山形県にご親戚がおられる方が たくさん頂いたということで 貴重な食材をいただきました🙇♂️ 山形県・新潟県に住んでいたころは毎年食べてました 食用ぎくのおひたし「もってのほか」久しぶりです😋 食用菊は、山形県・新潟県でよく食べられていて 福島県ではあまり食べられてないです ここいわき市では食べる習慣はないと思います。 山形県・新潟県では 季節になるとスーパーにたくさん売っていて 初めて見た時はかなり驚きました。 子供の頃ばあちゃんのお供で湯治に行ったときに 花を食べてる人たちがいる!と驚いた思い出もあります。 「もってのほか」の名前の由来は 「天皇家の御紋を食べるとはもってのほかだ」 「もってのほかうまい」 コトバンク 1 とんでもないこと。けしからぬこと。また、そのさま。「以ての外な(の)振る舞い」 2予想を越えて程度がはなはだしいこと。また、そのさま。 個人的には「もってほかうま