「やけくそハンバーグ」がバズったので、さらに他のズボラな「やけくそレシピ」もご紹介します - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「やけくそハンバーグ」に取材殺到 こんにちは、ちみをです。先日、私のつぶやいたこんなツイートが大いにバズりまして。 「なんか終わった」ってお気持ちの時には、パックの合い挽き肉に塩胡椒してそのまま両面強火で焼くだけの「やけくそハンバーグ」がオススメ。よくわかんないけど機嫌が良くなります。チーズ乗せるとなお良し pic.twitter.com/xYeP9bmfGH — ちみを（グルメアカウント） (@chimiwo) 2021年3月21日 沢山のリアクションと「実際に作りました」のご報告（これが嬉しい）、またTV番組やWEB等多数のメディア様から取材依頼を頂戴する事態に。 特に『ノンストップ！』（フジテレビ系列）でのバナナマン設楽さんとやけくそハンバーグの共演は胸が熱くなりました。 やはり、見た目やネーミングのワイルドさに加え、準備も手順もこれ以上ないズボラで簡便なところがご好評の理由かと思っ
自炊がしんどい人に知ってほしい「ネットスーパー」の話。何を買うか迷わないための「型」＆レシピも教えます #ソレドコ - ソレドコ
こんにちは、はじめまして。自炊料理家の山口祐加です。レシピの考案や自炊レッスンなど、自炊する人を増やすための活動をしています。 最近は新型コロナウイルス感染症の影響などで自炊をする方が増えていますが、料理を始めるにあたり、避けて通れないのは、そう「買い物」です。 そもそも食材がないと何も始まりません。でもこの買い物、意外とハードルが高くないですか……？ このハードルを下げてくれるのが、ネットで商品を購入すると、自宅まで届けてくれる「ネットスーパー」です。 今回は「自炊はできるだけ続けたい、でもおっくう」という単身者〜2人暮らしの方に向けて、自炊を効率よく楽しむための手段としてネットスーパーの活用を提案。あわせて買い物に迷わなくなる＆食材の使い切りを意識した「買い物の型」と、実際に「型」を活用して購入した食材リスト＆活用レシピも紹介します。 ネットスーパーは「自炊」のハードルを下げる 今日こ
調理の手間いらずなのに安定感のあるおいしさ。「和えるだけパスタソース」がいかに便利か語らせてほしい（本当においしい14商品リスト付） #ソレドコ - ソレドコ
はじめまして。食レビュワーの大胡あすかと申します。 2019年からはTwitterで市販パスタソースのレビューをしています。2019年2～4月に116品を走破、その後は新製品を見つけ次第追加を繰り返して、2021年2月現在では130品以上の実食レビューを書いています。 さて、昨今のステイホームを推奨されるご時世で自宅ごはんの回数も増えて、パスタや市販のソースを買う機会が増えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 市販パスタソースと一口に言っても、スーパーの棚にはさまざまな商品が並んでいます。 種類が多すぎてどれがおいしいのかわからないし、買ってみて好みじゃなかったらがっかり……と、つい普段買っているものをリピート。なかなか新しいものに手を出すきっかけがないものですよね。 そこで、本記事では130品以上を実食したわたしが パスタソースの分類＆解説 加熱不要で便利な「和えるだけソース」を
野菜保存のポイント｜保存テクニック｜旭化成ホームプロダクツ
適した場所で保存 多くの野菜は冷蔵庫の野菜室に保存。一般に温度が低い方が呼吸が抑えられ、生長が進みにくいためです。ただし、いも類を中心とする一部の野菜は、低温での保存が向かないので、冷暗所で保存しましょう。 水分蒸発を防ぎましょう 野菜はそのほとんどが水分。収穫時の5％以上の水分が失われると品質はかなり低下します。原則として「ジップロック®フリーザーバッグ 」に入れ、カットしたものは切り口をしっかり「サランラップ®」で包み、水分の蒸発を防ぎましょう。
元祖・無限シリーズ！ 無限ピーマンのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN
人気の無限シリーズの元祖、無限ピーマンをご紹介♪混ぜてレンジでチンするだけでごはんが止まらないおかずに♪ピーマンを大量消費したい時におすすめの一品です。夜ご飯の副菜やお弁当のおかずにぜひお試しください！
在宅勤務のひとりご飯は「1人用鍋のもと」が最強なんじゃないかと思っている - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。ライターの斎藤充博です。 新型コロナウイルスの流行をきっかけに、自宅で仕事をする人が増えてきました。自宅で仕事をするのは最高につきる。この流行がおさまっても、自宅で仕事をする流れはしばらく続きそうな感じです。 さて、家で仕事をしていると悩ましいのが「昼食」ではないでしょうか。個人的にこんな風にできたらいいな～と思っています。 ・自分で作るなら、できるだけ簡単にしたい ・忙しいときは、短時間で調理したい ・家にこもりっきりだから、ローカロリーにしたい ・肉も野菜も、バランスよく食べたい 僕は新型コロナウイルス以前から在宅で仕事をしており、昼飯もずっと自分で作っております。いろいろな物を食べてきましたが、これらの要望を満たす、「これが仕事しているときの昼飯として最強なのでは……」と思うものにたどり着きました。 それは「1人用鍋の素」です。こういうの。スーパーやコンビニに売られていま
えびマヨを豚こまで作ったら、はいウマい。手軽でコスパよし「にんにく豚マヨ」の濃い味でご飯が進んじゃう【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、中華の定番「えびマヨ」のえびの代わりに豚こま切れ肉を使った「にんにく豚マヨ」の作り方をご紹介します。 豚こま切れ肉をごま油で炒めて、マヨだれと和えるだけ。豚こま切れ肉に濃厚なにんにくマスタードマヨネーズが絡みまくる、えびマヨよりもさらにパンチの効いたガッツリおかずです。お酒のおつまみにはもちろん、ご飯にのっけても最高ですよ。 ヤスナリオの「にんにく豚マヨ」 材料：1人分 豚こま切れ肉 150g マヨネーズ 大さじ1 粒マスタード 小さじ1 すりおろしにんにく（チューブ） 5mm程度 ごま油 大さじ1 小麦粉 小さじ1 塩、こしょう、お好きな野菜（食べやすく切ったレタスやトマト、水菜、市販のカット野菜でもOK） 適量 作り方 1. ボウルにマヨネーズ 、粒マスタード、すりおろしにんにくを入れて混ぜる。 2. フライパンにごま油を中火で熱
【気づき】豚バラ肉とこんにゃくを炒めると、居酒屋で食べるホルモンっぽいウマさになった【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 脂が多くて、旨味と甘みがたっぷり。こってりレシピでは外せない豚バラ肉は、店のメニューでもまかないでもよく使っています。 www.hotpepper.jp 今回、その豚バラ肉と合わせるのはこんにゃく。豚バラ肉とこんにゃくを使って、ガッツリでちょっぴりヘルシーなおつまみ「豚バラこんにゃくネギ炒め」を作ります。 手でちぎったこんにゃくと豚バラ肉を一緒に炒めると、豚の脂がこんにゃくにいい感じに絡まって、あたかも柔らかいホルモンを食べているようなウマさになるんです。そこへ、さらにネギの甘みとかつおぶしの旨味も加わって、家飲みに最適最強のおつまみになりますよ。 ヤスナリオの「豚バラこんにゃくねぎ炒め」 材料：1人分 豚バラ肉スライス 90g こんにゃく（あく抜き済みのもの） 130g 長ネギ 10cm かつおぶし 1袋 ごま油 大さじ1 しょうゆ 小さじ
白菜は高いから白菜キムチが狙い目。フライパン1枚で「鶏むね肉のキムチ鍋」【チーズ増量中】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です。 私の住む佐賀も数年ぶりの大雪、まだまだ寒い日が続きます。こんなときは、熱々＆ピリ辛の「キムチ鍋」でポカポカに温まりたいですね～。とくに白菜が高い今年、お値段変わらずの白菜キムチは狙い目かもしれませんね。 普通に作ってもおいしいキムチ鍋ですが、鶏むね肉を使ってコスパよく、さらに流行りのチーズタッカルビ風にたっぷりチーズをとろりと溶かしておいしく作ります！ 筋肉料理人の「チーズタッカルビ風キムチ鍋」 【材料】2～3人分 鶏むね肉 1枚 ピザ用チーズ 80g 餅 2個（100g） 白菜キムチ 200g キャベツ 1/4個※ 玉ねぎ 1個※ 青菜（ほうれん草、にら、春菊など） 1/2袋※ にんにく 1かけ タカノツメ 1本 4倍濃縮麺つゆ 大さじ3～お好みで ごま油 小さじ2 締め用ご飯 1膳 締め用卵 2個 （A） 片栗粉 大さじ1 しょう油 大さじ1/2 日本酒
肉のハナマサ探検は男のロマン…！ヘビーユーザーがおすすめする“プロ仕様”商品ベスト5とその活用術 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ヘビーハナマサユーザーのbadと申します。 皆さん肉のハナマサはお好きですか。え？ふだんはコストコを使ってる？…いいですよね、コストコ。一言でいうと、ロマンがある。ですけどね、ロマンはハナマサでも売っているんですよ。今日はハナマサ活用術の話です。 ご存知ないかたに説明しておきますと、肉のハナマサは東京を中心に展開している24時間営業の業務用スーパーです。業務用、つまり飲食店向けの大容量低価格の商品を主に扱っている店ですが、もちろん一般客でも普通に利用できます。そしてそんなハナマサを愛するヘビーハナマサユーザーとして一言言いたい。 「コストコ活用術の話でみんな盛り上がっててズルい…。ハナマサ派のみんなももっと活用術の話で盛り上がろうぜ！」 というわけで言い出しっぺの私が個人的なハナマサおすすめ商品、つまり“推し”を5つピックアップしましたのでランキング形式でお伝えしていきます。
ゆでたまごの作り方（半熟から固ゆでまでのゆで時間のまとめ）：白ごはん.com
ゆでたまごの基本 ゆで卵は好みの黄身の火通りも人それぞれ。けれど、ちょうどよい黄身の状態にゆでるのが難しいものです。 白ごはん.comでは、ゆで卵を作るとき、『冷蔵庫から出したての卵を“熱湯”に入れてゆでるやり方』にしています。 その方法なら、卵と湯の温度が共に決まった温度帯となり、その条件で何分ゆでる、とすることで毎回同じ状態に仕上げることができるんです。 ゆでたまごのゆで方 鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したところに、冷蔵庫から出した冷たい卵を入れます。 卵を熱湯に入れる時は、お玉などに卵を1個ずつのせて、そっとお湯に落とすと卵にヒビが入りにくいです。 ※卵の温度が急に変わるので、ぽちゃんと鍋に卵を落とし入れるとヒビが入りやすいので注意！ あとは好みの黄身の火通りをねらって、その時間ゆでればOKです。※ゆで時間の一覧は次の工程にまとめています※ ※卵の黄身を中央にもってきたい場合は、ゆ
昆布としょうゆで癖になる「味卵」 約３日保存もＯＫ：朝日新聞デジタル
プロの料理研究家がレシピを考案している朝日新聞生活面の連載「料理メモ」。今回、石黒弥生先生の「味卵」のレシピを、動画とともに紹介します。動画はレシピをもとに記者の家庭で作ったものです。昆布の風味も良く、パクパクと食べてしまう癖になる味です。ぜひお試しください。他にも９千件超の料理メモを検索できます。 ◇ 【主な材料・４人前】 卵４個、昆布３センチ角１枚 【作り方】 器にみりん大さじ１を入れ、ラップなしで電子レンジ（６００ワット）に３０秒かけます。温めたみりんと、昆布、しょうゆ大さじ１をポリ袋に入れ、あわせておきます。鍋に湯を沸かし、卵をそっと入れ菜箸で一つ一つ回すようにします。再び沸騰してから６分で水を張ったボウルに取り、殻をむきます。調味液のポリ袋に入れ、空気を抜いて１０分以上浸します。約３日保存できます。麺類のトッピングや弁当にも。（浸す時間を除き約２０分） ◇ １人前約９５キロカロリ
誕生日のセイカ酒
7月5日はセイカさんのお誕生日です、おめでとうございます。誕生日に自宅で一人酒ってのも流石にどうかと思ったので今回限りのゲストキャラ登場です。尚、今回からVOICEROID2インポート済みVOICEROID+京町セイカEX（長い）になります。セイカさん立ち絵(一部改編)：im5907768ギャラ子立ち絵：im6780873（投稿者さんアカウント削除）お借りした素材(敬称略)・いらすとや：http://www.irasutoya.com/・効果音ラボ：http://soundeffect-lab.info・ぱくたそ：https://www.pakutaso.com/・フリーテクスチャ素材館：http://free-texture.net/他コンテンツツリーに。支援絵を頂きました：im6739832sm31125503←前：次→sm33151845（番外編的なの）マイリス：mylist/568
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やみつき！無限ピーマンのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ピーマンやツナ水煮缶を使った料理
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JA全農さんが教える、鶏もも肉を焼くとき皮パリッパリ・身はぷりっぷりになるレシピ！「全知全農の神か」コツなどもいろいろ集まる
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ｾﾔﾅ酒 ～ｾﾔﾅｰでもできる簡単おつまみ～
