日本酒造りにディープラーニング 岩手の銘酒「南部美人」の挑戦
人工知能を活用した酒造り。岩手県にある「南部美人」は、そんな“おいしい”取り組みに挑戦している。5代目蔵元がその背景と狙いを語った。 属人化した熟練のワザを、何とかITを使って次世代に継承できないか――。高齢化が進む日本では、製造業を中心に喫緊の課題になりつつあるが、最近では、日本酒の世界でも技術継承を目指したIT活用が進んでいる。岩手にある「南部美人」も、そんな取り組みに挑む酒蔵の1つだ。 日本酒では、杜氏（とうじ）と呼ばれる責任者が酒造りの工程を監督するのが一般的だが、各工程における判断の多くが、勘と膨大な経験に支えられた“職人芸”の域に達しており、属人化が進んでいる。そのため、杜氏が辞めたり、倒れたりすると、そのノウハウは消えてしまう。南部美人5代目蔵元の久慈浩介さんは、その現状についてこう語る。 「確かに酒造りにおける“教科書”のようなものは存在しますが、それは50年から70年前に
めんどくさい？ 税率高すぎ？ 仮想通貨の確定申告、税理士に聞いた
「仮想通貨元年」と言われた2017年。仮想通貨の代表格・ビットコインは1年で10倍以上に高騰するなど、主要な仮想通貨は軒並み大きく値上がりした。仮想通貨取引で利益を得た人も増え、今年新たに確定申告の必要が生じた人も相当数に上るとみられる。 「仮想通貨の確定申告は、どうすればいいの？」「申告しないとどうなるの？」……そんな疑問を持っている人も多いだろう。仮想通貨の確定申告について、ITに詳しい税理士の杉山靖彦さん（杉山会計事務所代表）に聞いた。 仮想通貨でもうかった……確定申告は必要？ ――仮想通貨取引で利益が出たら、確定申告しなくてはいけないのですか？ そうですね。サラリーマンなど普段確定申告をしなくてよい人は、仮想通貨取引などで1年に20万円以上の利益が出たら、確定申告が必要です。学生や主婦など家族の扶養に入っている人は、利益が33万円（住民税の基礎控除額）を超えた場合は申告しておいた方
アルミ箔とプチプチは有効？ 1000円でできる放熱対策を検証してみた
冬の節電のポイントは、効率よく部屋を暖めることと、暖めた部屋の熱を逃がさないことだ。室内からの放熱は天井、壁、床などもあるが、最も熱が逃げるのは窓だ。各資料で48％、58％など数値にバラつきはあるが、室内の熱の約半分が窓から逃げていると考えていいだろう。今回は放熱について実験を行ってみた。 筆者は震災以降、「節電」で検索して出てくる番組を全て見てきた。役に立つ番組もあれば、そうでない番組、間違っている番組もあった。気になったのは、多くの番組が「○○をすれば△△％の効果があります」と紹介だけして検証はしていないこと。要するにうわさ話を伝えるだけで終わる番組が多い。その中で冬の節電として役に立ちそうに思えたのが、ある番組で紹介していたアルミ箔と気泡緩衝材（通称＝プチプチ）を使った方法だ。どちらも低コストで入手できるので、節電効果があれば高いコストパフォーマンスが期待できる。 アルミ箔の効果を検
前バージョンは10年前 1984年生まれのワープロを最新macOSで動かす元開発者の執念
物書堂が、コーエーテクモゲームスより、エルゴソフトから2008年1月にリリースされた「egword Universal 2」の開発資産を取得したと発表している。 今回の経緯についてはポッドキャストbackspace.fmの「Danbo-side #020:廣瀬社長の異常な愛情」で物書堂の廣瀬社長に詳しくインタビューしている。 2007年10月にリリースされた「egword Universal 2 Ver.2.0.2」は、macOS Sierraでも起動可能だったが、macOS High Sierra上では起動しないことがわかり、元エルゴソフト開発メンバーが多く在籍する同社が、macOS High Sierra上で起動する「egword Universal 2.1」をリリースする予定だと説明している。 関連記事 スティーブ・ジョブズ・シアター内部写真で分かること Googleマップに建設中の
目前に迫った50ccバイクの滅亡
1980年代、二輪車は多くの若者にとって今よりも身近な存在だった。多くの若者は16歳になるとバイクの免許を取り、排気量をステップアップしながら18歳を迎え、やがてクルマに乗り換える。それはごく普通の若者のライフスタイルだったのだ。 1985年の二輪車の保有台数は約1820万台。それが2015年には約1150万台へと激減している。昨年のスズキの決算発表では、鈴木修会長が「二輪については耐えるしかない」と事実上打つ手なしのコメントがあった。業界トップのホンダも事情は同じ、見通しは極めて暗い。なぜこんなことになったのだろうか？ 名車モンキーの生産終了 そしてこの夏、数多くの二輪車が生産中止になる。その中には、長年多くのユーザーに支持された名車も含まれているのだ。例えば、ホンダ・モンキーは、アミューズメント施設「多摩テック」で子どもたちに「操る楽しさ」を感じてもらうため、1961年に作られたアトラ
ラノベ作家になりたい？ よろしいならば一太郎だ
2017で変わった「書くこと」へのこだわり 日本を代表する老舗の国産ワープロソフト「一太郎」シリーズの最新版、「一太郎2017」。一太郎の前身とも言えるJS-WORDの発表から33年。すでに機能は十分すぎるほどだ。これ以上の機能追加はバージョンアップの理由付けにしかならない、誰も使わない機能しかないのではないか、と思っていた人も多いのではないだろうか。 筆者自身、そのように考えていた時期もあった。だが、実際に使ってみてそれが誤りであることに気づかされた。一太郎2017はここ数年の中でも非常に大きな革新を遂げた、1つのマイルストーンとなるバージョンだ。それはユーザーのフィードバックを反映させた「ものを書く道具」としてのワープロソフトのあり方を示すものだった。 今回、人気ライトノベル作家であるカミツキレイニー氏に最新一太郎に対する率直な感想を聞く機会を得たが、インタビューの前に注目機能をおさら
Kaby LakeとRyzenのWindows 7／8.1アップデートが終了 自作PCの選択肢はWindows 10のみに
Kaby LakeとRyzenのWindows 7／8.1アップデートが終了 自作PCの選択肢はWindows 10のみに：鈴木淳也の「Windowsフロントライン」 既にユーザー数が少ないと思われるWindows Vistaの延長サポートが、2017年4月11日（米国時間、以下同）にひっそりと終了する。過去のOSがサポート終了で消えゆくだけでなく、現在サポート対象にあるOSもまた、最新ハードウェアの登場とともに対応が徐々に縮小される運命だ。そして、Microsoftはユーザーを次世代OSに移行するよう働きかける。 ハードウェアとWindows OSサポートの関係について、Microsoftは2016年1月の段階で「新世代プロセッサにおけるサポート対象OSをWindows 10に限定し、Windows 7／8.1など旧世代OSのサポートは行わない」という方針を明らかにしている。例えば、In
ポメラ「DM200」徹底レビュー どれくらい快適に打てるのか？
かつてのワープロ専用機に似た、テキスト入力に特化したマシン「ポメラ」の最新モデル「DM200」が登場した。 ポメラと言えば、インターネットへの接続などテキスト入力の阻害要因となりうる機能を排除したキーボード搭載マシンであり、先代モデルが搭載していたQRコード変換機能を除けば、外部とデータをやりとりするには基本的にメモリカードを経由するしか方法がないという、割り切った設計が大きな特徴だった。 今回の新製品は、従来モデルの大きな特徴だった本体を開くとすぐに起動する手軽さ、打ちやすいキーボードなどはそのままに、外部とデータをやりとりするための機能を新しく搭載したことが大きな目玉だ。まずはポメラに求められる携帯性やキーボードの打ちやすさをチェックしていこう。 キングジムのポメラ新モデル「DM200」。本体色はブラックのみ。本体価格は5万3784円（税込）、実売価格は4万円台前半～5万円台前半（20
メルシャンがフランス老舗ワイナリーに出資する理由
ワインメーカー大手のメルシャンは11月7日、老舗ワイナリーの仏ドメーヌ・カズに出資したと発表した。2016年9月に株式278株（新規発行株式）の取得手続きを完了しており、既に約10％の株主となっている。 ドメーヌ・カズは、フランスの大手ワイングループであるアドヴィニ傘下の1社で、スペインとの国境沿い、南仏のワイン産地・ルーシヨンに拠点を構える。同社製品の特徴はフランス最大級のビオディナミ農法を実践したオーガニックワインであることだ。 メルシャンは2006年3月からドメーヌ・カズの商品を日本で代理販売している。今回の出資によって「（メルシャンから人材を送り込むなど）ドメーヌ・カズのマネジメントに入っていくわけではない」とメルシャンの横山清社長は話すが、なぜこのタイミングで出資したのだろうか。 オーガニックワインの急成長 それには大きく2つの理由がある。「日本でのオーガニックワイン市場拡大」と
「甘寧一番乗り」「とてもつらい」ついに登場 「三国志」LINEスタンプ第2弾 今度は女子でも使える？
「あの『三国志』スタンプが、動かないししゃべらないオールドファッションなスタイルでLINEの大地に戻って参りました」――ソニー・デジタルエンタテインメント・サービスは9月17日、横山光輝作の漫画「三国志」のLINEスタンプ第2弾「ちょいウザ！三国志スタンプ」（税込240円）を発売した。ファン待望の「甘寧一番乗り」もついに登場。「思ったよりは使えるスタンプに仕上がった」としている。 第1弾と同様、自称“原作厨”の原寅彦さんが制作。原作から印象的なコマを選りすぐった第1弾は三国志ファンの間で話題になったが、一般ユーザー、特に女子層には全くリーチをしなかいという「とてもつらい」結果となったため、第2弾は「三国志を1ミリも知らない女子の皆様にも使っていただけるような」スタンプにした――と主張している。 収録したのは、「甘寧一番乗り」のほか、霊帝が病床で「とてもつらい」と愚痴るスタンプ、関羽が「そん
個人情報流出で弁護士がベネッセ提訴へ 訴状のひな形公開、「500円で納得できない人は参加を」
自分と子どもの個人情報が流出し、プライバシーが侵害されたとして、弁護士の金田万作さんがベネッセを相手取り、合計11万円の慰謝料を求める民事訴訟を11月末日に提起するとブログで明らかにした。訴状のひな形も公開。訴訟を提起したい人に自由に使ってほしいとしている。 ベネッセの個人情報流出事件では、推計約2895万件の情報が名簿業者に漏えい。被害にあった顧客に対してベネッセは、500円相当の金券をおわびとして送っている。 金田さんは7月に公開したベネッセへの通知で、これまでの訴訟例から、個人情報の流出の補償は5000円～1万円と指摘。子どもの生年月日や性別は「親が特別に保護したい情報」で、「今後長期間使われる恐れが強い」とし、さらに多額になると指摘している。 金田さんが提起する訴訟では、自分自身の個人情報流出への慰謝料として1万円を、子どもへの慰謝料として10万円を請求。「手間暇を考えるとなかなか
Twitpicのユーザーデータ、土壇場で救済 Twitterによる買収で
米Twitpicは10月25日（現地時間）、米TwitterがTwitpicのドメインとユーザーの写真データを買収することで合意に達したと発表した。これにより、同日終了することになっていたTwitpicはリードオンリー状態で存続し、既存ユーザーがこれまで投稿してきた画像は消滅を免れた。 「まずはユーザーの皆さんに、長年の愛用と、この数カ月の忍耐に感謝します。ご存じの通り、（この数カ月は）ジェットコースターのような日々でした」とノア・エベレットCEO。 Twitpicのモバイルアプリは既にiOSおよびAndroidのアプリストアから削除されており、新規の画像投稿もできなくなっているが、既存ユーザーは今後もサービスにログインし、画像あるいはアカウントを削除できる。また、データのエクスポートも可能だ。 Twitpicは2008年にスタートしたTwitterに画像を投稿するためのサードパーティーサ
雑誌付録にWi-Fi内蔵SDカード、“撮ってシェア”まで紹介
ステレオサウンドは無線LAN搭載メモリカード「Eye-Fi」(4Gバイト版）が付属する雑誌「カワイイをシェアする写真術」を2月24日より販売開始する。価格は1800円（税別）。 「SNS・BLOGでステキ写真をシェアしよう」「ステキ写真の撮り方レッスン」「カメラを持って旅先で思い出をかわいくシェア」など、撮り方だけではなく撮ってシェアするところまでを紹介する。 表紙はカメラ愛好家としても知られる、モデルの田中美保さん。インタビューも収録されている。 関連記事 スマホ転送特化のWi-Fiカード「Eye-Fi mobi」に2980円のエントリー版 スマホ転送に特化したWi-Fi搭載カード「Eye-Fi mobi」に、実売想定価格2980円のエントリー版が加わった。 スマホ転送特化のメモリカード「Eye-Fi Mobi」に32Gバイト版 アイファイジャパンが無線LAN搭載メモリカード「Eye-F
「週刊少年ジャンプ」電子版、紙版と同時発売 電子版限定特典も
集英社は7月13日、同日発売の「週刊少年ジャンプ」33号（45周年記念号）の電子版の配信を始めた。週刊少年ジャンプ本誌の有料配信は初。紙版に掲載されている全作品に加え、150ページ以上の特典を収録する。300円。 同社が紙の漫画雑誌の発売と同時に電子版を配信するのは初めて。この号から連載がスタートする鳥山明さんの「銀河パトロール ジャコ」を始めとした全作品を収録するが、一部企画ページは未収録という。 電子版の特典として、「ONE PIECE」「NARUTO-ナルト-」「黒子のバスケ」「暗殺教室」のオールカラー版を、モノクロ版とあわせて掲載。07年に本誌に掲載した「DRAGON BALL×ONE PIECE『CROSS EPOCH』」などの復刻掲載や、連載陣のイラストを掲載した「45thビジュアルジャンプ!!」も収録する。 「ジャンプBOOKストア！」をはじめとした各電子書籍ストアで配信。ジ
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講談社「モーニング」が定期購読型iOSアプリ「Dモーニング」――紙と同日配信
