酵母消費にも役立つ！リピート決定です★ なるべく健康のために、買わない作らない方向でいたけれど それっていつ食べるの？と気づきました。 食べられる今のうちに食べよう！！笑
妄想レシピシリーズ、第5弾♪ ＊びえいのコーンぱん（とかち野酵母） *Biei corn buns(Only available in New Chitose Airport,without water,with only Hokkaido corns' juice & sweetness,no sugar) 千歳空港限定、行列売切れ必至の「びえいのコーンパン」 美瑛選果とVironとのコラボ商品で、水と砂糖不使用、 スイートコーンの水分と甘さだけで焼き上げた贅沢なパンです。 一度頂いて、勿論美味しかったのですが 6月だったので、水煮貯蔵じゃ無い旬のとうきびで作ったら 絶品だろうなと、温めてたレシピ↓ございます♡ 箱裏の原材料名は「とうもろこし、小麦粉、生クリーム、卵、バター、パン酵母、食塩」 重量順なので、その通りにレシピ組み立て。 自家製酵母使うと、水使用になっちゃうので、ドライとかち
今日は週末のお休みの日でしたが、ピアちゃんのことに気を取られていたら、すっかり国産デーのことを失念し、いつも通りの朝ご飯を食べてしまいました。 ピアちゃんは、人（特に子ども）や車が来ると、怖がってパニックになってしまうため、早朝と夜遅くの２回に散歩に行っています。木・金曜日は朝５時に散歩に行く予定でしたが、私は眠くて起き上がれず、杏奈が１人で行ってくれました。 「私行けるから大丈夫！えりちゃんは仕事だからゆっくり寝てて」と、朝が私よりず～っと苦手なのに、パッと起きる杏奈はとっても愛情深い人だなと思いながら、すやすやと二度寝をしました。 ピアちゃんは、家では段々と安心して過ごせるようになってきて、私達と横に並んで昼寝もしてくれるようになりました。 家で昼寝するピアちゃん さて、今日は、私達のお気に入り台所周りアイテム＆レシピを紹介したいと思います。 その１、びわこふきん wazawaza.s
吉祥寺・三鷹エリアに新しいパン屋さんが続々とオープンしています。個性豊かなお店とパンの数々、ますますパン屋さんが充実し嬉しい限り。 今春、オープンしたパン屋さん（サンドイッチ店を含む）をまとめました。 西久保ベーカリー 2022年3月22日（火）、井ノ頭通り沿い・西久保にまちの小さなパン屋さん「西久保ベーカリー」がオープン。 三鷹駅北口から徒歩7、8分。ブルーの濃淡がすっきりとした清潔感のある外観です。店内はコンパクトな作りで2、3人入れるほどの広さ。 今回筆者が購入したのは以下の2点、どちらも普段使いに利用しやすいお手頃な価格！ かもめシナモンロール 180円（税込） 自家製酵母のフランス食パン 350円（税込） かもめシナモンロールは、カルダモンの爽やかな香りとシナモンの風味がマッチした逸品！紅茶やコーヒーのお供に。 自家製酵母のフランス食パンは国産小麦をはじめ体に良い材料で作られてい
【ドライフルｰツ漬け】 ・コアントロー（オレンジのリキュール） 20g ・ドライバレンシアオレンジピール 15g ・ドライマンダリンオレンジ 15g ・クランベリー 10g ・ドライパイン 10g 【本捏ね】 ・バター（室温に置いておく） 50g ・グラニュー糖 25g ・塩 ひとつまみ ・アールグレイ ティーバッグ１袋 ・強力粉 100g ・酵母の中種（粉：水＝1:1）50g＊今回は紅茶酵母 ・牛乳 10g ・ドライフルーツ漬け 60~70g ・アーモンド 50g ・オレンジピール 20g 作り方・自家製酵母のシュトーレン ①バターを混ぜる ②グラニュー糖・塩を入れて混ぜる ③アールグレイ茶葉、強力粉、元種、牛乳を入れる ④ゴムベラでひと固まりになるまで混ぜる ⑤ドライフルーツ漬け、アーモンド、ピールを入れる ⑥カードなどで混ぜる ⑦半分にする ⑧丸める ＊⑦と⑧が逆になっています（す
「自家製酵母とイーストで作るノンオイル・ノンシュガーのクグロフ」vivian | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
￥{{ item.free_price01 != item.former_free_price01? item.free_price01: item.former_free_price01 }}税込 {{ item.discount? item.discount+'%OFF': '' }}
食の都・福岡のグルメシーンに新風を巻き起こすニュースポットが8月に誕生。地元を代表する人気店のコラボショップをはじめ、話題のカフェなど魅力満載。今、西中洲はおいしい香りに包まれている！ 「HARENO GARDEN EAST ＆ WEST」とは？ 晴れの日の公園で感じる爽やかさをイメージし、天神中央公園内に誕生した飲食施設。“ハレの場”として役割を担ってきた旧福岡県公会堂貴賓館と那珂川を象徴に、福岡のオアシスとなるべくオープンした。 EAST / 天神中央公園、西中洲エリアがリニューアル ［HARENO GARDEN EAST ＆ WEST(ハレノガーデン イースト アンド ウエスト)］福岡市中央区西中洲(福岡県営天神中央公園西中洲エリア) / 0570-00-1010(西鉄お客さまセンター) pain stock × COFFEECOUNTY ！福岡を代表するベーカリーとカフェがコラボ
▼イベント名 シエスタハコダテ「第27回函館つながる市」 ▼開催日時 2020年9月20日(日)～22日(火・祝) 各日10:00～15:00 ▼会場 シエスタハコダテ1階 ▼駐車場 提携駐車場あり。買い物で90分無料など(駐車場によって異なります) 詳しくは公式サイトの案内を。 ▼イベント内容 道南の自然や素材を生かし、ひたむきにモノづくりをする「ローカルヒーロー」たちが出店するマーケット。 □20日(日)の出店者 ・自家製酵母と天然白口浜昆布の水出しでつくるパン【pannoma】 ・八雲のおいしい牛乳の旨味たっぷり【八雲チーズ工房】 ・新鮮な野菜で心も体も元気に【八雲山水自然農園】 ・香り豊かなハーブシロップ【coneru】 ・素敵な花束に目を奪われる【makie flower】 □21日(月・祝)の出店者 ・素朴で滋味深い【天然酵母パンtombolo】 ・野菜の魅力が詰まったお弁当【
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
パンの香りを司る4つの科学的な要素とは？パン生地の焼成と発酵熟成の関係を詳しく解説 - BAKEFIRST
名古屋でおなじみの味が進化中！個性派あんバターサンドが気になる｜ウォーカープラス
自家製天然酵母のパンと料理 IN THE OVEN - 作品一覧
人気ベーカリー｜2023年9月 9日｜出没！アド街ック天国：テレビ東京
【パン】第３回 自家製酵母と国産小麦の会 with アースオーブン【みんなの写真】
【2020/8/29・30】シエスタハコダテ「第26回函館つながる市」
しまなみ海道でランチならここ！おすすめを4つのジャンルに分けてご紹介 | Shimanabi
城下町の古民家をリノベーション。フレンドリーな夫婦が営むゲストハウス｜おでかけコロカル 大分編
過去最多の出店数！「とっとり春のパンまつり」が5年ぶりに開催されます！2024年3月31日（日） | とっとりずむ
パンの受け取りも安心・便利に。受取スポット「sacri station」が浦安市のJR新浦安駅前に４月２３日（金）に登場！
セイジアサクラのカレーパンは日本一！その他のオススメは？通販はある？ | ダスティのトレンド情報便
妄想レシピ＊びえいのコーンぱん＊レシピあり（とかち野酵母）
我が家のお気に入り台所アイテム＆レシピ - 吉田の徒然日記
2022年春、吉祥寺・三鷹エリアにオープンしたパン屋まとめ 6選 | 吉祥寺ファンページ
【レシピ】自家製酵母のシュトーレンの作り方～紅茶とオレンジ - ＴＥＡ ＧＡＲＤＥＮ
福岡最強コラボ店が誕生！西中洲に新名所「HARENO GARDEN EAST ＆ WEST」｜ウォーカープラス
【2020/9/20～22】シエスタハコダテ「第27回函館つながる市」