皆さま、こんにちは😃 木曜日担当のえりまるです◎◎◎ 前回の海鮮に続き、またまたお魚のお話になりますが、 今回は台湾ウナギ🐍について。 台湾のフルーツ、マンゴーやバナナ🥭🍌 それに続くであろう、台湾代表として世界に誇れる逸品なのが台湾ウナギなのです。 近年は日本に輸出してるので皆さまも目にした方もいるのではないでしょうか。 台湾産うなぎの特徴はとにかく旨い😋 うまい、うまい!うまい、うまい! 煉獄さんも必ず言うとほどです🤗 リーズナブルな上に美味しい! ふっくらと柔らかく、ほどよく脂がのっていて、国産とかわらぬおいしさです。 もちろん、泥臭さもありません🤗 台湾ウナギが美味しいのはこんな理由があります。 一年中温暖な気候と豊かな自然の台湾。 台湾でうなぎの養殖が本格的に始まったのは、今から約30数年前。 日本と同じ種類のしらす(鰻の稚魚)のジャポニカ種が、 豊富に獲れるという
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