イチゴ、ナッツ、クジラ… 海外すしブームの裏に必ずある“珍ネタ” （産経新聞） - Yahoo!ニュースアメリカや欧州、ロシアなどから遅れること３年、今、ノルウェーではすしブームが花を開きつつある。日本人同様、ノルウェー人にとっても魚を食べることは身近だ。しかし、日本と同様、子供の「魚離れ」は深刻化しており、「ノルウェー水産物審議会（ＮＳＣ）」などは「すし」に目をつけ、いろいろなＰＲを行うことで魚の消費を上げようと躍起になっている。 ［写真で見る］この黒茶の刺身がクジラ！？ ノルウェーのすし事情を見せてくれるというので、ノルウェー首都オスロから飛行機で２時間ほどの港街トロムソのすしレストラン「Ｒａ Ｓｕｓｈｉ ＆ Ｂａｒ（http://www.raasushi.no/）」を訪ねた。出迎えてくれたのは大阪・ウェスティン内のすし店で修行したというスペイン人シェフ。日本での厳しい修行話を聞きながら、すし飯、ネタの下ごしらえなど、おなじみの作業を見守る。ところが「おなじみ」ではなかったのが、目の前
