村上開新堂 MURAKAMI KAISHINDO明治三年（一八七〇）、村上光保が国家政策の一環として、 洋菓子と西洋料理の製造技術習得を命じられたことにより、 村上開新堂の歴史がはじまりました。 爾来、今日まで、日本の洋菓子の草分けとして、 歴代の当主が様々な創意工夫を重ね、 日本人の舌が納得する味作りに、 真っ直ぐに取り組んで参りました。 これからも「手作り」の味を大切に、 菓子作りに励んで参ります。
あの水のない川は何だ
先日、市街地で分水嶺を探したとき、地図上で不思議な場所を見つけた。 今までの経験からして、地図で気になった場所は、実際に行くとほぼ間違いなくおもしろい。自宅からそう遠くないのに、今まで見たこともないようなすごい景色の場所もあって、簡単に手が届く範囲にあるパラレルワールドである。 今回、そうして出かけて見つけたのは、水の流れていない不思議な川だった。
フレンチトースト専門店「LONCAFE」のフレンチトースト7種を食べてきました
神奈川県の江ノ島にあるフレンチトースト専門店「LONCAFE」が、4月9日から白金にオープンするということで、その前に本店がどんな味なのか食べてきました。 「LONCAFE」のフレンチトーストは、プリンを思わせるような柔らかな食感と、果物や季節の素材をふんだんに使ったバラエティー豊かなメニューが特徴で、そのおいしさが雑誌などで話題となり人気を集め、今回白金への出店となったようです。 話題の専門店のフレンチトーストは以下から。LONCAFE 江ノ島神社の入り口。ここから参道を登ってLONCAFEに向かいます。 参道からは江ノ島の町が見下ろせます。 LONCAFEがある「サミュエル・コッキング苑」まではかなりの階段を上るか、有料のエスカーを利用する必要があります。 これが「サミュエル・コッキング苑」の入り口。入園料は大人100円。 園内に入ると右手にLONCAFEがありました。 テラス席も用意
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銀座にくずし割烹「半くり」－京都「枝魯枝魯」元メンバーが独立