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【中央区本山】熊本で美味い広島お好み焼きが食べられるお店を発見!
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こんにちは!地域特派員のCHIKAKOです。 今日は中央区本山にある『広島お好み焼き 廣』さんをご紹介しま... こんにちは!地域特派員のCHIKAKOです。 今日は中央区本山にある『広島お好み焼き 廣』さんをご紹介します。 何を隠そう私、CHIKAKOは広島生まれ広島育ち、生粋の広島人です。 熊本に引っ越してきたのは一昨年の夏で、広島のお好み焼きが食べられなくなったことが本当に残念でして…。何しろ物心ついた頃からお好み焼きを食べていましたから、生活の一部を切り取られてしまったような、私の中では一大事なのです。 広島お好み焼きとは… 熊本の方は広島お好み焼きをどれくらいご存知でしょうか? 熊本にはたくさんのお好み焼き店がありますが、その大半が大阪お好み焼を提供するお店です。大阪お好み焼きは、すべての材料をボールで混ぜてから鉄板で焼くものです。 広島お好み焼きは材料は混ぜず、卵・キャベツ・豚肉・麺・生地が層になるように焼き上げます。キャベツは「これでもか!」というくらい使うのでとても栄養価の高い料理なん