関西ローカルなのに知名度は全国区 「551蓬莱」が成長続ける理由
大阪みやげの「豚まん」で名高い「551蓬莱」。新幹線に乗り込む前に買い求めるお客が引きも切らず、JR新大阪駅の売店には行列が絶えない。 551蓬莱を運営する蓬莱（大阪市）の本店は大阪・ミナミの戎橋筋（えびすばしすじ）にあり、店舗は近畿の2府（大阪、京都）、4県（兵庫、滋賀、奈良、和歌山）にある。店舗数は58店で、百貨店、ターミナル駅、空港に集中的に展開している。それ以外の地域には店舗がないにもかかわらず、知名度は今や全国レベルになった。 香ばしい食感がウケて、1日に販売する豚まんの数はなんと平均17万個に上る。2017年には1日平均15万個を売ると公式発表していたので、最近売れ行きがさらにアップしていることになる。 今回は、551蓬莱が今なお人気を保っている秘訣に迫ってみたい。 レストランも経営 「新幹線の座席で食べるのはにおいがこもるのでけしからん」「豚まんテロだ」などと、過敏な反応をす
ソフトクリームの日世が、唯一無二であるワケ
ソフトクリームの日世が、唯一無二であるワケ：水曜インタビュー劇場（冷たい公演）（1/6 ページ） 日本には和製英語がたくさんある。例えば「ワープロ」。正しい英語は「word processor」なのに、海外で現地の人に「ワープロ！ ワープロ！」と訴えたことがある人もいるはず。もう1つ気になる和製英語がある。ソフトクリームだ。「えっ、ソフトクリームってそうだったの？ 現地ではなんて言ってるの？」と思われたかもしれない。正しくは「soft-serve ice cream」である。 英語圏の国では「ソフトサーブアイスクリーム」と言わなければ通じないのに、なぜ「ソフトクリーム」という言葉があるのか。そのルーツを探っていくと、ソフトクリームを日本に持ち込んだ「日世（にっせい）」（本社：大阪府）という会社にたどり着く。1951年、同社の創業者はソフトクリームの商売を始めようとしていたが、「ソフトサーブ
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